Điều kiện bảo quản bí ngô vào mùa đông, cách bảo quản rau cho đến mùa xuân

Ngày nay có một số lượng lớn các giống bí ngô, Mọi người đều có thể chọn theo khẩu vị, loại giống nào phát triển. Câu hỏi chỉ là về việc lưu giữ trái cây ngon và khỏe mạnh này. Bao lâu và trong những điều kiện nào nó có thể được lưu trữ, những giống nào phù hợp nhất cho điều này - chúng ta sẽ tìm hiểu trong bài viết này.

Những loại bí ngô nào phù hợp nhất cho việc lưu trữ

Thoải mái nhất và thích nghi để lưu trữ lâu dài các giống bí ngô có kinh nghiệm làm vườn gọi sau đây:

• "Kherson". Sự đa dạng có thời hạn sử dụng lâu dài của bí ngô. Đây là một quả bí ngô với một lớp da dày đặc, có dải hoặc đốm. Vỏ không có vết lõm và va chạm, hình dạng của quả bí ngô - một quả bóng phẳng. Thịt của loại này là thịt, ngon ngọt với vị ngọt, đường.
• "Đang đợi". Sớm nhiều kích thước trung bình hoặc lớn, hình bầu dục.Bí ngô có gân này ngon ngọt và ngọt, nó có thịt cứng và da màu xám. Sự đa dạng này chịu được vận chuyển, miễn dịch với bệnh tật.
• "SlavutaNhiều loại kích cỡ trung bình, làm sạch bí ngô được thực hiện vào cuối mùa. Vỏ màu xám xanh là chắc chắn, nhưng thịt bị lỏng lẻo, không cứng, ngọt. ”Slavuta có khả năng kháng bệnh.
• "Mozolievskaya 15". Các loại trái cây lớn có hình bầu dục và xương sườn được đánh dấu tốt. Vỏ có màu cam, thịt mềm và lỏng, với vị ngọt.
• "Yanina". Giống này được sử dụng để sản xuất các sản phẩm chế độ ăn uống. Hình bầu dục bí ngô, hơi gợn sóng, vỏ quả bóng màu da cam với những đốm màu xanh lá cây. Bột giấy dày đặc, ngọt ngào, ngon ngọt. Sự đa dạng là miễn dịch với nấm mốc bột.
• "Arbat". Bí ngô ở dạng một hình trụ, màu vàng sáng. Sự đa dạng là muộn, ngọt ngào.
• "Gilea". Các giống màu từ màu vàng cam đến hơi hồng. Bí ngô với một lớp da mỏng và bột giấy giòn, ngon ngọt.
• "Polyanin". Bí ngô ngọt với bột giấy dày đặc, có dạng hình trụ, màu da có màu nâu nhạt. Sự đa dạng được vận chuyển tốt.

Làm thế nào để tiết kiệm bí ngô, quy tắc thu hoạch

Một trong những lý do tại sao bí ngô bị mục nát trong quá trình lưu trữ là không tuân thủ các quy tắc thu hoạch. Khi thu hoạch bí ngô, cần nhớ rằng trái cây không chịu được biến động nhiệt độ và tổn thương. Bí ngô bắt đầu thu thập khi màu của quả trở nên bão hòa nhất, và da chắc khỏe. Đó là khuyến khích để thu thập tất cả các loại trái cây trước khi sương giá, rau sẽ chuyển nhiệt độ đến -5 ° C, nhưng không thấp hơn. Bí ngô cắt đứt bằng một cái kéo sắc bén, để lại một cái đuôi nhỏ.

Đuôi sẽ trở thành gỗ theo thời gian, và bí ngô, không có vết thương hở, sẽ được giữ lâu hơn. Khi thu thập trái cây, cố gắng không làm hỏng chúng, thiệt hại cơ học là một cách trực tiếp để vi sinh vật mủ. Làm thế nào để tiết kiệm một bí ngô trong quá trình vận chuyển? Nơi mà bí ngô sẽ được nằm trong quá cảnh, bạn cần phải áp đặt trên tất cả các bên với một cái gì đó mềm, ví dụ, sa thải, trái cây cũng được đặt trên rác.

Điều kiện bảo quản cơ bản cho bí ngô

Hãy xem xét các điều kiện cơ bản về cách tiết kiệm bí ngô cho mùa đông. Thu thập bí ngô trước khi bảo quản, giữ trước trong phòng có độ ẩm tối đa 90% và nhiệt độ lên tới +28 ° C. Trong những điều kiện như vậy, thai nhi sẽ chữa lành vết thương, nếu có, và các quá trình cuộc sống sẽ chậm lại, điều này sẽ tiếp tục giúp bảo quản nó. Nhiệt độ lưu trữ tốt nhất cho bí ngô là từ +3 đến +15 °,, độ ẩm không quá 80%.

Bí ngô cửa hàng tốt nhất ở đâu

Nơi tối ưu để lưu trữ bí ngô là hầm hoặc tầng hầm. Làm thế nào để lưu trữ bí ngô cho mùa đông trong hầm? Xem xét tất cả các chi tiết. Các phòng phải khô và sạch sẽ, tốt, nếu nó có kệ hoặc một nền tảng để lưu trữ bí ngô. Nếu không, bạn có thể tạo nền tảng tạm thời của các bảng. Đặt sàn bằng giấy hoặc vải bố.

Bí ngô nên được đặt ở khoảng cách xa nhau, mọc lên. Để lưu trữ tốt hơn đặt rơm trong trái cây.

Tôi có thể giữ một quả bí ngô trong căn hộ của thành phố, các quy tắc để cất giữ một loại rau khỏe mạnh ở nhà không?

Phải làm gì nếu không có hầm rượu - hãy giữ bí ngô trong căn hộ. Không có khó khăn cụ thể trong việc này. Trái cây có thể được lưu trữ trên ban công nếu nó được tráng men và tương đối ấm ở đó. Bởi vì lạnh, ngay cả khi bạn bao gồm các loại trái cây với vật liệu ấm áp, bí ngô sẽ làm hỏng.Lựa chọn tốt nhất là giữ nó trong căn hộ dưới gầm giường hoặc trong phòng đựng thức ăn, không nên đặt trái cây gần pin và các thiết bị sưởi khác. Họ cần phải được mở rộng để họ không chạm vào các cạnh của nhau, nó không phải là xấu để bọc mỗi trái cây trong một tờ báo.. Khi lau chùi ướt căn hộ trước khi rửa dưới gầm giường, lấy trái cây ra và chỉ được đặt trên sàn khô hoàn toàn.

Nó xảy ra khi cất trữ bí ngô phát triển bên trong, câu hỏi nảy sinh: là nó có thể ăn nó được không. Nó không được khuyến khích để ăn trái cây như vậy: hạt giống nảy mầm trong nó chứa alkaloids trong thành phần của họ. Lưu trữ trong phòng đựng thức ăn không khác với điều kiện bảo quản dưới gầm giường. Điều chính là không có ẩm ướt, trời tối, ấm và khô.

Mẹo và thủ thuật về cách tiết kiệm bí ngô cắt

Bí ngô có thể được bảo quản ở dạng khô. Để làm điều này, thịt của quả được cắt thành từng miếng và sấy khô trong lò. Bạn có thể lưu trữ trong phòng để thức ăn, chuyển với giấy sáp và gấp trong container, hoặc trong tủ lạnh.Bí ngô có thể được lưu trữ đông lạnh. Grate, chop với một máy xay sinh tố hoặc băm mịn, gấp vào túi hoặc container.

Bạn có thể lưu trữ bí đỏ tươi trong tủ lạnh bằng cách gói nó trong lá, điều này sẽ kéo dài thời hạn sử dụng, và nếu bạn bôi nó với dầu hướng dương, thịt sẽ vẫn ngon ngọt và tươi trong một thời gian dài. Bí ngô cũng có thể được sấy khô cho bất kỳ hàng thủ công nào. Để làm điều này, nó được làm sạch hạt và đặt trong một nơi tối tăm cho đến khi nó khô. Tuy nhiên, trước khi đưa vào sấy khô, nó là mong muốn để điều trị bí ngô bên trong với một hợp chất kháng nấm để nó không bị thối.

Bí ngô - trái cây hữu ích, nó có rất nhiều carotene và các yếu tố hữu ích khác cần thiết cho cơ thể. Nếu bạn biết nơi và làm thế nào để lưu trữ bí ngô trong mùa đông, bạn có thể ăn sản phẩm tuyệt vời này quanh năm.