Người ta tin rằng dấu hiệu duy nhất của một loại táo chín là màu đỏ. Thường thì màu này chỉ được tìm thấy trong các giống táo mùa đông. Và những gì sau này giống ngon nhất?
Khi chọn cây giống mùa đông, mà còn được gọi là táo muộn, nó là cần thiết để đưa vào tài khoản một số yếu tố quan trọng. Táo mùa đông như vậy không có được chỉ số hương vị tối ưu ngay lập tức sau khi thu hoạch quả từ cây, nhưng sau một vài tuần hoặc vài tháng sau khi thu hoạch.
Cây của những cây táo này đã tăng sức đề kháng của mùa đông, bởi vì chúng có thể chịu được sương giá cứng, và sau khi làm nguội trở lại.
Một số giống táo muộn tốt là gì?
Các tính năng đặc biệt chính của táo cuối được tăng chất lượng giữ. Họ có thể sống sót hoàn toàn cho đến mùa xuân, và một số giống - cho đến mùa hè. Trong quá trình bảo quản, trái cây không mất hương vị và hương vị ban đầu của nó.
Chúng thường được gỡ bỏ vào cuối tháng 9 và kết thúc vào đầu tháng 10 trong giai đoạn đáo hạn có thể tháo rời.. Có rất nhiều tinh bột và protopectin trong các loại trái cây này. Khi trưởng thành, tỷ lệ của chất thơm và chất màu trong chúng tăng lên.
Quả táo muộn hoàn toàn sẵn sàng để ăn chỉ sau một vài tháng. Thời gian lưu trữ bị ảnh hưởng bởi các điều kiện môi trường và sự đa dạng, và chỉ số này có thể là 4 - 8 tháng.
Những ưu điểm của giống táo muộn:
- Thích hợp cho tất cả các loại chế biến.
- Khả năng vận chuyển tốt.
- Vỏ bền và kết cấu dày đặc.
- Táo chín, có mùi thơm và hương vị ổn định.
- Thời gian lưu trữ dài.
Các giống táo muộn được phân phối tùy thuộc vào thời gian lưu trữ trên:
- Đầu mùa đông (Welsey, Parmen mùa đông vàng, Pepin nghệ tây, người chiến thắng, Antonovka bình thường): có thể được lưu trữ cho đến tháng Giêng-tháng Hai.
- Mùa đông (Sinap Orlovsky, Bắc Sinap, Ranet bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, món tráng miệng Antonovka, Anis xám, Anis Scarlet): được lưu trữ cho đến tháng 3 - tháng 4.
- Cuối mùa đông (Bắc khớp thần kinh, rượu sâm banh Rennet, Rennet Orleans, Sary sinap, Mantuan, vv): được lưu trữ cho đến tháng 5 - tháng 6.
Giống táo mùa đông
Được đánh giá
Cao cuối mùa đông đa dạng. Các loại trái cây có hình dạng hơi hình nón với xương sườn hơi nhỏ hoặc góc nhỏ. Ban đầu chúng có màu xanh lục, và trong khi chúng ở dưới ánh nắng mặt trời, chúng được phủ đầy đỏ và đỏ. Dễ chịu với hương vị, với thịt ngon ngọt và dày đặc.
Trái cây có khả năng kháng đốm nâu, nhưng dễ bị vảy và nấm mốc. Chúng được sử dụng không chỉ ở dạng tươi, các loại trái cây được sử dụng để chuẩn bị nước trái cây, hoa quả khô và compotes.
Antey
Quả táo muộn, thu được bởi các nhà lai tạo Belarus. Chúng được đặc trưng bởi khả năng chống sương giá cao, chúng có thể chịu được ngay cả những mùa đông khắc nghiệt nhất. Trái cây ngọt và ngon ngọt, không thể mất hương vị trong một thời gian dài.
Khi chín, màu sắc thay đổi từ xanh sang đỏ tía và đỏ tươi. Thường thì có một sáp trên chúng, mang lại một màu xám. Các loại trái cây của sự trưởng thành của người tiêu dùng xảy ra 2 tháng sau khi quá trình loại bỏ. Bạn có thể sử dụng chúng tươi hoặc thu hoạch để sử dụng trong tương lai.
Bogatyr
Nhiều loại trái cây ở hầu hết các vùng khí hậu. Sự đa dạng được tạo ra khi chín muộn, các loại trái cây được phân biệt bởi sức mạnh và độ cứng của chúng, và trong điều kiện tốt, chúng có thể kéo dài đến cuối tháng Năm. Họ có vị ngọt dễ chịu.
Lên đến loại bỏ, họ vẫn còn màu xanh lá cây ánh sáng, và trong quá trình trưởng thành họ chuyển sang màu vàng. Đôi khi có thể bị che phủ bởi đỏ mặt. Những lợi thế của giống bao gồm năng suất cao, hương vị tuyệt vời, khả năng vận chuyển, trình bày tuyệt vời của táo, khả năng chống vảy và đậu quả sớm.
Jonathan
Loại giống cuối mùa đông này của Mỹ có tên khác: Osmanovskoe, Khoroshavka mùa đông, màu đỏ mùa đông. Cây sredneroslye, năng suất tuyệt vời chỉ cung cấp cho đất đủ ẩm và màu mỡ.
Sự đa dạng tương đối kháng với vảy và nấm mốc. Các loại trái cây có hương vị tuyệt vời. Đỏ ửng vào cuối chín bao gồm gần như tất cả các quả táo.
Lobo
Đề cập đến các công ty con Macintosh, được thừa kế từ nó một màu đỏ phong phú và hương vị tốt nhất. Cắt với năng suất cao hơn mức trung bình.
Trái cây hàng năm, và số lượng táo với điều này là không ngừng phát triển. Nó có khả năng chịu hạn tốt và độ cứng mùa đông. Kháng bệnh trung bình.
Macintosh
Giống độc đáo của Canada được lai tạo từ một cây táo duy nhất tồn tại trong vườn. Các loại trái cây có một màu cơ bản màu xanh lá cây hoặc màu trắng-vàng.Bìa màu có sự xuất hiện của các sọc màu đỏ hoặc đỏ đậm. Quả chín sau 2 - 3 tuần sau thu hoạch.
Trong một số trường hợp, lĩnh vực lưu trữ lâu dài, táo có thể được sử dụng để thu hoạch trong tương lai. Mục đích chính của họ là tiêu thụ tươi. Hương vị ngọt và bão hòa vừa phải. Độ cứng trung bình mùa đông, sức đề kháng thấp đối với vảy.
Red delights
Cây tăng trưởng trung bình, có vương miện ở độ tuổi trẻ được phân biệt bằng hình thức của một kim tự tháp ngược, và sau đó trở nên tròn hoặc tròn. Khi chín trái cây có một màu đỏ tươi phong phú.
Ngọt ngào với hương vị với một chút hương vị sắt. Chúng được lưu trữ tốt, cũng chịu đựng vận chuyển. Nhược điểm duy nhất là lưu trữ chỗ bị đắng thường xuyên.
Renet Simirenko
Nguồn gốc chính xác của giống mùa đông này, trong đó có một loại trái cây hỗn hợp, là không rõ. Thường cây cao hơn kích thước trung bình. Cây có khả năng chịu được gió mạnh và hạn hán. Trái cây có kích thước trung bình và lớn. Màu chính là ánh sáng hoặc sáng ổn định.
Sự đa dạng có một đặc điểm phân biệt (chứ không phải là một căn bệnh) - hình thành mụn với một gỉ trên bề mặt với đường kính 7 mm. Số của họ là trên một trái cây 2 - 3.
Thịt là ngon ngọt, dịu dàng, màu trắng, có một hương vị dễ chịu nho. Trái cây thường được tiêu thụ tươi.
Sinap Orlovsky
Giống muộn vào mùa đông. Cây có kích thước lớn. Khi đặt một khu vườn, bạn cần phải phân bổ đủ không gian cho họ. Trái cây phát triển lớn, có kích thước gần như giống nhau.
Táo có màu xanh chung, và ở một số nơi có màu đỏ tươi xuất hiện. Thịt ngọt ngào với vị chua nhẹ. Canxi phải liên tục có mặt trong đất để sinh trưởng và sinh trưởng tốt.
Kết luận
Giống táo mùa đông có bề ngoài hấp dẫn, cấu trúc chắc chắn và được đặc trưng bởi thời gian bảo quản dài. Họ cung cấp cho một vụ thu hoạch phong phú với canh tác thích hợp, và ở dạng nguyên sơ họ có thể tồn tại gần như cho đến giữa mùa hè.
