Hạt tiêu đen là một loại gia vị cay đắng với hương thơm rõ rệt. Nó được sử dụng để nấu ăn, sản xuất gia vị, cũng như trong y học cổ truyền để điều trị các bệnh khác nhau. Trong bất kỳ hình thức nào (xay hoặc đậu Hà Lan), hạt tiêu đen có lợi cho cơ thể, nhưng tiêu thụ của nó có thể được ghi nhận và gây hại. Thêm về điều này.
- Giá trị dinh dưỡng và lượng calo
- Thành phần
- Tính hữu ích
- Ứng dụng
- Điều trị
- Giảm béo
- Nấu ăn
- Tác hại và chống chỉ định
Giá trị dinh dưỡng và lượng calo
100 g hạt tiêu đen chứa:
- 10,39 g protein;
- 3,26 g chất béo;
- 63,95 g carbohydrate.
Thành phần
Thành phần hạt tiêu đen bao gồm:
- tinh dầu;
- dầu béo;
- tinh bột;
- piperine;
- các vitamin nhóm A, B, C, E và K;
- các chất khoáng: F (flo), Se (selen), Mn (mangan), Cu (đồng), Zn (kẽm), Fe (sắt), P (phốt pho), K (kali), Na (natri), Mg ( magiê), Ca (canxi).
Các thành phần cấu thành của sản phẩm xác nhận rằng nó có các đặc tính có lợi. Nhưng tại sao hạt tiêu đen lại hữu ích?
Tính hữu ích
Gia vị này giúp cải thiện tiêu hóa và lưu thông máu, làm sạch đường tiêu hóa từ độc tố, cũng như bình thường hóa sự trao đổi chất. Ngoài ra, gia vị có thể tăng tiêu thụ và đốt cháy calo. 
Việc sử dụng thường xuyên của nó làm giảm khả năng phát triển các bệnh về tim và mạch máu, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông. Trong quá trình nghiền, hầu hết các loại dầu bốc hơi, vì vậy hạt tiêu đen trong đậu Hà Lan hữu ích hơn hạt tiêu xay.
Ứng dụng
Spice rất phổ biến. Nó được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn khác nhau, để giảm cân và điều trị.
Điều trị
Gia vị thường được sử dụng như một tác nhân chống viêm và làm sạch. Một phần của piperine giúp thu được nhiều dưỡng chất hơn từ thức ăn tiêu thụ. Ngoài ra, với nó, các hormone serotonin và endorphin được sản xuất tích cực hơn.
Gia vị cồn được sử dụng để điều trị các bệnh về da. Hạt tiêu đen được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị rối loạn tiêu hóa. Nó giúp đối phó với sự nặng nề trong dạ dày, đầy hơi và khó tiêu. 
Để làm điều này, sử dụng một hỗn hợp đặc biệt của các loại gia vị nhúm và sữa nướng (1 muỗng canh. L).
Gia vị được khuyến cáo sử dụng để chuẩn bị thuốc cho cảm lạnh. Trong thành phần của nó, ngoài 1 muỗng cà phê. gia vị, bao gồm sữa (1 muỗng canh) và nghệ (1 muỗng cà phê). Từ gia vị này cũng chuẩn bị cọ xát để điều trị các rối loạn của hệ thống cơ xương.
Với sự giúp đỡ của hạt tiêu đen, bệnh niệu sinh dục được chữa khỏi cũng như bất lực (ở giai đoạn đầu). Nó cũng có hiệu quả trong cuộc chiến chống rụng tóc.
Người ta biết rằng gia vị này làm tăng sự thèm ăn và miễn dịch, tăng cường sức khỏe. 
Giảm béo
Việc sử dụng các loại gia vị này kích thích sự thèm ăn và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Cách tốt nhất để loại bỏ trọng lượng dư thừa - để giảm lượng tiêu thụ chất béo và carbohydrate, cũng như tăng hoạt động thể chất.
Nấu ăn
Gia vị theo hình thức một cái búa cũng được sử dụng trong nấu ăn, đặc biệt, để chuẩn bị các món cá và thịt. Đậu Hà Lan thường được sử dụng cho nước xốt hoặc súp. Nó cháy nhiều hơn mặt đất, do đó, nó là cần thiết để đặt nó trong món ăn lâu trước khi nó đã sẵn sàng. 
Gia vị cải thiện hương vị của bất kỳ món ăn nào và sử dụng nó để chuẩn bị các dạng phôi khác nhau giúp kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Đôi khi nó được thêm vào món tráng miệng (ví dụ, bánh gừng của Nga, bánh quy Baltic) và đồ uống (nhiều loại cocktail, trà và cà phê).
Nghiền độc lập của đậu Hà Lan giúp để có được một sản phẩm thơm hơn (như trái ngược với các cửa hàng) với một hương vị phong phú.
Tác hại và chống chỉ định
Ngoài những lợi ích của hạt tiêu đen, cả ở dạng đậu Hà Lan và trong búa, có những sự kiện chứng minh tác hại của nó. Nó là cực kỳ không mong muốn để sử dụng gia vị trong đợt cấp của bệnh của hệ thống niệu sinh dục.
Những người bị thiếu máu, loét đường tiêu hóa và dị ứng với gia vị không thể sử dụng nó. 
Gia vị sẽ không có lợi và trong suốt quá trình viêm cấp tính trong cơ thể. Nó là không mong muốn để sử dụng nó cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
Dùng các loại thuốc như "Teovillin", "Propanol" và các loại tương tự, đòi hỏi sự hạn chế của gia vị này trong chế độ ăn uống của bạn, vì có nguy cơ phản ứng dị ứng.
Hãy nhớ rằng: bất kỳ loại gia vị nào cũng nên được sử dụng hợp lý. Khi áp dụng gia vị nóng này để nấu ăn, điều trị hoặc giảm cân, hãy xem xét những đặc thù của cơ thể bạn. Tư vấn với một chuyên gia có kinh nghiệm cũng sẽ không được thừa. Lưu ý rằng ngay cả sự khó chịu tạm thời cũng không bình thường.
