Bắp cải Trung Quốc pak-choi là một loại rau tương tự như rau bina xuất hiện, và arugula trong hương vị. Nhưng đừng nhầm lẫn chúng. Sản phẩm này là tuyệt vời vì nó được sử dụng trong y học, nấu ăn và thậm chí thiết kế cảnh quan. Hãy xem pak-choi là gì.
- Mô tả văn hóa
- Thành phần hóa học và hàm lượng calo của sản phẩm
- Pak-choi: thuộc tính hữu ích
- Ứng dụng bắp cải
- Trong y học
- Trong nấu ăn
- Chống chỉ định với việc sử dụng
- Làm thế nào để thu hoạch và lưu trữ cây trồng
Mô tả văn hóa
Văn hóa này từ lâu đã được phổ biến ở Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản. Bây giờ bạn có thể trồng nó trong khu vườn của bạn. Mặc dù rau đại diện cho gia đình bắp cải, nó có một tính năng đặc biệt - sự vắng mặt của một người đứng đầu bắp cải. Thay vào đó, nó có cuống lá màu trắng, mà trơn tru biến thành lá của sắc thái khác nhau. 
Có như vậy giống Bắp cải Trung Quốc này:
- "Prima" (đáng kể cho khả năng kháng sâu bệnh);
- "Gipro" (rẻ tiền, khiêm nhường);
- "Swallow" (giá cao của nó là do hương vị tinh tế);
- "Bốn mùa" (theo tên nó được thu thập nhiều lần trong năm).
Thành phần hóa học và hàm lượng calo của sản phẩm
Pak-choi, giống như bất kỳ bắp cải nào, có đặc tính có lợi của nó. Trong thành phần của nó có thể được tìm thấy magiê, trong đó cải thiện các chỉ số huyết áp, sắt, kali, vitamin A, B, C, và nhiều hơn nữa.
Tính năng chính được gọi là acid ascorbic, được lưu trữ trong lá.
Bắp cải Trung Quốc có hàm lượng calo thấp và chỉ chứa 13 kcal trên 100 g (protein - 1,5; chất béo - 0,2; carbohydrate - 1,2). 
Pak-choi: thuộc tính hữu ích
Hàm lượng vitamin B và A cao cải thiện thị lực. Sau này giúp những người bị "mù đêm" - không có khả năng nhìn thấy mọi thứ tốt vào lúc hoàng hôn và bóng tối.
Khi nó được sử dụng, các tế bào da được đổi mới, tầm nhìn được cải thiện, cũng như chức năng của đường tiêu hóa. Loại thứ hai là do chất xơ, có đầy bắp cải Trung Quốc.
Ứng dụng bắp cải
Do thực tế là các gói choi có chứa nhiều tính chất hữu ích, nó được sử dụng không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong y học. Và việc sử dụng thú vị nhất cho nó đã được tìm thấy trong thiết kế cảnh quan. Vào mùa thu, nhiều cây mất màu, nhưng không phải là bắp cải trắng.Đó là vì các sắc thái màu xanh lá cây tươi sáng mà sự chú ý được trả cho nó. 
Trong y học
Rau củ đề nghị với chế độ ăn uống, bệnh tim và mạch máu. Nước ép của sản phẩm này từ lâu đã được sử dụng để chữa lành vết thương, bỏng và loét vì nó có tác dụng diệt khuẩn.
Đối với phụ nữ mang thai không có chống chỉ định trong việc sử dụng nó. Ngược lại, bắp cải trắng cần phải được thêm vào chế độ ăn uống của bạn do sự hiện diện của axit folic. Sau khi tất cả, điều này sẽ đảm bảo phát triển tốt của thai nhi, và thậm chí tăng cường khả năng miễn dịch của người mẹ.
Trong nấu ăn
Các đầu bếp trên khắp thế giới từ lâu đã phát minh ra nhiều cách khác nhau để nấu rau. Vì ẩm thực Trung Quốc liên quan đến việc chuẩn bị từng sản phẩm, nên không có ngoại lệ. 
Vì vậy, lá và cuống lá được chuẩn bị riêng biệt với nhau. Pak-choi rất hợp với khoai tây, các loại đậu, cà rốt, gạo, nấm, thịt và cá.
Nhưng các loại thực phẩm tương tự về đặc tính protein bị nghiêm cấm nấu ăn cùng nhau. Điều này áp dụng, ví dụ, các loại hạt.
Không sử dụng các sản phẩm từ sữa khi nấu pak-choi. Vì nước trái cây tươi trong sự kết hợp này sẽ gây ngộ độc.
Chống chỉ định với việc sử dụng
Chính chống chỉ định là không dung nạp cá nhân và sử dụng thuốc chống đông máu. Nó không thể được thực hiện với số lượng lớn trong bệnh tiểu đường, bởi vì nó có thể gây suy giáp và các bệnh nội tiết tố. Do hàm lượng chất xơ cao, Pak Choi có thể gây hại cho gan. Không sử dụng nó cho những người bị đầy hơi hoặc tiêu chảy.
Làm thế nào để thu hoạch và lưu trữ cây trồng
Pak-choi không cầu kỳ trong tu luyện, nó được coi là sớm. Cây trồng được thu hoạch ở bất kỳ giai đoạn nào, nhưng thường sẵn sàng cho thu hoạch sau 35-40 ngày. Nhà máy thuộc loại hỏng hóc nên không có vấn đề gì với lắp ráp của nó. Nhưng không trồng nó ở nơi mà năm ngoái một loại bắp cải khác đã được trồng. Nếu không, nó sẽ dẫn đến một vụ mùa nhỏ hơn. 
Dễ dàng chịu nhiệt.Thu hoạch tốt hơn được lưu trữ ở nơi thoáng mát. Các phần nhỏ có thể được đặt trong tủ lạnh trong một chiếc khăn ướt.
Vì vậy, pak-choi là một kho chứa các nguyên tố vi lượng có lợi sẽ giúp chống lại bệnh thiếu máu, suy giảm thị lực và đường tiêu hóa. Tất nhiên, nó cần phải được thực hiện trong chế độ ăn uống của bạn. Sau khi tất cả, nó không phải là cầu kỳ trong phát triển và lưu trữ. Một vị đắng cay, mà khi nấu ăn biến thành một vị ngọt dễ chịu, là một lợi thế không chắc chắn của sản phẩm.
