Bông cải xanh nướng ngon, ngon và khỏe mạnh - công thức nấu ăn cho lò nướng

Bông cải xanh cải bắp là một phân loài súp lơ, cũng là một cây hàng năm. Bông cải xanh được ăn theo cùng một cách, nhưng nó giàu dinh dưỡng và ngon hơn súp lơ thường.

Đây là một cây hàng năm, mà trong thành phần của nó có một số lượng lớn các thành phần hữu ích. Nó có thể vừa xanh vừa tím. Khác với hình dạng, cấu trúc và số lượng các chất hữu ích khác thường của nó. Bài viết này mô tả chi tiết những món ăn bạn có thể nấu với bông cải xanh trong lò.

Những lợi ích và hại của rau ở dạng thô và đã nấu chín

Những lợi ích của bông cải xanh tươi là vô cùng bất thường.. Mỗi 100 gram tài khoản sản phẩm cho:

• 2,82 gram. protein;
• 0,37 gr. chất béo;
• 7 gr. carbohydrate;
• calo là 34 kcal.

Nhiều bà nội trợ sử dụng nó để nấu các món ăn khác nhau, nhưng không phải ai cũng biết tính hữu dụng của bông cải xanh. Để có hình dáng mỏng và sức khỏe tốt, bạn cần sử dụng nó càng thường xuyên càng tốt. Bắp cải có các nguyên tố vi lượng, khoáng chất, vitamin. 250 gr. tài khoản sản phẩm cho:

1. A - 965 mcg.
2. B9 - 157,5 mcg.
3. K - 254 mcg.
4. C - 223 mg.
5. Kali - 790 mg.
6. Canxi - 117,5 mg.
7. Magiê - 52,5 mg.
8. Photpho - 165 mg.
9. Sắt - 1,825 mg.

Các món bông cải xanh trông tuyệt vời và có hương vị lạ thường.

• Đầu tiên, nó tăng cường và phục hồi hệ thần kinh.
• Thứ hai, nó bình thường hóa lượng đường trong máu.
• Thứ ba, nó làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
• Và thậm chí có các thành phần trong đó làm giảm nguy cơ bệnh ung thư.

Nên thêm rằng chế phẩm chứa chất xơ thô, giúp bình thường hóa hoạt động của toàn bộ đường tiêu hóa.

Ngoài ra bông cải xanh có một số ít chống chỉ định:

1. Không dung nạp cá nhân với thân sản phẩm.
2. Những người có tăng độ axit của dạ dày, với viêm dạ dày hoặc loét.
3. Những người vì lý do sức khỏe bị cấm sử dụng các sản phẩm có chứa chất xơ thô.

Bông cải xanh được nấu chín trong lò có thể mất các đặc tính của chúng nếu đĩa được nấu không đúng cách. Vì điều đó để bảo quản tất cả các chất, cần nấu bông cải xanh trong lò không quá 10 phút. Nhưng đối với một loạt các nấu ăn, bạn có thể nướng lâu hơn, nhưng nó sẽ là một thành phần ít hữu ích hơn.

Chúng tôi cung cấp để xem video về lợi ích của bông cải xanh và cảnh báo khi sử dụng:

Làm thế nào để nấu ăn với các thành phần khác nhau?

Nướng khoai tây

Với phô mai và trứng

Thành phần:

• Bông cải xanh - 500 g
• Khoai tây - 6 miếng (lớn).
• Pho mát cứng - 140 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bơ - 2 muỗng canh. l
• Muối, tiêu - để nếm.

Cách nướng:

1. Chúng tôi lấy khoai tây, rửa sạch chúng, sấy khô chúng, quấn chúng trong lá và nướng trong lò nướng trước 200 độ cho đến khi sẵn sàng.
2. Bông cải xanh rửa, cắt thành từng miếng nhỏ. Cuống lá cứng cắt và bỏ đi. Đun sôi bắp cải trong 2-3 phút.
3. Lấy khoai tây, để nguội. Cắt toàn bộ khoai tây làm đôi, lấy thịt ra. Đánh khoai tây từ khoai tây cho đến khi nghiền.
4. Lấy trứng, tách các lòng đỏ ra khỏi các protein.
5. Grate pho mát trên một vắt thô.
6. Trộn khoai tây nghiền với lòng đỏ, pho mát nửa bơ, bơ, gia vị.
7. Đổ hỗn hợp với một nửa khoai tây. Lây lan bắp cải hơn và hơn một muỗng cà phê pho mát nạo.
8. Nướng trong lò ở 200 độ cho đến khi phô mai tan chảy.

Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem video về cách nấu một món hầm với bông cải xanh, khoai tây và pho mát:

Với kem và parmesan

Thành phần:

• Bông cải xanh - 500 gr.
• Khoai tây - 0,5 kg.
• Trứng - 3 chiếc.
• Parmesan - 100 g
• Kem - 150 ml.
• Bơ - 35 gr.
• Muối, tiêu - để nếm.

Chuỗi hành động:

1. Khoai tây gọt vỏ, cắt thành khối nhỏ và đun sôi cho đến khi chín.
2. Trộn trứng với kem và thêm gia vị.
3. Grate khay nướng với bơ, đặt trên đó khoai tây và rửa sạch và xắt nhỏ bông cải xanh vừa.
4. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị, và phủ lên phô mai hoàn toàn.
5. Nấu trong lò nướng trước 190 độ, 30-40 phút.

Với cà chua

Khát vọng

Thành phần:

• Bông cải xanh - 500 g
• Cà chua - 2 lớn.
• Pho mát cứng - 150 g
• Trứng - 2 lớn.
• Sữa - 200 ml.
• Hạt tiêu, muối - để nếm thử.

Hành động như thế:

1. Cải bắp cắt thành từng miếng nhỏ, đun sôi trong 2-3 phút.
2. Khuấy trứng, thêm phô mai và sữa nạo, thêm muối vào khẩu vị.
3. Bắp cải lan ra trong một món nướng bằng thủy tinh.
4. Cắt cà chua thành vòng và đặt lớp thứ hai.
5. Tất cả điều này được làm đầy với một hỗn hợp.
6. Nấu trong lò nướng trước 200 độ, 20-30 phút.

Chúng tôi cung cấp cho bạn xem video về cách làm món súp bông cải xanh với cà chua:

Với anh đào và pho mát

Thành phần:

• Bắp cải - 350 g
• Cà chua anh đào - 100 g
• Phô mai cừu - 50 g
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Muối, tiêu để nếm.

Nấu như thế:

1. Rửa sạch và cắt bắp cải và cà chua thành kích cỡ trung bình.
2. Đun sôi bông cải xanh trong 3 phút.
3. Mỡ bôi trơn với dầu ô liu, đặt lớp bắp cải đầu tiên, sau đó cà chua, thêm muối, hạt tiêu.
4. Đặt pho mát xắt nhỏ lên trên đỉnh.
5. Đặt trong một lò nóng sẵn đến 190 độ trong 15-20 phút.
6. Để hương vị rắc với các loại thảo mộc.

Nấu ăn phô mai

Soong cổ điển

Thành phần:

• Bông cải xanh 500 gr.
• Pho mát cứng - 130 g
• Sữa - 200 ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 1-2 st.l.
• Muối, tiêu - để nếm.

Công thức:

1. rửa bắp cải, cắt nó thành một nửa, gấp nó vào chảo, mỡ bơ;
2. chop phô mai, đánh trứng, trộn;
3. đổ sữa, muối và tiêu;
4. đổ đầy hỗn hợp bông cải xanh;
5. nấu trong lò ở 190 độ, 10-15 phút.

Chúng tôi cung cấp cho bạn xem video về cách làm bông cải xanh và phô mai hầm:

Với kem chua

Thành phần:

• Bông cải xanh - 1 kg.
• Kem chua 15% - 400 gr.
• Trứng - 1 cái.
• Pho mát cứng - 100 gr.
• Muối, tiêu - để nếm.

Thủ tục:

1. Đổ bông cải xanh với nước sôi, cắt và đều trong một đĩa thủy tinh nướng.
2. Phết pho mát, trộn với trứng và thêm kem chua.
3. Đổ hỗn hợp bắp cải.
4. Đặt trong lò nướng trước 200 độ, nướng trong 20 phút.

Với các loại thảo mộc và trứng

Cách dễ dàng

Thành phần:

• Bông cải xanh - 3 chiếc.
• Trứng - 7 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Oregano - 1/3 muỗng cà phê
• Húng quế khô - 1/3 muỗng cà phê.
• Muối, tiêu - để nếm.

Chuỗi hành động:

1. Rửa sạch bắp cải, cắt thành miếng giữa. Gọt hành tây, thái nhỏ.
2. Lột vỏ và nướng cà rốt.
3. Nấu bắp cải khoảng 3-5 phút, nên giữ nguyên cấu trúc giòn.
4. Trong khi nấu, hâm nóng dầu ô liu trong chảo và chiên cà rốt và hành tây trong đó.
5. Đặt hành tây chiên và cà rốt trong chảo sâu, sau đó đặt bắp cải, muối và hạt tiêu và thêm các loại thảo mộc.
6. Đánh trứng và đổ bông cải xanh.
7. Nấu trong lò nướng trước 200 độ, 15-20 phút.

Phiên bản gốc

Thành phần:

• Bông cải xanh - 6 chiếc.
• Trứng - 6 chiếc.
• Breadcrumbs - 100 gr.
• Dill - nửa bó.
• Parsley - nửa bó.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối, tiêu - để nếm.

Nấu như thế:

1. Rửa bắp cải và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Rửa thì là và rau mùi tây thái nhỏ, đánh trứng và trộn với rau xanh, thêm gia vị.
3. Tấm nướng dầu mỡ.
4. Bắp cải đầu tiên được ngâm trong trứng, sau đó trong bánh mì.
5. Nhân đôi và trải trên một tấm nướng tất cả 6 miếng.
6. Làm nóng lò đến 200 độ. Nướng trong 15-20 phút.

Với tỏi

Với nước tương

Thành phần:

• Bông cải xanh - 350 gr.
• Tỏi - 4 tép.
• Ớt đỏ - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Nước tương - 2-3 muỗng cà phê.
• Hành lá - cho các món bột.

Hành động như thế:

1. Rửa bắp cải, cắt tỏi.
2. Sprigs của cải bắp trộn với dầu thực vật, tỏi và hạt tiêu. Trải đều trong đồ dùng nướng.
3. Nướng trong lò nóng 180 độ, 15 phút.
4. Trước khi ăn, rắc hành lá xắt nhỏ và đổ lên nước tương.

Vừng

Thành phần:

• Bông cải xanh - 400 gr.
• Hạt vừng - 3 muỗng canh.
• Nước chanh - 2 muỗng canh.
• Dầu ôliu - 2 muỗng cà phê.
• Nước tương - 3 muỗng canh.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Tỏi - 5 tép.

Chuỗi hành động:

1. Rửa bắp cải, cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Vừng chiên trong chảo mà không có dầu, khoảng ba phút đến một màu nâu, chuyển sang một hộp sạch.
3. Cắt tỏi thành lát mỏng, chiên trong dầu ô liu cho đến khi sắc nét.
4. Chúng tôi chà pho mát.
5. Chúng tôi đặt bắp cải vào một cái vạc, đổ nước tương, 1 muỗng cà phê dầu ôliu, nước cốt chanh, bỏ tỏi ra,Trải một lớp phô mai và rắc mè.
6. Nấu trong lò nướng trước 200 độ trong 15-20 phút.

Với kem

Đấu thầu

Thành phần:

• Bắp cải - 500 g
• Phô mai cứng - 100 g
• Trứng - 2 chiếc.
• Kem 10-25% - 200 ml.
• Hạt nhục đậu khấu - 1-2 muỗng cà phê.
• Muối, tiêu - để nếm.

Thuật toán hành động như vậy:

1. Rửa bắp cải, cắt thành từng miếng nhỏ, đun sôi trong 3-4 phút.
2. Đánh trứng, thêm kem, nhục đậu khấu, muối và tiêu.
3. Đặt bắp cải vào một tấm nướng, đổ nó với hỗn hợp, trải phomat lên trên.
4. Nướng trong lò nướng 180 độ, 30 phút.

Chúng tôi cung cấp để xem video về cách làm món thịt hầm bông cải xanh tinh tế:

Cay

Thành phần:

• Bông cải xanh - 400g.
• Phô mai cứng - 200 g
• Pho mát cừu - 150 g.
• Kem 25% - 150 g.
• Hạt nhục đậu khấu - 1 muỗng cà phê.
• Paprika - 1-2 muỗng cà phê.
• Củ nghệ - 1 muỗng cà phê.
• Muối, tiêu - để nếm.

Nấu như thế:

1. Rửa bắp cải, cắt thành cành cây, trải ra trong một món nướng.
2. Đổ đầy kem, phô mai và phô mai cứng, thêm gia vị, trộn đều.
3. Nướng trong lò ở 220 độ, 20 phút.

Tùy chọn để phục vụ món ăn

Để phục vụ các bữa ăn, có ba cách chính.

1. Cách đầu tiên - các món ăn được đặt trên đĩa khi khách không thấy điều này.
2. Thứ hai - đặt ra các món ăn hoàn thành, với khách trên đĩa của mình.
3. Cách thứ ba - các món ăn được đặt trên bàn trong một món ăn lớn xinh đẹp, và mỗi khách tự mình áp đặt một món ăn.

   Điều chính là phải có thiết lập bảng bên phải.

Bông cải xanh là một sản phẩm vô cùng hữu ích.. Nó có thể được nấu chín trong món salad thông thường, và nướng, đun sôi, chiên. Ngay cả khi chế biến sản phẩm theo bất kỳ cách nào, nó vẫn sẽ là một lượng lớn chất dinh dưỡng.