Danh sách tất cả các loại hạt dẻ

Thuật ngữ hạt dẻ có nhiều ý nghĩa. Thứ nhất, cây được gọi là, thường được tìm thấy trong công viên hoặc trên đường phố. Hạt dẻ ngựa này là một cây thuộc họ Sapindo. Nó có nhiều loại và thuộc về hạt dẻ không ăn được, nhưng được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Thứ hai, hạt dẻ ăn được được gọi là. Họ thuộc về gia đình Beech và đoàn kết 10 loài. Thứ ba, cái gọi là hạt dẻ Úc. Anh thuộc về họ đậu.

Hãy xem xét các loại hạt dẻ, loại và giống của chúng.

Hạt dẻ ngựa (Aésculus)

Theo một trong các phiên bản, tên của một hạt dẻ ngựa đến từ các loại trái cây, màu sắc và rực rỡ, giống như màu sắc của một con ngựa bay.

Trong điều kiện tự nhiên, hạt dẻ ngựa được tìm thấy ở miền nam châu Âu, ở miền bắc Ấn Độ, ở Đông Á và Bắc Mỹ. Ông thích khí hậu ôn đới và đất đai màu mỡ, tươi tắn, phì nhiêu. Có 28 loại hạt dẻ ngựa, 13 trong số đó là phổ biến ở Nga và 15 ở châu Âu, Mỹ, Nhật Bản và Trung Quốc.Thời kỳ đậu quả của cây bắt đầu ở tuổi 15 năm.

Chiều cao cây lên đến 25 m đề cập đến rụng lá. Những chiếc lá lớn, bao gồm 5-7 lá với cuống lá dài. Hoa có hình chuông, đường kính lên đến 2 cm, được thu thập trong các cụm hoa lớn ở dạng chổi hình chóp dọc. Hạt dẻ rất đẹp trong thời gian ra hoa vào tháng 5 và tháng 6.

Sau khi thụ phấn, một quả xuất hiện bao quanh bởi một hộp kim. Sau khi chín các hộp nứt trái cây. Cây phát triển chậm và bị một con sâu bướm khai thác hạt dẻ. Tất cả các loại hạt dẻ đều được trang trí và thuộc về cây mật ong tốt. Mật ong hạt dẻ là chất lỏng, trong suốt, không màu, nhanh chóng kết tinh và hơi đắng.

Hạt dẻ là dinh dưỡng tương tự như ngũ cốc, nhưng có vị đắng, do đó họ không muốn ăn thịt gia súc.

Gỗ, vì tính mềm mại và độ ổn định sinh học thấp, không có giá trị thương mại.

Tất cả các thành phần của nhà máy (trừ hộp giống gai) được sử dụng trong ngành dược phẩm. Trong y học dân gian, nó được sử dụng cho giãn tĩnh mạch ở chân và trĩ, cho đau thấp khớp và đau khớp.

• Hạt dẻ ngựa California (Aesculus californica) là cây cao tới 10 m, có lá với 5 viên. Hoa màu trắng và màu hồng, thu thập trong cụm hoa lên đến 20 cm, có mùi thơm dễ chịu.
• Hạt dẻ ngựa vàng (Aesculus flava) - mọc ở Bắc Mỹ có chiều cao đến 30 m, lá màu xanh đậm bao gồm 5-7 lá. Cây có vỏ màu xám hoặc nâu. Nó nở 2-3 tuần sau so với hoa màu vàng hạt dẻ ngựa. Xử lý các loại chịu lạnh nhất.
• Hạt dẻ ngựa trần truồng (Aesculus glabra) - một loại cây mọc ở các vùng phía đông của Hoa Kỳ, có chiều cao lên tới 25 m và đường kính thân lên tới 0,6 m, được đặc trưng bởi tính trang trí của vương miện, lá và quả.
• Hạt dẻ ngựa Ấn Độ (Aesculus indica) - một loại cây mọc ở Bắc Ấn Độ, lên tới 20 m, nở hoa trắng với những đốm vàng và đỏ. Lá với các hình nêm hình. Quả gai.
• Hạt dẻ ngựa nhỏ màu (Aesculus parviflora) - mọc ở các bang phía đông nam của Hoa Kỳ và tạo thành một cây bụi cao tới 5 m.Lá bao gồm 5-7 tờ rơi, đáy được cảm nhận màu xám. Hoa có màu trắng với nhị hoa hồng.
• Hạt dẻ ngựa đỏ (Aesculus pavia) - mọc ở Bắc Mỹ có chiều cao đến 12 m, lá có 5 lá, hơi xốp bên dưới. Hoa có màu đỏ tươi, quả không gai.
• Hạt dẻ ngựa Nhật Bản (Aesculus turbinata) - mọc ở Nhật Bản, trông giống như một hạt dẻ thông thường, nhưng với những chiếc lá dài hơn. Chiều cao của cây đạt đến 30 m, những bông hoa có màu trắng vàng, trái cây hơi dài.
• Hạt dẻ ngựa thịt đỏst (Aesculus × carnea) - mọc ở châu Âu, Bắc Mỹ, Crimea. Cây cao tới 25 m với hoa đỏ và lá xanh đậm. Trái cây có hình tròn, yếu ớt.

Các loài hạt dẻ ăn được (Castánea)

Hạt dẻ Beech là một loại cây mạnh mẽ thích khí hậu ôn hòa ấm áp và mọc ở Địa Trung Hải, trên bờ biển Đại Tây Dương của Hoa Kỳ, ở Đông Á. Nó thuộc về cây rụng lá cao tới 50 m hoặc bụi cây.

Lá đơn giản, hình bầu dục, hình cánh hoa ngắn, dài 6–25 cm, hoa được thu thập trong các cụm hoa có hình dạng cành dài 5–15 cm, trái cây hình cầu có gai, chứa 1–3 hạt dẻ khi nứt.

Quả dẻ có chứa carbohydrates và protein, vì vậy chúng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Dẻ hạt dẻ (Castanea crenata)

Trong tự nhiên, nó là phổ biến ở Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc, nó được tìm thấy ở Tây Âu và Bắc Mỹ. Chiều cao cây lên đến 15 m và đường kính lên tới 1,5 m. Thích ẩm đất và không khí, nhưng có thể chịu được sương giá tới 25 độ sương giá. Phát triển nhanh chóng và mang trái cây trong 2-4 năm. Cây có lá dài 8-16 cm và rộng 3-3,5 cm, trên cuống lá 10-12 mm. Từ trên cao, chúng mịn màng và sáng bóng, và từ bên dưới cảm thấy. Trái cây được kết hợp thành 3 miếng, đường kính của chúng là 2-3 cm. Loài này có tới 100 giống được trồng là một trong những loại trái cây lớn nhất trong hạt dẻ. Trái cây đạt đường kính 6 cm và nặng tới 80 g.

Hạt dẻ Mỹ (Castanea dentata)

Một tên khác - hạt dẻ có răng.Trong tự nhiên, phổ biến ở Bắc Mỹ. Nó phát triển trong rừng rụng lá lá kim trên sườn núi. Cây cao tới 35 m và đường kính thân cây lên đến 1,5 m thuộc về cây cứng, vì nó chịu được nhiệt độ xuống đến -27 độ và ô nhiễm không khí cao. Tốc độ tăng trưởng 0,5-1 m mỗi năm.

Cây có lá dài (12-24 cm) với chiều rộng 4,5-5,5 cm, hình dạng có hình nêm với hàm răng lớn dọc theo mép, màu vàng xanh nhạt. Hoa được thu thập trong tai dài lên đến 20 cm, tại cơ sở đó là hoa cái. Trái cây được kết hợp trong 2-3 miếng. Đường kính 1-2,5 cm Hiện nay, nó không quá phổ biến vì sự thất bại trong những năm 80-90 của thế kỷ XIX. nấm Endonia parasitica, nhập khẩu từ Trung Quốc. Đến tuổi 80, cây ngừng phát triển và đòi hỏi một ngôi nhà gỗ. Cả hai loại trái cây gỗ và hạt dẻ đều được con người sử dụng rộng rãi. Gỗ được sử dụng chủ yếu cho tannin. Cây trồng của loài này được phân biệt bởi vị ngọt của quả. Chúng chứa 6% lượng nước trong điều kiện khô, 10% protein, 8% chất béo, 73% carbohydrates, 2% tro và, trong khẩu vị, vượt trội hơn so với hạt dẻ.

Henry Chestnut (Castanea henryi)

Trong tự nhiên, nó là phổ biến ở các vùng trung tâm và phía tây của Trung Quốc.Chiều cao của cây lên đến 25-30 m, lá có hình quả trứng, dài 9-22 cm, rộng 5-6 cm, được đặt trên cuống lá dài tới 1,5 cm và có màu vàng xanh. Quả được bao quanh bởi một đường kính có đường kính lên đến 2 cm với kim hạ xuống và chứa một hạt dẻ mỗi quả.

Trung Quốc Chestnut (Castanea mollissima)

Loại này còn được gọi là hạt dẻ mềm nhất. Trong tự nhiên, phổ biến ở Trung Quốc, Hàn Quốc và Việt Nam. Thường được tìm thấy ở vùng núi Bắc Mỹ tạo thành những khu rừng nhỏ. Trái cây bắt đầu từ 5-8 tuổi.

Cây đạt chiều cao 20 m và có vương miện rộng. Lá có hình elip, dài 8–22 cm, rộng 5–7 cm, được đặt trên cuống lá dài 7-8 mm và có màu xanh đậm từ trên cao và sáng hơn từ bên dưới. Những chiếc lá mềm mượt. Quả được bao quanh bởi một lớp có đường kính 5-6 cm với gai mềm nhạt. Số lượng trái cây về cơ bản là 2-3, đường kính lên đến 3 cm. Cả gỗ và hoa quả đều được sử dụng rộng rãi, vượt trội so với các loại hạt dẻ khác trong hương vị đặc trưng.

Việc trồng hạt dẻ mềm nhất khiến cho hạt dẻ bị chết. Với nó đã được giới thiệu một loại nấm lây nhiễm một hạt dẻ răng, và bản thân cây trồng có khả năng miễn dịch mạnh mẽ chống lại loại nấm này.

Hạt dẻ có tốc độ tăng trưởng thấp (Castanea pumila)

Trong tự nhiên, nó là phổ biến ở Bắc Mỹ. Ở Tây Âu, đề cập đến các hình thức trang trí từ năm 1699. Cây cao tới 15 m mọc trên đất cát khô và chịu lạnh. Lá có hình dạng hình elip-elip, màu vàng xanh trên đỉnh và cấu trúc tế bào trắng ở phía dưới, đặt trên cuống lá dài tới 1 cm, được bao quanh bởi một lớp trứng có đường kính 4 cm với nhiều gai. Trái cây có đường kính 1 cm, thường là trong số lượng 1-2 miếng. xuất hiện như là kết quả của nứt plyus sau khi chín.

Hạt dẻ (Castanea sativa)

Trong tự nhiên, nó là phổ biến ở Đông Nam Âu và Tiểu Á. Nó thích khí hậu cận nhiệt đới ẩm và ấm áp. Nó mọc trên sườn núi, tạo thành rừng, trộn với cây thông, sồi và sừng. Cây mọc nhanh, lan truyền bằng hạt và chồi, bắt đầu có trái từ 20 tuổi. Một tính năng đặc biệt của loại này là một hệ thống rễ mạnh mẽ giữ vương miện tốt. Tuổi thọ của 100-150 năm, nhưng cây 1000 năm tuổi cũng được biết đến.

Một cây cao tới 35 m và đường kính thân lên tới 1 m có vỏ nứt màu nâu sậm. Các lá hình chữ nhật dài 10-28 cm, rộng 5-9 cm, cảm thấy đáy, và mịn trên đầu và có một cạnh răng cưa. Hoa được thu thập trong các cụm hoa có hình spike với hoa đực và cái.Ra hoa xảy ra vào tháng Sáu-tháng Bảy, và thụ phấn được thực hiện bởi ong và côn trùng hoặc gió khác. Trái cây nặng 17-20 g được bao quanh bởi âm hộ gai. Việc chín và tiết lộ các loại trái cây xảy ra vào tháng Mười-tháng Mười Một. Năng suất trung bình trên cây trưởng thành là 100-200 kg. Hạt dẻ được làm thành bột, ăn sống, nướng, luộc, sấy khô, hun khói, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Gỗ hạt dẻ rất có giá trị. Đó là mạnh mẽ, ánh sáng, đẹp và bền. Tất cả các thành phần của cây này đều chứa tannin, và do đó phục vụ như nguyên liệu để sản xuất tannin. Do nội dung trong lá của hạt dẻ vitamin K và tannin chúng được sử dụng trong y học cổ truyền cho chảy máu nội bộ. Vỏ và booties được sử dụng làm thuốc nhuộm

Chestnut Segou (Castnutea Segou)

Trong tự nhiên, nó được tìm thấy ở các vùng phía đông và trung tâm của Trung Quốc. Nó phát triển ở vùng núi và được miễn dịch với nấm gây bệnh lây nhiễm hạt dẻ.

Chiều cao của cây lên đến 10 m, lá dài, hình elip, dài 6-16 cm, mịn từ bên dưới. Quả được bao quanh bởi một lớp hình kim có đường kính 3-4 cm, quả có kích thước nhỏ, đường kính tới 1,5 cm, có màu nâu sẫm.

Hạt dẻ lai

Các loại hạt dẻ hỗn hợp bao gồm:

• Castanea fleetii - là giống lai của hạt dẻ và chưa được phân loại;
• Castanea neglecta - là hỗn hợp của hạt dẻ, bị lởm chởm và bị bẻ cong;
• Castanea ozarkensis.

Hạt dẻ Úc (Castanospermum austrále)

Trong tự nhiên, nó phát triển trên bờ biển phía đông của Úc. Cây thường xanh này cao 15-30 m với vỏ màu nâu đậm. Lá có màu xanh đậm, hình bầu dục, dài 30-45 cm, hình thành từ lá nhỏ dài 15 cm và rộng 6-7 cm.

Cây có hoa màu vàng cam, được thu thập trong một cụm hoa dày đặc 3-4 cm và được thụ phấn bởi chim. Thời kỳ ra hoa từ tháng 5 đến tháng 8. Sau khi thụ phấn, quả xuất hiện ở dạng một hình trụ xốp dài 10-25 cm và đường kính 4-6 cm, chia thành 3-5 đoạn. Trái cây ở dạng chín tương tự như quả của hạt dẻ.

Cây được sử dụng làm cây cảnh và thường được trồng trong nhà. Theo các dấu hiệu bên ngoài, gỗ giống gỗ óc chó. Trái cây chứa saponin, do đó, là độc hại, nhưng được sử dụng trong thực phẩm khi ngâm và tiêu hóa trong nước.

Đã xem xét hạt dẻ như thế nào, chúng ta có thể nói rằng cái tên này đã thống nhất tất cả các loại cây có trái điển hình. Họ có thể thuộc về các gia đình khác nhau, có thể ăn được và không ăn được, nhưng giá trị của mỗi người trong số họ đối với một người vẫn còn hiển nhiên.