Đáp ứng một cây bụi tartar cây phong gần bờ sông (còn gọi là chernoklen hoặc neklyon) rất ít người biết rằng cây này được coi là một cây mật ong. Sản phẩm ngọt được thu thập bởi những con ong từ cây này có thành phần độc đáo đặc biệt và mang lại lợi ích to lớn cho cơ thể con người. Với khối lượng các đặc tính có lợi, mật ong đen và mật ong là một sự cứu rỗi thực sự trong mùa lạnh giá mùa thu.
Hãy tìm hiểu tính năng, tính chất hữu ích và chống chỉ định của nó để sử dụng.
- Hương vị và ngoại hình
- Làm thế nào để có được mật ong
- Thành phần hóa học
- Tính hữu ích
- Sử dụng trong y học cổ truyền
- Cách phân biệt giả
- Chống chỉ định
Hương vị và ngoại hình
Không giống như các loại sản phẩm nuôi ong khác, mật ong neclenic có đặc tính, vốn có chỉ dành riêng cho anh, vị giác và ngoại hình. Sản phẩm này có vị chua đặc biệt và phong phú của hương vị với một dư vị rất dài, dính và vị ngọt vừa phải vừa ý.
Bạn cũng có thể phân biệt nó bằng hương thơm trái cây nhẹ với hương vị caramen phong phú. Thường nghe và hơi ngửi một chút.
Trong màu nâu sẫm của nó (sau khi kết tinh là màu nâu đậm), nó không thể bị nhầm lẫn với bất kỳ màu nào khác.
Kết cấu của nó là nhớt, dày, nhớt và kem, và độ nhớt tăng theo thời gian.
Làm thế nào để có được mật ong
Giai đoạn ra hoa của cây phong Tatar là sớm - nó rơi vào giữa tháng năm và kéo dài không quá 3 tuần.
Nó phát triển ô uế trong các khu rừng rụng lá hỗn hợp, vì vậy rất khó để tìm thấy mật ong phong màu đen thuần khiết ở dạng tinh khiết nhất của nó. Lý do là ong không hoạt động sau mùa đông, và sản phẩm thu thập được trộn lẫn trong tổ ong với phần còn lại của mật ong.
Sự hiếm có và độc đáo của sản phẩm nuôi ong này cũng có thể được giải thích bởi thực tế rằng, do hoa sớm, nó là nguồn năng lượng chính cho thuộc địa ong và giúp nó tồn tại trước khi ra hoa của những cây mang mật ong chính. Vì vậy, không bao giờ có rất nhiều mật ong không nelen.
Để có được nó ở dạng tinh khiết của nó, những người nuôi ong có kinh nghiệm lấy ra tổ ong để trồng (bụi) không sạch cho toàn bộ thời gian ra hoa ngắn của nó. Chỉ trong những trường hợp như vậy là thu được monoflure tinh khiết phong mật ong, phân biệt bởi tính độc đáo đặc biệt của các thuộc tính có lợi của nó.
Thành phần hóa học
Mật ong mật có chứa các chất như vậy:
- nước - lên đến 17%;
- carbohydrate dễ tiêu hóa: fructose, glucose, sucrose, maltose, melitsitoza;
- các vitamin A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, caroten, axit ascorbic;
- enzyme: diastasis, amylase, phosphatase, catalase, inulase, vv;
- khoáng chất, vi lượng và chất dinh dưỡng: sắt, kẽm, kali, canxi, natri, magie, phốt pho, vv;
- axit amin và chất chống oxy hóa: axit glutamic, alanin, arginine, tyrosine và các loại khác;
- axit hữu cơ: citric, malic, nho.
Tính hữu ích
Mật ong Neklenovy đặc biệt có giá trị cho thành phần độc đáo của nó. Nó chứa hơn 300 vitamin và khoáng chất, carbohydrate, axit hữu cơ. Tỷ lệ tối ưu của các thành phần hoạt tính trong chế phẩm mang lại cho nó các đặc tính chữa bệnh không chắc chắn.
Hiệu quả có lợi trên cơ thể con người như sau:
- Một lượng đáng kể "đường hữu ích" cung cấp thêm năng lượng cho những người bị căng thẳng về thể chất và tinh thần.Vì lý do tương tự, mật ong có tác dụng tích cực đến tình trạng của hệ thần kinh và giúp chống lại stress, trầm cảm và mất ngủ;
- do hàm lượng vitamin cao, nó được quy định như một tác nhân kích thích miễn dịch. Vitamin giúp tăng cường thành mạch máu và ảnh hưởng đến quá trình hình thành máu. Hàm lượng vitamin E cao trong quá trình tái tạo mô sau khi bị bỏng và hoạt động;
- sự hiện diện của các enzym giúp bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa, làm giảm tải trọng trên gan và tuyến tụy, cân bằng các dấu hiệu của tính axit;
- với liều lượng nhỏ, nó giúp giảm cân ăn kiêng. Giảm cân xảy ra do cải thiện sự trao đổi chất và tăng tốc trao đổi chất, và đường tiêu hóa dễ dàng và vitamin sẽ đến sự trợ giúp của cơ thể như một sản phẩm dinh dưỡng;
- Nó có tác dụng chống viêm cả trong uống và như một tác nhân bên ngoài. Bên trong là tích cực quy định đối với bất kỳ bệnh theo mùa (viêm amiđan, viêm họng, viêm thanh quản, viêm phế quản). Là một tác nhân bên ngoài, nó được sử dụng tích cực trong thẩm mỹ tại nhà, hoặc trong tủ chuyên nghiệp như là thành phần chính trong thành phần của dầu gội, dưỡng ẩm, mặt nạ, tẩy tế bào chết, vv
Để bảo tồn tất cả các phẩm chất hữu ích của sản phẩm trong một thời gian dài sẽ cho phép lưu trữ thích hợp. Giữ nó chỉ trong một bình thủy tinh, ở nhiệt độ 10-15 ° C và tránh ánh sáng mặt trời. Giá trên cùng (tủ ấm nhất) của tủ lạnh khá thích hợp cho việc này.
Sử dụng trong y học cổ truyền
Mật ong từ Chernoklena có một số lượng lớn các đặc tính hữu ích. Ông ngày càng hoạt động như một phương thuốc và được tìm thấy trong các công thức nấu ăn của y học cổ truyền.
- các bệnh về đường tiêu hóa;
- bệnh của hệ thống tiết niệu;
- bệnh về da hoặc trong giai đoạn hậu phẫu;
- bệnh tâm thần không ổn định của hệ thần kinh;
- bệnh catarrhal và virus;
- sưng và nhiễm độc trong khi mang thai.
Cách phân biệt giả
Thật không may, những người nuôi ong vô đạo đức thường rất thích thú với hàng giả. Có một số tiêu chí mà bạn có thể xác định mật ong không được khai thác thực sự:
- giá cả - tiêu chí quan trọng nhất. Nó không thể thấp! Mật ong đen thường không được tìm thấy trên bán, nó là một sản phẩm hiếm có với một mức giá tương ứng cao;
- màu sắc - tối và nâu, không có bất kỳ tạp chất nhẹ nào. Màu sắc ánh sáng chỉ ra rằng dưới sự xuất hiện của mình được trình bày mật ong của loại hỗn hợp hoặc không chứa ở tất cả;
- hương vị - không ngọt và chua, so với các sản phẩm ong khác;
- sự nhất quán - dày và kem. Cấu trúc chất lỏng cho thấy một sản phẩm kém chất lượng;
- sự kết tinh - về nguyên tắc, mật ong mật ong đen tươi không thể. Sản phẩm này kết tinh chỉ một năm sau đó, do đó, sự hiện diện của kết tinh chỉ ra rằng nó đã có ít nhất là năm ngoái, hoặc một giả thẳng thắn đang được bán dưới vỏ bọc của nó.
Mua một sản phẩm phi xanh từ những người nuôi ong đã được chứng minh, người tiêu dùng sẽ tự cứu mình khỏi một sản phẩm kém chất lượng.Chống chỉ định
Giống như các sản phẩm tương tự khác, mật ong đen, ngoài các tính chất hữu ích, có một số chống chỉ định để sử dụng. Do các chất hoạt tính sinh học trong thành phần của nó, chống chỉ định chính là một phản ứng dị ứng với các thành phần.
Ngoài ra chống chỉ định bao gồm:
- các bệnh về đường tiêu hóa và gan ở giai đoạn cấp tính (viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng, viêm tụy, viêm túi mật);
- bệnh liên quan đến chuyển hóa carbohydrate (tiểu đường);
- không dung nạp cá nhân;
- tuổi lên đến 3 năm.
Sự hiện diện của bệnh ở giai đoạn cấp tính hoặc phản ứng dị ứng đòi hỏi phải có sự tư vấn bắt buộc với bác sĩ về khả năng sử dụng sản phẩm nuôi ong này.
Vì vậy, bây giờ chúng ta biết những lợi ích của màu đen và mật ong và làm thế nào để tránh thiệt hại tài sản thế chấp. Có sản phẩm này, thật không may, không thường xuyên, và có một mức giá cao tương ứng.Nhưng nhờ vào những lợi thế không chắc chắn, anh nhanh chóng tìm thấy người tiêu dùng của mình.
