Những cư dân của đất nước chúng ta, đặc biệt là những người sống ở Siberia, ngoài Urals, ở lane giữa và Transcaucasia, đã quen thuộc với loại quả mọng ăn được hoang dã này. Nhưng, đặc biệt dễ chịu, việt quất, ngoài hương vị tuyệt vời, có nhiều tính chất dược liệu, do đó, bằng cách thưởng thức quả mọng này, cả hai chúng tôi đều tận hưởng và mang lại những lợi ích to lớn cho sức khỏe của chính chúng ta. Blueberry là gì và nó có ích gì, hãy xem chi tiết hơn.
- Thành phần calorie và blueberry
- Blueberry có ích cho sức khỏe con người như thế nào?
- Những lợi ích của quả việt quất
- Những lợi ích của lá việt quất
- Lưu trữ và phương pháp thu hoạch quả việt quất cho mùa đông
- Sấy khô
- Sương giá
- Cọ xát với đường
- Việc sử dụng quả việt quất trong y học cổ truyền: điều trị bệnh
- Bị thiếu máu
- Với viêm dạ dày và viêm đại tràng
- Tăng huyết áp
- Với tiêu chảy
- Bị cảm lạnh
- Đau ở khớp
- Với tình trạng viêm của hệ thống sinh dục
- Với bệnh chàm, viêm da, địa y, bỏng
- Đối với rửa cho đau họng và bệnh nướu răng
- Làm thế nào quả việt quất được sử dụng trong thẩm mỹ
- Chống chỉ định và có thể gây hại
Thành phần calorie và blueberry
Quả việt quất, như một quả mọng, không phải là một sản phẩm có hàm lượng calo cao: 100 g quả có chứa, theo nhiều nguồn khác nhau, từ 44 đến 57 kcal, vì vậy bạn có thể ăn nó mà không sợ eo của bạn.
Khoảng 85% quả việt quất bao gồm nước, nhưng 15% còn lại đại diện cho sự cân bằng tuyệt vời của các vitamin và các yếu tố hữu ích khác cần thiết cho cơ thể con người.
Giá trị dinh dưỡng của quả việt quất (carbohydrate, protein và chất béo tính theo phần trăm): 7.6; 1.1; 0,6%. Khoảng 2,5 - 3% quả việt quất là chất xơ, và khoảng 0,2% là tro. 
Trong số các macronutrients tạo nên quả việt quất, trước hết, cần chọn kali, sau đó giảm dần, tiếp theo là phốt pho, canxi và magiê, cũng như natri. Berry chứa các nguyên tố vi lượng từ mangan, đồng, sắt, kẽm và selen.
Có rất nhiều vitamin trong quả việt quất mà có lẽ dễ dàng hơn để đặt tên cho những người không có trong đó. Ngoài axit ascorbic và beta-carotene (mà quả việt quất đặc biệt giàu có), có vitamin E, vitamin K hiếm hơn nhưng khỏe mạnh, cũng như gần như toàn bộ nhóm B: 1, 2, 3, 4, 5, 6 và 9 .
Không ít quả mọng hữu ích và lá việt quất. Có rất nhiều tannin, axit nhựa (nhóm triterpene) và carotenoids, trong đó, lần lượt, là một nguồn vitamin, phytohormones, tinh dầu và các chất khác hữu ích cho cơ thể.
Blueberry có ích cho sức khỏe con người như thế nào?
Phát biểu của quả việt quất, ở nơi đầu tiên, thường có trong tâm trí những lợi ích cho đôi mắt, trong đó có berry này. 
Thật vậy, anthocyanins chứa trong quả và lá của cây có tác dụng có lợi trên thị lực của chúng ta, giúp mắt mang tải trọng tăng lên, làm mới võng mạc, cải thiện sự chuyển động của máu trong các cơ quan thị lực, tăng độ sắc nét của nó.
Ngoài ra, quả mọng có tác dụng có lợi trên gan, túi mật và hệ thống tim mạch. Thường xuyên tiêu thụ quả việt quất giúp loại bỏ các chất độc hại và hạt nhân phóng xạ ra khỏi cơ thể.
Vitamin B5 chứa trong quả việt quất có tác dụng tích cực trên các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, và mirtillin glycoside được chỉ định cho đái tháo đường. 
Khả năng làm giảm các triệu chứng thấp khớp của cây nham lê, cải thiện lưu thông máu và mức cholesterol thấp cũng được ghi nhận.
Cuối cùng, quả việt quất có tác dụng củng cố trên cơ thể, cải thiện khả năng miễn dịch, cũng như chức năng của tất cả các cơ quan và hệ thống.
Những lợi ích của quả việt quất
Quả việt quất có đặc tính hữu ích để hòa tan cục máu đông và giảm viêm vỏ ngoài của mắt.
Các loại trái cây của cây trồng, cả ở dạng tươi và ở dạng compotes, mứt và mứt, có tác dụng có lợi trên hệ thống sinh dục của tình dục mạnh hơn, vì việc sử dụng thường xuyên của chúng cải thiện cương cứng và giảm nguy cơ xuất tinh sớm. Đó là, có thể nói rằng quả việt quất là một loại phao cứu sinh cho những người đàn ông gặp khó khăn trong cuộc sống tình dục của họ. 
Không có gì hữu ích là quả việt quất và trong khi mang thai, bởi vì trong giai đoạn này, một mặt người phụ nữ, đặc biệt cần vitamin và vi lượng, mặt khác có nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau, trong khi hậu quả của nhiễm virus bình thường đối với người phụ nữ khỏe mạnh hoặc một quá trình viêm khác, trong khi mang thai có thể cực kỳ nguy hiểm.
Cuối cùng, việc sử dụng nhiều hóa chất cho các bà mẹ tương lai được chống chỉ định, trong khi nguồn dinh dưỡng tự nhiên sẽ phục hồi cơ thể mà không có bất kỳ tác dụng phụ và rủi ro nào đối với em bé.
Những lợi ích của lá việt quất
Không chỉ quả mọng, mà còn có lá việt quất có đặc tính chữa bệnh. Các loại thuốc được chế tạo từ chúng giúp trị trĩ và thậm chí có thể chữa được một số bệnh về da như viêm da, phát ban, chàm, cũng như petriyaz hoặc địa y của Zhiber, thường là ở trẻ em và phụ nữ mang thai, theo một số giả định, cho khả năng miễn dịch suy yếu.
Trà làm từ lá việt quất có khả năng làm dịu cảm giác đói, nhờ đó nó được sử dụng như một sự trợ giúp cho những người muốn loại bỏ thêm cân. Ngoài ra, thức uống này có tác dụng có lợi trên hệ thống sinh dục của chúng tôi và cải thiện chức năng thận.Lưu trữ và phương pháp thu hoạch quả việt quất cho mùa đông
Nếu bạn sống ở những khu vực mà quả mọng khỏe mạnh này phát triển, quả việt quất, tất nhiên, được tiêu thụ tốt nhất tươi. Nhưng các tính chất dược liệu chính của trái cây và lá, như đã đề cập, đang bắt đầu thể hiện khi sản phẩm được tiêu thụ trong một khóa học, một cách thường xuyên, do đó, nó là không thể làm mà không chuẩn bị nguyên liệu.
Sấy khô
Để có được nguyên liệu trị liệu, việc thu hái lá việt quất nên được thực hiện vào đầu mùa hè, khi cây bụi nở rộ. Sau đó, phần nào thay đổi thành phần hóa học của chúng, kết quả là, một số tính chất hữu ích trong chúng được bảo tồn, trong khi những phần khác bị mất hoàn toàn hoặc một phần. Theo nguyên tắc chung, sau khi xuất hiện các loại quả mọng, hoa quả phải được thu thập, chứ không phải lá. 
Lá thu thập được tách ra từ thân cây và khô đi từ tia nắng mặt trời, thỉnh thoảng khuấy. Thời hạn sử dụng của nguyên liệu đó - cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.
- để thu hoạch, bạn nên chọn một ngày nắng khô và làm vào buổi sáng, ngay sau khi sương khô trên quả mọng;
- thu hái quả nên được chọn càng nhanh càng tốt, loại bỏ các loại trái cây thối, overripe, nghiền nát hoặc hư hỏng;
- trước khi sấy khô, mỗi quả mọng nên được giải phóng khỏi thân cây;
- Sau đó, quả được rửa nhanh dưới vòi nước chảy, ném vào một cái chao, cho phép để ráo nước, rắc đều trên gạc, giấy hoặc khăn thường xuyên và để khô hoàn toàn.
Sương giá
Quả việt quất đông lạnh gần như khỏe mạnh như tươi.
Nếu bạn ngay lập tức đổ quả việt quất tươi vào thùng chứa để đóng băng, quả mọng dính vào nhau trong một căn phòng duy nhất, và nó sẽ chỉ cần được làm tan toàn bộ, đó là bất tiện, không thẩm mỹ và sai.Những lợi ích của quả việt quất đông lạnh trong mùa đông chỉ đơn giản là không thể chối cãi, vì tại thời điểm này cơ thể chúng ta đặc biệt cần vitamin. Điều kiện duy nhất: trong mọi trường hợp không đóng băng quả mọng nữa - sau lần rã đông đầu tiên, quả việt quất phải được sử dụng.Một mẹo khác: hãy chắc chắn để giữ quả mọng đông lạnh trong một thùng chứa kín và tránh tiếp xúc với các “cư dân” khác của tủ đá, đặc biệt là thịt, cá và các sản phẩm động vật khác.
Cọ xát với đường
Để tiết kiệm quả việt quất cho mùa đông, bạn cũng có thể xay nó với đường. Phương pháp này là thích hợp hơn, nói, mứt hoặc compote, bởi vì sản phẩm không phải chịu xử lý nhiệt, nhưng vẫn ít thành công hơn so với sấy khô và đóng băng, tất nhiên, nếu chúng ta đang nói về việc sử dụng các loại quả mọng cho mục đích y học.
Đặc biệt, trong trường hợp đái tháo đường và giảm cân, một sản phẩm như vậy không thể được sử dụng chính xác, mặc dù việc chuẩn bị này có khả năng tiết kiệm hầu hết các tính chất có lợi của quả mọng. 
Nếu bạn có thời gian và sự kiên nhẫn, hãy chà xát qua rây, nếu bạn muốn tăng tốc quá trình, đập vỡ bằng máy xay sinh tố hoặc bỏ qua máy xay thịt (tất nhiên, trong trường hợp này hiệu ứng sẽ tồi tệ hơn nhiều so với lưới lọc).
Sau đó, puree được trộn với đường theo tỷ lệ 1: 1,5, trộn lẫn và để lại trong một vài giờ.Sau một thời gian, chúng tôi đặt ra một điều trị làm sẵn cho lọ vô trùng, từ trên cùng chúng tôi ngủ với một lớp đường bổ sung, nút chai chặt chẽ và lưu trữ trong một hầm hoặc trong tủ lạnh.
Việc sử dụng quả việt quất trong y học cổ truyền: điều trị bệnh
Quả việt quất đã tìm thấy ứng dụng rất rộng rãi trong y học cổ truyền, và trái cây và lá của nó là gần như bằng nhau phổ biến.
Bị thiếu máu
Đối với bệnh thiếu máu, nước ép mới vắt từ quả việt quất là cực kỳ có lợi. Để uống một thức uống như vậy, bạn cần ba lần một ngày trước khi ăn nửa cốc, thêm một thìa mật ong vào nước ép. 
Nó cũng là tốt để uống trà việt quất. Lá khô của quả việt quất và dâu tây được trộn với cỏ cói và cải xoong, rễ đen khô và hoa tro dâu trắng (tỷ lệ 3: 1: 3: 2: 3: 3), và sau đó 4 muỗng canh được hấp với một lít nước, thành phần được vẽ và uống trong ngày bằng các phần bằng nhau với khoảng thời gian khoảng 4 giờ.
Với viêm dạ dày và viêm đại tràng
Quả việt quất trong viêm dạ dày là một người trợ giúp tuyệt vời, vì cây có thể bình thường hóa tính axit, giảm đau bụng và có tác dụng ổn định chung về công việc của dạ dày. Bạn nên sử dụng các loại quả mọng, được chuẩn bị theo một trong các cách sau:
1. Hai muỗng canh cà phê việt quất vừa băm nhỏ đổ một ly nước đun sôi, để cho nó ủ trong 8-10 giờ. Uống một ly quý một nửa giờ trước bữa ăn. Tiếp tục tiếp tục cho đến khi trạng thái được ổn định.
2. Các phiên bản tương tự, nhưng sử dụng nước nóng (nước sôi) và nhấn mạnh chỉ một vài giờ.
Ngoài ra, khi viêm dạ dày cũng có thể được thực hiện nhiều lần trong ngày, 10 giọt rượu cồn của quả việt quất. Để chuẩn bị cho một chai vodka, bạn cần phải uống 100 gram tinh khiết berry tươi và nhấn mạnh trong ba tuần.
Tăng huyết áp
Các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành một thí nghiệm, kết quả là những người ăn một quả việt quất mỗi ngày có chỉ số huyết áp được cải thiện đáng kể, đặc biệt, tỷ lệ "trên" tăng giảm đáng kể. 
Đó là lý do tại sao Quả việt quất rất hữu ích không chỉ cho tăng huyết áp, mà còn để phòng ngừa.
Ngoài quả tươi, với tăng huyết áp, bạn có thể sử dụng một sắc của lá việt quất. Khoảng một muỗng canh nguyên liệu nên được nghiền nát, đổ một ly nước sôi và hầm trong một bồn nước trong nửa giờ. Loại bỏ, mát mẻ, mát mẻ. Uống nhiều lần một ngày trước bữa ăn.
Với tiêu chảy
Cây nham lê có tác dụng liên kết trên ruột, vì vậy nó có thể được sử dụng để ngộ độc thực phẩm, kèm theo tiêu chảy. Để làm điều này, truyền tốt nhất của quả mọng, được chuẩn bị bởi một trong những phương pháp trên.
Bị cảm lạnh
Quả việt quất cho cảm lạnh được thể hiện ở dạng tự nhiên (tươi, khô, đông lạnh), và dưới dạng thạch, hỗn hợp và mứt. Cũng được sử dụng truyền và cồn cồn của lá việt quất, được chuẩn bị bởi bất kỳ phương pháp nào được mô tả ở trên.
Bạn cũng có thể chuẩn bị một loại thuốc đặc biệt tinh chế: quả việt quất được trộn lẫn với một lượng nhỏ nước, đặt trên lửa và mòn dần ở nhiệt độ thấp trong 20 phút. Sau đó, một ly rượu vang đỏ khô được đổ vào hỗn hợp, mọi thứ biến mất trong 20 phút nữa, lọc và uống một muỗng canh ba lần một ngày.
Quả có thể được sử dụng khô hoặc tươi, nhưng nước trong trường hợp thứ hai, bạn có thể mất ít hơn (3 muỗng canh quả khô sẽ cần 100-150 ml nước). 
Đau ở khớp
Với bệnh thấp khớp và đau khớp để giúp giảm bớt tình trạng của một sắc của một thìa quả việt quất khô, đổ hai cốc nước sôi và bốc hơi đến một nửa.Nước dùng phải được uống nóng đến một phần tư ly trước khi ăn. Số lần tiếp khách - bốn lần một ngày.
Bạn có thể nấu sữa việt quất: trong ba ly nước, thêm hai thìa quả việt quất khô, đun sôi, căng thẳng, thêm một vài muỗng cà phê tinh bột, một ít đường và bia.
Với tình trạng viêm của hệ thống sinh dục
Vào mùa hè, những người bị rối loạn hệ thống sinh dục, nên ăn một ngày cho một pound và nhiều quả việt quất tươi hơn. Vào mùa đông, trái cây khô hoặc đông lạnh có thể được sử dụng. Việc sử dụng sản phẩm thường xuyên giúp ổn định thận và làm giảm các biểu hiện đau đớn của bệnh.
Trong giai đoạn cấp tính, bạn nên sử dụng thuốc sắc được làm từ lá quả việt quất khô.
Với bệnh chàm, viêm da, địa y, bỏng
Để điều trị các bệnh về da, quả việt quất có thể được sử dụng như một tác nhân bên ngoài.
Quả việt quất khô được đổ với nước theo tỷ lệ 1: 5 và nấu chín cho đến khi một nửa chất lỏng sôi đi. Hỗn hợp thu được được trải trên một gạc và được sử dụng như là một nén trên da bị ảnh hưởng. 
Một thay đồ tương tự nên được thay đổi nhiều lần trong ngày, nhẹ nhàng ngâm gạc khô với nước ấm hoặc sữa whey.
Thay vì thuốc sắc để nén, bạn có thể sử dụng nước ép việt quất mới vắt hoặc khoai tây nghiền được làm từ quả mọng tươi.
Đối với rửa cho đau họng và bệnh nướu răng
Các khoang miệng được rửa sạch với một sắc của quả việt quất (trái cây được đổ với năm phần nước và mòn cho đến khi một nửa chất lỏng bốc hơi, sau đó nước dùng được lọc).
Làm thế nào quả việt quất được sử dụng trong thẩm mỹ
Như đã đề cập trước đó, quả việt quất là một chất chống oxy hóa tự nhiên và sát trùng, do đó nó được sử dụng không chỉ trong y học cổ truyền, mà còn được sử dụng trong thẩm mỹ, đặc biệt, để chăm sóc da.
Thường xuyên sắc của lá việt quất - một chất tẩy rửa tuyệt vời làm giảm sự xuất hiện của mụn trứng cá và các vấn đề khác trên da của khuôn mặt. Nếu nước dùng tương tự được đông lạnh và tạo ra khối đá để lau mặt, nó sẽ thêm một hiệu ứng bổ và giảm bọng mắt và quầng thâm dưới mắt.
Bạn có thể làm một mặt nạ tương tự từ lá khô, nhưng trước tiên bạn cần phải làm ướt nó bằng nước sôi để “đánh thức” các chất có lợi và áp dụng bùn đã thu được vào mặt. Ngoài việc bổ sung sữa, bạn có thể pha loãng lá với bất kỳ loại đất sét mỹ phẩm, và cho da khô, một hỗn hợp của lá việt quất với màu trắng trứng đánh đập là phù hợp.Chống chỉ định và có thể gây hại
Việc chống chỉ định trực tiếp duy nhất đối với tiêu thụ tươi của việt quất là oxalaturia. Đây là một bệnh cụ thể đặc trưng bởi một phản ứng có tính axit mạnh của nước tiểu do sự hiện diện của các muối của axit oxalic và canxi trong đó. Viêm tụy và các bệnh khác của tụy - một lý do để tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn quả việt quất, hoặc ăn với số lượng hạn chế.
Phần còn lại của quả mọng sẽ không gây hại cho sức khỏe của bạn, trừ khi bạn sử dụng nó mà không cần đo lường (một tác dụng phụ trong trường hợp này được thể hiện trong hiệu ứng ràng buộc của quả việt quất trên đường tiêu hóa). Một cảnh báo khác liên quan đến phản ứng dị ứng, hiếm khi xảy ra với quả việt quất, nhưng vẫn có thể. 
Xem xét các blueberry về tỷ lệ lợi ích và tác hại, không có nghi ngờ rằng những người đầu tiên outweighs. Quan sát biện pháp, chú ý đến cơ thể của bạn, lắng nghe những tín hiệu mà nó gửi cho bạn và thưởng thức hương vị tuyệt vời và hương thơm của quả mọng hoặc trà thảo dược, nếu không chữa lành tất cả các bệnh của bạn, bạn chắc chắn sẽ phục hồi sức mạnh và tinh thần tốt!
