Theo suy nghĩ của champagne một mình, nhiều người cải thiện tâm trạng của họ. Nó được coi là một thức uống nữ tính, nhưng đàn ông cũng uống nó với niềm vui. Chúng tôi đã quen với thực tế rằng đồ uống này chỉ có thể được tìm thấy trong các cửa hàng và nó được làm độc quyền từ nước ép nho hoặc rượu vang. Nó chỉ ra rằng bạn có thể làm cho rượu sâm banh ở nhà từ các thành phần rất đơn giản, chính trong số đó là lá nho.
- Các thành phần cần thiết
- Công thức champagne tự chế
- Chuẩn bị lá
- Tồn tại
- Lên men
- Tràn
- Lưu trữ đúng cách rượu vang có ga
Các thành phần cần thiết
Những người làm rượu sâm banh với bàn tay của mình, lưu ý rằng nó là ngon hơn và khỏe mạnh hơn so với đồ uống mua trong cửa hàng. Có, và ở mức giá rẻ hơn nhiều, vì các thành phần cần thiết có giá rẻ và có ở mọi nhà. Đối với việc chuẩn bị champagne tự chế sẽ yêu cầu lá nho, nước và đường. 
Bạn có thể cần nấm men khô, rượu vang tốt hơn, nho khô hoặc nho. Lá của cây nho có thể được lấy bất kỳ, nhưng các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng cho loại cây này không kỹ thuật, nhưng cao quý của thực vật.Vì vậy, rượu vang lấp lánh có một hương vị dễ chịu, Chardonnay, Sauvignon, Aligote, Riesling, Saperavi, Cabernet, Muscat sẽ tuyệt vời phù hợp.
Công thức champagne tự chế
Chúng ta có thể nói rằng có một công thức phổ biến để làm rượu sâm banh ở nhà. Bạn có thể thay đổi nó bằng cách thêm các thành phần khác nhau, nhưng các thành phần chính vẫn giữ nguyên.
Chuẩn bị lá
Các thành phần chính mà sẽ cung cấp cho các thức uống khác nhau ghi chú, tất nhiên, lá. Họ nên tươi, trong hình thức ngon ngọt, không có đốm vàng và tăng trưởng. Tốt hơn là lấy lá trung niên. Những người trẻ chưa thu thập đủ nước, và những người già đã cho nó đi và khô. Bạn cần phải kiểm tra cẩn thận từng tờ để biết sâu bệnh và bệnh, những chiếc lá đó không thích hợp cho công thức chế biến rượu sâm banh tự làm.
Nó là cần thiết để tách thân cây khỏi lá và gấp chúng. Tiếp theo, chuẩn bị nước với tỷ lệ 6 lít cho mỗi kg lá. Tốt hơn là nên lọc hoặc, nếu có thể, nước suối. Lá chuẩn bị nên được nhúng trong nước sôi.Điều này được thực hiện để loại bỏ các mầm bệnh và vi sinh vật có thể xảy ra.Đặt kg của chúng tôi lá trong một nồi khoảng 10-12 lít. Một số tư vấn cho một chút xay chúng, nhưng nó không phải là cần thiết. Chúng tôi đặt trên lửa 6 lít nước khi nó sôi, đổ lá vào nó. Giai đoạn đầu tiên kết thúc. 
Tồn tại
Trong một thời gian, lá với nước nên truyền. Nó thường mất 3-5 ngày. Nó là cần thiết để bọc nồi với một cái gì đó ấm áp và đặt nó ở bất cứ nơi nào trong nhà. Một số người nói nó là tốt hơn để nhấn mạnh vào mặt trời. Nhưng điều này không hoàn toàn chính xác, vì dưới ánh nắng mặt trời có nguy cơ mốc trên bề mặt.
Sau khi thời gian tiêm truyền đã hết hạn, lá được lấy ra và vắt. Họ nên cho uống tất cả nước ép. Chất lỏng trong đó chúng truyền, lọc và thêm đường với tốc độ thủy tinh trên lít. 
Lên men
Điểm nổi bật của công thức làm rượu vang sủi là cơ sở của thức uống, hoặc wort, phải lên men trong một thời gian nhất định trong những điều kiện nhất định. Đối với điều này, nó được đổ vào bể lên men.Nó nên được như vậy mà nó đã có thể đặt trên nó cái gọi là màn trập, đó là không khí hoặc nước.
Dung tích có thể là bình ba lít, một chai đặc biệt để lên men rượu vang, một cái chảo có nắp đậy kín và một cái lỗ trên đầu. Ví dụ, hãy xem xét việc chuẩn bị lên men trong bể đầu tiên và thứ hai. 
Trong lọ ba lít, wort được đổ lên không, nhưng khoảng ba phần tư, bạn cần phải để cho anh ta một nơi để lên men. Bạn có thể đậy lọ bằng túi nhựa để có chỗ để không khí thoát ra và cột chặt vào cổ bình. Trong túi bạn cần phải tạo một vài lỗ nhỏ. Trong quá trình lên men, khí tăng lên và thoát ra ngoài chúng.
Các thùng chứa với wort được đặt ở một nơi ấm áp, tốt nhất là tối và quá trình lên men bắt đầu. Sau năm ngày, bạn cần phải xem xét nó mạnh mẽ như thế nào. Nếu có dấu hiệu lên men, cụ thể là bọt, mùi và mùi đặc trưng, thì quá trình này diễn ra tốt đẹp. Nếu những dấu hiệu này vắng mặt, sau đó lên men có thể được tăng cường bằng cách thêm một thành phần mà bạn thích nhất. Bạn có thể thêm một vài muỗng canh men khô, tốt hơn là rượu vang, hoặc nửa ly nho khô, hoặc lên đến một kg nho nghiền.Sau năm ngày lên men, chất lỏng phải được trộn lẫn và để lên men lên đến hai mươi bảy ngày. Một số tư vấn để chịu đựng bốn mươi ngày, nhưng hầu hết nhấn mạnh vào lựa chọn đầu tiên. Đồ uống lấp lánh của chúng tôi đã sẵn sàng.
Tràn
Trước khi bạn chuẩn bị rượu sâm banh ở nhà, bạn cần phải chăm sóc các thùng chứa trong đó để đổ nó. Bạn nên sử dụng chai thủy tinh cho việc này, nhưng bạn cũng có thể lấy nhựa cấp thực phẩm.Các thức uống đã hoàn thành được lọc và đổ vào các thùng chứa theo cách mà cổ chai rỗng. Trong nhựa, quá, cần phải để lại một số không gian. Điều này được thực hiện để có một nơi cho khí đốt, mà vẫn còn trong rượu sâm banh. Chai được đậy chặt và vận chuyển đến nơi tối, mát mẻ.
Lưu trữ đúng cách rượu vang có ga
Rượu vang có thể được lưu trữ cả theo chiều dọc và chiều ngang. Các chuyên gia, tuy nhiên, thích tùy chọn đầu tiên. Nhiệt độ khuyến cáo để lưu trữ lấp lánh không được quá 16 ° C. Lượng mưa có thể xảy ra sau 2-3 tuần, nhưng điều này xảy ra trong những trường hợp rất hiếm. Dần dần, thức uống trở nên nhẹ hơn và sau ba tháng bạn có thể bắt đầu dùng thử. Để có được một hương vị tinh tế hơn, bạn nên duy trì rượu sâm banh trong tối đa một năm. 
Nếu bạn chưa bao giờ cố gắng để làm rượu sâm banh ở nhà, nó được khuyến khích để nấu nó một chút lúc đầu. Nó làm dịu cơn khát hoàn hảo, đôi khi nó có một nốt táo. Đồ uống hơi mạnh hơn so với đối tác cửa hàng của nó.Vẻ đẹp là trong trường hợp này bạn đang sử dụng một sản phẩm thật sự tự nhiên, và không phải là nước với bột hoặc rượu vang.
