Vào mùa đông, nó chỉ đơn giản là cần thiết để bổ sung cơ thể với các vitamin và vi lượng hữu ích. Đối với quả mọng độc đáo lý tưởng này - quả việt quất. Nó chứa các vitamin A (beta-carotene), C, E, K, các vitamin nhóm B, vi lượng kali, magiê, sắt, canxi, phốt pho và các loại khác. Nhưng một trong những câu hỏi chính trong điều kiện thiếu hoa quả tươi trong mùa đông là liệu quả việt quất đông lạnh có hữu ích hay không và liệu chúng có giữ lại các đặc tính có lợi của chúng sau khi đóng băng hay không.
- Quả việt quất đông lạnh có giữ lại các đặc tính hữu ích không?
- Cách đóng băng quả việt quất
- Đường Freeze quả việt quất
- Blueberry đóng băng với đường
- Đông lạnh nhuyễn với đường
- Bột nhuyễn đông lạnh không đường
- Nước ép việt quất đông lạnh
- Sử dụng quả việt quất đông lạnh
Quả việt quất đông lạnh có giữ lại các đặc tính hữu ích không?
Berry này là duy nhất ở chỗ nó giữ lại hầu như tất cả các thuộc tính có lợi của nó ngay cả sau khi đóng băng. Nó có tác dụng tích cực đối với hệ thần kinh và tim mạch, cải thiện hiệu suất thị giác. Một trong những yếu tố quan trọng nhất trong việc sử dụng quả việt quất đông lạnh vào mùa đông là nó làm tăng sức đề kháng của cơ thể trong cảm lạnh.
Để bảo tồn các đặc tính có lợi của quả việt quất càng nhiều càng tốt, bạn nên đóng băng trái cây đột ngột, ở công suất tối đa của buồng đông lạnh.
Nhưng điều quan trọng là không quên rằng việc lưu trữ quả việt quất không đúng cách trong quá trình đóng băng có thể làm giảm lượng vitamin C, vì vậy bạn cần biết chính xác cách đóng băng quả việt quất cho mùa đông.
Cách đóng băng quả việt quất
Trước tiên, bạn cần phải mua quả chín và không có khiếm khuyết có thể nhìn thấy. Tiếp theo, bạn cần phải tách chúng ra khỏi các loại quả mọng nghiền nát, vỡ vụn, thân cây và lá. 
Bạn có cần phải rửa quả việt quất trước khi đóng băng hoặc rửa quả đông lạnh đã chuẩn bị, bạn quyết định. Nếu các loại trái cây giữ nguyên tính toàn vẹn của chúng và không bị mất hình dạng và nhiều nước sau khi rửa, thì có thể thực hiện việc xử lý bằng nước trước khi đóng băng.
Nó là cần thiết để rửa quả việt quất trong các phần nhỏ trong một container đủ mạnh với nước. Sau đó nhẹ nhàng đặt quả trong một colander. 
Sau đó, nó là bắt buộc để khô hoàn toàn quả việt quất, đặt chúng trên khăn giấy để họ không đóng băng với nhau trong quá trình điều trị lạnh. Tiếp theo, trái cây đã sẵn sàng đóng băng. Có một số cách để đóng băng quả việt quất.
Đường Freeze quả việt quất
Để chuẩn bị cho quả đông lạnh đông lạnh, bạn cần phải cho quả việt quất đã chuẩn bị vào khay, một món ăn lớn hoặc bánh nướng. Điều quan trọng là các quả mọng nằm trong một hàng. Sau đó, chúng cần được đặt trong buồng đông nhanh trong một giờ. Hơn nữa, quả việt quất đông lạnh có thể được đóng gói trong túi hoặc thùng chứa, lấy ra khỏi thùng chứa tất cả không khí và gửi cho lưu trữ lâu dài trong tủ đá. 
Đó là khuyến khích để ngay lập tức đóng gói số tiền phải của quả việt quất để, nếu cần thiết, việc sử dụng không tạo ra một nguy cơ rò rỉ của container. Điều này sẽ kéo dài tuổi thọ, hương vị và phẩm chất lành mạnh của sản phẩm.
Blueberry đóng băng với đường
Nếu bạn thích quả việt quất ngọt hoặc sợ rằng quả sẽ đóng băng nhau, bạn có thể chuẩn bị quả việt quất đông lạnh với đường.
Để làm điều này, các quả được chuẩn bị cho đóng băng phải được xếp lớp trong một thùng chứa trong các lớp, rắc đường. Tỷ lệ quả việt quất và đường nên khoảng từ 2 đến 1.
Những khoảng trống như vậy được lưu trữ trong một thời gian dài trong tủ đông và là hoàn hảo để chuẩn bị thức uống trái cây, hỗn hợp, thạch và thạch, cũng như làm đầy bánh hoặc bánh bao.
Đông lạnh nhuyễn với đường
Nếu quả mọng được nắm bắt một chút, nhưng vẫn không mất đi sự toàn vẹn của chúng, bạn có thể làm cho khoai tây nghiền đông lạnh với đường ra khỏi chúng.
Để làm được điều này, chúng vẫn cần được chuẩn bị - làm sạch rác, rửa sạch và lau khô. Tiếp theo, thêm đường và sử dụng một máy xay sinh tố để biến hỗn hợp thành một khối đồng nhất.
Nếu bạn muốn có được một phôi ngọt, đường cần cho khoai tây nghiền, được làm bằng tỷ lệ tương đương với quả mọng. Để có được một hương vị tự nhiên hơn, bạn có thể giảm một nửa liều đường. Khối lượng hoàn thành được lan truyền trên các thùng chứa, đóng chặt và gửi đến đóng băng.
Mứt thô sẽ yêu trẻ em. Họ cũng có thể điền vào bánh nướng và món tráng miệng.
Bột nhuyễn đông lạnh không đường
Để làm cho sinh tố việt quất không đường, chỉ cần pha trộn khối lượng việt quất, trước đó được chuẩn bị để đóng băng, với máy xay sinh tố. Sau đó, đặt phôi vào thùng nhựa, đóng chặt và gửi vào tủ đá.
Khối lượng thùng chứa phải nhỏ, sao cho nhuyễn đủ cho chính xác một lần sử dụng.
Nước ép việt quất đông lạnh
Ngoài các loại quả mọng và khoai tây nghiền, trái cây việt quất có thể được sử dụng để chuẩn bị nước vitamin hữu cơ để lưu trữ lâu dài. Nó là cần thiết để ép nước ép từ quả việt quất chuẩn bị theo bất kỳ cách nào phù hợp cho việc này.Sau đó đổ nó vào ly nhỏ hoặc chai, mà không đổ vào vành, đóng chặt và gửi nó vào buồng đóng băng. Nước ép này ngon hơn và ngon hơn so với các cửa hàng. 
Sử dụng quả việt quất đông lạnh
Nó là cần thiết để tan quất quả việt quất dần dần, loại bỏ số lượng yêu cầu của quả từ tủ đông và đặt chúng trong buồng chính của tủ lạnh. Khi băng ra khỏi trái cây, lấy nó ra khỏi tủ lạnh và để nó ở nhiệt độ phòng cho đến khi nó tan hoàn toàn.
Có nhiều cách bạn có thể sử dụng quả việt quất đông lạnh.
Nó là một bổ sung chế độ ăn uống không thể thiếu cho hàng trăm món ăn cho những người thừa cân. Sau khi tất cả, do hàm lượng calo thấp và sự hiện diện của tannin, nó góp phần giảm cân. Quả việt quất được thêm vào việc chuẩn bị sữa chua, cocktail, salad trái cây, granola.
Quả việt quất, đông lạnh với toàn bộ quả mọng, được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn để trang trí món ăn. Mistresses thêm quả vào bánh kếp, bánh nướng, bánh ngọt, thịt hầm, bánh bao, bánh nướng xốp, thạch và kem. Ngoài ra đồ uống rất ngon và hữu ích từ trái cây đen - compotes, nước trái cây, thạch.
Quả việt quất có đặc tính tích cực không thể chối cãi, ngon, khỏe mạnh và khiêm tốn trong đóng băng. Bất cứ ai cũng sẽ tìm cách để áp dụng loại quả mọng tuyệt vời này cho khẩu vị của bạn.
