Anise là một nhà máy hàng năm cao hơn nửa mét. Thân cây thẳng, những chiếc lá phẳng mỏng với các cạnh lởm chởm. Nó nở hoa vào đầu tháng 7 với những bông hoa nhỏ màu trắng năm cánh, tạo thành những cụm hoa hình chữ nhỏ. Vào tháng 8, cây chín trái cây hơi dài với chiều dài 3 mm với mùi thơm đặc trưng. Nhà máy được phổ biến rộng rãi - phát triển ở Mỹ, Châu Âu, Trung Á và vùng Caucasus. Anis có nhiều đặc tính hữu ích và có chống chỉ định nhất định, chúng ta sẽ nói chi tiết hơn về chúng sau này.
- Thành phần hóa học của hồi và giá trị dinh dưỡng của nó
- Tính chất dược lý của hồi
- Đặc tính thuốc của hạt hồi
- Việc sử dụng hoa hồi trong y học cổ truyền
- Làm thế nào để sử dụng hồi trong thẩm mỹ?
- Việc sử dụng hồi âm trong mục đích ẩm thực
- Anise: làm thế nào để chuẩn bị nguyên liệu y tế
- Tác dụng phụ và chống chỉ định của hồi
Thành phần hóa học của hồi và giá trị dinh dưỡng của nó
Thành phần của cây hồi gồm nhiều nguyên tố: phốt pho, canxi, kali, magie, kẽm, mangan, đồng, lưu huỳnh; folic và acid ascorbic, riboflavin, niacin, pyridoxin, thiamine.
Giá trị dinh dưỡng của 100 g hồi: carbohydrate - 35,5 g, protein - 17,7 g, chất béo - 15,8 g, trong khi hàm lượng calo là 337 calo. Nhà máy có hàm lượng calo khá cao, vì thành phần của nó bao gồm tinh dầu và axit béo.
Tính chất dược lý của hồi
Các đặc tính chữa bệnh của người hồi bình thường từ lâu đã được biết đến. Anise có đặc tính chống co thắt, chống viêm và đờm, và cũng có tác dụng diệt khuẩn trên màng nhầy của đường hô hấp, tạo điều kiện giải phóng đờm. Nó được sử dụng để giảm đau và hạ nhiệt, như một bài thơ. Giải pháp anise và cồn hoạt động như thuốc nhuận tràng và sát trùng. Các loại thuốc được áp dụng để điều trị thận, gan, đường tiêu hóa và hệ thống niệu sinh dục, nhức đầu, mất ngủ và rối loạn thần kinh. Các tính chất hữu ích của hoa hồi có lợi ảnh hưởng đến giải pháp của các vấn đề thân mật. Người ta tin rằng thực vật loại bỏ các đại diện của tình dục yếu hơn từ các bệnh của phụ nữ, và cải thiện hiệu lực của nam giới.
Đặc tính thuốc của hạt hồi
Hạt hồi có đặc tính chữa bệnh có giá trị, chúng chữa các bệnh về dạ dày và thận, phục hồi chức năng tình dục, được áp dụng cho việc đờm nhầy và đờm, và cải thiện mùi từ miệng.
Phạm vi ứng dụng của tinh dầu hồi là rộng, nó được sử dụng cho nhịp tim nhanh, thấp khớp, viêm khớp, ho, hen suyễn, viêm mũi, viêm bàng quang và sỏi thận, đau cơ, đầy hơi, chóng mặt và nhức đầu, mãn kinh và căng thẳng. Dầu hồi sinh tăng tốc việc chữa lành vết bỏng và chiến đấu với nướu chảy máu. Anise truyền giống và truyền dịch làm tăng tiết sữa ở phụ nữ cho con bú.
Việc sử dụng hoa hồi trong y học cổ truyền
Do thành phần hóa học của hoa hồi có đặc tính chữa bệnh giúp tạo điều kiện cho quá trình bệnh và cho phép chữa khỏi mà không cần sử dụng thuốc. Những người chữa bệnh truyền thống thích sử dụng hồi để điều trị các bệnh khác nhau. Trái cây là một nguyên liệu có giá trị cho thuốc giảm đau, thuốc nhỏ, dầu, cồn amoniac anisic, cũng như vú, nhuận tràng, và các loại trà mồ hôi. Nếu có thể, hãy chọn các loại trái cây có màu sắc tươi sáng với hương thơm phong phú, màu tối và mùi khó nhận thấy có thể cho thấy những hạt giống đã cũ hoặc đã được bảo quản trong điều kiện không phù hợp.
Công thức nấu ăn phổ biến từ trái cây để chữa bệnh:
- cho cảm lạnh và đau họng - đun sôi các loại trái cây hồi trong 10 phút, lọc nước dùng, thêm 1 muỗng cà phê. mật ong và rượu mạnh.
- ho - 1 muỗng cà phê. Trái cây aniseed, cam thảo, althea và bột cỏ hiền triết được đổ với hai chén nước sôi, được rút ra và uống tối đa 4 lần mỗi ngày.
- từ các bệnh về đường tiêu hóa - 1 muỗng canh. l Anise, bạc hà, hoa cúc, thì là và valerian đổ một lít nước, đun sôi, căng và uống nửa cốc 2 lần một ngày.
- từ bệnh thận - 1 muỗng cà phê. trái cây hồi, cây bách xù, rau mùi tây và hoa huệ của thung lũng ủ hai chén nước sôi, để lại trong hai giờ, lấy nửa ly 3 lần một ngày.
Trà được ủ từ cỏ cỏ khô đã tìm thấy việc sử dụng nó như một phương tiện để kích thích tuyến tụy và gan.
Làm thế nào để sử dụng hồi trong thẩm mỹ?
Đối với mục đích thẩm mỹ, hồi được sử dụng khá gần đây, chủ yếu là trong các thủ tục chống lão hóa và chuẩn bị. Anise chiết xuất và hồi dầu thúc đẩy làm mịn các nếp nhăn bắt chước, thư giãn cơ mặt.Anise tinh dầu có thể được thêm vào một kem, kem dưỡng da hoặc mặt nạ.
Tôi đã quan tâm đến hương thơm khác thường của hoa hồi và nước hoa, họ bắt đầu sử dụng chiết xuất tự nhiên của nó và tổng hợp nhân tạo trong sản xuất nước hoa và colognes.
Việc sử dụng hồi âm trong mục đích ẩm thực
Cookery tích cực sử dụng các loại trái cây của hoa hồi dưới dạng gia vị. Anise được thêm vào các sản phẩm bánh ngọt và bánh ngọt, trong việc bảo quản trái cây và quả mọng, trong việc chế biến các món thịt và rau và nước sốt. Trái cây hồi sinh được sử dụng trong sản xuất absinthe, sambuca, anisette và các loại đồ uống có cồn khác. Ở các nước phương Đông, hoa hồi được sử dụng để pha trà, để ướp thịt và cá, và để chuẩn bị các món ăn trái cây.
Anise: làm thế nào để chuẩn bị nguyên liệu y tế
Thu hoạch nguyên liệu được thực hiện vào cuối mùa hè, khi thân cây chuyển sang màu vàng và quả chuyển sang màu nâu. Nhà máy được cắt và treo để khô trong một căn phòng tối, thoáng mát. Sau khi sấy khô, hồi được đập, làm sạch hạt giống chữa bệnh. Nguyên liệu y tế được đổ vào một lọ đóng hoặc một túi niêm phong và lưu trữ ở nơi thoáng mát trong 2-3 năm.
Tác dụng phụ và chống chỉ định của hồi
Đặc tính thuốc của trái cây và hạt giống của hoa hồi bình thường là không thể chối cãi, nhưng có chống chỉ định đối với việc sử dụng chúng. Đặc biệt sử dụng hoa hồi bị cấm:
trẻ em dưới 10 tuổi- trong bất kỳ thời kỳ mang thai nào,
- trong các bệnh mãn tính của đường tiêu hóa,
- trong sự hiện diện của loét đường ruột hoặc dạ dày,
- với độ axit tăng lên,
- không dung nạp cá nhân, dị ứng và các vấn đề về da liễu.
trẻ em dưới 10 tuổiTrước khi bạn bắt đầu điều trị với các loại trái cây chữa bệnh hồi, hãy hỏi ý kiến bác sĩ về việc sử dụng cây này. Tại sự nghi ngờ nhỏ nhất của sự hiện diện của các phản ứng dị ứng cần phải tổ chức một thử nghiệm dị ứng.
