Khoai tây lột vỏ và nấu chín, như bạn biết, không thể được lưu trữ trong một thời gian dài trong không khí, ngay cả trong tủ lạnh. Nó sẫm màu, khô và mất hương vị của nó.
Hơn nữa, mỗi khoai tây, tùy thuộc vào loại chế biến, có điều kiện cụ thể và thời gian lưu trữ riêng.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cách lưu trữ khoai tây đúng cách, tìm hiểu xem bạn có thể lưu trữ nó trong tủ lạnh hay không. Và chúng tôi cũng sẽ mở một bí mật nhỏ làm thế nào để tăng tuổi thọ của loại rau này.
Lưu trữ của khoai tây bóc vỏ
Khoai tây bóc vỏ chỉ có thể được bảo quản trong nước.. Rau nên được làm sạch tốt khỏi bụi bẩn và được đặt trong chảo với nước sạch.
Ngoài trời, sản phẩm sẽ rất nhanh chóng tối do sự xâm nhập của tinh bột trong thành phần của nó với oxy. Trái cây bóc vỏ trong tủ lạnh có thể được lưu trữ trong khoảng một ngày.
Nếu bạn muốn tăng thời hạn sử dụng của khoai tây sống mà không bị bong tróc vài ngày - bạn có thể làm đông lạnh nó. Đối với điều này:
- sản phẩm được rửa sạch và sấy khô được đặt trong túi nhựa và được buộc chặt;
- sau đó nó được gửi đến tủ đông.
Làm thế nào để tiết kiệm rau luộc?
Nếu bạn nấu chín khoai tây nhiều hơn bạn có thể ăn cho bữa trưa, bạn có thể tiết kiệm nó cho đến khi bữa ăn tiếp theo trong tủ lạnh. Nhưng có một số quy tắc quan trọng cần nhớ:
- Khoai tây luộc nên trong tủ lạnh, trong một chiếc chảo với nắp đậy kín.
- Thời hạn sử dụng của rau luộc trong tủ lạnh là gì? Giữ sản phẩm đã hoàn thành trong biểu mẫu này có thể không quá hai ngày.
- Ngay cả khi nhìn và ngửi vào ngày thứ ba, khoai tây có vẻ ăn được với bạn - nó không được khuyến khích để ăn. Nó có thể nguy hiểm, khi giai đoạn tan rã bắt đầu, chất nhầy độc xuất hiện, gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Vì vậy, tốt hơn là vứt bỏ phần còn lại của khoai tây hơn là bị đầu độc bởi nó.
Bạn cũng có thể tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm đã hoàn thành bằng cách sử dụng hộp chứa chân không.. Trong trường hợp không có oxy, khoai tây sẽ có thể nằm trong tủ lạnh ngay cả trong một tuần, nhưng chất lượng hương vị sẽ vẫn không giống nhau.
Có thể kéo dài tuổi thọ của khoai tây chiên và bao nhiêu?
Mọi người đều thích khoai tây chiên, và ngon nhất - tươi, nóng, mới nấu chín. Tốt hơn là chiên nó thẳng vào bàn, trong các phần nhỏ. Lưu trữ trong một thời gian dài nấu chín ở nhiệt độ cao, và ngay cả trong dầu, sản phẩm không được khuyến khích.
Nhưng nếu vẫn còn dư thừa sau bữa ăn, hãy gói chúng trong hộp đựng thức ăn hoặc bát, đậy chặt nắp và để trong tủ lạnh. Khoai tây chiên có thể được bảo quản trong những điều kiện như vậy không quá 24 giờ.. Sau đó, anh ta sẽ mất vẻ ngoài, vị giác, và thậm chí trở nên nguy hiểm cho sức khỏe.
Có, tất nhiên, một lựa chọn, đặt sản phẩm chiên trong một gói chân không, và sau đó gửi nó đến tủ đông, sau đó thời hạn sử dụng sẽ tăng lên đến vài ngày. Nhưng tại sao? Hương vị của điều này sẽ chỉ trở nên tồi tệ hơn và chắc chắn sẽ không có lợi ích gì từ nó.
Tại sao không thể giữ lâu trong tủ lạnh?
Trong hầu hết các sản phẩm được xử lý nhiệt, vi sinh vật và nấm mốc bắt đầu phát triển trong thời gian lưu trữ lâu dài.
Khoai tây là thực phẩm dễ hỏng., và nó không được khuyến khích để lưu trữ nó trong hình thức hoàn thành trong một thời gian dài ngay cả trong tủ lạnh. Nó không chỉ mất các đặc tính và hương vị có lợi của nó, mà còn trở nên nhầy nhụa, không ăn được và thậm chí nguy hiểm cho sức khỏe, vì nó có thể gây ra rối loạn ruột nghiêm trọng và ngộ độc nghiêm trọng.
Và khoai tây bóc vỏ thô, khi chúng ở trong nước trong một thời gian dài trong tủ lạnh hoặc khi đông lạnh, trở nên ướt và không vị. Do đó, tốt hơn là lấy sản phẩm này luôn luôn tươi, và trong số lượng đó là cần thiết để chuẩn bị một món ăn cho 1 thời gian.
Kết luận
Hôm nay bạn đã học được bao nhiêu và làm thế nào bạn có thể lưu trữ khoai tây bóc vỏ, luộc và chiên trong tủ lạnh. Và tại sao tốt hơn là không nên làm điều này. Luôn ăn thực phẩm tươi sống và luôn khỏe mạnh!
