Làm salad với bắp cải Trung Quốc và cà rốt Hàn Quốc: truyền thống và với việc bổ sung các thành phần khác

Cải bắp Bắc Kinh hoặc petsai đã được bán trên kệ của các cửa hàng của chúng tôi cách đây không lâu. Nhưng nó trở nên phổ biến đến nỗi nó thậm chí còn được học để trồng nhiều người làm vườn trong những căn nhà nhỏ kiểu nông thôn của họ.

Do hương vị tinh tế của nó, xà lách bắp cải Bắc Kinh rất phổ biến. Chuẩn bị món salad với bắp cải Bắc Kinh kết hợp với thịt, thịt gà, cá hộp, hải sản, ngô, đậu Hà Lan, v.v.

Salad với bắp cải Trung Quốc và cà rốt Hàn Quốc sẽ là tuyệt vời cho những người yêu thích thức ăn nhẹ nhưng ngon ngọt. Có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho món ăn này, vì vậy bạn có thể bắt đầu thử nghiệm và tìm kiếm lý tưởng của mình.

Những lợi ích và hại của món ăn như vậy

Phiên bản truyền thống của món salad có rất nhiều tác dụng tích cực. So với các món salad khác, món ăn này đòi hỏi lượng mayonnaise tối thiểu và tất cả các thành phần khác của nó đều có hàm lượng calo giảm và hàm lượng chất hữu ích cao.

Ngoài ra, Cải bắp Bắc Kinh có đặc tính dinh dưỡng và được đặc trưng bởi hàm lượng vitamin cao Nhóm A, C, B. Nó cũng chứa các axit amin hữu ích, khoáng chất và axit citric khá hiếm.

Bắp cải Bắc Kinh bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa.

Cà rốt Hàn Quốc cũng góp phần cải thiện quá trình tiêu hóa, vì nó là một món ăn cay. Nhờ thành phần này, một lượng lớn dịch dạ dày được tiết ra, do đó sự thèm ăn sẽ tăng lên.

Cà rốt trong tiếng Hàn có chứa:

• Vitamin C, giúp tăng cường thành mạch máu;
• vitamin B có tác dụng có lợi đối với sức khỏe của mao mạch;
• Vitamin PP được biết đến với tác dụng giãn mạch của nó.

Cà rốt ít calo, chỉ 44 kilocalories trên 100 gram sản phẩm. Sản phẩm cũng có các nguyên tố vi lượng như magie, phốt pho, sắt, đồng, coban, kali.

Nếu chúng ta nói về nguy cơ có thể có của món salad như vậy, thì đáng chú ý là nó không thể được sử dụng bởi những người bị các vấn đề về dạ dày (đặc biệt là viêm dạ dày hoặc loét).

Giá trị dinh dưỡng của món ăn (mỗi 100 gram):

• Năng lượng: 66 kcal.
• Protein: 1,3 gr.
• Chất béo: 2,5 gr.
• Carbohydrates: 4,3 gr.

Làm thế nào để nấu ăn?

Các thành phần cần thiết:

• Bắp cải Bắc Kinh - 1/2 chiếc;
• Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
• dưa chua - 2 miếng;
• mayonnaise 4 muỗng canh. l;
• hạt tiêu đen xay;
• muối

1. Cẩn thận rửa bắp cải Bắc Kinh và để khô trên khăn hoặc giấy.
2. Khi thành phần thứ nhất khô, hãy cắt nó theo bất kỳ cách thuận tiện nào và cho vào bát hoặc bát xà lách.
3. Cắt dưa chuột thành vòng tròn và cắt từng vòng tròn thành một nửa.
4. Thêm cà rốt, muối và tiêu đen xay của Hàn Quốc.
5. Mùa tất cả với mayonnaise từ trứng chim cút.
6. Trộn tất cả các thành phần.

Cải bắp Bắc Kinh và salad cà rốt Hàn Quốc đã sẵn sàng!

Không có thành phần nào khác được thêm

Với ức gà luộc

Các thành phần cần thiết:

• Bắp cải Bắc Kinh - 1/2 chiếc;
• Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
• ức gà - 250 gr;
• mayonnaise;
• muối

1. Trước tiên, bạn cần phải đun sôi ức gà.
2. Cho thịt thành phẩm để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Lá của bắp cải Bắc Kinh rửa và cắt thành dải, sau đó trộn với cà rốt Hàn Quốc.
4. Nấu trứng.
5. Cho trứng để nguội và ba trứng trên vắt thô.
6. Chúng tôi làm đầy với sốt mayonnaise hoặc kem chua, muối nếu cần thiết.
7. Trộn tất cả các thành phần.

Với giăm bông và quả hạch

Để các thành phần hiện có bạn cần phải thêm:

• ham lát;
• quả óc chó.

Gà hun khói

Với bánh quy giòn

Thành phần:

• Bắp cải Trung Quốc - 1/2 chiếc;
• Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
• gà hun khói - 250 gr;
• bánh quy giòn - 150 g;
• mayonnaise;
• muối / nước tương.

1. Rửa lá cải bắp Trung Quốc và cắt thành dải, sau đó trộn với cà rốt Hàn Quốc.
2. Chúng tôi chia gà hun khói: loại bỏ xương, tĩnh mạch, chất béo dư thừa và loại bỏ da.
3. Cắt thịt thành những miếng nhỏ (gà hun khói làm sẵn có thể được mua ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa).
4. Trộn: vú hun khói, cà rốt, bắp cải, bánh quy giòn và sốt mayonnaise.
5. Thêm muối.
6. Trộn tất cả các thành phần.

Với ngô và pho mát

Để thêm:

• ngô đóng hộp - 1/2 lon;
• miếng pho mát cứng.

Với bánh quy giòn

Với trứng và cà chua

Thành phần:

• Bắp cải Bắc Kinh - 1/2 chiếc;
• Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
• ức gà - 250 gr;
• trứng - 2 miếng;
• cà chua - 1 cái;
• bánh quy giòn - 200 gr;
• mayonnaise;
• muối;
• hạt tiêu đen xay.

1. Nấu ăn bánh quy giòn: cắt thành lát bánh mì trắng trong hình khối nhỏ và sấy khô trong lò.
2. Nấu ức gà.
3. Cho thịt thành phẩm để nguội và cắt thành lát nhỏ.
4. Nấu trứng.
5. Cho trứng nguội và cắt thành khối.
6. Lá của bắp cải Bắc Kinh rửa và cắt thành dải, sau đó trộn với cà rốt Hàn Quốc.
7. Cà chua của tôi và cũng cắt thành hình khối.
8. Tất cả các thành phần được trộn lẫn, nhẹ muối, hạt tiêu và mùa với mayonnaise.
9. Thêm croutons nguội.
10. Một lần nữa, trộn tất cả mọi thứ.
11. Ngay lập tức phục vụ cho bàn để các croutons không được ngâm.

Với phô mai

Để thêm:

• ngô đóng hộp - 1/2 lọ;
• miếng pho mát cứng.

Với ngô

Với hành lá

Thành phần:

• Bắp cải Bắc Kinh - 1/2 chiếc;
• Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
• ngô đóng hộp - 1 có thể;
• hành lá - 1 bó;
• mayonnaise;
• muối

1. Lá của bắp cải Bắc Kinh rửa và cắt thành dải, sau đó trộn với cà rốt Hàn Quốc.
2. Cắt cà chua thành hình khối.
3. Vỏ hành xanh được cắt nhỏ.
4. Xả nước từ ngô đóng hộp và thêm ½ lon.
5. Tất cả các thành phần được trộn lẫn, nhẹ muối, hạt tiêu và mùa với mayonnaise.

Với cà chua

Để thêm:

• Cà chua - 2 chiếc.
• Rusks - 150 gr.

Với gậy cua

Với trứng

Thành phần:

• que cua (hoặc thịt cua) - 200 g;
• Bắp cải Bắc Kinh - 1/2 chiếc;
• Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
• ngô đóng hộp - 1 có thể;
• trứng - 3 miếng;
• nước cốt chanh;
• mayonnaise;
• muối

1. Lá của bắp cải Bắc Kinh rửa và cắt thành dải, sau đó trộn với cà rốt Hàn Quốc.
2. Xả nước từ ngô đóng hộp và thêm toàn bộ bình.
3. Nấu trứng.
4. Cho trứng nguội và cắt thành khối.
5. Que cua cắt thành miếng nhỏ.
6. Tất cả các thành phần được trộn lẫn, nhẹ muối, hạt tiêu và mùa với mayonnaise.
7. Rắc salad với nước cốt chanh.

Với việc bổ sung dưa chuột

Để thêm:

• Dưa chuột tươi - 2 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.

Một vài công thức nấu ăn nhanh

Với quả táo

Thành phần:

• Bắp cải Bắc Kinh - 1/2 chiếc;
• Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
• táo - 2 miếng;
• mayonnaise;
• nước cốt chanh;
• muối

1. Lá của bắp cải Bắc Kinh rửa và cắt thành dải, sau đó trộn với cà rốt Hàn Quốc.
2. Táo của tôi, loại bỏ vỏ từ họ và cắt ra phần giữa với hạt giống.
3. Cắt những quả táo thành những miếng nhỏ hoặc rán ba miếng.
4. Bóp nước cốt chanh và đổ một quả táo lên đó.
5. Tất cả các thành phần được pha trộn, nhẹ muối và mùa với mayonnaise.

Với sprats

Thành phần:

• Bắp cải Bắc Kinh - 1/2 chiếc;
• Cà rốt Hàn Quốc - 300 gr;
• sprats - 1 có thể;
• đậu Hà Lan đóng hộp - 200 g;
• croutons sẵn sàng-150 gram;
• mayonnaise;
• muối

1. Lá của bắp cải Bắc Kinh rửa và cắt thành dải, sau đó trộn với cà rốt Hàn Quốc.
2. Xả nước từ đậu đóng hộp và thêm toàn bộ bình.
3. Mở bình sprats và thêm tất cả các nội dung.
4. Tất cả các thành phần được trộn lẫn, nhẹ muối, hạt tiêu và mùa với mayonnaise.
5. Thêm bánh quy làm sẵn.
6. Một lần nữa, trộn tất cả mọi thứ.
7. Ngay lập tức phục vụ cho bàn để các croutons không được ngâm.

Làm thế nào để phục vụ?

Bữa ăn sẵn sàng có thể được phục vụ trong một bát salad lớn và đẹp hoặc trải ra cho mỗi khách vào bát riêng biệt. Trước khi ăn, tốt hơn là cho salad vào tủ lạnh trong mười phút để nó có vị ngon hơn. Cải bắp Bắc Kinh và salad cà rốt Hàn Quốc rất ngon, thỏa mãn và khỏe mạnh.

Những sản phẩm này được kết hợp với nhiều thành phần khác, mang đến cho đầu bếp một căn phòng để thử nghiệm. Các món ăn là hoàn hảo cho những người yêu sắc nét, cũng như cho những người muốn giảm cân hoặc giữ cho con số của họ trong hình dạng tốt.