Tiêu xanh hữu ích là gì?

Hạt tiêu xanh Bungari (ớt ngọt chưa chín) là quả của cây thân thảo hàng năm thuộc họ Solanaceae. Nó được phân phối rộng rãi và trồng ở Ukraine, Nga, Ý, Romania, Bulgaria và Hy Lạp. Hôm nay là một loại rau phổ biến, mà hầu hết mọi người đều biết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo của hạt tiêu xanh, cũng như các lợi ích và tác hại của nó đối với cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng và lượng calo

Có ba loại được gọi là hạt tiêu Bungari: đỏ, vàng và xanh lục. Tiêu xanh được thu hoạch trước khi nó có thể bị ố vàng, cam hoặc đỏ. Một số giống được trồng đặc biệt cho mục đích này, bởi vì trong màu xanh lá cây họ không có vị đắng và phù hợp để sử dụng. Một loại phổ biến của một loại rau xanh như vậy là Đại Tây Dương. Ớt ngọt xanh được coi là sản phẩm ít calo cao nhất (chỉ có 20 kcal trên 100 g), trong khi màu đỏ giàu dinh dưỡng hơn: 100 g sản phẩm này chứa 37 kcal. Nó không chứa chất béo, vì vậy nó được coi là một sản phẩm chế độ ăn uống.Tuy nhiên, do sự có mặt của một lượng carbohydrates nhất định (6,9 g trên 100 g sản phẩm), một loại rau xanh rất bổ dưỡng và rất thích hợp cho một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng. Protein chỉ là 1,3 g trên 100 g sản phẩm.

Thành phần hóa học

Các loại trái cây của ớt xanh rất ngon ngọt, thơm và ngon, và ngoài ra chúng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích. Họ giàu chất chống oxy hóa A, C và E, ngoài ra, nó cũng chứa một số lượng lớn các hợp chất vitamin, bao gồm: tất cả các vitamin B, vitamin K, PP, H, betaine, vv Tùy thuộc vào loại ớt ngọt Nó có thể chứa khoảng 30 loại vitamin.

Axit ascorbic (vitamin C) cần cơ thể của mỗi người. Một hạt tiêu ngọt có chứa một lượng lớn vitamin này, hơn nữa, nó là một nhà vô địch trong số các loại rau trong nội dung acid ascorbic. Vitamin C lần đầu tiên được phân lập từ ớt chuông xanh.Một người trung bình chỉ cần hai quả chín trung bình để bao gồm các tiêu chuẩn hàng ngày của axit ascorbic. Hạt tiêu xanh chứa khoảng 300 mg axit ascorbic. Liều này có thể thay đổi tùy theo điều kiện sinh trưởng của quả. Nếu hạt tiêu được trồng dưới ánh nắng mặt trời nóng, sẽ có nhiều vitamin C hơn trong những loại trái cây có trong bóng râm hầu hết trong mùa sinh trưởng của chúng.

Hạt tiêu Bungari cũng giàu các loại vi lượng và vi lượng khác nhau. Một lượng lớn đồng, magiê, canxi, kẽm, flo, natri, phốt pho, vv đã được tìm thấy trong các loại trái cây của nó.Mỗi yếu tố này có tác động tích cực đến cơ thể con người. Kẽm và sắt là yếu tố không thể thiếu cho trẻ em và phụ nữ mang thai.

Canxi và phốt pho cung cấp sức mạnh cho xương và răng, và chất thứ hai cũng không thể thiếu cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Kali và magiê hỗ trợ công việc của tim, cải thiện chức năng của hệ thống tuần hoàn, ổn định mức huyết áp, và ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông trong mạch máu. Tiêu xanh ngọt cũng chứa các chất cần thiết (lysine, valine, arginine, threonine, tryptophan) và hoán đổi cho nhau (alanine, serine, tyrosine, glycine, cysteine) amino acid. Các axit béo bão hòa đa và bão hòa không nên ăn vào từng người. Các hợp chất này trẻ hóa và cung cấp sức mạnh cho cơ thể, và tất cả chúng đều chứa trong ớt xanh ngọt. Trong số đó: omega-3, omega-6, oleic, palmitic, stearic và các axit khác.

Việc sử dụng là gì?

Do hàm lượng calo thấp của hạt tiêu xanh Bungari và sự hiện diện trong thành phần của các axit béo không bão hòa đa, làm tăng tốc độ trao đổi chất, sản phẩm này đại diện cho nhiều kỹ thuật chế độ ăn uống phổ biến nhất. Ngoài ra, nó có thể bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa trong một chế độ ăn uống.

Các loại trái cây của loại rau này có các đặc tính làm sạch, chống oxy hóa, làm săn chắc và làm dịu. Chúng đặc biệt hữu ích vào mùa đông,khi thiếu vitamin, sự phòng thủ của cơ thể đang cạn dần. Tiêu xanh ngọt sẽ mang lại lợi ích cho trẻ em, phụ nữ mang thai, người già và người bệnh. Sản phẩm này đặc biệt hữu ích trong thai kỳ, khi cơ thể của người mẹ tương lai cần một nguồn cung cấp sắt, axit folic và ascorbic liên tục. Tiêu xanh rất hữu ích cho tóc. Do sự hiện diện trong thành phần của vitamin A và B9, tóc trở nên ngoan ngoãn và mượt mà. Vitamin B9 có thể tăng cường các nang và cải thiện lưu lượng máu đến chúng. Vitamin A ngăn ngừa gãy tóc và ngăn ngừa gàu.

Đáng chú ý là càng có nhiều đàn ông tiêu thụ ớt xanh, họ càng ít có khả năng “kiếm tiền” rụng tóc.

Ớt ngọt có thể làm giảm mức độ nhạy cảm khó chịu của răng, ngăn chặn sự xuất hiện của sâu răng và tăng cường nướu răng. Mỗi ngày, các chất gây ung thư khác nhau định kỳ gây ra các bệnh ung thư xâm nhập vào cơ thể cùng với thức ăn có hại. Do thực tế là rau có chứa axit chlorogenic và lycopic, hầu như tất cả các chất gây ung thư liên tục được lấy ra khỏi cơ thể.Do đó, ớt ngọt Bungari có thể bảo vệ cơ thể khỏi sự xuất hiện của nhiều loại khối u khác nhau.

Hạt tiêu ngọt Bungari sẽ là một ơn trời cho những người theo đuổi tuổi trẻ vĩnh cửu. Do sự hiện diện trong thành phần của chất chống oxy hóa và axit béo không bão hòa đa, sản phẩm này giúp loại bỏ sự đói oxy của tế bào và bình thường hóa tất cả các quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Hơn nữa, nó bảo vệ cơ thể khỏi các tác hại khác nhau, vì nó tăng cường hệ miễn dịch. Kali và magiê đóng góp vào hoạt động bình thường của tim. Những vi chất dinh dưỡng này thường xuyên xâm nhập vào cơ thể có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch vành, đau tim, đột quỵ, tăng huyết áp. Omega-3, hiện diện với số lượng nhỏ trong rau, làm sạch các mạch máu và thiết lập các quá trình tuần hoàn máu bình thường.

Hạt tiêu ngọt Bungari rất hữu ích cho bệnh tiểu đường, vì nó có thể làm giảm mức độ glucose trong máu. Nhưng trong trường hợp này, nó phải được sử dụng trong thực phẩm chỉ tươi. Nó cũng cải thiện nhu động ruột, giúp trong cuộc chiến chống đầy hơi và dysbiosis.

Tiêu xanh ngọt có một lợi thế đáng kể - nó chứa phytosterol: các chất có thể loại bỏ cholesterol "có hại" khỏi cơ thể. Phytosterol rất giống với cholesterol, nhưng không giống như cholesterol, chúng là một sản phẩm có nguồn gốc thực vật. Người ta tin rằng phytosterol giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự xuất hiện của ung thư trong ruột và tuyến tiền liệt. Hạt tiêu Bungari chứa vitamin K hiếm (phylloquinone), có trách nhiệm cho quá trình đông máu. Ngoài ra, không có vitamin K, vitamin D và canxi không thể hấp thụ bình thường. Phylloquinone bảo vệ cơ thể khỏi sự biểu hiện của xơ vữa động mạch và cung cấp trao đổi năng lượng bình thường ở cấp độ tế bào.

Tác hại và chống chỉ định

Ăn nhiều tiêu xanh của Bungari, bạn có thể bị các tác dụng phụ như nôn, đau bụng, phản ứng dị ứng, tiêu chảy, vv Trong trường hợp này, bạn nên tránh ăn 5-6 giờ sau khi ăn và chỉ sử dụng nước sạch. Cần lưu ý rằng ớt ngọt không nên ăn trên một dạ dày trống rỗng ở dạng nguyên chất của nó, vì nó có thể gây kích thích dạ dày.

Cấm ăn sản phẩm này dưới bất kỳ hình thức nào đối với những người bị loét dạ dày và loét tá tràng. Trong trường hợp này, hạt tiêu có thể gây kích ứng dạ dày và đau dữ dội, ngay cả khi mở chảy máu bên trong. Khi hạ huyết áp (huyết áp thấp), ớt ngọt nên được sử dụng hết sức thận trọng và trong một số trường hợp, tốt hơn là nên từ chối. Thực tế là rau có thể làm giảm mức độ huyết áp, và trong trường hợp hạ huyết áp, nó là đầy chóng mặt, nôn mửa, đau nửa đầu.

Khi bệnh gút, ớt xanh Bungari tốt hơn là không ăn hoặc sống hoặc luộc. Trong giai đoạn đầu của bệnh, mỗi tuần một lần bạn có thể ăn 1-2 quả ớt luộc với một lượng gia vị và muối tối thiểu. Với tăng độ axit trong khoang dạ dày (viêm dạ dày), ớt ngọt là tốt hơn để từ chối. Và tất cả bởi vì nó góp phần vào sự phát triển trong dạ dày của axit hydrochloric và dạ dày, mà với viêm dạ dày có thể gây loét.

Bạn muốn tìm thấy sự hài hòa trong lành mạnh và ngon? Ăn một ớt chuông xanh, và bạn không chỉ thưởng thức hương vị dễ chịu và hương thơm của nó, mà còn mang đến cho cơ thể của bạn một tập hợp lớn các vitamin và khoáng chất hữu ích và cần thiết.