Salad cải bắp Bắc Kinh với bơ là một bổ sung tuyệt vời cho bữa trưa và bữa tối, cũng như một bữa ăn nhẹ ngon trong ngày. Bắp cải Bắc Kinh là nguyên liệu tốt nhất để làm món salad nhanh và ngon.
Nó có thể lưu trữ chất dinh dưỡng trong một thời gian dài trong thành phần của nó và có tác dụng có lợi trên hệ tiêu hóa. Quả bơ có một hương vị đặc biệt nhưng không quá rõ rệt và bổ sung hoàn toàn cho phần còn lại của sản phẩm trong bữa ăn nhẹ. Chúng ta sẽ nói về cách nấu món ăn rất ngon này, cung cấp công thức nấu ăn đơn giản và độc đáo, và cũng hiển thị một bức ảnh của bàn trước khi ăn.
Những lợi ích và hại của món ăn như vậy
Những người ủng hộ việc ăn uống lành mạnh, trước khi nấu món này hoặc món ăn đó, đang tự hỏi về lợi ích của việc ăn uống. Bắc Kinh (hoặc, vì họ cũng gọi, Trung Quốc) bắp cải là một trong những nhà lãnh đạo giữa các loại rau về hàm lượng vitamin C (khoảng 27 mg mỗi 100 g sản phẩm), nó cũng chứa các vitamin nhóm B, canxi, kali, magiê, phốt pho và carotene .
Hầu như tất cả các chế độ ăn uống để giảm cân đều có công thức món salad. Sự hiện diện của kali làm cho chúng rất hữu ích cho những người bị bệnh tim và tăng huyết áp.Những lợi ích của bơ được nhìn thấy trong việc điều tiết tuần hoàn máu và tình trạng của hệ thống tuần hoàn.
Trái cây giàu vitamin nhóm B (cụ thể là B6 và B9), C, EK và glutathione. Sợi của thai nhi bình thường hóa hoạt động tiêu hóa, và sự dầu mỡ của bột giấy có thể đối phó với táo bón. Có một số chống chỉ định đối với việc sử dụng salad bắp cải Bắc Kinh và phản ứng dị ứng với bơ.
Ngoài ra, Bơ nên được tiêu thụ cẩn thận - da và xương của bào thai có thể gây ngộ độc., và nguy hiểm không chỉ cho mọi người, mà còn cả động vật.
Công thức từng bước
Trước khi nấu món salad, bắp cải Bắc Kinh và bơ phải được chuẩn bị. Bắp cải Trung Quốc nên được làm sạch từ lá trên (đặc biệt nếu chúng khô hoặc chứa những chỗ hư hỏng), sau đó đổ 40 phút vào nước lạnh. Điều này là cần thiết để có được ra khỏi nitrates rau. Bơ được rửa sạch, cắt làm đôi, cuộn dọc theo xương. Xương được loại bỏ cẩn thận và vỏ được cắt bằng dao sắc.
Với dưa chuột
Để chuẩn bị món salad cần:
- bắp cải - 250 g;
- bơ - 340 g;
- dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- hạt óc chó nghiền nát - 0,5 ly;
- tỏi - 1 răng;
- rau xanh - để nếm;
- nước chanh - 1 muỗng cà phê;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh.
- nước tương - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị một bữa ăn nhẹ theo cách này:
- Kaputa chuẩn bị và cắt nhỏ.
- Rửa, gọt vỏ và gọt vỏ dưa chuột và bơ.
- Trong một thùng chứa thích hợp, thay thế rau quả, tuck với các loại hạt.
- Chuẩn bị mặc quần áo: kết hợp dầu ô liu, nước tương, nước chanh và tỏi băm nhỏ.
- Đổ nước sốt xà lách. Khuấy.
- Trước khi phục vụ, trang trí món ăn với rau xanh.
Với vịt và lựu
Thành phần:
- Bắp cải Bắc Kinh - 1 đầu;
- bơ - 1 cái.;
- phi lê vịt - 1 cái.;
- lựu - 0,5 chiếc.;
- arugula;
- mật ong - 30 ml;
- nước tương - 80 ml;
- hành tây đỏ - 0,5 chiếc;
- tỏi - 1 răng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- rễ gừng - 10 g;
- vỏ cam;
- hạt bí ngô - 25 g;
- hạt thông - 25 g;
- sốt tkemali - 25 ml;
- dầu ô liu - 35 ml;
- giấm - các loại khác nhau của một vài giọt;
- nước cốt chanh;
- gia vị;
- rau xanh
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa vịt, loại bỏ các vệt và phim. Làm cho vết cắt dọc theo thịt.
- Chuẩn bị nước xốt: gọt vỏ gừng và nghiền mịn, hân hoan cam. Trộn một loại giấm, gừng, mật ong, gia vị, nước tương và sốt.
- Đặt vịt trong nước xốt trong 2 giờ, để nó rơi vào vết cắt.
- Lột vỏ và cắt hành tây. Ướp trong giấm khoảng 15 phút.
- Greens rửa tốt, thái độ chặt.
- Hạt tiêu để loại bỏ hạt và các bức tường trắng bên trong. Cắt thành hình khối.
- Tỏi tỏi, đi qua máy xay.
- Hạt tiêu, tỏi, rau xanh, nước tương, nước chanh, sốt tkemali, dầu ô liu, 2 loại giấm, hành tây ngâm - lấy tất cả nguyên liệu, trộn và để trong 1 giờ.
- Nướng vịt cho đến khi vàng nâu.
- Lá arugula và bắp cải để phá vỡ tay. Thêm vào đó nước sốt với ớt, trộn.
- Bơ bóc vỏ, cắt thành khối. Thêm vào hỗn hợp trước đó.
- Đặt rau ở dưới cùng của các container trong đó các món ăn sẽ được phục vụ. Đặt vịt lên trên, cắt trước thành lát mỏng. Thêm chút nước sốt
- Chiên và hạt. Rắc họ lên trên salad.
- Lột quả lựu, rắc món ăn và phục vụ.
Với gà và quả lựu
Thành phần:
- bắp cải - 1 đầu;
- bơ - 1 quả;
- trứng - 3 chiếc.;
- lựu - 1 cái.;
- phi lê gà - 1 cái.;
- dầu ô liu - 20 ml;
- nước cốt chanh;
- mayonnaise - 30 ml;
- xanh;
- gia vị
Chuẩn bị sản phẩm, tiến hành chuẩn bị món ăn:
- Bắp cải cắt thành dải.
- Greens cắt nhỏ.
- Bơ bóc vỏ, cắt thành khối.
- Thịt gà băm và vệt, chà với dầu ô liu. Bọc trong lá và nướng. Để nguội, không nhận được giấy bạc.
- Cắt thịt gà thành từng miếng hoặc xé thành sợi.
- Đun sôi trứng, gọt vỏ, cắt thành lát.
- Lựu bóc vỏ và màng.
- Chuẩn bị món ăn để phục vụ. Đặt nó vào bắp cải, muối. Khuấy một chút.
- Đầu với hạt lựu và bơ.
- Thêm nước cốt chanh, sốt mayonnaise, thịt gà. Trộn nhẹ nhàng mà không chạm vào bắp cải.
- Trang trí với lát trứng.
Xem công thức video cho món salad gà, bơ và bắp cải Trung Quốc:
Với thịt xông khói, thịt gà và bưởi
Các sản phẩm ăn nhẹ:
- phi lê gà - 150g;
- thịt xông khói - 4 miếng;
- bưởi - ¼ chiếc.;
- Bắp cải Trung Quốc - 250 g;
- bơ - 1 cái.;
- ô liu - 8 chiếc.;
- dầu ô liu - để tiếp nhiên liệu.
Chuẩn bị như sau:
- Đun sôi thịt gà phi lê, chia thành sợi, chiên cùng với thịt xông khói xắt nhỏ.
- Bắc Kinh cắt nhỏ. Cắt ô liu thành 4 phần, cắt bơ thành lát vừa. Bưởi thái nhỏ.
- Trộn tất cả các sản phẩm, mùa với dầu ô liu. Thêm gia vị cho hương vị.
Với ngô
Sản phẩm:
- Bắp cải Trung Quốc - 200 g;
- Cà chua - 2 chiếc.;
- bơ - 1 cái.;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh.
- nước ép bưởi (có thể thay thế bằng chanh) - 2 muỗng canh;
- ngô đóng hộp - 6 muỗng canh.
- muối - để nếm thử.
Phương pháp chuẩn bị:
- Cải bắp cắt thành dải, cà chua và bơ - thái hạt lựu.
- Trộn rau và ngô.
- Rắc nước ép bưởi, đổ đầy dầu. Thêm muối để nếm.
Với phô mai và ô liu
Thành phần:
- peking - 200 g;
- ô liu - 100 g;
- phô mai trắng - 150 g;
- bơ - 1 cái.;
- nước chanh - 2 muỗng canh.;
- giấm balsamic - 2 muỗng canh.
- dầu ô liu - 3 muỗng canh.;
- tiêu đen xay - nhúm.
Phương pháp chuẩn bị:
- Chặt bắp cải thành dải, pho mát thái hạt lựu. Cắt ô liu thành các khu. Trộn tất cả mọi thứ trong một cái bát.
- Cắt bơ và rắc nước cốt chanh. Đổ vào tô cho các thành phần trước.
- Trộn giấm balsamic với dầu. Dress up salad, ướp với hạt tiêu.
Công thức nhanh
Thành phần:
- bắp cải - 100 g;
- dưa chuột - 1 cái.;
- bơ - 1 cái.;
- nước chanh - 1 muỗng cà phê;
- dầu ô liu - 1 muỗng cà phê;
- muối - để nếm thử.
Phương pháp chuẩn bị:
- Thớt chặt bơ và bắp cải.
- Dưa chuột cắt thành hình bán nguyệt.
- Trộn rau, muối, rắc nước cốt chanh.
- Đổ đầy dầu. Gửi đến bảng.
Xem công thức video cho món salad lành mạnh với bơ và bắp cải Trung Quốc:
Chế độ ăn uống với táo tươi
Thành phần:
- Bắp cải Trung Quốc - 200 g;
- hành tây - 1 pc.;
- bơ - 1 cái.;
- táo (chua) - 1 cái.;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh.
- nước chanh - 2 muỗng canh.;
Phương pháp chuẩn bị:
- Bắp cải cắt thành dải, lát bơ. Bơ nên được rắc ngay với nước cốt chanh để quả không bị sẫm màu.
- Hành tây cắt thành một nửa vòng, táo cắt thành dải.
- Trộn tất cả các thành phần, mùa với dầu và nước cốt chanh. Thêm muối để nếm.
Làm thế nào để phục vụ các món ăn?
Chúng phù hợp với thực đơn của bảng kỳ nghỉ, đặc biệt là nếu phần lớn các món salad được làm đầy sốt mayonnaise, và bà chủ cần phải làm hài lòng tất cả mọi người, ngay cả những người đang ăn kiêng. Phục vụ đồ ăn nhẹ trên một đĩa lớn, phủ lá rau diếp.
Hình ảnh
Trong bức ảnh, bạn có thể xem làm thế nào để phục vụ bắp cải Trung Quốc và salad bơ trước khi ăn.
Kết luận
Có rất nhiều công thức cho món salad từ bắp cải Bắc Kinh và bơ. Những sản phẩm này được kết hợp hoàn hảo với nhiều thành phần khác nhau: rau, thịt, pho mát. Hầu hết trong số họ không yêu cầu chi phí tài chính và thời gian đáng kể.Do đó, họ trở thành khách thường xuyên trong thực đơn hàng ngày và lễ hội. Thay đổi một số thành phần của công thức nấu ăn hoặc nước sốt xà lách, bạn có thể có được một sự kết hợp mới của hương vị. Chuyến bay ưa thích trong khi nấu ăn không đáng để dừng lại, nhưng cho vào đó và một kiệt tác mới sẽ xuất hiện trên bàn.
