Gia vị thơm ngon và thơm tho đã không mất đi sự nổi tiếng của nó trong hàng ngàn năm, tiếp tục là một trong những loại gia vị nổi tiếng và giá cả phải chăng nhất ở giữa vĩ độ.
Sau một mùa đông dài, khi cơ thể yếu và bạn muốn các vitamin tươi từ vườn, câu hỏi sẽ trở thành: khi nào thì thực vật thì là trên mặt đất mở vào mùa xuân?
- Thì là: một mô tả của gia vị thảo mộc
- Những gì yêu thích thì là, chọn một nơi trong vườn
- Thì là ánh sáng
- Đất thích gì thì là
- Trồng cây thì là: cách chuẩn bị hạt giống
- Khi nào và làm thế nào để trồng cây thì là
- Khi nào thì cây thì là vào mùa xuân
- Trồng cây thì là vào mùa hè
- Làm thế nào để gieo thì là trước khi mùa đông
- Tính năng chăm sóc cho thì là, làm thế nào để có được một vụ thu hoạch phong phú
- Thu hoạch và lưu trữ
Thì là: một mô tả của gia vị thảo mộc
Thì là (Anéthum) đề cập đến cây ô dù hàng năm. Thì là có một thân cây thẳng màu xanh đậm (chiều cao từ 40 đến 150 cm), được bao phủ bởi các rãnh rất mỏng. Ở trên cùng của cành cây. Những chiếc lá được trang trí bốn lần (những thùy cuối cùng ở dạng sợi). Từ tháng 6 đến tháng 7, việc ra hoa xảy ra: hoa lá được thu thập trong cụm hoa và tạo thành một chiếc ô lớn (tới 15 cm) từ 25-50 tia. Màu của cánh hoa có màu vàng. Hạt giống (dài tới 5 mm và rộng 3 mm) chín hoàn toàn vào tháng Chín.
Nội dung của vitamin B2, B6, C, A, P, PP, vĩ mô và vi lượng (magiê, kali, canxi, phốt pho, vv), axit (oleic, palmitic, petroselinic), flavonoid thì là một trong những nơi hàng đầu trong vườn văn hóa. Nó đặc biệt phong phú (chủ yếu là hạt - lên đến 4%) với tinh dầu.
Những gì yêu thích thì là, chọn một nơi trong vườn
Thì là không phân biệt bởi sự thất thường. Nhà máy này có khả năng chịu lạnh (chịu được sương giá nhẹ và hạt giống bắt đầu hồi phục trong đất ở nhiệt độ +3 ° C). Nếu bạn muốn đạt được một vụ thu hoạch tốt các loại gia vị màu xanh lá cây, bạn cần phải xem xét rằng anh ta thích thì là, và việc gieo trồng thích hợp thì là liên quan đến việc tạo ra các điều kiện thuận lợi cho nó.
Thì là ánh sáng
Làm thế nào để gieo thì là? Không có gì phức tạp về nó.
Trước tiên, bạn cần cung cấp ánh sáng phù hợp. Ánh nắng mặt trời tươi sáng là những gì thì là như thế. Các khu vực mở phù hợp cho nó. Với đủ ánh sáng, thì là có một màu xanh ngọc lục bảo, nó phát triển bình thường. Điều kiện lý tưởng - ánh sáng mặt trời 12 giờ một ngày ở nhiệt độ 18-25 ° C.
Thứ hai, nó là cần thiết để đảm bảo sự sẵn có của đất cần thiết.
Đất thích gì thì là
Chọn một ô để trồng cây thì nên nhớ rằng cây thích đất trung tính với thông gió tốt và hút ẩm. Thì là không đòi hỏi khả năng sinh sản đặc biệt của đất (đối với việc trồng các khu vực thích hợp mà trước đó bắp cải, dưa chuột hoặc các loại rau khác đã trồng trước đó sẽ là đủ).
Tốt nhất là chuẩn bị giường trước khi đến (tốt nhất là vào mùa thu). Nó là cần thiết để đào, phân bón (bạn có thể bón phân với phân, urê, superphosphate hoặc muối kali - với tốc độ 20-30 g mỗi mét vuông). Việc thay băng thì sẽ giúp thu hoạch một vụ mùa lớn.
Đôi khi thì là bắt đầu thay đổi màu thành vàng-xanh, tốc độ tăng trưởng của nó chậm lại. Đây là những dấu hiệu của sự “đói” của cây. Các biện pháp khắc phục này là việc giới thiệu phân đạm (20 g cho mỗi mét vuông).
Trồng cây thì là: cách chuẩn bị hạt giống
Thực hành cho thấy ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể phát triển sớm. Trước khi chuẩn bị hạt giống để trồng, bạn cần phải chọn nhiều loại thì là. Các giống cây thì là khác nhau về tuổi tác:
- giống sớm chín cho 30-35 ngày, ô dù nhanh chóng hình thành, rất khiêm tốn, thơm, nhưng bạn sẽ không nhận được nhiều cây xanh từ họ (Redut, Dalny, Gribovsky, Grenadier);
- giống trung bình - chín 10-15 ngày sau đó, có tới 10 lá trên thân cây, rau xanh năng suất cao hơn ("Cá sấu", "Ô", "Kibray", "Amazon", "Richelieu");
- giống muộn - chín thời gian 70 ngày, hơn 10 lá được hình thành trên thân cây, cho năng suất cao của rau xanh ("Kutuzovsky", "Sương muối", "Đánh lừa").
Khi chọn hạt giống nên được lưu ý rằng chúng tôi gieo thì là trên mặt đất trống. Các giống chín sớm có khả năng chống chịu lạnh và sẽ dễ dàng chịu đựng sương giá xuống đến -4 ° C. Các giống muộn - ưa nhiệt hơn.Tinh dầu trong hạt ức chế quá trình khạc nhổ và nảy mầm. Giảm nồng độ của chúng trước khi gieo thì là trong đất trống sẽ làm giảm đáng kể thời gian nảy mầm. Đối với điều này bạn cần:
- làm một túi vải và đổ đầy hạt giống;
- ngâm trong nước nóng trong hai phút (60 ° C). Xử lý nhiệt khử trùng vật liệu trồng từ nhiễm trùng có thể;
- để lại hạt trong ba ngày trong nước (nước cần phải được thay đổi 3-5 lần một ngày, với rửa hạt giống);
- loại bỏ hạt, trải ra trong nửa giờ trong không khí. Sau đó, họ sẵn sàng hạ cánh.
Khi nào và làm thế nào để trồng cây thì là
Thì là gieo trong bất kỳ mùa nào (trong khi nhận cây trồng). Tất cả phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và nhiệt độ.
Để gieo đúng thì bạn cần:
trên một bề mặt phẳng của khu vực chuẩn bị, làm cho các rãnh sâu 2 cm. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng một bảng dài (khoảng cách giữa hai rãnh phải có ít nhất 20 cm);- làm ẩm đất tốt, gieo hạt đã chuẩn bị. Hạt thì là thường được gieo với tốc độ không quá 1 g cho mỗi mét vuông (để cây không bị chết đuối lẫn nhau);
- rắc đất và hơi nén (để tiếp xúc tốt với hạt giống với đất). Hai ngày đầu tiên, những hạt giống đã được trồng cần không được tưới nước - nước có thể rửa sạch chúng, làm sâu sắc hơn sự xuất hiện của chúng;
trên một bề mặt phẳng của khu vực chuẩn bị, làm cho các rãnh sâu 2 cm. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng một bảng dài (khoảng cách giữa hai rãnh phải có ít nhất 20 cm);Khi nào thì cây thì là vào mùa xuân
Thời gian gieo hạt trong mùa xuân phụ thuộc hoàn toàn vào điều kiện thời tiết - nếu mùa xuân ấm áp và sớm, thì ngày tháng sẽ sớm hơn. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên gieo hạt sau ngày 20 tháng 4.
Sau khi nảy mầm của cây con, chúng phải được tỉa thưa sao cho không có dày (khoảng cách giữa các chồi nên giữ nguyên từ 5 đến 10 cm).
Trồng cây thì là vào mùa hè
Hạ cánh mùa hè có một số tính năng nhất định. Đây là một cơ hội để có được rau xanh tươi mỗi ngày (nó là đủ để gieo một phần mới của hạt giống mỗi 10-15 ngày). Một tính năng khác là vào mùa hè, các giường vườn đều được phân bố, chiếm đóng bởi các cây khác.Có câu hỏi liệu có thể trồng cây thì là và rau mùi tây, thì là và các loại rau khác cùng nhau không. Thì là không đi cùng với một số cây, ví dụ, với thì là, đậu. Với những người khác (cải bắp, dưa chuột, cà chua, hành tây, cần tây) - rất thân thiện, bảo vệ với các loại dầu từ sâu bệnh (rệp, sâu bướm), cải thiện khẩu vị, tăng thời gian đậu quả. Thay vào đó, thì là sử dụng đất màu mỡ của những người hàng xóm.
Làm thế nào để gieo thì là trước khi mùa đông
Trồng cây thì là vào mùa thu chắc chắn là phổ biến. Mục đích của việc trồng mùa thu là thu hoạch cây xanh sớm nhất có thể vào mùa xuân. Trồng mùa thu nên tính đến:
hạt giống cần phải được đặt 1-1,5 cm sâu hơn vào mùa xuân;- tỷ lệ hạt giống tăng 25%;
- cốt truyện được bao phủ bởi lớp phủ cho mùa đông;
- Để quyết định khi nào thì gieo vào mùa thu, bạn cần phải nhớ rằng bạn cần phải hoàn thành gieo trước khi bắt đầu đóng băng và đóng băng đất.
hạt giống cần phải được đặt 1-1,5 cm sâu hơn vào mùa xuân;Mùa đông cũng là lúc bạn có thể gieo thì là. Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị một chỗ trong vườn (ví dụ, loại bỏ tuyết).Hạt thì là rải rác trên khu vực làm sạch (không cần chuẩn bị hạt giống sơ bộ). Humus trộn với đất được đặt trên đầu trang của các hạt giống và bao phủ bởi tuyết (như tuyết tan chảy, các hạt giống sẽ dần dần bắt đầu nảy mầm). Trong trường hợp sương giá nghiêm trọng, khu vực có thể được bao phủ bởi một bộ phim.
Trồng cây thì là vào mùa đông và mùa đông cho phép bạn giành được một hoặc hai tuần để có được vụ mùa đầu tiên của rau xanh.
Tính năng chăm sóc cho thì là, làm thế nào để có được một vụ thu hoạch phong phú
Thì là, trồng trên đất trống, đòi hỏi sự chú ý nhiều hơn đến chính nó hơn là phát triển trong nhà kính. Người ta nên nhớ các sở thích của thì là (ánh sáng mặt trời, đất và độ ẩm trung tính nhẹ) và tuân theo một số quy tắc:
- thức ăn (nếu cần);
- tưới nước (không dồi dào, nhưng thường xuyên);
- nới lỏng giường;
- thời gian để cỏ dại và mỏng ra (điều này đặc biệt đúng trong trường hợp thì là trồng với một tấm thảm rắn);
- Không trồng gần cây "không thân thiện" - thì là, thì là, v.v.
Thu hoạch và lưu trữ
Đối với sử dụng hàng ngày, thì là tốt nhất chọn ở độ tuổi trẻ, khi chiều cao của thân cây là 17-25 cm.Điều này xảy ra khoảng 30-40 ngày sau khi trồng.Với sự bắt đầu của hoa màu xanh lá cây dữ liệu hương vị xấu đi.
Việc thu thập dữ liệu thì được thực hiện theo các phương pháp khác nhau:
- xé ra với gốc rễ của toàn bộ cây;
- phá vỡ lá từ thân cây;
- tỉa thưa với thảm gieo hạt. Nhiều cây cao hơn được chọn, phần còn lại vẫn còn để nuôi;
- thu hoạch nguyên liệu thô (cuống, ô dù) để đóng hộp - vào đầu giai đoạn chín sáp (50-70 ngày sau khi xuất hiện).
- đóng băng (rửa sạch, loại bỏ nước, cắt, đưa vào tare và đóng băng. Làm khối lập phương - một bùn của thái nhỏ thái nhỏ và nước đun sôi; điền vào khối bột nhỏ. Sau đó nó là tốt để sử dụng chúng khi nấu ăn các khóa học đầu tiên và mục đích mỹ phẩm);
- ướp muối (rửa cái thì là, lau khô bằng khăn ăn, cắt và xếp lớp muối vào bình và đóng lại. Để ở nơi thoáng mát. Có rất nhiều minuses: muối hấp thụ nước trái cây, thì sẽ mất hương vị và một số đặc tính. Nhưng nó có thể trữ được thì không có tủ đông);
- chân không (sử dụng bao bì chân không đặc biệt);
- ướp (đổ nước xốt thì nước xốt - 0,5 lít nước sôi, 1 muỗng canh, giấm 6% và 1 muỗng canh.muỗng muối ăn. Khử trùng 10 phút trong bồn tắm nước và cuộn lên).
- sấy khô tự nhiên (khô dưới tán với thông gió tốt. Có thể sấy khô trong phòng, cắt mịn và trải ra trên một tấm, thỉnh thoảng khuấy đều. Bảo quản trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín, túi giấy).
