Các tính chất hữu ích của củ cải và cách sử dụng nó trong y học cổ truyền

Vườn củ cải là một trong những loại rau thông thường, được yêu thích và lành mạnh ở vĩ độ của chúng tôi. Tuy nhiên, rất ít người biết quy mô thực tế của các thuộc tính có lợi của nó và khả năng sử dụng thực vật trong cuộc sống. Trong tài liệu này, chúng tôi sẽ cố gắng đánh giá tất cả các ưu điểm của nó.

Củ cải: thành phần tuyệt vời

Vậy, củ cải hữu ích là gì? Nó chứa vitamin PP, nhóm B và vitamin C. Ăn 250 gram củ cải, bạn sẽ bao gồm tỷ lệ hàng ngày của vitamin quan trọng này cho cơ thể. Cây cũng chứa sắt, magie, phốt pho, canxi, natri, kali. Những yếu tố này góp phần hình thành máu và chuyển hóa cơ thể bình thường.

Củ cải rất giàu axit nicotinic, riboflavin, thiamine. Dầu mù tạt mang lại một hương vị đặc biệt cho rau, cung cấp củ cải không chỉ với các tính chất có lợi, mà còn chống chỉ định. Vì vậy, củ cải được khuyến cáo cho bệnh nhân tiểu đường, béo phì, bệnh gout, nhưng không nên sử dụng nó cho những người có bệnh về hệ tim mạch, túi mật, gan, tụy, tá tràng, dạ dày.

Rễ rau và lá, các đặc tính có lợi của củ cải

Do số lượng lớn các yếu tố hữu ích, nhà máy có một danh sách toàn bộ các thuộc tính hữu ích khác nhau. Biết được vitamin nào trong củ cải, nó được sử dụng vào mùa xuân như một công cụ tuyệt vời để chống lại tình trạng thiếu hụt vitamin. Ngoài ra, Một lượng lớn vitamin C giúp chống lại cảm lạnh.

Tinh dầu đắng có tính chất choleretic nhỏ, giúp cải thiện nhu động ruột, chống phù nề.Ngoài ra, các loại rau kích thích sự thèm ăn, mặc dù nó có đặc tính đốt cháy chất béo tuyệt vời.

Những lợi ích của củ cải cho cơ thể là tăng mức độ hemoglobin trong máu, bình thường hóa công việc của hệ thống tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch. Trong các loại rau củ, chất xơ nhiều hơn gấp 2,5 lần so với chất chiết xuất từ ​​zucchini. Vì vậy, nó giúp để có đủ, làm sạch ruột và bình thường hóa mức độ cholesterol trong cơ thể. Nhờ pectin chứa trong rau, nó có thể được sử dụng như một phương tiện để làm sạch cơ thể của độc tố và các chất độc hại khác.

Nói về những lợi ích của củ cải, nó là không thể không đề cập đến tác dụng phòng ngừa của nó đối với ung thư. Vì vậy, cho màu đỏ của da củ cải đáp ứng anthocyanin thuốc nhuộm tự nhiên, có tính chất tương tự. Bên cạnh anh ta, có rất nhiều flavonoid trong củ cải, là chất chống oxy hóa tự nhiên và trung hòa các hiệu ứng trên cơ thể của các gốc tự do. Các quá trình này cung cấp một sự bảo vệ khác cho cơ thể chống ung thư.

Nhiều người tự hỏi liệu có thể ăn lá củ cải? Đáng ngạc nhiên, thực sự, bạn có thể. Salad được làm từ chúng bằng cách thêm phô mai và trứng.Các món ăn này cũng có tác dụng phòng ngừa, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh mạch máu, làm sạch ruột. Trong trường hợp thứ hai, bạn nên sử dụng hỗn hợp một phần nước ép củ cải với hai phần nước ép cà rốt.

Củ cải và chế độ ăn uống

Nói về các tính chất làm sạch củ cải, nó là cần thiết để xây dựng trên các thuộc tính chế độ ăn uống của nhà máy. 100 g rau có chứa khoảng 15 Kcal. Với đặc tính làm sạch và đốt cháy chất béo, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn củ cải. Đúng, nó là cần thiết để đưa vào tài khoản các đặc điểm của cơ thể của bạn và không mong đợi một hiệu ứng ngay lập tức kịch tính. Tổng cộng cho mùa giải, một người lớn nên ăn ít nhất một kg củ cải tươi.

Tuy nhiên, một số nghi ngờ tính khả thi của việc bao gồm một lượng lớn củ cải trong chế độ ăn uống do thực tế là nó kích thích sự thèm ăn.Nhưng vitamin C, góp phần vào điều này, tập trung chủ yếu ở da đỏ của rễ, vì vậy bạn có thể tập trung vào các giống củ cải ánh sáng.

Khi nấu xà lách bằng củ cải, bạn chỉ nên dùng dầu thực vật, để các vitamin và nguyên tố vi lượng của nó hấp thu tốt hơn. Hơn nữa, nó là mong muốn không muối món ăn, và cho thêm một ít tỏi. Sử dụng củ cải ở chế độ này, bạn có thể giảm 3-4 kg mỗi tháng.

Củ cải và thẩm mỹ

Với danh sách ấn tượng các tính chất hữu ích của rau quả, câu hỏi logic nảy sinh, củ cải có hữu ích trong thẩm mỹ không? Nó chỉ ra rằng nó đã được sử dụng như một mỹ phẩm từ thời cổ đại, đặc biệt là để chăm sóc da khô. Vì vậy, có kem dưỡng da củ cải đã chuẩn bị, bạn có thể làm trẻ hóa và giữ ẩm cho làn da, mang đến cho bạn sự tươi mát và đàn hồi. Đủ để ép nước ép từ củ cải và lau mặt vài lần một ngày. Làm mềm và làm mới khuôn mặt sẽ giúp mặt nạ củ cải nghiền.Ngoài ra, nó sẽ giúp nuôi dưỡng làn da với các vitamin thiết yếu.

Cách sử dụng củ cải trong y học cổ truyền

Bây giờ chúng ta hãy xem cách người dân sử dụng củ cải để có được lợi ích tối đa và hạn chế tác hại của chúng đối với sức khỏe. Đối với gốc, nó được sử dụng để điều trị bệnh nhi của trẻ em, cho trẻ trước khi đi ngủ một số rau tươi. Để điều trị ung thư, củ cải được luộc bằng mật ong trong rượu vang đỏ. Các loại rau củ, nghiền thành thịt gà, được trộn với nước nóng, làm mát và áp dụng cho các khu vực tê cóng của cơ thể, làm giảm đau cho đau dây thần kinh và đau thần kinh tọa.

Loại bỏ tiêu chảy sẽ giúp một hỗn hợp của năm loại rau củ nghiền nát với một muỗng cà phê tinh bột và 200 ml sữa. Và nên uống ngay sau khi chuẩn bị. Nếu hiệu ứng chờ đợi từ lâu đã không đến, thủ tục được lặp lại sau bốn giờ.

Đối với điều trị, sử dụng nước ép củ cải pha loãng, mà sẽ không gây kích ứng đường tiêu hóa và dạ dày. Khôi phục giai điệu của đường tiêu hóa có thể là hỗn hợp của nước cốt củ cải và cà rốt, mà phải được uống trong vòng một giờ sau khi chuẩn bị.Nếu bạn pha trộn với nước ép củ cải đường, bạn có thể loại bỏ những viên sỏi nhỏ khỏi túi mật. Đối với cholelithiasis và catarrh của đường hô hấp trên, nó được khuyến khích để uống một hỗn hợp của nước củ cải, ớt chuông xanh, và dưa chuột. Bằng cách cho thêm nước mật ong và hành tây vào nước ép củ cải, chúng sẽ trị cảm lạnh.

Cách lấy củ cải, công thức nấu ăn

Hiểu được lợi ích của việc sử dụng loại rau này, tự nhiên, tôi muốn biết cách sử dụng nó để có được hiệu quả tối đa. Chúng tôi sẽ nói thêm về nó.

Sử dụng cho lạnh

Phương thuốc lý tưởng cho cảm lạnh - Nước ép củ cải trộn với mật ong và nước ép hành tây. Để làm điều này, lấy nguyên liệu trong các phần bằng nhau, trộn kỹ, và sau đó lấy ba muỗng canh ba lần một ngày 20-30 phút trước bữa ăn. Quá trình điều trị ít nhất một tuần rưỡi. Nếu cảm lạnh kèm theo ho mạnh, bạn có thể sử dụng một loại rau củ nấu chín trong mật ong.

Củ cải và viêm tuyến vú

Nó được nhận thấy rằng nén củ cải xay hoàn toàn giảm đau khi viêm tuyến tiền liệt và đau dây thần kinh. Trong trường hợp này, bạn cần sử dụng nhiều loại cây trồng rễ khi cần thiết để che vùng bị đau.

Việc sử dụng củ cải cho bệnh tiểu đường

Vì cây có chứa insulin tự nhiên nên thường được khuyến cáo cho bệnh nhân tiểu đường. Nó là đủ để sử dụng salad với việc bổ sung các loại rau này để bình thường hóa sự trao đổi chất, làm giảm mức độ đường trong máu, bão hòa chế độ ăn uống với các vitamin. Đúng, bạn không thể thay đổi đáng kể chế độ ăn uống, chỉ làm đầy với củ cải - nhà máy không thể thay thế tiêm insulin. Do đó, nếu bạn sử dụng củ cải để điều trị căn bệnh này, tốt hơn hết nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn.

Làm thế nào để làm sạch ruột với củ cải

Củ cải có thể làm sạch ruột, và không quá nhiều phần của cây được sử dụng trong thực phẩm. Vì vậy, lá của một củ cải sử dụng cho món salad, và lợi thế của chúng không ít hơn, so với cây trồng gốc. Ngoài ra để thiết lập một sự trao đổi chất và làm sạch ruột giúp nước củ cải. Rau ở bất kỳ hình thức nào giúp cải thiện nhu động ruột, rất hữu ích cho táo bón và mất trương lực.

Củ cải có ích cho phụ nữ mang thai

Điểm cộng không chắc chắn của củ cải là một lượng lớn vitamin. Điều này đặc biệt đúng vào mùa xuân, khi bất kỳ người nào thiếu vitamin, và phụ nữ mang thai là gấp đôi. Do đó, củ cải trong trường hợp này - trợ lý đầu tiên.

Nhờ có canxi chứa trong củ cải, người mẹ mong đợi, bằng cách ăn rau, giúp xương và mô cơ ở trẻ. Nhà máy rất giàu axit folic, được quy định cụ thể cho phụ nữ mang thai để ngăn chặn sự phát triển của bệnh lý ở trẻ. Vitamin K và C làm giảm nguy cơ chảy máu trong khi sinh.

Được biết đến với khả năng làm sạch, rau cũng giúp mang thai khi phụ nữ dễ bị táo bón thường xuyên. Điều này được tạo điều kiện không chỉ bởi hiệu ứng choleretic, mà còn bởi sự phong phú của chất xơ, làm sạch các thành ruột, đưa ra tất cả những gì không cần thiết.

Điều duy nhất bạn phải cẩn thận với mẹ tương lai của bạn khi ăn củ cải là độ tinh khiết của rau. Đầu tiên, các loại rau củ gốc sớm thường chứa rất nhiều nitrat, không có lợi cho em bé. Thứ hai, củ cải được rửa kém có thể là nguồn nhiễm trùng đường ruột và các bệnh nhiễm trùng khác.Vì vậy, nó được khuyến khích để rửa nó với sự chăm sóc tuyệt vời.

Cách chọn củ cải

Một câu hỏi khác đáng chú ý là cách chọn củ cải thích hợp. Nếu không, bạn có thể mua một sản phẩm hoàn toàn vô dụng về các tính chất hữu ích. Vì vậy, Các loại rau giàu vitamin có làn da mịn màng, mịn màng không bị nứt. Các đốm đen trên vỏ cho biết sự bắt đầu của quá trình phân rã. Xác định độ tươi củ cải có thể lên lá. Juicy và màu xanh lá cây nói về sự tươi mát của nó. Đừng quên cảm thấy rễ. Chúng phải cứng và không bị đập dưới ngón tay của bạn, nếu không bạn có củ cải, chậm chạp hoặc quá chín.

Cố gắng không mua rễ dài. Thông thường ở phần dưới củ cải được thu thập lượng nitrat tối đa. Đó là lý do tại sao nó được khuyến khích trước khi sử dụng nhiều hơn cắt phần dưới và trên của gốc. Không mua củ cải rất lớn: như một quy luật, nó không phải là hữu ích như nhỏ.

Khi việc sử dụng củ cải có thể gây hại

Hãy nhớ rằng không phải ai cũng có thể đánh giá cao các tính chất có lợi của củ cải. Nó thậm chí còn chống chỉ định cho một số người. Vì vậy, vì độ sắc nét và cay đắng của nó, nó không thể được sử dụng bởi những người bị chẩn đoán. loét dạ dày tá tràng của các cơ quan tiêu hóa, nếu không việc tiêu thụ củ cải có thể dẫn đến đợt cấp.

Như đã đề cập, sự hiện diện của glycosides cyanogenic có thể kích hoạt bướu cổ, nếu một người đã có một số rối loạn của hệ thống nội tiết. Cẩn thận nó nên được sử dụng trong khi mang thai.

Nói chung, củ cải là một loại rau cực kỳ hữu ích. Nó đặc biệt có giá trị trong mùa xuân, vì nó giàu vitamin và vi lượng khác nhau. Bởi vì điều này, nó có ứng dụng rộng rãi trong y học, thẩm mỹ và dinh dưỡng. Nhưng nếu bạn có một số bệnh, nó là tốt hơn để tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn đầu tiên.