Gia vị, thuốc mỡ, trà, dầu - điều đó không chỉ làm kinh giới. Spice nổi tiếng khắp nơi trên thế giới, và hầu như không có bữa tối gia đình nào sẽ làm mà không có nó. Họ bắt đầu sử dụng nó hàng chục thế kỷ trước. Hơn nữa, phạm vi ứng dụng như nó, và vẫn còn rất lớn. Cho đến nay kinh giới được sử dụng để điều trị nhiều bệnh, nó cũng tìm thấy ứng dụng của nó trong thẩm mỹ và theo các hướng khác. Tuy nhiên, mặc dù các đặc tính chữa bệnh của kinh giới, nó có chống chỉ định riêng của nó.
- Kinh tế gia vị: thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng
- Điều gì là kinh giới hữu ích, việc sử dụng các loại gia vị trong y học cổ truyền
- Làm thế nào kinh giới được sử dụng bởi beauticians
- Kinh giới và Nha khoa
- Sử dụng kinh giới trong nấu ăn
- Chuẩn bị nguyên liệu y tế
- Chống chỉ định sử dụng kinh giới
Kinh tế gia vị: thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng
Thân và lá của kinh giới trẻ chứa tới 3,5% tinh dầu, mùi của nó tương tự như của bạch đậu khấu và húng tây. Và thành phần của ete bao gồm pinene, borneol, phenol, tannin và các hợp chất khác. Các thành phần hàng đầu của dầu - terpenes. Nhưng người vận chuyển chính của nước hoa không bao giờ được tìm thấy! Tinh dầu đạt nồng độ tối đa trong quá trình ra hoa. Mùi phát âm vẫy ong. Kinh giới giàu có không chỉ với tinh dầu.
Lá của cây có chứa vĩ mô - và vi chất dinh dưỡng: kali, sắt, kẽm, phốt pho, silicon và những người khác.
Rutin (lên đến 0,13%), vitamin C (tới 0,45%), provitamin A (tới 0,006%) được tìm thấy trong thân cây kinh giới. Thành phần hóa học của cây này được bổ sung tannin, pectin, pentosans, có chức năng bảo vệ.
Giá trị dinh dưỡng của các loại gia vị (trên 100 g): kcal - 227; đường - 4,1 g; chất béo - 7,0 g; axit béo - 0,5 g; natri - 0,08 g
Điều gì là kinh giới hữu ích, việc sử dụng các loại gia vị trong y học cổ truyền
Người Hy Lạp cổ đại đã giúp tiết lộ các đặc tính chữa bệnh của kinh giới. Họ phát hiện ra rằng lá cây này giúp cho việc tiêu hóa thức ăn béo, ngăn ngừa chứng ợ nóng, ợ hơi và khó tiêu. Legionnaires elixir đã can đảm và tinh thần chiến đấu.
Dầu chiết xuất từ thực vật được sử dụng trong điều trị cảm lạnh, đau đầu và rối loạn thần kinh. Trong tương lai, tinh dầu marjoram bắt đầu được sử dụng trong ngành công nghiệp nước hoa.
Kinh giới được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Nó được sử dụng cho co giật, đau nửa đầu, đau kinh nguyệt, như một thuốc lợi tiểu, trầm cảm, tiểu đường, bệnh viêm khoang miệng. Nó có tác dụng tích cực đối với chứng mất ngủ. Marjoram thuốc mỡ được khuyến khích cho trẻ em trong điều trị viêm mũi, trong trường hợp trật khớp, bong gân, áp xe, và các bệnh thấp khớp.
Các axit hữu cơ tạo thành nó làm cho kinh giới là một chất khử trùng tốt. Để duy trì khả năng miễn dịch và ngăn ngừa ung thư, nó được khuyến khích để làm cho một truyền từ lá khô của kinh giới. Một muỗng canh thảo mộc đổ 250 ml nước sôi, khăng khăng không quá năm phút, rồi căng thẳng. Thuốc sắc này được khuyến cáo dùng một hoặc hai lần một ngày. Đương nhiên, việc sử dụng kinh giới trong y học cổ truyền vượt quá sử dụng của nó trong dược lý.
Làm thế nào kinh giới được sử dụng bởi beauticians
Cây thơm này được sử dụng trong nhiều dạng mỹ phẩm khác nhau: tươi, như một loại tinh dầu, dưới dạng chiết xuất.Chiết xuất và tinh dầu từ kinh giới có thể được tìm thấy trong các thành phần của sản phẩm chăm sóc tóc, kem và kem.
Đây là một thành phần phổ biến của xà phòng và gel tắm. Dầu gội, balms và mặt nạ tóc, có chứa chiết xuất hoặc dầu, kích thích tuần hoàn máu của da đầu, làm cho tóc tỏa sáng, cải thiện sự phát triển của chúng và ngăn ngừa rụng tóc. Bạn có thể thêm một vài giọt tinh dầu để tự gội đầu. Nó giúp chống gàu và nhiễm trùng da đầu.
Bổ sung này là một chất khử trùng mạnh mẽ làm mềm da và loại bỏ kích ứng. Các hợp chất phenol dễ bay hơi trong thành phần của cây này giải thích hiệu ứng này. Mụn trứng cá sẽ giúp loại bỏ mỹ phẩm, bao gồm chiết xuất lá marjoram.
Để làm cho một bồn tắm để làm ẩm bàn tay của bạn, bạn cần phải mất hai muỗng canh bột marjoram nghiền và đổ một lít nước sôi nóng, để cho nó ủ trong khoảng nửa giờ, sau đó căng thẳng. Tăng cao trong bồn tắm như vậy có thể không quá hai mươi phút. Tất nhiên, dầu kinh giới có đặc tính chữa bệnh, nhưng nếu bạn pha trộn với các loại dầu khác, bạn có thể đạt được hiệu quả tuyệt vời.
Kinh giới và Nha khoa
Nhà máy này được áp dụng ở mọi nơi. Tìm thấy kinh giới nơi nó trong nha khoa. Do đặc tính chữa bệnh của nó, nó có tác dụng chống viêm và giảm đau. Với việc sử dụng hàng ngày của kinh giới, nó giúp tăng cường men răng và nướu răng. Đối với bệnh đau răng, một vài lá kinh giới sẽ giúp làm dịu chỗ bị viêm.
Ngoài ra, trà từ kinh giới duy trì độ trắng của răng ở dạng tự nhiên của nó. Khi sử dụng kinh giới ở tuổi tăng trưởng của răng hàm ở trẻ em, nó sẽ giúp hình thành đúng và tăng cường răng phát triển. Để điều trị các quá trình viêm của khoang miệng, miệng có thể được đổ với trà từ kinh giới. Để chuẩn bị pha 30 g cỏ khô trong 1 lít nước. Sau hai mươi phút, căng thẳng và có thể bắt đầu rửa sạch.
Sử dụng kinh giới trong nấu ăn
Kinh giới đã được sử dụng phổ biến nhất trong nấu ăn. Nó được sử dụng trong hầu hết các món ăn của thế giới. Đặc biệt yêu anh ở Pháp vì hương vị độc đáo của nó.Rất lý tưởng với các món thịt và cá, được thêm vào nhiều món súp và món hầm.
Nó cũng là một phần không thể thiếu của hầu hết các nước sốt và nước sốt salad. Tích cực sử dụng trong sản xuất xúc xích, mà ông đã nhận được biệt danh "cỏ xúc xích". Họ thích sử dụng cỏ trong sản xuất bia và làm rượu vang.
Ngoài ra kinh giới được bao gồm trong phổ biến Caucasian seasoning hop-suneli. Nhiều bà nội trợ thích thêm nó vào nhiều loại dưa chua. Marjoram thay thế hoàn toàn hạt tiêu và muối, có thể giúp mọi người tôn trọng chế độ ăn không có muối. Nếu bạn đang nấu pizza và thấy rằng không có oregano cho nước sốt, bạn có thể thay thế nó một cách an toàn bằng kinh giới vì chúng rất giống hương vị. Nó sẽ được dễ dàng hơn để đặt tên cho các món khai vị và món ăn mà kinh giới không phù hợp hơn so với những người mà nó được kết hợp hoàn hảo.
Chuẩn bị nguyên liệu y tế
Nguyên liệu y tế được thu hoạch theo hai giai đoạn: đầu mùa hè và mùa thu. Đó là tại thời điểm này mà một loại thảo dược như kinh giới đạt đến đỉnh cao của các thuộc tính chữa bệnh.Nhà máy được cắt trước khi ra hoa, để vào mùa thu, bạn có thể một lần nữa thu hoạch. Bạn có thể để lại khoảng 8 cm của thân cây.
Vào mùa thu, gia vị được loại bỏ hoàn toàn khỏi đất, rửa sạch, buộc trong chùm, được treo trong một căn phòng tối. Sau khi kinh giới khô, nó được chọn, chọn lọc các lá bị hư hỏng, một lần nữa gắn và treo lên để làm khô cuối cùng trong một căn phòng thông gió tốt.
Cũng thực hành đóng băng kinh giới. Khi sấy kinh giới trong lò, đầu tiên duy trì nhiệt độ 40 độ, sau khi nâng lên 10 độ. Để kiểm tra sự sẵn sàng, bóp lá trong tay của bạn, họ sẽ dễ dàng sụp đổ và tạo ra một cuộc khủng hoảng đặc trưng.
Lá đóng băng trong nước và sau đó áp dụng khi cần thiết. Khi thu hoạch nguyên liệu chỉ được sử dụng lá, thân cây không dùng, vì chúng khá đắng. Các sản phẩm đã hoàn thành, khô có thể được lưu trữ đến ba năm.
Chống chỉ định sử dụng kinh giới
Mặc dù nhiều loại sử dụng này, gia vị có chống chỉ định riêng của nó. Ăn kinh giới không được khuyến cáo cho phụ nữ trong thời gian mang thai, đặc biệt là trong giai đoạn đầu, do nội dung của kích thích tố phytoestrogen. Cũng không nên dùng cho người bị tăng đông máu và huyết khối tĩnh mạch.Gia vị được chống chỉ định nghiêm ngặt cho trẻ em dưới năm tuổi, và dầu marjoram không nên được tiêu thụ.
Ngay cả khi bạn không có chống chỉ định và đánh dấu không dung nạp với gia vị này, bạn cần phải hạn chế sử dụng nó. Quá nhiều kinh giới có thể gây đau đầu, và trong một số trường hợp có tác dụng an thần. Ngoài ra, những người có huyết áp thấp, cần phải áp dụng cẩn thận dầu marjoram và trà để điều trị.
