Thyme khô: đặc tính hữu ích, thời gian thu, thu hoạch, sấy khô, bảo quản

Cây bụi tương đối thấp (từ 5 đến 40 cm), thường được gọi là cỏ xạ hương (trong phiên bản tiếng Ukraina - cỏ xạ hương) không chỉ là cỏ dại, mà nhiều người coi nó, nhưng cũng là một phương tiện tuyệt vời để chống lại nhiều bệnh khác nhau. Nó từ lâu đã được những người chữa bệnh dân gian sử dụng, biết chính xác cách chế biến thành phần điều trị, và khi nào thu thập nguyên liệu cho trà, từ đó bệnh sẽ giúp ích, cách pha chế loại thức uống kỳ diệu này cho người mới bắt đầu - chúng tôi sẽ nói thêm.

  • Lợi ích của cỏ khô
  • Thời gian và cách thức thu thập
  • Tôi có cần rửa không
  • Tính năng sấy
  • Cách và nơi lưu trữ
  • Thời hạn sử dụng
  • Làm thế nào để Brew Thyme Trà

Lợi ích của cỏ khô

Cây có chứa nhiều thành phần có lợi, đặc biệt, cay đắng và tannin, chất béo, kẹo cao su, axit oleic và axit ursolic, vitamin B và C. Một tập hợp phong phú giải thích khả năng làm lành vết thương, sát trùng và khử trùng của cỏ xạ hương trên cơ thể con người, và nó có thể được sử dụng cả hai cho mục đích dự phòng và để loại bỏ các triệu chứng khó chịu của một số bệnh. Ngoài ra, các loại thảo mộc đã được sử dụng thành công trong ngành công nghiệp thực phẩm, y học và thẩm mỹ. Ưu điểm chính của cây trồng, đó là lý do cho việc sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền, là khả năng mở rộng phế quản và thúc đẩy đờm, điều rất quan trọng trong điều trị viêm phế quản, ho gà và ho kéo dài. Thêm vào đó, người ta không nên đánh giá thấp tầm quan trọng của truyền và decoctions của húng tây khi loại bỏ các quá trình viêm.

Đối với ho, cỏ roi ngựa, mật ong hạt dẻ, cây bách xù, dâu tằm, cây sen cạn, lá phổi, ivy, cồn ong, củ cải đen, hồi, hẹ được sử dụng.
Tất cả các chế phẩm được chế tạo trên cơ sở của nó, được sử dụng thành công để rửa miệng bằng chứng viêm miệng, viêm nướu và các bệnh liên quan đến họng: viêm họng và viêm amiđan. Trong trường hợp thứ hai, truyền dịch thường được sử dụng để hít vào, trong khi thuốc sắc là phù hợp hơn để rửa vết thương có mủ và tạo ra các loại kem trong cuộc chiến chống lại mụn và mụn trứng cá.

Với sự giúp đỡ của nén trên cơ sở của cây, bạn có cơ hội để loại bỏ viêm não, viêm dây thần kinh, đau thần kinh tọa, và truyền các thảo dược loại bỏ đau bụng, giảm thiểu các biểu hiện của viêm dạ dày và giảm đau bụng, tạo điều kiện chung cho khí tượng và táo bón.

Bạn có biết? Một trong những tên phổ biến nhất cho cỏ xạ hương là "Cỏ Bogorodskaya", có liên quan trực tiếp đến bữa tiệc của Ba Ngôi. Chính nhà máy này dùng để trang trí các biểu tượng của Mẹ Thiên Chúa.
Trà với việc bổ sung cỏ Bogorodskaya làm tăng sự thèm ăn, rất phù hợp để giảm mệt mỏi và bình thường hóa công việc, vì nó cải thiện sự trao đổi chất và có thể tăng cường cơ thể. Bằng cách này, các thuộc tính an thần và thuốc an thần của thảo dược hoàn toàn giúp chống lại sự suy nhược thần kinh, trầm cảm và mất ngủ. Treo túi cỏ khô trong nhà của bạn sẽ cải thiện đáng kể trạng thái tâm lý của bạn và thậm chí loại bỏ chứng đau nửa đầu, mặc dù trong trường hợp sau bạn nên rửa đầu bằng một sắc của cây để loại bỏ các triệu chứng khó chịu.
Melissa, gừng, oregano, phổ biến dope, bạc hà, lovage, mật ong, scorzonera, plelectrantus, barberry, cây xô thơm nhân tạo, black nightshade có một tác dụng có lợi trên hệ thống thần kinh.
Chúng ta cũng nên đề cập đến những tác dụng có lợi của sắc, truyền và dầu thyme trên sức khỏe nam giới, đặc biệt quan trọng trong điều trị liệt dương và viêm tuyến tiền liệt. Infusions tiêu thụ bên trong, với một sắc, tắm, và dầu được cọ xát vào khu vực đáy quần.

Một số người chữa bệnh dân gian sử dụng cây và để loại bỏ người nghiện rượu, bởi vì rất khó đánh giá thấp tác dụng của nó đối với cơ thể bị suy yếu bởi độc tố. Hơn nữa, các thành phần cấu thành của cây cũng thực hiện chức năng bảo vệ gan, vì chúng tiết kiệm một người từ các xỉ xuất hiện do hậu quả của sự phân hủy ethanol. Theo thời gian, với việc sử dụng thường xuyên các loại thảo mộc, thậm chí phát triển không chịu được không dung nạp rượu.

Bạn có biết? Theo các nerds, nó là chính xác hơn để gọi thyme "thyme", vì nó là từ khái niệm Hy Lạp "thymon" rằng chi được đặt tên. Không có sự nhầm lẫn nào xảy ra ở đây, bởi vì đây là cùng một cây, ngoài các đặc tính chữa bệnh của nó, cũng có giá trị cho ngành công nghiệp thực phẩm (được sử dụng như một loại gia vị và hoạt động như một thành phần của dưa chua và dưa chua).

Thời gian và cách thức thu thập

Như trong nấu ăn, và trong chữa bệnh dân gian, chỉ có một phần trên mặt đất của nhà máy được sử dụng, cụ thể là lá, hoa và thân cây. Chuẩn bị nguyên liệu hữu ích bắt đầu trong quá trình ra hoa bụi cây. Khi một nhà máy được trồng trong nhà mùa hè của riêng mình, bộ sưu tập của nó trong năm đầu tiên của cuộc sống tại trang web sẽ rơi vào tháng hè cuối cùng, và trong một số trường hợp, thu hoạch hoa sẽ chỉ có thể vào năm tới.Thời gian ra hoa của cây trưởng thành mất nhiều thời gian: hoa xuất hiện vào tháng 5 và vẫn còn cho đến tháng 9.

Theo niềm tin phổ biến, thời điểm thích hợp nhất để cắt húng tây là hai ngày lễ tôn giáo lớn - Ba Ngôi và Giả định của Đức Trinh Nữ. Nhiều người tin rằng vật liệu thu hoạch chính xác những ngày này sẽ có đặc tính chữa bệnh đặc biệt, tất nhiên, nếu nó được thu thập chỉ để điều trị. Trong trường hợp bạn quan tâm nhiều hơn đến đặc tính hương vị của húng tây, tốt hơn là thu thập nó trong thời gian ra hoa, khi chế phẩm chứa lượng tinh dầu tối đa.

Khi sử dụng hỗn hợp thảo dược, bạn phải chuẩn bị trước bạc hà, ngò, thì là, rau mùi tây, rau arugula, tricolor tím, hoa hồng, táo gai.
Để có được phần trên mặt đất, điều quan trọng là sử dụng chỉ kéo sắc nét hoặc một con dao, mà cắt đầu thyme với chồi và lá.

Điều quan trọng! Bạn không thể phá vỡ nhà máy bằng tay hoặc hoàn toàn kéo nó lên bởi gốc, nếu không nó sẽ gây ra sự phá hủy nhanh chóng của cây bụi. Để cho thyme tiếp tục sinh sản của nó, nó là cần thiết để lại một số của nó còn nguyên vẹn.
Điều đáng ghi nhớ là không thể thu thập thyme hai năm liên tiếp ở cùng một nơi, vì nhà máy cắt sẽ được khôi phục trong vài năm nữa.

Tôi có cần rửa không

Rõ ràng là trước khi sử dụng bất kỳ loại cây hoặc trái cây nào, họ muốn được rửa sạch để bảo vệ mình khỏi vi trùng và các chất cặn có hại khác trên chúng. Tuy nhiên, nếu bạn đang tham gia thu thập và thu hoạch thyme, sau đó nó không thể được thực hiện trước khi sấy khô cho trà và decoctions. Nhà máy rửa sạch sẽ bị thối, khiến nó không phù hợp để sử dụng thêm.

Nếu bạn đang rất lo lắng về độ tinh khiết của nguyên liệu, sau đó cẩn thận chọn nơi thu thập của nó. Các lô gần đường giao thông, khu vực gần các tòa nhà dân cư và khu công nghiệp không phải là nơi tốt nhất cho việc này. Một thực vật chất lượng cao thực sự có thể được tìm thấy trên các rìa và rìa rừng, và thậm chí ở những nơi như vậy nó là cần thiết để đảm bảo rằng những bông hoa không được phủ bụi hoặc các chất ô nhiễm nhỏ khác.

Điều quan trọng! Trong những trường hợp này khi bạn quyết định thu thập húng tây không sấy khô cho mùa đông, nhưng bạn muốn giữ cho nó tươi bằng cách đóng băng, các nguyên liệu thô sẽ cần được rửa sạch dưới vòi nước chảy. Sau khi sấy khô (chỉ cho phép vài lần để làm ướt cây bằng khăn giấy hoặc khăn ăn), bạn có thể cắt húng tây và đặt trong một gói để đông lạnh,gửi đến tủ đông. Trong trạng thái này, thời gian lưu trữ của thyme là khoảng hai năm.

Tính năng sấy

Vì vậy, chúng tôi đã tìm ra khi nào và làm thế nào để thu thập cỏ xạ hương để điều trị một số bệnh nhất định, bây giờ vẫn chỉ để xác định cách khô, sử dụng và bảo quản đúng cách. Xem xét rằng các máy sấy điện đặc biệt ở xa trong tất cả các ngôi nhà, nó dễ dàng hơn nhiều để sử dụng cho mục đích này phương pháp tự nhiên và giá cả phải chăng - gió và năng lượng mặt trời, làm nóng dòng không khí. Toàn bộ quá trình sấy khô được chia thành các bước sau:

  • sự lựa chọn công suất cho công việc (ví dụ, một khay mỏng, một cái rây, thiếc, hoặc vật liệu dày đặc thông thường);
  • phủ bề mặt bằng giấy và trải cỏ (hoặc hoa) trong một lớp mỏng;
  • đặt khay ở nơi thông gió tốt với dòng khí đầy đủ (các phòng kín không phù hợp, vì tất cả các vật liệu thu thập có thể bị thối).
Thời gian cây sẽ trải qua dưới tán cây phụ thuộc vào một số yếu tố và trên tất cả, độ dài của giờ ban ngày. Trung bình, con số này nằm trong khoảng từ hai đến năm ngày, và để cỏ xạ hương khô ở tất cả các cạnh, thì nó phải được chuyển định kỳ.Trong trường hợp bị lạnh đột ngột hoặc tăng độ ẩm, các thùng chứa cỏ thu thập phải được đưa vào phòng, nếu không nó sẽ hấp thụ độ ẩm và bắt đầu bị thối.

Xem xét rằng thyme có chứa một lượng đủ lớn các loại tinh dầu, nhiệt độ không khí trong quá trình sấy khô của nó không nên tăng trên + 35 ° C, mà sẽ giúp bảo tồn các thành phần có giá trị của nhà máy. Để bảo vệ vật liệu thu được khỏi tác động của bụi và côn trùng, bạn có thể che phủ cỏ bằng gạc hoặc sử dụng lưới mỏng để che, và một số dấu hiệu sẽ cho thấy rằng quá trình sấy khô đã kết thúc:

  • tấm lá trở nên tối hơn, nhưng không mất màu xanh lá cây thông thường của họ, họ cảm thấy dày đặc hơn khi chạm vào;
  • chúng bắt đầu rơi xuống và đồng thời chúng bị xào xạc;
  • thân cây bị mất độ đàn hồi và sụp đổ ngay cả khi bị uốn nhẹ;
  • cấu trúc của hoa cũng trở nên cứng nhắc hơn và cánh hoa vỡ trong quá trình nén.
Điều quan trọng! Trong quá trình sấy khô cây mất độ ẩm, và với khối lượng của nó, đôi khi lên đến 60%.

Cách và nơi lưu trữ

Khi bạn đã sấy khô nguyên liệu hoàn toàn trong tay, đã đến lúc bắt đầu lựa chọn một nơi và chuẩn bị nó để cất giữ.Để bắt đầu, sử dụng một cái rây lớn, tất cả các vật liệu thu thập và đã khô được sàng lọc, trong khi tách thân cây không cần thiết. Sau đó, cỏ thành phẩm được đóng gói trong các thùng chứa bằng thủy tinh hoặc trong các hộp các tông dày đặc, đảm bảo rằng lớp cỏ xạ hương không vượt quá 7 cm. Ngoài ra, túi vải cũng có thể được sử dụng, nhưng trong mọi trường hợp, chúng phải được đặt ở nơi khô ráo và thông gió định kỳ. Lưu trữ thích hợp, cũng như việc thu thập và mua sắm nguyên liệu được thực hiện theo các hướng dẫn, sẽ hoạt động như một sự đảm bảo về sự an toàn của các đặc tính chữa bệnh của cây.

Thời hạn sử dụng

Nếu lọ thủy tinh, giấy hoặc túi vải được sử dụng để lưu trữ thyme khô, thời hạn sử dụng của nguyên liệu làm thuốc đó là hai năm. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia không khuyên bạn nên sử dụng các cây khô "một tuổi", vì tất cả các đặc tính có lợi cuối cùng biến mất khỏi chúng và sau một năm lưu trữ chúng trở nên nhỏ hơn nhiều.

Đối với thyme được đặt trong một túi nhựa, nó sẽ trở nên vô dụng nhanh hơn nhiều, nhưng nó là tốt hơn mà một túi như vậy có một fastener tốt và nó được đặt trên kệ giữa của tủ lạnh.

Bạn có biết? Ancient thavavs thyme phục vụ như là một nguyên liệu tốt cho tất cả các loại nghi thức huyền diệu, vì nó đã được tin rằng nhà máy có thể bảo vệ khỏi cái ác và làm cho một người yêu một ai đó.

Làm thế nào để Brew Thyme Trà

Sản xuất bia tất cả các loại trà là một nhiệm vụ dễ dàng cho hầu hết mọi người, và nếu bạn sử dụng húng tây, thì lợi ích của thức uống như vậy sẽ lớn hơn nhiều. Kết hợp với các loại thảo mộc khác, cây sẽ giúp đối phó với cảm giác lạnh lùng và cải thiện tâm trạng, mà bạn chỉ cần sử dụng một trong các công thức sau đây.

Công thức 1. Đối với ¼ cốc nước, lấy một thìa nhỏ cỏ và ngay sau khi hỗn hợp nhọt loại bỏ nó ra khỏi nhiệt, để cho nó ủ trong 10 phút. Bạn ngay lập tức có thể đổ nước đun sôi trên cỏ xắt nhỏ và căng nó sau khi tiêm truyền. Hỗn hợp thu được được tiêu thụ như trà thông thường.

Công thức 2. Đối với ba thìa trà đen, bạn cần phải lấy hai thìa húng tây và sau khi trộn các thành phần, cho chúng vào ấm đun nước, một nửa dung tích với nước sôi. Hỗn hợp này được truyền trong 5 phút, sau đó lọc và tiêu thụ dưới dạng trà.

Công thức 3. Trong tỷ lệ bằng nhau, bạn phải lấy wort St. John, lingonberries và húng tây, và đổ tất cả nước sôi (250 ml) để nhấn mạnh hỗn hợp trong 15 phút. Sẵn sàng truyền có thể được đưa đến vài lần một ngày.

Những lợi ích của cỏ xạ hương sẽ cho bạn biết không chỉ những người chữa bệnh dân gian, mà còn là chuyên gia từ lĩnh vực y học cổ truyền, đó là một lý do nghiêm túc để suy nghĩ về sự liên quan của việc sử dụng thảo dược trong cuộc chiến chống lại nhiều bệnh tật.

Xem video: Gia vị và Marinad cho các loại thảo mộc Shashlik Provencal hương thảo và húng tây Spice spice Các loại thảo mộc Ý (Có Thể 2024).