Một hộp để lưu trữ khoai tây trong một căn hộ vào mùa đông: làm thế nào để giữ nó trên ban công và các nơi khác, có thể đặt các loại rau khác, và làm thế nào để làm cho một container với bàn tay của riêng bạn?

Khoai tây là phổ biến trong mọi gia đình, nó có mặt trong nhiều món ăn. Họ ăn cả vào các ngày trong tuần và ngày lễ.

Việc thu hoạch loại rau này xảy ra mỗi năm một lần vào mùa thu. Làm thế nào để giữ khoai tây ở nhà cho đến mùa xuân, bởi vì ở độ ẩm cao, nó bắt đầu thối, sợ sương giá và nhiệt độ cao.

Các container đặc biệt để lưu trữ rau quả sẽ được giải cứu. Bạn có thể mua nó hoặc tự mình làm. Làm thế nào tốt họ là cho các loại rau củ, các quy tắc để chuẩn bị khoai tây là gì - chúng tôi sẽ nói thêm.

Làm thế nào để lưu trữ khoai tây vào mùa đông trong căn hộ?

Khoai tây không phải là một sản phẩm dễ hỏng, nhưng lưu trữ khá rắc rối. Loại rau này nhạy cảm với độ ẩm, không chịu được sương giá và nhiệt độ cao, bị thối rữa.

Do nhiệt độ lưu trữ không đúng, khoai tây mất vị giác của chúng. Khi nhiệt độ quá thấp, khoai tây sẽ có vị khó chịu, ngọt ngào và nếu nhiệt độ quá cao, côn trùng sẽ xuất hiện.

Nhiệt độ tối ưu nhất cho khoai tây là + 4-6 độ, trong điều kiện như vậy tất cả các chất hữu ích và vitamin sẽ được bảo tồn.Độ ẩm không được vượt quá 80-90%. Khi độ ẩm trên 90%, khoai tây bắt đầu bị thối, và nếu độ ẩm nhỏ hơn 80%, khối lượng củ sẽ giảm. Không cho phép ánh sáng mặt trời trực tiếp trên khoai tây.

Hãy chú ý! Trong ánh sáng mặt trời, củ khoai tây tạo ra solanine độc hại cho con người! Chính anh ta đã cho khoai tây một màu xanh lục.

Ưu điểm và nhược điểm của vùng chứa

Có những thùng chứa đặc biệt để lưu trữ khoai tây ở nhà. Bạn có thể tự mình làm như vậy. Trong một container như vậy được duy trì vi khí hậu cần thiết để giữ cho củ trong tình trạng tốt. Những lợi thế của việc lưu trữ khoai tây trong một container đặc biệt:

Cung cấp mức độ ẩm cần thiết.
Nảy mầm khoai tây được giảm thiểu.
Ở giữa chất lỏng không ngưng tụ.
Bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Cho phép bạn duy trì nhiệt độ mong muốn.
Giảm độ đàn hồi của củ và khoai tây khô.
Khoai tây có thể được bảo quản suốt mùa đông.
Tiện lợi.
Xuất hiện thẩm mỹ.

Nhược điểm:

Khoai tây trước khi bảo quản phải được chuẩn bị: khô, phá sản.
Giá hoặc nhu cầu tự sản xuất thùng chứa.

Quy tắc lưu trữ

Trước khi bạn đặt khoai tây vào kho, nó được sấy khô hoàn toàn, loại bỏ tất cả đất và bụi bẩn.
Sau đó, củ được sắp xếp: tất cả khoai tây nhỏ, hư hỏng, thối và xấu đều bị thu hồi. Ngay cả trong điều kiện lý tưởng, chỉ có chất lượng cao nhất và khoai tây khỏe mạnh được đặt cho mùa đông.
Chú ý! Rửa khoai tây trong mọi trường hợp không thể!
Trước khi sử dụng, hộp phải được khử trùng bằng dung dịch kali permanganat hoặc thuốc tẩy. Với lưu trữ lâu dài trong hộp, các củ được sắp xếp theo thời gian. Điều này nên được thực hiện khi thối được chú ý. Điều này cho thấy vi khuẩn đã xâm nhập vào cửa hàng.
Điều quan trọng! Trong trường hợp này, không chỉ những củ bị nhiễm bệnh được lấy ra khỏi thùng chứa, mà còn cả những củ được tiếp xúc với chúng. Nếu khoai tây có vẻ khỏe mạnh, nhưng những con ruồi xuất hiện trong phòng và mùi phát ra từ thùng chứa, thì cần phải phân loại hoàn toàn nhà kho và loại bỏ tất cả khoai tây hư hỏng từ phía dưới.

Trường hợp tốt hơn để đặt các container trong căn hộ?

Ban công

Người ta tin rằng lôgia là nơi tốt nhất để lưu trữ rau củ vào mùa đông.bởi vì trong cái nóng họ bắt đầu chắc chắn héo và xấu đi. Tuy nhiên, bạn vẫn phải đáp ứng một số điều kiện nhất định.

Điều quan trọng nhất là đảm bảo nhiệt độ dương, khoai tây không nên đông lạnh. Nó gần như không thể giữ rau trên một ban công mở trong mùa đông, nhưng trên một hành lang ngoài không tráng men, khoai tây có thể thoải mái dành mùa đông.

Có những thùng chứa có sưởi ấm, bạn có thể tự làm điều này, nhưng với một ban công mở, chi phí điện sẽ là đáng kể.

Hành lang

Nhiều cư dân của các tòa nhà chung cư lưu trữ khoai tây trong một hành lang chung ở lối vào. Vi khí hậu của lối vào hoàn hảo phù hợp với khoai tây nghịch ngợmSau khi tất cả, thường chỉ có 4-6 độ nhiệt cần thiết cho củ, không có nhiệt độ giảm xuống. Với lưu trữ này, rau quả luôn ở trong tầm tay, không cần có các biện pháp chăm sóc đặc biệt, không cần phải làm nóng hoặc làm mát.

Phòng lưu trữ

Lưu trữ khoai tây trong phòng đựng thức ăn của căn hộ có liên quan đến những khó khăn khác: nhiệt độ quá cao và không khí quá khô. Khi lưu trữ khoai tây trong phòng đựng thức ăn, phòng sẽ phải được liên tục phát sóng và làm ẩm.

Tôi có thể bỏ khoai tây cùng với các loại rau khác không?

Khoai tây có thể được lưu trữ với các loại rau khác, nhưng không phải với tất cả. Khoai tây được lưu trữ tuyệt vời với củ cải đường. Củ cải đường được đặt trên 2-3 lớp, nó hấp thụ độ ẩm dư thừa.

Đề xuất. Các loại rau và trái cây khác được lưu trữ với khoai tây không được khuyến cáo vì chúng hấp thụ mùi khoai tây. Ngoài ra, nhiều loại rau có yêu cầu lưu trữ khác nhau so với khoai tây.

Làm thế nào để làm cho một container với bàn tay của riêng bạn?

Điều đầu tiên bạn cần tính toán kích thước của hộp tương lai, dựa trên số lượng khoai tây và vị trí của nó sau đó. Bạn có thể làm cho một container từ nhiều loại vật liệu: ván ép, gỗ xẻ, ván ép, nhựa, và thậm chí từ một tủ lạnh hoặc đồ nội thất cũ.

Không sưởi ấm

Vật liệu:

thanh 5 * 5 cm cho khung;
ván ép, ván sợi, OSB hoặc ván dăm để mạ;
vật liệu cách nhiệt: bọt xốp, penoplex.

Lắp ráp khung gỗ, sau đó đổ bên trong và bên ngoài của vật liệu tấm.
Giữa lớp bên trong và bên ngoài để đặt lớp cách nhiệt.
Sau đó, bạn cần phải làm cho một trang bìa của một kích thước phù hợp, có thể được tháo rời, nó có thể được gấp.
Như một penoplex cách nhiệt là tốt hơn, bởi vì nó hấp thụ độ ẩm dư thừa, nhưng nóng này là tốn kém hơn. Vật liệu tấm, bạn có thể chọn bất kỳ.

Từ video, bạn sẽ tìm hiểu cách tạo một hộp để lưu trữ khoai tây:

Nước nóng

Nếu lôgia được hâm nóng, thì không cần thêm sưởi ấm cho khoai tây, nhưng trên một loggia lạnh một hộp với sưởi ấm là cần thiết. Để sưởi ấm, hãy sử dụng máy sấy tóc, đèn sợi đốt hoặc sàn ấm áp của phim. Công suất không được vượt quá 60 watt.

Khi đèn sưởi ở trung tâm của hộp có một ống thiếc, bên trong đó được đặt các yếu tố làm nóng, và cho máy sấy tóc lấy một ống nhựa có lỗ. Nhiệt độ tối ưu được duy trì bằng công tắc nhiệt, nó sẽ tự động bật và tắt lò sưởi.

Vật liệu:

Bar 5 * 5 cm Đối với khung.
Ván ép, ván sợi, OSB hoặc ván dăm để mạ. Độ dày vật liệu không nhỏ hơn 5 cm.
Vật liệu cách nhiệt: bọt, bọt.
Ống nhựa có đường kính 4-5 cm.
Máy sấy tóc
Relay electrocontact.

Đầu tiên, thu thập các khung của các thanh, buộc chặt chúng với các góc.
Sau đó, cấu trúc kết quả được bọc bằng vật liệu tấm với các vít tự khai thác và lỗ được làm cho ống nhựa với không khí ấm áp.
Cách nhiệt lên tường của thùng chứa được cố định bằng keo dán cho toàn bộ bề mặt từ bên trong.
Các lỗ được làm trong các ống dẫn khí và được đưa vào các khe hở được tạo ra trước đó.
Điều cuối cùng làm chặt máy sấy tóc và cô lập tất cả các loại điện.

Điều quan trọng! Tất cả các loại điện cần phải an toàn nhất có thể để không xảy ra đoản mạch!

Xem video về cách làm một hộp nước nóng trên ban công để lưu trữ khoai tây vào mùa đông:

Kết luận

Khi được lưu trữ trong một hộp đặc biệt, khoai tây có thể vẫn tươi, ngon và khỏe mạnh trong 6-8 tháng. Bất cứ ai có kỹ năng làm vườn tối thiểu và một bộ công cụ độc lập có thể tạo ra một thùng chứa như vậy.