Việc sử dụng quinoa: những lợi ích và tác hại của việc sử dụng thực vật

Rất thường xuyên, các loài thực vật mà chúng ta coi là độc quyền trang trí hoặc thậm chí cỏ dại trong vườn có đặc tính đặc biệt và có thể có lợi. Tình huống tương tự với thiên nga Tổ tiên của chúng tôi biết về thiên nga và các đặc tính có lợi của nó, thường xuyên thêm nó vào thức ăn. Hơn nữa, đôi khi quinoa không chỉ là một "thành phần" trong nấu ăn, nhưng trong một số trường hợp nó là thành phần chính (ví dụ, trong "thời gian đói"), vì nó là một thực vật khá bổ dưỡng.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về những gì quinoa bao gồm, cũng như về những lợi ích và tác hại có thể có của cây này.

Mô tả nhà máy Quinoa

Quinoa - nó là một cây thân thảo hàng năm, một thành viên của gia đình Marevy. Nó có thể được trình bày dưới dạng cây bụi hoặc cây bụi lùn. Hiện nay, hơn 100 loài thực vật này đã được biết đến, một số loài có chiều cao tới 1 mét. Gốc quinoa - màu xanh lá cây nhạt, nhưng màu sắc bão hòa, không dày, nhưng khá đàn hồi và có thể chịu được rất nhiều lá lớn. Hình dạng lá khá thú vị: gần đầu mũi, lá rộng, hình tam giác, nhưng ở gốc nó được kéo dài. Dọc theo mép, những chiếc lá không đều răng, và trên bề mặt có một ánh sáng uốn lượn "cong".

Những bông hoa nhỏ, màu xanh lá cây nhạt, giống như thân cây, tuy nhiên, không quá bão hòa. Những bông hoa được thu thập trong các vảy hoa nhỏ, hoặc trong các giống giả. Quinoa là một cây hàng năm đã trở thành cơ sở cho nhiều loài lai khác nhau về màu lá.

Ở trên cùng của thân cây là phần "quan trọng nhất" của quả quinoa - màu xám, trong đó hạt của cây chín.Hạt giống thực vật có thể được lưu trữ trong một thời gian rất dài, duy trì sự nảy mầm của chúng. Quinoa nở hoa vào mùa hè và tiếp tục nở cho đến mùa thu.

Khoảng 20 loài thực vật này được trồng trên lãnh thổ của chúng ta, phổ biến nhất trong số đó là:

• quinoa sắc màu rực rỡ;
• Quinoa Shiny;
• quinoa raznesemyannaya;
• lều quinoa;
• Quinoa giáo.

Quinoa: thành phần hóa học của cỏ

Quinoa có các tính chất có lợi do thành phần hóa học "phong phú", mà cỏ vườn thông thường không thể "tự hào".

Vì vậy, quinoa đặc biệt được đánh giá cao bởi vì nó bao gồm:

• rutin;
• kali;
• protein;
• các vitamin nhóm C, E, P, PP;
• axit hữu cơ;
• tinh dầu;
• saponin;
• pectin;
• chất xơ;
• sóc;
• 17 axit amin (một số trong chúng không được tổng hợp bởi cơ thể con người);
• axit ascorbic.

Do thành phần này, quinoa vườn có một số đặc tính hữu ích cho con người, mà chúng ta sẽ xem xét chi tiết hơn sau này.

Điều gì hữu ích cho người đàn ông quinoa

Tổ tiên của chúng tôi biết về cỏ tuyệt vời như quinoa, về tính hữu ích và thậm chí dược của nó đối với con người, sử dụng cây trong nấu ăn. Trong thời gian nạn đói, nó được sử dụng trong hầu hết các món ăn, vì giá trị dinh dưỡng của cây này rất cao. Ngoài những lợi ích của việc nấu ăn, quinoa còn có một số đặc tính chữa bệnh, cũng đã được chú ý trong một thời gian: nó có thể làm dịu cơn đau, loại bỏ độc tố và mật khỏi cơ thể, và nó cũng có tính chất khử trùng.

Thuộc tính thuốc của quinoa

Quinoa từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị và phòng ngừa các bệnh khác nhau. Bạn có thể sử dụng gần như tất cả các bộ phận của cây, kể cả nước ép của nó. Về hình thức nào tốt nhất là sử dụng quinoa, chúng ta sẽ nói thêm.

Cách dùng nước ép quinoa

Tốt nhất là sử dụng nước ép quinoa vào mùa hè để làm cho nó tươi mới và có chất lượng cao nhất có thể. Chất lỏng ngon ngọt này được sử dụng để khử trùng và chữa lành vết thương. Nó rất dễ dàng để làm cho nước trái cây, bạn chỉ cần "bỏ qua" nguyên liệu thông qua một máy xay thịt. Bùn kết quả được đặt trong gạc, hoặc trong một nắp vải vải, bọc và vắt. Sau đó, nước trái cây nên được làm ẩm bằng băng, gấp lại nhiều lớp, hoặc bằng băng gạc và bôi lên vết đau. Thông thường, nước ép của quinoa được sử dụng trong điều trị phát ban da khác nhau: trong trường hợp này, nó đủ để lau sạch các khu vực bị ảnh hưởng với một miếng bông nhúng trong đó.

Nước ép quinoa tươi cũng sẽ giúp những người bị táo bón, trong trường hợp này, uống đủ 50-70 gram chất lỏng vào dạ dày trống rỗng mỗi sáng. Quá trình điều trị như vậy nên kéo dài 2 tuần, sau đó nghỉ ngơi là cần thiết cho cùng thời gian để tránh nghiện của cơ thể.

Trà từ quinoa

Trà từ quinoa đặc biệt phù hợp với cảm lạnh, cũng như các bệnh về đường hô hấp. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị một thức uống như vậy: 250 ml nước phải được đun sôi, và sau đó 1 muỗng canh nguyên liệu thô nên được thêm vào nước. Khối lượng này phải được đun sôi trong 5 phút nữa, sau đó nhấn mạnh trong 30 phút. Liều lượng nhận được là tỷ lệ hàng ngày cho người lớn. Trà từ quinoa có thể loại bỏ tất cả các chất nhầy tích tụ trong phế quản, cũng như làm dịu cơn ho. Để uống trà từ quinoa nên có những phần nhỏ trong suốt cả ngày. Để làm cho nó ngon miệng hơn, bạn có thể thêm xi-rô hoặc mật ong.

Infusions và decoctions of quinoa

Infusions chuẩn bị từ quinoa, cũng giúp đỡ trong việc điều trị các bệnh của khoang miệng. Tất nhiên, họ sẽ không thay thế điền, tuy nhiên, họ sẽ đóng góp tốt cho việc loại bỏ viêm miệng, viêm nướu, chảy máu nướu răng và bệnh nha chu. Để chuẩn bị truyền dịch, thêm 20 gram nguyên liệu khô vào 250 ml nước đun sôi và nhấn mạnh chế phẩm thu được trong 30 phút. Quy trình rửa 6-8 có thể được thực hiện mỗi ngày.

Nước dùng làm từ quinoa sẽ giúp giải quyết các vấn đề về hệ tim mạch. Để làm điều này, trong 300 ml nước sôi, thêm 2 muỗng canh nguyên liệu và đun sôi trong 5-7 phút nữa, sau đó để ngâm trong 30 phút và căng thẳng. Nước dùng này được uống ba lần một ngày, mỗi lần 100 ml. Quá trình điều trị nên kéo dài 14 ngày, sau đó bạn cần phải nghỉ ngơi trong 2 tuần.

Sử dụng lá quinoa hấp

Lá quinoa hấp được sử dụng để nén giúp điều trị viêm tuyến tiền liệt và đau cơ. Để làm điều này, nguyên liệu tươi cần phải được bỏng bằng nước sôi và gắn vào chỗ đau, quấn bằng băng hoặc khăn. Tốt nhất là áp dụng nén như vậy vào ban đêm.

Cách sử dụng quinoa trong nấu ăn

Trong một thời gian dài, quinoa đã được sử dụng để chuẩn bị các món ăn khác nhau. Nó có thể được thêm vào các món súp khác nhau, cũng như để làm salad từ lá. Ngay cả hạt quinoa cũng có thể được sử dụng một cách hiệu quả bằng cách thêm chúng vào dạng bột thành bột. Ngoài ra, họ là một thay thế tuyệt vời để kiều mạch.

Bây giờ chúng tôi đưa ra một vài ví dụ về cách nấu salad từ cỏ quinoa.

Công thức 1: Lá quinoa ở dạng luộc phải được trộn lẫn với hành tây, và mùa với dầu ô liu và nước tương. Bạn có thể thêm hạt thông.

Công thức 2: Lá quinoa và cây me chua cần được tưới bằng nước sôi và cắt; trộn với củ cải ngựa và khoai tây thái hạt lựu.Để làm đầy như một món salad là tốt hơn với dầu thực vật và giấm.

Làm thế nào để mua và lưu trữ nguyên liệu y tế

Để thêm quinoa vào thức ăn, tốt hơn là sử dụng nguyên liệu trẻ được thu hoạch vào mùa xuân. Khi chuẩn bị một loại thuốc để điều trị dạ dày, nó là giá trị chờ đợi cho các nhà máy nở hoa và chỉ sau đó tiến hành làm việc. Lá phải được cắt ở gốc và khô tự nhiên, nhưng ở một nơi được bảo vệ khỏi mưa. Cũng thích hợp cho sấy khô và máy sấy điện. Bạn có thể lưu trữ quinoa theo hai cách: bằng cách gói cỏ trong một túi vải lanh, hoặc cắt nó. Các hạt giống cũng được bọc trong vải và được đặt theo cách mà loài gặm nhấm không nhận được chúng.

Quinoa: chống chỉ định

Quinoa không chỉ có các đặc tính chữa bệnh mà còn có một số chống chỉ định. Ví dụ, nó không nên được áp dụng cho những người bị sỏi niệu, cũng như những người bị đông máu kém. Ngoài ra, người ta không nên được điều trị bằng một con thiên nga cho những người bị loét hoặc viêm dạ dày cấp tính. Nói chung, quinoa nên được áp dụng cẩn thận, nghiêm túc quan sát liều lượng, vì tiêu thụ quá mức của cây này có thể dẫn đến rối loạn hệ thần kinh và dạ dày (một số thành phần không thể được tổng hợp bởi cơ thể được bao gồm trong quinoa).

Thật tốt khi những gì chúng tôi coi cỏ dại có thể mang lại lợi ích cho cơ thể của chúng tôi và nó rất tốt đẹp mà một người giúp việc nhà bếp và một tiền thưởng hữu ích cho một hiệu thuốc nhà có thể được phát triển trên trang web của bạn.