Gừng là một đại diện duy nhất của hệ thực vật. Nó được sử dụng cả trong nấu ăn và trong y học. Với chúng tôi, anh gần đây không còn được coi là kỳ lạ nữa. Nhưng cây này được biết đến với nhân loại trong hơn hai nghìn năm. Trong bài viết chúng ta sẽ nói về thành phần, tính chất và tác dụng của gừng trên cơ thể.
- Gừng: thành phần hóa học của cây
- Tính chất hữu ích của gừng
- Tính chất hữu ích của gừng cho nam giới
- Tính chất hữu ích của gừng cho phụ nữ
- Gừng hữu ích cho trẻ em như thế nào?
- Ứng dụng gừng
- Cách sử dụng gừng trong y học cổ truyền
- Cách sử dụng gừng trong mỹ phẩm
- Việc sử dụng gừng trong dinh dưỡng
- Việc sử dụng gừng trong nấu ăn
- Gừng: Có hại gì khi ăn cây không?
Gừng: thành phần hóa học của cây
Gừng chứa nước, một lượng lớn khoáng chất hữu ích (magiê, phốt pho, canxi, natri, sắt, kẽm, kali, crôm, mangan, silicon), vitamin (A, B1, B2, B3, C, E, K), axit béo (oleic, caprylic, linoleic), protein, bao gồm các axit amin (leucine, valine, isoleucine, threonine, lysin, methionin, phenylalanine, tryptophan), asparagin, axit glutamic, cũng như chất béo, carbohydrate (đường).Cơ sở của hương vị gừng đang cháy là một chất gừng có chất nhựa đặc biệt. Tất cả các bộ phận của cây và ngay cả những hạt có chứa tinh dầu thơm, các thành phần chính trong đó là α- và β-zingiberin, cho nó một hương thơm đặc biệt. Không ngạc nhiên khi có một thành phần phong phú như vậy, gừng có rất nhiều tính chất hữu ích.
Tính chất hữu ích của gừng
Hầu hết mọi người đều có thể tìm thấy thứ gì đó hữu ích cho bản thân trong nhà máy này. Xét cho cùng, gừng rất hữu ích cho cả nam và nữ, và tất nhiên, đối với trẻ em.
Tính chất hữu ích của gừng cho nam giới
Do các vitamin và nguyên tố vi lượng có lợi trong rễ gừng, nó làm giảm lượng cholesterol cao, do nồng độ testosterone tăng, nó có các tính chất của một loại thuốc có hiệu lực, dự phòng chống viêm tuyến tiền liệt. Tăng lưu thông máu và giai điệu cơ thể nói chung. Nó là tốt hơn để sử dụng nó tươi. 
Tính chất hữu ích của gừng cho phụ nữ
Thông thường, gừng được khuyến khích sử dụng với cơn đau kinh nguyệt, để bình thường hóa mức độ nội tiết tố, để làm giảm các triệu chứng mãn kinh (đau đầu, khó chịu). Ông được khuyên nên sử dụng trong điều trị vô sinh, như là một thuốc hỗ trợ trong viêm mãn tính, bám dính. Hãy đối xử với họ và myoma. Ngoài các đặc tính có lợi của gừng đối với phụ nữ, chúng tôi cũng có tác dụng làm dịu, nó sẽ hoàn toàn đối phó với stress và trầm cảm.
Gừng hữu ích cho trẻ em như thế nào?
Sau khi đồng ý về tất cả các vấn đề với bác sĩ nhi khoa, bạn có thể cân nhắc sử dụng rễ gừng để điều trị cảm lạnh ở trẻ. Tinh dầu tự nhiên trong thành phần của nó sẽ giúp khắc phục bệnh cúm và cảm lạnh. Sự bay hơi từ gừng đun sôi là tốt để sử dụng cho việc hít phải. Nếu trẻ bị rối loạn hệ tiêu hóa, trà từ cây này sẽ giúp giảm buồn nôn, nôn, co thắt. Gừng cũng giúp giảm đau cơ, tăng cường hệ miễn dịch của trẻ.
Ứng dụng gừng
Như đã đề cập, gừng được sử dụng rộng rãi không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong y học, cũng như trong thẩm mỹ và dinh dưỡng.
Cách sử dụng gừng trong y học cổ truyền
Không chỉ rễ gừng, mà cả lá cũng có những đặc tính hữu ích và được sử dụng bởi người dân, mặc dù thường xuyên hơn họ sử dụng rễ. Trong một thời gian dài, y học cổ truyền đã tích lũy một số lượng lớn các toa thuốc cho mọi trường hợp. Đây là một số trong số họ.
Đối với say tàu xe trong giao thông vận tải hoặc say sóng, thêm một nửa muỗng cà phê để uống của bạn. Trà gừng với việc bổ sung mật ong và chanh là một phương thuốc ho tuyệt vời. Với một dạ dày khó chịu, một phần tư của một muỗng cà phê gừng được thêm vào sữa chua tự nhiên, pha loãng với nước đun sôi. Đối với đau đầu, hòa tan gừng với nước ấm để một sự nhất quán nhão và áp dụng trên trán. Nếu bạn lo lắng về bệnh trĩ, sau đó uống nước ép lô hội 2 lần mỗi ngày với một chút gừng.Để loại bỏ đun sôi, một muỗng cà phê gừng được trộn với nghệ, nước được thêm vào để thực hiện một dán và áp dụng cho đun sôi. Đau lưng sẽ giúp giảm gừng gừng, và mệt mỏi cơ bắp và đau nhức - tắm gừng.
Cách sử dụng gừng trong mỹ phẩm
Bây giờ chúng ta hãy xem những gì rễ gừng được sử dụng trong thẩm mỹ. Do thành phần độc đáo của nó, nó được sử dụng trong sản xuất sản phẩm cho da nhờn và vấn đề (làm giảm lỗ chân lông, viêm, cải thiện tông màu da), chẳng hạn như chống lão hóa (có đặc tính thắt chặt), khử trùng, chống viêm và bổ. Nó hoàn toàn loại bỏ sự mệt mỏi của da, làm mới da, loại bỏ độc tố. Gừng là một phần của dầu gội đầu, mặt nạ, balsams tóc, dầu massage.
Việc sử dụng gừng trong dinh dưỡng
Với tiêu thụ hàng ngày của gừng, nó ổn định sự trao đổi chất, làm giảm sự thèm ăn, cải thiện hệ thống tiêu hóa, loại bỏ sự mất cân bằng của ruột, làm giảm cholesterol. Tất cả điều này giúp loại bỏ thêm cân. Đối với giảm cân, gừng thường được sử dụng trong đồ uống (trà, kvass, compote, thậm chí cà phê), trong thực phẩm (súp, salad, đồ ăn nhẹ, vv). Nó được sử dụng cho massage (tinh dầu gừng), kết thúc tốt đẹp và tắm.
Việc sử dụng gừng trong nấu ăn
Lá gừng có thể được thêm vào món salad hoặc trà, sau đó các đặc tính có lợi của nó sẽ có mùi thơm dễ chịu. Gừng gốc có một ứng dụng rộng hơn. Nó có thể được thêm vào hầu như bất kỳ món ăn (hầm, thịt nướng, súp, nước dùng, món rau, nấm, gạo, phô mai), nó là một phần của cà ri, mứt được làm từ nó. Gừng tươi và gừng được thêm vào món tráng miệng, bánh ngọt. Gừng vừa vặn với thì là, quế, thì là, đinh hương và tiêu. Tại Nhật Bản, gừng được ướp, ở các nước nói tiếng Anh bạn thường có thể gặp gừng và bánh mì gừng, ở các nước Ả Rập - trái cây kẹo, ở các nước châu Âu - bánh gừng.
Gừng: Có hại gì khi ăn cây không?
Giống như bất kỳ cây trồng nào khác, gừng không chỉ có các tính chất hữu ích mà còn có một số chống chỉ định. Ví dụ Nó có thể gây ra phản ứng dị ứng. Nó không nên được sử dụng cho chảy máu, sốt, loét dạ dày, thực quản, sỏi trong túi mật hoặc thận, xơ gan. Sử dụng thận trọng với tăng huyết áp.Phụ nữ trong giai đoạn cuối của thai kỳ và cho con bú cũng tốt hơn để tránh ăn gừng.
