Sự tinh tế của scorzonera ngày càng tăng (cà rốt đen) trong khu vực của chúng tôi

Cà rốt đen (scorzonera, dê, ngọt) - một loại cà rốt phổ biến ở nhiều quốc gia ở châu Âu và châu Á. Ở đất nước chúng ta, điều này khá hiếm, nhưng với việc cung cấp các điều kiện thích hợp, người ghi chép có thể được lai tạo thành công trên cốt truyện của riêng mình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét những gì cà rốt đen, cũng như các quy tắc trồng và chăm sóc đó là cơ bản cho phát triển scoroners.

Cà rốt đen, hay scorzonera: "phép lạ" này là gì?

Cà rốt đen là một loại cây ăn được và dược liệu. Scorzonera trông giống như một củ cà rốt bình thường chỉ có một rễ đen. Scorzonery quê hương được coi là Nam Âu và Tây Nam Á.

Thân cây có màu xanh đậm, có thể đạt độ cao từ 30 đến 70 cm, nở hoa vào tháng 5 với nụ vàng sáng. Hạt chín vào tháng Sáu. Thân cây ăn được có màu đen phong phú, thịt là ngon ngọt, màu trắng. Chiều dài, quả đạt khoảng 15 cm, chiều rộng - lên đến 5 cm.

Trọng lượng của một quả có trọng lượng đạt 150-200 g.Các cây trồng gốc cũng có thể được để lại trong đất cho mùa đông, trước đây đã bao phủ đất với tán lá khô. Cà rốt đen có vị ngon và hữu ích hơn nhiều so với cà rốt cam thông thường. Nhờ đó, Scorzoner đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi trong nấu ăn và y học. Tại điểm của Scorzoner bạn tự hỏi làm thế nào để sử dụng nó. Cà rốt có thể được ăn tươi, và bạn có thể nấu súp, vinaigrettes, salad, món chính. Hương vị của Scorzonera tươi đắng, giống như củ cải đen. Các cây trồng gốc đã được đưa vào chế biến ẩm thực, về thị hiếu là tương tự như một măng tây.

Cà rốt đen là hoàn hảo để làm salad tươi kết hợp với cà rốt cam, cải bắp, củ cải đường. Kem chua, sốt mayonnaise, nước cốt chanh sẽ thích hợp để thay đồ. Scorzonera cũng có thể được luộc, chiên, hầm, được sử dụng để đóng hộp và đóng băng. Nó sẽ làm cho nước sốt tuyệt vời cho món thịt hoặc rau.

Thành phần của cây bao gồm rất nhiều chất dinh dưỡng:

• pectin;
• đồng;
• phốt pho;
• sắt;
• kali;
• kẽm;
• vitamin A, C, B, PP, E;
• inulin;
• aspargin.

Nhờ thành phần này Cà rốt đen được biết đến với một loạt các thuộc tính chữa bệnh:

• cải thiện sự trao đổi chất;
• giúp giảm áp lực;
• hỗ trợ thị lực;
• có tác dụng chống viêm, chống ho;
• hiệu quả chống oxy hóa.

Theo quan điểm của hàm lượng insulin cao, cà rốt đen được khuyến cáo cho những người bị bệnh tiểu đường bao gồm trong chế độ ăn uống của họ. Ngoài ra, scorzonera chứa nhiều lutein và carotene hơn cà rốt cam, vì vậy nó hữu ích hơn nhiều trong việc duy trì thị lực.

Công việc chuẩn bị trước khi hạ cánh

Scorzonera thích đất ẩm và được xử lý tốt. Trước khi trồng cà rốt, bạn phải chọn một địa điểm phù hợp và chuẩn bị mặt bằng. Đối với cây trồng phát triển phù hợp với khu vực chiếu sáng, bảo vệ khỏi gió mạnh. Kozelets không chịu được bóng.

Khu vực gieo hạt sẽ được dọn sạch cỏ dại, lá của năm ngoái và đào giếng. Đất phải lỏng lẻo, mềm.Không cho phép vú lớn, nếu không hạt có thể không nảy mầm.

Nếu đất quá chua, nó nên được skimped. Để thúc đẩy sự tăng trưởng của hạt và giữ độ ẩm, lớp đất trên cùng, sẽ rắc hạt, nên trộn trước với than bùn hoặc mùn cưa. Phân bón phốt pho-kali được khuyến cáo trước khi trồng vào đất.

Trước khi gieo hạt, hạt phải ngâm trong nửa ngày. Hạt ngũ cốc được loại bỏ, chúng trống rỗng và vô sinh. Sau đó, bạn nên đặt vật liệu còn lại trên một miếng vải ẩm và giữ nó trong một vài ngày, duy trì một mức độ ổn định của độ ẩm. Sau một vài ngày, hạt sẽ quay lại và sẵn sàng cho gieo hạt. Thủ tục này sẽ góp phần vào sự nảy mầm sớm của hạt giống trồng trên mặt đất trống.

Thời gian, mô hình và chiều sâu của hạt gieo hạt Scorzoner

Hạt cà rốt đen có thể được gieo trong đất mở vào mùa xuân và mùa hè. Nếu bạn muốn nhận trái cây trong năm đầu tiên, bạn cần phải gieo vào cuối tháng Tư. Nếu bạn có kế hoạch phát triển một scorcelonera như một cây hai năm một lần, hạt giống được gieo từ cuối tháng Tư đến đầu tháng Tám.

Kể từ khi nhà máy được đặc trưng bởi một mùa phát triển dài, hạt giống được gieo sớm, ngay sau khi mặt đất khô sau mùa đông. Nếu gieo được thực hiện muộn, các loại trái cây sẽ được mỏng và không vị.

Ở những khu vực không có mùa đông rất lạnh, hạt cũng có thể được gieo trước mùa đông. Năm tới, rễ sẽ mọc sớm hơn trong vụ gieo xuân.

Độ sâu gieo hạt giống nên khoảng 3 cm, 15g vật liệu trồng có diện tích 10 mét vuông. Có bốn cách gieo hạt theo các sơ đồ như vậy:

• hẹp dao động - 20-30 x 15-20 cm;
• hàng rộng - 45 x 15 cm;
• băng hai hàng - (20 + 50) x 20 cm;
• băng bốn hàng - (15 + 15 + 15 + 45) x 25 cm.

Mẹo trồng trọt và chăm sóc

Scorzonera là một cây trồng chịu được mùa đông, và trồng nó từ hạt giống không có bất kỳ khó khăn cụ thể nào.Các quy tắc quan trọng nhất để đạt được kết quả thành công là:

• tưới nước kịp thời;
• thường xuyên nới lỏng đất;
• mulching;
• thu hoạch cỏ dại;
• mặc quần áo.

Trong điều kiện thuận lợi, chồi sẽ xuất hiện trong 10 ngày. Khi 2-3 tờ rơi hình thành trên chúng, các chồi sẽ vỡ ra, để lại khoảng cách giữa chúng và nếu bạn tuân theo các quy tắc này, bạn có thể thu hoạch tốt các loại trái cây lớn, ngon ngọt và rất khỏe mạnh.

Chăm sóc đất

Scorzonera thích độ ẩm, vì vậy với nhiệt độ dài, cây cần được tưới ba lần một tuần. Các mầm non không nên tưới nhiều. Khi cây con phát triển, cần thêm nước. Vào giữa mùa sinh trưởng, cà rốt được tưới một lần một tuần.

Ngoài ra, điều quan trọng là thường xuyên nới lỏng đất, nó góp phần vào sự thâm nhập tốt hơn của độ ẩm và oxy vào hệ rễ của cà rốt. Khi mầm đạt đến 5 cm, bạn nên phủ đất bằng mùn cưa hoặc than bùn, điều này sẽ giúp duy trì độ ẩm xung quanh nhà máy.Đất mùn được tưới ít thường xuyên hơn, nhưng phong phú hơn. Trước khi đắp mùn đất, cần phải làm sạch cỏ dại, nới lỏng và tưới nước.

Một yếu tố quan trọng trong việc chăm sóc cây trồng là dọn dẹp cỏ dại kịp thời. Chúng làm tắc nghẽn đất, chiếm không gian cho sự phát triển của cà rốt, hấp thụ chất dinh dưỡng từ đất và góp phần vào sự xuất hiện của sâu bệnh.

Bón phân

Để tăng trưởng tốt hơn được thực hiện hai lần cho ăn cà rốt. Lần đầu tiên phân bón được áp dụng một tháng sau khi cây con xuất hiện, lần thứ hai - thậm chí một tháng sau đó.

Là nguồn cấp dữ liệu bạn có thể sử dụng các hỗn hợp như vậy:

• một giải pháp của một muỗng canh nitrophoska trong 7 lít nước;
• một giải pháp của hai ly tro gỗ trong 7 lít nước;
• trong 7 lít nước trộn 15 g supe lân và urê, 20 g kali nitrat.

Từ giữa mùa sinh trưởng, việc bổ sung tro gỗ (một lít đến mười lít nước) rất hữu ích khi tưới nước trong nước. Đây là một trong những phân bón kali tốt nhất, góp phần vào sự phát triển của cà rốt và, hơn nữa, đẩy lùi sâu bệnh.

Hãy cẩn thận với phân bón nitơ. Với số lượng lớn, chúng góp phần vào sự phát triển của bệnh nấm. Lớp phủ trên được thực hiện vào buổi sáng hoặc buổi tối, để không đốt rễ của cây.

Các vấn đề có thể xảy ra với việc phát triển

Trong quá trình trồng cà rốt, bạn có thể gặp phải vấn đề như vậy:

• độ ẩm quá mức hoặc thiếu;
• hạ cánh dày;
• đánh bại bệnh nấm;
• sâu bệnh.

Trong trường hợp độ ẩm quá mức có thể gây ra rắc rối như vậy:

• tổn thương thối;
• nứt trái cây;
• lông của rễ cây.

Với sự thiếu độ ẩm, cây trồng gốc bị biến dạng - nó trở nên ngắn và bắt đầu thả các chồi bên, quả của loại này sẽ rất đắng. Khi trồng dày, rễ cây sẽ mọc mỏng, quá dài và không vị.

Các bệnh phổ biến nhất có thể làm hỏng cây trồng của bạn bao gồm:

• thối (trắng, khô, xám, đen);
• vi khuẩn;
• chalcosporosis.

Bệnh thối khô, trắng và xám được biểu hiện bằng sự hình thành nở trắng hoặc xám trên đỉnh của cây hoặc sự xuất hiện của “pháo” trắng trên đất xung quanh cây. Các phương pháp kiểm soát bao gồm: thường xuyên nới lỏng đất, phun các chế phẩm chứa đồng. Với sự thất bại của cây với thối đen, ngọn của ngọn xoắn, với thời gian trên lá tạo thành những đốm màu vàng.

Là một loại thuốc chống bệnh, cây được phun Rovral.

Sự xuất hiện của các đốm màu vàng ánh sáng, mà cuối cùng chuyển sang màu nâu hoặc chuyển sang màu đen, cho thấy đốm nâu, ngược lại với việc phun một sắc thái của cây tầm ma hoặc đuôi ngựa đối phó tốt. Cercosporosis được biểu hiện bằng các đốm thụt vào màu xám trên lá, việc xử lý thực vật với chất lỏng Bordeaux sẽ giúp chống lại nó.

Nhà máy trong quá trình tăng trưởng cũng có thể bị hư hại do sâu bệnh, phổ biến nhất trong số đó là:

• tờ rơi;
• nốt ruồi;
• tuyến trùng;
• Medvedka;
• sên.

Chống lại sâu bướm, phun một sắc của các đỉnh của cà chua giúp tốt, từ một lá chắn, một truyền xà phòng giặt. Từ tuyến trùng, cà rốt được xử lý bằng Decaris, và được phun bằng dung dịch muối mười phần trăm so với sên của khu vườn. Trong trường hợp xuất hiện của một con gấu trong hố nơi cô sống, bạn có thể đổ một dung dịch giấm (một muỗng canh trên 10 lít nước) hoặc hai muỗng bột Lotus hòa tan trong một lít nước.

Thu hoạch và lưu trữ vụ mùa

Việc thu hoạch được tiến hành vào cuối tháng Chín. Một ngày trước khi thu hoạch, nó được khuyến khích để hơi ẩm đất để dễ dàng hơn để kéo ra trái cây. Sau khi cà rốt đã được gỡ bỏ khỏi mặt đất, nó là cần thiết để lắc khỏi mặt đất với nó, cắt ngọn cho đầu. Sau đó một vài ngày trái cây được sấy khô dưới tán cây.

Trước khi lưu trữ, hãy chắc chắn để sửa đổi trái cây cho thiệt hại. Cho mùa đông nên hoãn lại những rễ khỏe mạnh và nguyên vẹn nhất. Tốt nhất là cất cà rốt trong hộp ở tầng hầm. Trái cây được đặt trong lớp, rắc chúng với cát ướt hoặc rêu. Để ngăn không cho trái cây bị mục nát, bạn nên xử lý trước nơi lưu trữ bằng chất lỏng hoặc dịch truyền của tro gỗ.

Scorzonera, theo mô tả, rất giống với cà rốt chúng ta quen thuộc và chủ yếu được phân biệt bởi màu đen của cây trồng gốc. Đừng sợ scorcera và trong câu hỏi làm thế nào để phát triển nó. Quá trình trồng và chăm sóc gần giống với việc trồng cà rốt cam.