Nhiều người không thích nước ép cà chua, nhưng vô ích. Sản phẩm đơn giản này có một lượng lớn vitamin của các nhóm khác nhau và các vi sinh vật hữu ích. Bột giấy của cà chua có lợi không chỉ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, mà còn ảnh hưởng đến tất cả các cơ quan của con người. Nhưng để có được một sản phẩm thật chất lượng cao, tốt nhất là chuẩn bị nước ép cà chua bằng tay của chính bạn ở nhà.
- Những lợi ích của nước ép cà chua
- Đồ dùng nhà bếp và đồ dùng nhà bếp
- Các thành phần cần thiết
- Tính năng lựa chọn sản phẩm
- Công thức từng bước tại nhà
- Điều kiện bảo quản
Những lợi ích của nước ép cà chua
Những lợi ích của nước ép cà chua, đặc biệt là cho mùa đông ở nhà, chúng ta có thể nói chuyện trong một thời gian dài. Bí quyết của sản phẩm này rất đơn giản: nó chứa một lượng lớn vitamin, chẳng hạn như A, B, C, E, PP và những loại khác. Cũng trong cà chua có một kho chứa các nguyên tố khoáng chất, mà không có cơ thể con người chỉ đơn giản là không thể tồn tại: kali, clo, sắt, canxi, kẽm, i-ốt và nhiều thứ khác. 
Cà chua có tác dụng tích cực trên toàn bộ cơ thể con người, làm săn chắc, loại bỏ xỉ và các sản phẩm phân rã khác, và là một phương tiện tuyệt vời để ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Một trong những phẩm chất quan trọng nhất của sản phẩm này là không có chống chỉ định, ngoại trừ dị ứng. Nếu bạn lấy nó một cách khôn ngoan và không lạm dụng nó với số lượng, sau đó không có hại từ bột giấy của cà chua ở tất cả.
Đồ dùng nhà bếp và đồ dùng nhà bếp
Để dễ dàng chuẩn bị một sản phẩm cà chua cho mùa đông sắp tới ở nhà, nó là cần thiết để nghỉ mát đến sự giúp đỡ của các thiết bị hiện đại.
Một số công thức nấu ăn cho mùa đông cung cấp để bỏ qua một quả cà chua thông qua một máy xay thịt, đó là cách dễ nhất "lỗi thời". Trong nhà của mọi bà nội trợ chắc chắn sẽ tìm thấy một thiết bị đơn giản như vậy. Nó rất dễ dàng để rửa nó sau khi sử dụng, bởi vì nếu bạn không loại bỏ da từ rau, nó vết thương xung quanh lưỡi dao, và nó sẽ là đủ để thoát khỏi nó chỉ đơn giản bằng cách rửa nó dưới chạy nước lạnh. 
Bộ chọn mùa đông tiến bộ hơn như một trợ lý nhà bếp sử dụng một máy ép trái cây đặc biệt cho các loại rau và trái cây mềm. Sự thích ứng này xử lý cà chua cẩn thận hơn, và năng suất của các thiết bị như vậy sẽ cao hơn, mặc dù không đáng kể.
Ngoài ra còn có công thức nấu ăn để chuẩn bị khoảng trống cà chua cho mùa đông ở nhà bằng cách sử dụng máy trộn và máy trộn khác nhau, nhưng đồ dùng nhà bếp là ít nhất là thích hợp để làm nước ép từ cà chua, bởi vì sản phẩm cuối cùng có thể có quá nhiều bột giấy.
Các thành phần cần thiết
Trước khi bạn làm nước ép cà chua cho mùa đông, bạn phải chọn tất cả các thành phần. Tất nhiên, “vua” và thành phần chính của sản phẩm này chính là cà chua. 
Tuy nhiên, nếu bạn nấu sản phẩm chỉ từ cà chua, nó sẽ hóa ra là nhạt nhẽo và không vị. Như các thành phần bổ sung có kinh nghiệm các bà nội trợ sử dụng các thành phần khác nhau, chủ yếu là các loại gia vị và gia vị. Tất cả phụ thuộc vào sở thích của những người sẽ uống nó. Điều chính là để thử hỗn hợp trước khi đóng cửa, vì nó là dễ dàng hơn để sửa chữa các khuyết tật trước khi ghép mí lon hơn trong mùa đông với dự đoán của nước trái cây bổ để chạy xung quanh nhà bếp để tìm kiếm hương vị còn thiếu.
- 1,5-2 kg cà chua chín;
- 10 g muối;
- 2-3 muỗng canh đường;
- gia vị và gia vị cho hương vị: hạt tiêu đen, hoa hồi, cỏ xạ hương, bạc hà, tỏi hạt và các loại thảo mộc khô khác.
Tính năng lựa chọn sản phẩm
Cà chua phải chọn các loại thịt, nhất thiết phải ngon ngọt. Các ví dụ tốt nhất là: cà chua "Meaty F1", "Meaty handsome", "Bread-giving", "Bull's heart". Để thuận tiện hơn, trái cây nên to và luôn chín muồi, bởi vì trong cà chua xanh ít ẩm, chất dinh dưỡng và, tất nhiên, hương vị. Nó không phải là đáng sợ nếu các loại rau sẽ hơi vỡ hoặc nghiền nát, nhưng có một biện pháp cho tất cả mọi thứ.
Công thức từng bước tại nhà
Vì vậy, cà chua được rửa sạch, gia vị được nấu chín. Chúng tôi tiến hành chuẩn bị trực tiếp sản phẩm và thực hiện các bước sau:
- Rửa sạch các bình được chuẩn bị để bảo quản bằng nước nóng (không cao hơn 70 độ). Sau khi đổ nước sôi qua chúng và để trong 10 phút.
- Bóp nước ép từ các nguyên liệu đã chuẩn bị trước bằng bất kỳ cách nào thuận tiện (thông qua máy xay thịt, máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố).
- Đun sôi hỗn hợp, thêm muối, đường và gia vị đã chuẩn bị để nếm thử.
- Nước trái cây nóng chảy qua các ngân hàng nước sôi được xử lý, cuộn lên. Bật bảo quản hoàn thành và để lại dưới một chiếc khăn trong vài ngày.
Từ một rưỡi kg cà chua chín nên làm khoảng một lít nước ép cà chua.Với việc bổ sung các thành phần bổ sung, phần tăng tương ứng.
Điều kiện bảo quản
Tốt nhất là cất trữ nước ép đã chuẩn bị ở một nơi tối khô, lý tưởng trong một hầm rượu. Tuy nhiên, cà chua đóng hộp cảm thấy tuyệt vời ở một nơi mát mẻ trên kệ trong tủ quần áo. Thời gian bảo quản phụ thuộc vào độ chính xác và triệt để của quá trình khử trùng lon và hoàn toàn tiêu hóa bột giấy trong quá trình chuẩn bị. Nếu có thể nhìn thấy sưng trên nắp bình, sản phẩm đã trải qua quá trình xử lý nhiệt kém và các nội dung có thể bị hỏng. 
Vì vậy, bằng cách sử dụng tối thiểu nguyên liệu và các quy tắc không biến chứng, bạn có thể nấu một món vô cùng ngon, và quan trọng nhất - một sản phẩm có giá trị để làm giàu cơ thể với chất dinh dưỡng trong một mùa khi một người đòi hỏi nhiều vitamin. Nước ép cà chua là một sản phẩm rất phổ biến ở các siêu thị, nhưng nó đẹp hơn và tốt hơn để nấu bằng tay của chính bạn.
