Nấm ăn được, mô tả và loại nấm là gì

Fossa thuộc chi Nấm của gia đình Fizalakriev. Có nhiều loại nấm ăn được và không ăn được. Nấm có một nắp phẳng nhỏ từ 2 đến 10 cm. Nấm non có nắp ca-pô lồi với các cạnh sáng hơn, và những cái trưởng thành hơn có màu đơn sắc, vàng hoặc nâu.

Thân tàu mùa đông

Có nhiều loại nấm ăn được khác nhau. Một đại diện tươi sáng trong số này là nấm mùa đông. Đây là những loại nấm ăn được với hương vị tốt. Bạn có thể sử dụng cả nấm tươi và nấm khô để làm thức ăn. Sự khác biệt giữa loài này là một chiếc mũ màu vàng gỉ lên đến 9 cm đường kính, gần với trung tâm màu sắc của nó trở nên phong phú hơn. Làm khô, nắp của bột mùa đông bắt đầu lấp lánh. Chân hình trụ cứng và dày đặc gần với màu nâu cơ bản hơn. Nấm có thịt màu vàng và vị ngon. Bạn có thể tìm thấy một loại nấm như vậy ở dạng rỗng hoặc trên gốc cây. Nấm có thể được thu thập từ tháng Mười đến tháng Mười Hai. Nếu mùa đông ấm áp, bộ sưu tập có thể kéo dài đến tháng Hai. Các bào tử hoàn toàn không màu và có hình bầu dục.

Bột hiện tại (mùa thu)

Loài nấm này thuộc về gia đình Ryadovkov. Mũ có cạnh lượn sóng, thường không quá 10 cm đường kính. Nó có một làn da màu hồng hơi xanh, ô liu hoặc mật ong màu nâu. Trên bề mặt đôi khi được tìm thấy vảy. Trong vòng hoa này có một nắp màu trắng dày đặc, mà cuối cùng trở nên mỏng hơn và ngon hơn, bắt đầu có mùi thơm. Nấm ăn mùa thu được phân biệt bởi các đĩa hiếm dính vào thân cây. Khi nấm cuối cùng trưởng thành, những tấm này trở thành màu nâu hồng, đôi khi được bao phủ bởi các đốm. Nó thường xảy ra rằng moussem mùa thu trở thành một ký sinh trùng. Nó lây nhiễm cây, bụi cây và đôi khi thậm chí là khoai tây. Bệnh zona gây thối gỗ, gây hại cho gỗ

Tỏi lớn

Nấm từ nhóm này mọc trên lá rụng trong các nhóm lớn vào mùa hè. Nắp có đường kính 5 cm.Nó trông giống như một vòng tròn hoặc một nửa màu trắng kéo dài với các đường sọc dọc theo các cạnh. Nấm có mùi tỏi tươi và thịt trắng tuyết. Các đĩa ban đầu mọc lên chân, sau đó trở nên tự do và hiếm, màu trắng. Chân sỏi của nấm phát triển đến 10 cm, trong khi độ dày chỉ là 0,2-0,3 mm. Màu của hai chân có màu nâu nâu, gần với chân nó trở nên dày đặc hơn. Ăn nấm này có thể vừa luộc vừa phơi khô để gia vị.

Tỏi phổ biến

Tỏi là một loại nấm rừng toàn mùa. Nó thường được thu hoạch từ mùa xuân đến mùa thu, nhưng nếu có một tan băng vào mùa đông, một loại nấm như vậy có thể được tìm thấy vào mùa đông. Nắp không quá ba centimet. Mũ nấm trẻ luôn lồi lõm hoặc hơi chán nản. Thịt rất mỏng, màu trắng. Khi trời mưa hoặc khi nghiền nấm, nó sẽ làm giảm mùi tỏi. Các tấm màu kem hẹp thường được đặt. Chân đàn hồi và rỗng dài tới 6 cm và đường kính lên đến 3 mm, hơi sáng bóng, có màu nâu đỏ đậm.

Meadow Meadow

Negniyuchki, marsmius, đồng cỏ và thậm chí cả nấm đinh hương. Tất cả những cái này là tên của cùng một loại nấm - đồng cỏ giống nấm hương. Nếu nấm khô được đổ đầy nước, chúng sẽ sống trở lại và sẽ có thể tạo ra bào tử để sinh sản. Điều này được chứng minh bởi nhiều người hái nấm đã nhìn thấy một bức tranh như vậy, sau khi trời mưa "nấm chết", đã có đủ nước, "đến với cuộc sống" một lần nữa và tiếp tục phát triển và đậu quả của họ.

Đường kính của nắp không vượt quá 9 cm, màu vàng hoặc đỏ nâu. Khi thời tiết khô, mũ ở đồng cỏ phai màu và trở thành màu kem, nhưng trong ẩm ướt - nó dính và dính. Hình dạng giống như một bán cầu với một phình ở trung tâm. Thời gian tốt nhất để thu thập là từ cuối mùa xuân đến giữa mùa thu.

Thân tàu

Đồng cỏ mùa xuân còn được gọi là "collibria dubolubivaya". Đây là một loại nấm khá phổ biến nhưng ít được biết đến. Đối với ăn nó phải được luộc trong 15 phút, nếu không bạn có thể bị đau dạ dày. Các lĩnh vực sh xuân có một nắp lồi bán cầu màu vàng hoặc màu nâu nhạt.Thu thập nấm này trong rừng rụng lá và lá kim ướt từ cuối mùa xuân đến giữa thu. Khi thu thập nấm như vậy, phải hết sức cẩn thận, vì chúng có thể bị nhầm lẫn với nấm không ăn được cùng loại. Sự khác biệt giữa nấm không ăn được là mùi đặc trưng của bắp cải hư hỏng và chân lông tơ.

Mùa hè honeydew

Một loạt các loại nấm khác là nấm mùa hè, và, đánh giá theo tên, nó là rõ ràng khi chúng phát triển. Mùa hè bóng râm xuất hiện trong rừng đến đầu mùa hè và phát triển cho đến cuối mùa thu. Những loại nấm này có một hương vị tuyệt vời, cả trong ngâm và tươi. Giống này được sử dụng như một món khai vị hoặc để làm bánh nướng. Một nắp nhỏ, không quá 8 cm đường kính, trở thành màu nâu hoặc nâu gần như hoàn toàn minh bạch sau khi mưa. Tùy thuộc vào tuổi của nấm, nắp của nó thay đổi hình dạng của nó từ lồi sang phẳng hơn. Chân lên đến 9 cm chiều cao là nhẹ hơn nhiều so với nắp với một vòng rõ rệt, theo đó quy mô được đặt.

Chân đùi

Đây là loại nấm "ăn được" phổ biến nhất, được thu hoạch trên quy mô công nghiệp. Mô tả của ông là như sau: hình bán cầu của một chiếc mũ có đường kính khoảng 8 cm theo thời gian biến thành một đường hoàn toàn; màu xám; xác thịt trắng, đủ dày đặc,toát ra hương vị nấm phong phú. Bàn chân cũng có thể dài 8 cm và đường kính lên đến 2 cm. Hình dạng của thân cây là hình trụ, và nó hơi nhẹ hơn nắp, và thịt cứng, xơ. Thời gian sinh trưởng của nấm Tolstonog bắt đầu vào tháng 8 và kéo dài đến tháng 10. Thường phát triển ở các nhóm lớn, nhưng không phát triển theo nhóm.

Chất nhầy bóng

Tên khác của loại nấm này là udemansiella nhầy. Nó là một loại nấm ăn được, nhưng hầu như không vị mà không quan tâm đến người hái nấm. Đường kính của nắp thay đổi từ 2 đến 8 cm. Nấm non thường có nắp tròn, nấm già hơn - với tiền chất. Chiếc mũ có màu trắng với một trung tâm hơi nâu, sáng hơn gần các cạnh. Tên đến từ làn da trong suốt bao phủ nắp của nấm và chất nhầy dưới nó. Chân của nấm cao khoảng 8 cm và rộng khoảng 5 mm. Tại chân của bàn chân là một con dấu nhỏ. Ngoài ra còn có một vòng mà da khô đi, và sau đó nhầy.

Thông nâu

Những loại nấm này có cấu trúc tương tự như những cái trước, và mô tả của chúng phần lớn giống hệt nhau.Ví dụ, nắp của chúng cũng có hình dạng lồi ở độ tuổi sớm và trở nên phổ biến khi nó già đi. Nắp là mượt mà, với một bề mặt mờ, đường kính là khoảng 7 cm. Thân cây rắn, hình trụ, màu sắc, giống như của nắp, có màu vàng đỏ. Hơi mở rộng về phía chân đế, nó có thể rộng 2 cm và dài 7 cm. Những loài này được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá. Thích gốc cây tùng. Thời gian thu hoạch bắt đầu vào giữa mùa hè và kéo dài cho đến mùa thu. Ở độ tuổi trẻ, nấm có vị đắng, đó là lý do tại sao nhiều loại nấm không xem xét nó ăn được.