Không phải ai cũng có cơ hội ăn mật ong vì dị ứng với sản phẩm ong. Nhưng không phải ai cũng biết về một sự thay thế đẹp, ngon, thỏa mãn và lành mạnh như mật ong dưa hấu (hoặc nardek). Nếu bạn chưa bao giờ nấu chín và nếm thử món ngon này, bạn sẽ ngạc nhiên bởi sự đơn giản của sự chuẩn bị của nó và hương vị thơm ngon ngọt ngào mà món tráng miệng này mang lại. Và quan trọng nhất, mật ong dưa hấu, được nấu chín bằng tay của bạn, là một niềm vui kinh tế hơn nhiều so với mua mật ong đồng bằng.
- Mật ong dưa hấu và ong là gì?
- Thuộc tính thuốc của nardeka
- Quy tắc nấu ăn
- Điều gì là cần thiết
- Công thức từng bước
- Quy tắc lưu trữ
Mật ong dưa hấu và ong là gì?
Vậy cái narde là gì? Đây là một xi-rô ngọt dày từ bột giấy và nước ép của dưa hấu chín, nấu chín mà không cần sử dụng đường. Để tạo ra nó, ong và phấn hoa là không cần thiết, đó là lợi thế chính của nó. Món tráng miệng này đến từ các nước Trung Á.
Nó đã được nấu chín ở đó trong nhiều thế kỷ và được xem là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất. Ông đã được biết đến trong trại của chúng tôi kể từ thời của Nữ hoàng Elizabeth, và từ đó cho đến ngày hôm nay, ông đã giành được tình yêu quốc gia một cách an toàn vì lợi ích của ông và sức khỏe.
Thuộc tính thuốc của nardeka
Các tính chất có lợi của mật ong dưa hấu thực sự không kết thúc. Các dân tộc ở Trung Á đã sử dụng thành công nó thay vì dùng thuốc trong điều trị các bệnh như bệnh lao, viêm phế quản, thiếu máu, viêm thanh quản, xơ vữa động mạch và các bệnh tim khác nhau.
Nardek có đầy đủ các chất hữu ích như canxi, kali, sắt, pectin, magiê, phốt pho, beta-carotene, axit folic, vitamin C, PP, B và E.
Do sự vắng mặt trong công thức chuẩn bị đường, với số lượng nhỏ, nó thậm chí có thể bị tiểu đường. Với nó, bạn có thể cải thiện hệ thống miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể với các bệnh do virus.
Nó là lý tưởng cho những người muốn giảm cân và chế độ ăn uống. Dưa hấu mật ong đối phó với các vấn đề của đường tiêu hóa, một tác động tích cực trên thận và gan, và cũng làm tăng mức độ hemoglobin trong máu. Nó rất hữu ích trong chế độ ăn uống của bệnh nhân ung thư.
Quy tắc nấu ăn
Mật ong dưa hấu rất dễ làm. Điều chính là chỉ sử dụng quả chín hoặc thậm chí chín quả. Sau đó, mật ong hóa ra thực sự ngọt ngào và có một màu đỏ tươi phong phú đẹp.
Quá trình nấu ăn nardek là, trên thực tế, bốc hơi nước dưa hấu - đây là một nghề nghiệp khá lâu. Tuy nhiên, nó không đòi hỏi nhiều nỗ lực, và kết quả cuối cùng làm lu mờ những kỷ niệm về thời gian đã bỏ ra.
Điều gì là cần thiết
Trước khi bạn nấu mật ong dưa hấu, hãy chắc chắn rằng bạn có những thứ sau đây trong kho vũ khí của bạn:
- saucepan kích thước phù hợp (bạn có thể rửa);
- miếng gạc;
- sàng;
- skimmer;
- muỗng lớn (tốt nhất là bằng gỗ).
Công thức từng bước
- Điều đầu tiên cần làm là rửa và lau khô dưa hấu bằng khăn.
- Sau đó, cắt từng miếng thành từng miếng, bỏ vào một hộp lớn để thu nước ép được sản xuất.
- Với một thìa gỗ, tách thịt ra khỏi vỏ.
- Xả bột giấy qua rây, nghiền và lấy nó ra khỏi hạt.
- Kết quả phải được truyền qua vải để vào chảo để nấu.
- Nước trái cây đã sẵn sàng để đun sôi, loại bỏ một skimmer skimming, và loại bỏ từ nhiệt.
- Xả nước trái cây qua vải thưa một lần nữa.
- Đun sôi xi-rô, vặn lửa đến mức tối thiểu (khuấy liên tục!), Cho đến khi sẵn sàng, nghĩa là, cho đến khi nó giảm âm lượng 5 lần. Để đảm bảo rằng mật ong đã đạt được sự nhất quán mong muốn, hãy thả một giọt xi-rô trên một chiếc đĩa lạnh. Nếu đã sẵn sàng, sự sụt giảm sẽ không lan rộng và sẽ giữ lại hình dạng của nó.
Quy tắc lưu trữ
Nó là cần thiết để đổ sẵn sàng dưa hấu nardek vào nóng, khô, bình tiệt trùng với nắp đậy hơi say.Chúng được lưu trữ trong một thời gian khá dài ở nơi mát mẻ mà không có ánh sáng mặt trời trực tiếp. Nơi lưu trữ tốt nhất sẽ là một tủ lạnh.
Sau khi đọc bài báo, có thể bạn đã tin rằng mật ong dưa hấu, công thức làm hài lòng với sự đơn giản của nó, có thể được thêm vào danh sách các sản phẩm phải được chuẩn bị, ít nhất một lần trong đời, bởi mọi bà chủ. Và khi bạn thử hương vị phong phú, tươi mát, ngọt ngào này và đảm bảo các đặc tính chữa bệnh đặc biệt của nó, món nardek sẽ trở thành món tráng miệng lâu dài trong gia đình bạn.
