Công nghệ sản xuất sợi nấm (sợi nấm): làm thế nào để phát triển sợi nấm tại nhà

Lần đầu tiên, chúng ta tìm hiểu sợi nấm là gì trong lớp sinh học, nhưng nhiều người không hiểu đầy đủ lý do tại sao nó cần thiết để phát triển nó và việc sử dụng nó là gì. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét làm thế nào để phát triển sợi nấm, chi tiết của sợi nấm ngày càng tăng, và trước hết chúng ta sẽ hiểu nó là gì.

  • Sợi nấm là gì và tại sao lại trồng nó
  • Các loại sợi nấm
  • Làm thế nào để tổ chức một nơi để phát triển sợi nấm
  • Việc trồng sợi nấm
  • Làm thế nào để phát triển sợi nấm từ chân nấm trên các tông

Sợi nấm là gì và tại sao lại trồng nó

Thường thì sợi nấm còn được gọi là sợi nấm, chúng ta hãy phá vỡ nó là gì. Sợi nấm là một cơ thể thực vật của nấm. Sợi nấm trong cấu trúc của nó có thể khác nhau bởi sự hiện diện hoặc vắng mặt của vách ngăn giữa các tế bào, do đó sợi nấm bao gồm các sợi mỏng, phân nhánh, được gọi là sợi nấm, cũng như của hạt nhân và vách ngăn (tùy thuộc vào loại sợi nấm: cenotic hoặc nhiễm trùng).

Bạn có biết? Sợi nấm mọc ở nhà, bạn không chỉ có thể ăn, mà còn có thể uống, chẳng hạn như Kombucha.
Nhờ những thành tựu của khoa học hiện đại, việc trồng sợi nấm tại nhà sẽ giúp thu hoạch nấm mà không gặp nhiều khó khăn.Những loại nấm này không chỉ có chất lượng hương vị cao, mà còn là những người giúp đỡ tốt về thiên nhiên, vì chúng góp phần vào sự phân hủy nhanh chóng của cây chết. Ngoài ra, từ sợi nấm thông thường, người ta có thể bắt đầu sản xuất các loại nấm như nấm champignons, nấm, hoặc nấm sò, hoặc bằng cách trồng sợi nấm ở vùng đất trống, với thời gian thu hoạch nấm trắng.

Các loại sợi nấm

Trước khi bạn tạo ra sợi nấm, bạn cần phải biết chính xác loại sợi nấm nào được sử dụng tốt nhất để trồng trọt. Chúng tôi đã tìm ra rằng sợi nấm của nấm có thể phân biệt theo loại cấu trúc bên trong, và với thực tế là hai nhóm này được gọi là sợi nấm coenotic và sợi nấm nhiễm khuẩn.

Có một phân loại khác, dựa trên loại cơ sở dinh dưỡng cho sợi nấm, ở đây bạn có thể chọn sợi nấm, sợi nấm nền và sợi nấm lỏng. Mỗi loại có thể được thực hiện tại nhà. Mỗi loại đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Ví dụ, sợi nấm nền phát triển chậm ở nhà, nhưng nó có thể được lưu trữ chất lượng hơn. Đối với sợi nấm, loài này có thể không lắng xuống trên gỗ,và thời hạn sử dụng của nó không dài; sợi nấm lỏng được sử dụng cực kỳ hiếm khi vì nhu cầu tăng lên của loài này đối với tính vô sinh và điều kiện.

Điều quan trọng! Sợi nấm hạt thích khử trùng hạt, tuy nhiên, nếu quy trình này không thành công, một khuôn sẽ xuất hiện, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất của nấm.

Làm thế nào để tổ chức một nơi để phát triển sợi nấm

Mycelium of nấm là khá có thể để có được tại trang web của tôi, nhưng trước khi phát triển nó ở nhà nó là cần thiết để tạo ra một số điều kiện cho sự phát triển của nấm. Điều đầu tiên cần quan tâm là nơi phát triển sợi nấm. Điều kiện quan trọng ở đây là độ ẩm, bởi vì như nấm nào phát triển tốt nhất ở những nơi ẩm ướt, do đó, để nấm được hài lòng với thu hoạch, độ ẩm phải ở mức cao. Yếu tố thứ hai phải được tính đến khi lựa chọn một nơi để phát triển sợi nấm là nhiệt độ, điều quan trọng là phải tuân thủ tất cả các quy tắc ở đây, không cho phép các nhà máy trở nên quá nóng.

Bạn có biết? Nếu nhiệt độ phòng tăng trên 30 °C, sợi nấm sẽ chết, và ở nhiệt độ dưới nhiệt độ phòng, sự tăng trưởng có thể chậm lại.
Tốt hơn là chọn một nơi cho sợi nấm không chỉ nơi nhiệt độ phòng được giữ, mà còn để thay đổi nhiệt độ đột ngột không xảy ra, nó sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sợi nấm. Ngoài ra, nếu bạn đang suy nghĩ về làm thế nào để có được sợi nấm trong không gian kín, bạn cần phải chăm sóc rằng nơi này được thắp sáng và thông gió tốt.

Việc trồng sợi nấm

Trồng sợi nấm từ ngũ cốc ở nhà là một công nghệ rất phổ biến trong những người hái nấm. Sợi nấm ngũ cốc thường được sản xuất trong các phòng thí nghiệm được trang bị đặc biệt, nhưng công nghệ sản xuất không đòi hỏi bất kỳ chi phí và nỗ lực vật liệu đặc biệt nào. Hãy xem xét làm thế nào để làm điều đó ở nhà. Không có chương trình duy nhất để chuẩn bị sợi nấm ở nhà, tất cả mọi người chỉ đơn giản là sử dụng công nghệ phù hợp nhất.

Kỹ thuật đơn giản nhất là như sau:

  • đổ hạt vào một cái chảo lớn hoặc một chậu bằng nhôm và đổ đầy nước để các hạt được đậy 2-3 cm;
  • đặt trên bếp và đun sôi trong 30 phút;
  • loại bỏ, lọc và làm khô trên bề mặt phẳng bằng phẳng;
  • chúng ta ngủ ngũ cốc ở các ngân hàng vào ngày 2/4;
  • khử trùng các lọ trong một cái chảo lớn;
  • ngân hàng nên mát mẻ, sau đó trong mỗi sợi nấm nằm với số lượng nhỏ.
Bạn sẽ nhận thấy những dấu hiệu đầu tiên của sự phát triển sợi nấm trong ba ngày - màu trắng sẽ xuất hiện, nhưng sợi nấm thực sự sẽ trở nên đáng chú ý trong một tuần. Một tuần sau, sợi nấm có thể được gieo trên rơm và bắt đầu trồng nấm.

Điều quan trọng! Trước khi trồng sợi nấm trong môi trường dinh dưỡng, nó phải được khử trùng, và tất cả các thao tác được thực hiện tốt nhất dưới ánh sáng của một đèn thạch anh để ngăn vi khuẩn xâm nhiễm sợi nấm.

Làm thế nào để phát triển sợi nấm từ chân nấm trên các tông

Có nhiều cách khác nhau để phát triển sợi nấm, một trong số đó là phát triển sợi nấm trên các tông. Tông là vật liệu rẻ tiền và sẵn có. Ngoài ra, các tông được làm bằng gỗ, và sợi nấm sống sót tốt hơn trên đó, và các tông sóng sẽ cho phép nấm trong tương lai thở, điều này sẽ góp phần vào sự phát triển của sợi nấm.

Công nghệ phát triển sợi nấm từ chân nấm trên các tông sóng đơn giản:

  • cắt thành từng mảnh các tông không có chữ khắc phải được ngâm trong nước ấm trong một giờ, mặc dù nếu nó ở trong nước lâu hơn, nó sẽ không tệ hơn;
  • chuẩn bị hạt giống;
  • nấm phải được chia thành các sợi bằng dao hoặc lưỡi sắc nhọn;
  • trong bể, trong đó bạn sẽ trồng sợi nấm, bạn cần tạo lỗ để thoát hơi ẩm dư thừa;
  • Từ các tông, bạn cần phải cẩn thận loại bỏ lớp trên cùng;
  • đặt nấm lên một bìa cứng và phủ lên một lớp đã được tháo ra trước đó;
  • đặt các tông với vật liệu vào thùng chứa, nghiền chúng;
  • bìa phải được phủ bằng polyethylene;
  • tại dấu hiệu đầu tiên làm khô các tông - làm ẩm bằng bình xịt;
  • gói chụp mỗi ngày cho vật liệu phát sóng.
Sau một vài tuần (trung bình từ 3 đến 6), các tông sẽ chuyển sang màu trắng và phát triển quá mức, sau đó nó có thể được cấy vào môi trường dinh dưỡng.

Như bạn có thể thấy, trồng nấm ở nhà là một nghề nghiệp giá cả phải chăng. Sợi nấm sẽ giúp bạn thu hoạch hoa màu của nấm ở nhà mà không có vấn đề gì, điều chính là mong muốn và kiên nhẫn.

Xem video: ĐI LÀM NGAY !!! Công ty TNHH Hyosung Việt Nam tuyển 700 công nhân (Có Thể 2024).