Tất cả về trồng cây hồi, trồng và chăm sóc cho "gia vị phổ quát"

Anise là một loại cây linh hoạt có hương thơm cay và ngọt ngào. Nhà máy, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, dược lý, thẩm mỹ và y học cổ truyền, đã đạt được sự tôn trọng đối với tài sản phong phú của nó trong hàng triệu người.

Ngày nay, cây hồi được trồng ở hầu hết các nước trên thế giới, nó chỉ hoang dại ở Hy Lạp. Chỉ biết một vài quy tắc đơn giản, mỗi người trong chúng ta có thể phát triển nền văn hóa độc đáo này.

Anise thông thường: mô tả

Anise bình thường (thơm hồi, rau hồi, anise bedrock) - đây là một cây hàng năm thơm. Có tên của nó từ anison Hy Lạp, cũng người Hy Lạp gọi nó là ganij, jire, thì là ngọt, hạt bánh mì.

Vùng đất của cây hồi vẫn chưa được biết chính xác: một số người tin rằng ông đến từ Tiểu Á, những người khác từ Ai Cập hoặc các nước Địa Trung Hải. Cây có thân thẳng với chiều cao 60-70 cm và hoa ô trắng nhỏ.

Anise giàu chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng, mô tả thành phần hóa học của nó có thể ghen tị không kém cumin và thì là có giá trị. Nó chứa một lượng lớn protein - 19%, lên đến 23% chất béo thực vật, lên đến 3% carbohydrate, đường và các axit béo hữu ích, bao gồm cả cà phê.

Anis có một loạt các hành động điều trị và giúp với chứng đau nửa đầu, viêm phế quản, hen suyễn, ho, viêm phổi, viêm thanh quản, bệnh thận, bàng quang, đầy hơi, các bệnh về đường tiêu hóa, hệ tim mạch, và cũng có hiệu quả trẻ hóa và tái sinh.

Anise được phân phối rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, nó là gì, ngày nay họ biết trong hầu hết mọi nhà. Ngay cả những người La Mã cổ đại cũng nhận thấy rằng hồi sinh giúp từ đầy hơi và đầy hơi, vì vậy họ bắt đầu thêm nó vào hầu hết các món ăn nặng.

Anise được sử dụng trong các sản phẩm bánh mì, món tráng miệng, salad, cá và các món thịt. Hơn nữa, nếu chỉ có hạt hồi được sử dụng cho mục đích y học, sau đó trái cây (trong món tráng miệng), các bộ phận màu xanh lá cây (trong món salad và món ăn phụ), và hạt được sử dụng trong nấu ăn. Nhờ có hồi, các món ăn không làm hỏng trong một thời gian dài và không bị cũ, giữ hương vị tuyệt vời và hương thơm thơm ngon.

Làm thế nào để trồng cây hồi, lựa chọn địa điểm và chuẩn bị đất

Bây giờ chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn cách gieo và phát triển cây hồi ở nhà.

Nơi để gieo hoa hồi

Anis cũng là một thực vật chịu lạnh và ưa nhiệt, bất kể nó nghe có vẻ kỳ lạ đến mức nào. Do đó, để tăng trưởng tốt của cây hồi, tốt nhất là gieo ở những nơi được chiếu sáng tối ưu ở phía đông nam và phía nam.

Anise giống với sự giúp đỡ của hạt giống nảy mầm ở nhiệt độ + 5 ... +8 ° C, nhưng nhiệt độ tối ưu cho nó là + 20 ... +25 ° C. Tuy nhiên, cây non thậm chí có thể chịu được nhiệt độ âm lên đến -5 ... -7 ° С.

Rất lý tưởng cho những nơi trồng rau trước đây hoặc cây họ đậu.

Chuẩn bị đất trồng

Các trang web được chọn để lên bờ cần phải được chuẩn bị vào mùa thu, trước khi bắt đầu sương giá đầu tiên: đào 25-30 cm và loại bỏ cỏ dại.

Anise là một nền văn hóa đòi hỏi khắt khe, vì vậy sự sinh sản của nó được thực hiện tốt nhất trên đất cát, giàu đất đen với đủ lượng vôi và mùn.

Ngoài ra, cây hồi còn yêu đất lỏng làm giàu với phốt pho, làm tăng năng suất và hàm lượng tinh dầu.

Trồng cây hồi

Mặc dù sức đề kháng của cây trồng với thời tiết lạnh, nó không phải là giá trị vội vã với việc trồng cây hồi, vì đất lạnh dẫn đến sự phát triển chậm của hạt và sự phát triển của bệnh.

Điều khoản trồng "các loại thảo mộc kỳ diệu"

Hạt hồi được gieo vào mùa xuân, có thể là cuối tháng 3 - tháng 4. Tại thời điểm này, đất được đun nóng tối ưu sau một mùa đông lạnh giá.

Mặc dù trong tháng tư vẫn còn sương giá, nó không phải là đáng sợ, hồi bình tĩnh chuyển chúng.Đối với trồng hạt, cần thiết đất ấm lên, nhưng đồng thời vẫn đủ ẩm.

Cách chuẩn bị hạt giống để trồng

Hạt giống phát triển rất chậm do vỏ dày đặc của chúng, mà không vượt qua nước và không khí xấu, và cũng vì hàm lượng tinh dầu cao trong các loại trái cây hồi.

Nảy mầm hạt bị ảnh hưởng rất nhiều bởi nhiệt độ đất. Nếu nó là khá thấp (+ 3-4 °)), sau đó hạt sẽ nảy mầm 25-30 ngày, nếu nó cao hơn (+ 10-12 °)), thì chồi đầu tiên sẽ xuất hiện trong hai tuần.

Trước khi gieo hạt, trước tiên chúng phải được ngâm trong nước với nhiệt độ + 16 ... +18 ° C trong 3-4 giờ, thay nước mỗi ngày. Sau đó, hạt giống cần được bọc trong một miếng vải ẩm và giữ trong 2-3 ngày nữa ở nhiệt độ + 18 ... +22 ° С.

Khi 4-5% hạt giống bắt đầu nảy mầm, chúng cần được trải ra trong một lớp mỏng trên vải và khô nhẹ, thỉnh thoảng khuấy. Ngoài ra, các hạt giống phải trải qua một phần vernalization trong tủ lạnh trong khoảng 20 ngày.

Điều này là cần thiết để đảm bảo sự thích ứng của cây trồng trong trường hợp giảm hoặc giảm nhiệt độ không khí, thường được quan sát thấy vào mùa xuân. Sau khi chuẩn bị như vậy, hạt giống nảy mầm trong 10-11 ngày sau khi trồng.

Quy tắc gieo hạt hồi

Cùng ngày, khi bạn có kế hoạch trồng cây hồi, bạn cần cẩn thận nới lỏng đất và tạo ra supe lân. Để có được một vụ thu hoạch tốt, bạn cần gieo hạt theo hàng, ở khoảng cách 35-45 cm giữa chúng.

Độ sâu gieo không quá 1,5-2,5 cm, sau đó đất được cuộn. Thời kỳ thực vật đạt 150 ngày. Hai tuần sau khi xuất hiện chồi, chúng nên được tỉa thưa ở khoảng cách 10-15 cm

Những điều bạn cần biết về chăm sóc hồi sức

Nhà máy yêu cầu chăm sóc tiêu chuẩn: tưới nước, nới lỏng đất, cho ăn và loại bỏ cỏ dại. Nó là cần thiết để theo dõi cẩn thận như thế nào hồi phát triển, như độ ẩm đất quá mức, mưa thường xuyên và các mảnh vỡ dẫn đến cụm hoa và năng suất thấp hơn.

Các cụm hoa bị bệnh phải được loại bỏ ngay lập tức. Đối với cường độ của khối lượng màu xanh lá cây, hoa mới bắn nhúm hoặc cắt. Trong giai đoạn nảy mầm, hai chất bổ sung được làm bằng phân hữu cơ và một dung dịch khoáng yếu.

Anise: khi nào và làm thế nào để thu hoạch

Anise thường được chọn vào giữa tháng Tám. Tuy nhiên, trước khi bạn thu thập hồi, hãy xác định mục đích bạn sẽ sử dụng.Đối với mục đích nấu ăn, bạn có thể thu thập phần trên mặt đất xanh của cây trước khi ra hoa.

Rau xanh thu hoạch cần một ít khô: nhẹ nhàng cắt cành với lá và khô trong một khu vực thông gió tốt. Để có hiệu ứng tốt hơn, hãy trộn trống hoặc gói nó lại và treo nó trong bóng râm.

Hạt được thu hoạch khi thân cây chuyển sang màu vàng và hoa quả trở thành màu nâu nâu. Sau đó, cây được cắt, buộc trong bó và treo để chín trong bóng râm. Trước khi sấy, hạt được làm sạch tạp chất và đập.

Bảo quản hạt giống trong bao bì kín hoặc túi vải ở nơi khô ráo và ngoài trời. Vì vậy, hương vị của gia vị sẽ được bảo quản lâu hơn.

Với điều kiện thuận lợi bên ngoài và tuân thủ tất cả các quy tắc chăm sóc cây trồng, với 10 mét vuông. m cây trồng có thể nhận được một kg, và đôi khi nhiều hạt giống hơn.

Hạt hồi được thu hoạch cho mục đích y học vào tháng 9, sau khi ô đầu tiên trở thành màu nâu. Hạt khô trong không khí mở hoặc trong máy sấy ở nhiệt độ không quá 50 ° C. Hạt hồi được lưu trữ trong một thùng chứa kín trong khoảng ba năm.