Cải bắp cải xanh: bao nhiêu thời gian để nấu một loại rau đông lạnh hoặc tươi trong nồi hoặc nồi nấu chậm cho người lớn hoặc trẻ em, và hàm lượng calo của sản phẩm là bao nhiêu?

Rất nhiều nghiên cứu đã được thực hiện về bông cải xanh. Sau này đã chứng minh tác dụng chống viêm, tác dụng bổ thường tác dụng lên cơ thể người khi ăn và thậm chí là tác dụng chống ung thư, do sự hình thành sulfarophane.

Sản phẩm này thực sự là một kho chứa các vitamin và khoáng chất, đã được sử dụng trong nấu ăn trong nhiều thế kỷ.

Bắp cải được khuyến cáo sử dụng cho các bà mẹ cho con bú, trẻ em như thức ăn bổ sung, thanh thiếu niên, người lớn và người già; làm thế nào để mang nó đến sự sẵn sàng và bao nhiêu để nấu ăn tươi và đông lạnh, bạn sẽ học hỏi từ bài viết này.

Có cần sử dụng sản phẩm luộc trong khi nấu không?

Điều kiện chính trong việc chuẩn bị sản phẩm - bảo quản số lượng lớn nhất các tính chất hữu ích của sản phẩm.

Bông cải xanh có thể ăn sống, và bạn cũng có thể đun sôi, chiên và hầm. Là một sản phẩm không gây dị ứng, cây này được sử dụng như một thực phẩm bổ sung cho trẻ sơ sinh từ 8 tháng tuổi. Khi nấu khoai tây nghiền cho trẻ em, việc xử lý nhiệt không chỉ bắt buộc đối với rau quả đông lạnh mà còn ở bất kỳ hình thức nào khác.

Lợi ích và tác hại của sản phẩm

Bông cải xanh là một thực phẩm tuyệt vời cho:

bệnh nhân tiểu đường;
phụ nữ mang thai và cho con bú;
trẻ em và người già;
người đặc biệt dễ bị xơ vữa động mạch;
người gần đây đã bị bệnh do virus (dành riêng cho việc phục hồi nhanh chóng của hệ thống miễn dịch).

Cũng bắp cải luộc được sử dụng như một sản phẩm có chế độ ăn ít calo, điều quan trọng đối với những người quan sát hình dáng của chúng. Bông cải xanh cũng bị ảnh hưởng bởi việc sử dụng rau trên da. Loại bỏ độc tố. Sulfarofan ngăn chặn và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể.

Cây này chứa một số lượng lớn các chất ảnh hưởng tích cực đến cơ thể con người:

kali;
canxi;
phốt pho;
đồng;
sắt;
iốt;
carotene;
kẽm;
vitamin C.

Chỉ số hóa học trên 100 gram sản phẩm, hấp hoặc luộc có:

Calo	34kcal	2,39%
Sóc	2,8 g	3.41%
Chất béo	0,4 g	0.62%
Carbohydrates	6,6 g	5.16%
Chất xơ	2,6 g	13%
Nước	89,3 g	3.49%

Chúng tôi cung cấp để xem một video về những lợi ích và cảnh báo khi ăn bông cải xanh:

Bao nhiêu thời gian được đun sôi?

Làm thế nào để nấu bắp cải, dựa trên độ tuổi của nó:
- nếu nó tươi, sau đó đun sôi trong 5 phút trong nước muối sôi cho đến khi sẵn sàng;
- với một mức độ trưởng thành cao hơn, nó phải được nấu chín trong khoảng 7-9 phút.
Nếu sản phẩm bị đóng băng, thời gian nấu sẽ tăng lên 10-12 phút kể từ thời điểm đun sôi lại.
Khi nấu bé nhuyễn, thời gian nấu là mong muốn tăng lên đến 11-14 phút.

Chúng tôi cung cấp để xem các hình thức của bao nhiêu bông cải xanh nên được đun sôi để bảo tồn tất cả các chất hữu ích:

Hướng dẫn nấu ăn từng bước

Để nấu bông cải xanh đúng cách, bạn phải cân nhắc một số tính năng:

Trước tiên, bạn cần phải cẩn thận tháo rời thành cụm hoa và rửa sạch dưới vòi nước mát.
Nếu bông cải xanh bị đóng băng, thì bạn không cần rã đông trước khi nấu: chỉ cần nấu nó lâu hơn một chút so với tươi: 11-14 phút. Bạn có thể ăn bắp cải tươi, rửa sạch đủ.
Nếu nó là một cái đầu của bắp cải tươi, sau đó nó là đủ để ngâm nó trong nước lạnh khoảng một giờ, và sau đó đặt nó trong một chảo với nước muối sôi.

Trong chảo

Thả các cụm hoa vào nước muối sôi trong 3-8 phút, sau đó xả: nếu mọi thứ được thực hiện đúng, bắp cải sẽ trở nên mềm hơn, nhưng màu của nó sẽ không thay đổi.

Trong trình phát đa năng

Khi sử dụng chế độ "Hơi nước", bông cải xanh được chuẩn bị trong 20-25 phút.
Khi sử dụng chế độ "Multipovar", thời gian nấu sẽ mất khoảng 12-15 phút.

Công thức nấu ăn

Với phô mai và thịt gà nướng trong lò

Thành phần:

Bông cải xanh đông lạnh: 0,5 kg.
Sữa: 200 ml.
Trứng gà: 2 chiếc.
Pho mát cứng: 100g.
Bơ: 2 muỗng canh.
Thịt gà phi lê: 400 gr.
Muối: nếm thử.
Gia vị khô: để nếm thử.

Hàm lượng calo: 120 kk cho 100 gram món ăn đã hoàn thành.

Bơ nóng chảy trong chảo, sau đó thêm bông cải xanh.
Chiên dầu trong 3-5 phút.
Thịt gà phi lê cắt thành từng miếng 1-2 cm.
Chúng tôi thay đổi đầu tiên các miếng thịt gà, sau đó là cụm hoa rang trong món nướng.
Chuẩn bị nước sốt: đánh trứng, thêm sữa, phô mai cứng (trước khi nạo muối), muối và hạt tiêu.
Đổ nước sốt kết quả với bắp cải và thịt gà.
Chúng tôi làm nóng lò đến 200-220 độ.
Nướng trong 20-25 phút.

Bàn có thể được phục vụ trong một món ăn, được chuẩn bị sẵn.

Chúng tôi cung cấp để xem các hình thức về cách nấu một bông cải xanh và thịt gà hầm:

Trong breadcrumbs trong lò

Thành phần:

Bông cải xanh tươi: 0,5 kg.
Mozzarella: 100 gr.
Trứng gà: 2 chiếc.
Pho mát cứng: 100g.
Đường dẫn: 120 gr.
Muối: nếm thử.
Tiêu đen xay: để nếm.

Hàm lượng calo: 150kk cho 100 gram món ăn đã hoàn thành.

Bắp cải tươi cắt thành miếng nhỏ.
Thêm vào trứng rau thái lát, pho mát bào và tất cả các thành phần khác.
Khuấy đều.
Che giấy nướng bằng giấy nướng.
Chúng tôi tạo thành các bit nhỏ từ hỗn hợp kết quả.
Nhẹ nhàng đặt ra trên một món nướng.
Đặt khay nướng vào lò đã làm nóng trước (190-200 độ) trong 15 phút.
Sau đó biến thịt viên sang phía bên kia và nướng thêm 10 phút nữa để tạo thành một lớp vỏ vàng trên đỉnh.
Tắt, cho món ăn vào lò một chút.

Kết luận

Cải bắp cải xanh là do tính chất của nó hữu ích nhất, trong số tất cả các cải bắp trên thế giới. Thực tế là nó chứa sulfarofan, nói về tính độc đáo của nó và có thể sử dụng trong y học. Việc đồng hóa dễ dàng các loại rau của cơ thể, hiệu quả của cải bắp trên hệ thống miễn dịch và tình trạng chung của cơ thể được chứng minh khoa học nhiều lần.

Khả năng ăn bắp cải trong giai đoạn cho con bú và sự ra đời của một em bé lên đến một năm vào thức ăn của em bé nói về an toàn và không gây dị ứng. Ngoài tất cả các tính chất hữu ích ở trên - nó không chỉ hữu ích, mà còn rất ngon.