Cumin không phải là gia vị phổ biến nhất ở nước ta, nhưng mọi người đều biết hương vị của gia vị này. Trong nấu ăn, chỉ có hạt của cây này được sử dụng. Hôm nay chúng ta nhìn vào cumin, tính chất dược và chống chỉ định của nó.
- Thành phần của cumin và giá trị dinh dưỡng của nó
- Cumin hữu ích cho cơ thể con người là gì?
- Thì là trong y học cổ truyền: phương pháp sử dụng và liều lượng
- Việc sử dụng thì là trong nha khoa
- Làm thế nào để áp dụng thì là trong thẩm mỹ
- Để phục hồi tóc
- Để chuẩn bị mặt nạ cho mụn trứng cá
- Để chuẩn bị mặt nạ từ các nếp nhăn
- Cumin: ứng dụng trong dinh dưỡng
- Làm thế nào để sử dụng thì là trong nấu ăn
- Làm thế nào để chọn hạt của thì là?
- Tác dụng phụ và chống chỉ định với việc sử dụng cumin
Thành phần của cumin và giá trị dinh dưỡng của nó
Cây này chứa nhiều vitamin. Hạt cumin chứa nhiều sắt, phốt pho và canxi. Do đó, ngay cả việc sử dụng nhỏ của họ cũng sẽ làm tăng các yếu tố có giá trị này trong cơ thể. Ngay cả trong thành phần của hạt có một thành phần rất hữu ích - vitamin B. Nó được trình bày trong nó ở dạng thiamine, riboflavin và pyridoxine. Cây này giàu beta-carotene, acid ascorbic và phylloquinone.Hạt cumin chứa khoảng 7% tinh dầu và khoảng 20% dầu kỹ thuật.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram thì là như sau:
- Calorie 333kcal.
- Protein 19,77 gram
- Chất béo 14,59 gram
- Carbohydrates 11,9 gram
Cumin hữu ích cho cơ thể con người là gì?
Các đặc tính chữa bệnh của cumin là phổ quát. Với nó, bạn có thể khắc phục một số bệnh tật, và thậm chí cả cây được sử dụng cho mục đích phòng ngừa. Hạt cumin được sử dụng trong nấu ăn và nước hoa.
Những lợi ích của hạt thì là như sau:
- Cây này giúp loại bỏ các vấn đề về tiêu hóa. Tại việc sử dụng hạt của cumin bình thường đầy hơi, bụng đầy hơi, co thắt ruột, tiết dịch vị của dạ dày tăng lên. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có cân nặng quá mức.
- Ăn hạt cumin bởi một người mẹ cho con bú sẽ làm tăng lượng sữa và cải thiện cho con bú.
- Các đặc tính chữa bệnh của hạt cumin góp phần loại bỏ cảm lạnh, sổ mũi, ho. Nó làm giảm co thắt và có tác dụng ho, chủ động chiến đấu với vi khuẩn, và cũng có tác dụng sát trùng và chống viêm.
- Thì là hữu ích cho thiếu máu và viêm dạ dày với độ chua thấp.
- Trong cơ thể phụ nữ, thì là cumin có chức năng hoạt động của các tuyến nội bộ và giảm đau trong thời kỳ kinh nguyệt.
- Trong cơ thể nam giới, hạt cumin có ảnh hưởng tốt đến công việc của hệ thống sinh sản. Việc sử dụng liên tục của chúng trong thực phẩm được coi là một công thức phòng chống viêm tuyến tiền liệt tuyệt vời.
- Do các tính chất chữa bệnh của cumin, tăng áp lực, công việc của hệ thống tim mạch và thận được bình thường hóa. Cây có tác dụng lợi tiểu, và nó cũng có thể hòa tan sỏi thận.
- Cumin, chứa trong thuốc nhỏ mắt, cải thiện đáng kể tình trạng của mắt trong trường hợp bệnh mắt và giảm chảy nước mắt.
- Các tính chất của thuốc làm giảm đau đầu và đau tai.
- Do tính chất trị liệu của nó, quá trình tái tạo mô da được tăng tốc, sự xuất hiện của nó được cải thiện. Điều này áp dụng cho những người có da nhờn.
- Việc sử dụng thì là được chỉ định cho kích động, mất ngủ, khó chịu và khó chịu mạnh. Nó hoạt động như một thuốc chống trầm cảm.
- Cumin tăng cường khả năng miễn dịch và kích thích hoạt động thể chất của cơ thể.
- Cho phép bạn làm mới hơi thở của bạn.
- Để chống ký sinh trùng, bạn cũng có thể sử dụng hạt cumin.
Thì là trong y học cổ truyền: phương pháp sử dụng và liều lượng
Thuốc thay thế mạnh nhất là sử dụng cumin. Tuy nhiên, nhà máy này đòi hỏi sự chú ý đặc biệt và sử dụng thích hợp, nếu không, thay vì phục hồi mong muốn, bạn có thể nhận được các biến chứng không mong muốn. Vậy làm thế nào để làm hạt cumin?
Mỗi công thức có quy tắc riêng của nó, và bạn sẽ tìm hiểu về chúng dưới đây. Chúng tôi cung cấp cho bạn để làm quen với các công thức nấu ăn nổi tiếng nhất để điều trị các bệnh khác nhau.
- Một sắc của các loại trái cây của thì là để tăng sữa ở các bà mẹ cho con bú. Để làm điều này, bạn sẽ cần 2 muỗng cà phê trái cây caraway và 400 ml nước. Đun sôi tất cả điều này trong 5 phút, sau đó mát và căng thẳng. Nó là cần thiết để áp dụng trước khi thực phẩm trên 100 ml ba lần một ngày.
- Một sắc của các loại trái cây của thì là để loại bỏ đầy hơi. Để làm điều này, bạn cần 2 muỗng canh. l trái cây nghiền của cumin và 200 ml nước. Nó là cần thiết để nhấn mạnh nước dùng trong hai ngày, và sau đó mất 70 ml sau bữa ăn.
- Để cải thiện sự thèm ăn, bạn cần phải nhai 20 hạt hạt caraway một giờ trước bữa ăn và uống một ly nước ấm.
- Cumin truyền được thực hiện cho immunostimulation ở trẻ em. Đối với điều này bạn cần 1 muỗng cà phê. trái cây khô đổ một ly nước sôi. Để nguội, căng và cho trẻ 1 muỗng cà phê. lên đến 5 lần một ngày.
- Một sắc của các loại trái cây của cumin như một tác nhân tăng cường. Nó là cần thiết để có 1 muỗng canh. l trái cây khô và đổ 200 ml nước, đun sôi và đun sôi trong 3 phút. Bạn cần uống 50 ml trong bữa ăn.
- Truyền vào cumin chống lại bệnh lao. Bạn sẽ cần 1 muỗng canh. l trái cây sấy khô nghiền nát và 400 ml nước. Đun sôi tất cả điều này trong 7 phút, sau đó đậy nắp và đợi để nguội. Sau đó, căng thẳng và uống hai lần một ngày, 100 ml. Vào buổi sáng trước bữa ăn, và vào buổi tối sau bữa ăn. Uống thuốc sắc nên, cho đến khi các triệu chứng đi qua, và trong trường hợp cần phải lặp lại một quy trình mới.
- Trà với thì là có thể được uống để bình tĩnh và thư giãn. Trong một ấm trà, chúng tôi đổ hai muỗng cà phê hoa thì là, thêm trà thường xuyên vào nó và đổ 300 ml nước sôi lên trên và để nó ủ trong 15 phút. Sau đó lọc và uống 100 ml ba lần một ngày. Lần đầu tiên là uống sau khi thức dậy và lần cuối trước khi đi ngủ.Trà này sẽ đủ cho ba người. Trước mỗi trà, trà phải được ủ một lần nữa.
- Truyền dịch thì là rất tốt với táo bón. Đối với điều này bạn cần 2 muỗng canh. l cây khô đổ nước sôi 200 ml. Đun nóng trong bồn tắm nước khoảng 10 phút, sau đó làm mát và căng thẳng. Cần uống 100 ml sau bữa ăn. Truyền dịch này là đủ cho một ngày. Nó là cần thiết để chấp nhận nó cho đến khi chiếc ghế được chuẩn hóa. Nếu cần, bạn có thể lặp lại quy trình. Bảo quản nước dùng trong tủ lạnh trong lọ có nắp đóng lại.
- Một nước dùng với cumin tiết kiệm từ cảm lạnh. Nó là cần thiết để đổ 3 muỗng canh. l sấy khô 500 ml nước, đun sôi và để yên trong hai giờ. Bạn cần phải uống cùng một lượng trong suốt cả ngày. Nước dùng bắt đầu hành động vào ngày thứ hai, nhưng bạn cần uống nó cho đến khi hồi phục cuối cùng. Truyền dịch này là cần thiết để chuyển từ ho khan sang ho. Một sắc thái của cumin có thể được kết hợp với trà thường xuyên để cải thiện giấc ngủ.
- Một sắc thái của cumin mật ong được thực hiện để tăng cường hệ thống thần kinh, ví dụ, sau một ngày làm việc bận rộn hoặc bất kỳ rối loạn. Để làm điều này, xay hạt của cây thì là. Trộn bột kết quả với mật ong với cùng một lượng. Có một nhu cầu từ từ, nhai kỹ, cho 1 muỗng cà phê. muỗng ba lần một ngày trong khoảng 10 ngày.
Việc sử dụng thì là trong nha khoa
Cumin chứa các loại tinh dầu giúp làm mới hơi thở rất tốt. Cây này được sử dụng để tạo ra các loại kem dưỡng ẩm và nước súc miệng khác nhau. Khả năng chữa bệnh và tái tạo của cumin trong cồn được sử dụng để điều trị viêm miệng, viêm nướu và thông lượng.
Làm thế nào để áp dụng thì là trong thẩm mỹ
Rất có hiệu quả ảnh hưởng đến làn da của mặt cumin đen dầu với dầu thực vật thường xuyên thay vì kem đêm. Mang lại cho họ một. Cùng một sự nhất quán có thể được áp dụng cho da của đường viền cổ áo, cũng như được sử dụng cho độ đàn hồi của bức tượng bán thân. Có nghĩa là rất tốt làm sạch khuôn mặt. Để làm điều này, dầu phải được thêm vào mặt nạ cho khuôn mặt. Loại bỏ sưng. Nó cũng giúp loại bỏ các vết rạn da, kích thích sản xuất collagen. Để loại bỏ một mụn, nó là cần thiết để đưa vào nó cumin dầu. Tóm lại, việc sử dụng thuật ngữ này rất đa dạng.
Để phục hồi tóc
Phương thuốc này rất phổ biến trong việc chăm sóc tóc. Sử dụng của nó tăng cường các bóng đèn, làm giảm ngứa, bong tróc và gàu. Để làm điều này, trộn một đến một dầu ôliu đen, dầu ô liu và mặt nạ tóc. Áp dụng các kết cấu cho tóc trong nửa giờ và rửa sạch với dầu gội đầu.
Để chuẩn bị mặt nạ cho mụn trứng cá
- Mặt nạ với tinh dầu. Để chuẩn bị 2 muỗng cà phê cần thiết. dầu thì là, 8 giọt tinh dầu oải hương, 6 giọt tinh dầu trà.
- Mặt nạ dầu thơm. Để làm cho nó, bạn cần phải mất hai giọt húng quế, bốn giọt hương thảo, bảy giọt cam bergamot, bảy giọt cây bách xù, 50 gram dầu đen thì là. Trộn đều và thoa lên mặt trong 15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.
- Mặt nạ với đất sét mỹ phẩm. Bạn sẽ cần 25 gram đất sét pha loãng với nước đến trạng thái nhão, và một thìa cà phê dầu thô. Rửa sạch mặt nạ sau 15 phút.
Để chuẩn bị mặt nạ từ các nếp nhăn
- Làm mới mặt nạ. Lấy một thìa cà phê dầu hạt caraway, hai muỗng canh dầu hạt nho và trộn. Các kết cấu hơi nóng và áp dụng cho 40 phút trên khuôn mặt. Cuối cùng, loại bỏ phần còn lại bằng khăn ăn và rửa mặt bằng nước.
- Làm mịn mặt nạ chống nhăn. Bạn cần 30 gram kem chua, 15 gram dầu thì là 8 gram quế. Trộn đều và thoa một lớp dày lên mặt trong 25 phút.
Cumin: ứng dụng trong dinh dưỡng
Cumin bình thường để giảm cân được thêm vào các món ăn với số lượng nhỏ. Vì chỉ một liều nhỏ của nó là có thể điều chỉnh sự trao đổi chất, đảm bảo sự hấp thu nhanh chóng của chất béo và protein, loại bỏ tất cả các rối loạn tiêu hóa đường tiêu hóa. Sự hiện diện của phytohormones trong hạt giống hỗ trợ chức năng của tuyến giáp ngay cả khi một chế độ ăn uống nghiêm ngặt được quan sát thấy.
Làm thế nào để sử dụng thì là trong nấu ăn
Cumin như một gia vị được sử dụng trong quá trình chuẩn bị nhiều món ăn. Nó cung cấp cho thực phẩm một hương vị tuyệt vời và hương vị ngọt ngào. Cumin được sử dụng trong sản xuất:
- Các sản phẩm bánh.
- Các khóa học đầu tiên và thứ hai.
- Nước sốt, nước sốt và nước xốt.
- Bảo quản và dưa chua.
- Salad.
- Một thức uống nóng và trà.
- Một số món tráng miệng.
- Rau mùi đen được thêm vào bột, pho mát, đồ uống trong nước và sữa cho hương vị.
Việc sử dụng thì là gia vị thích hợp cho thịt, cá, nấm, các loại phô mai ít chất béo, bất kỳ loại rau nào, nấu các loại ngũ cốc và mì ống khác nhau.Salad với thì là tốt nhất với dấm balsamic hoặc dầu thực vật.
Làm thế nào để chọn hạt của thì là?
Hạt cumin chất lượng tốt có hương thơm rất mạnh với hương vị cay ngọt và hơi cay. Không mua ngũ cốc không đen. Kích thước của hạt giống giống như hạt tiêu đen, chỉ có hình kim tự tháp.
Bạn có thể mua hạt cumin trong các cửa hàng hoặc hiệu thuốc. Khi mua, kiểm tra độ kín của bao bì, cũng như thời gian sản xuất và bán.
Tác dụng phụ và chống chỉ định với việc sử dụng cumin
Nhà máy hoạt động sinh học, do đó, sử dụng nó với số lượng lớn sẽ không chữa khỏi cơ thể, mà là chất độc. Caraway trái cây có chống chỉ định đó là giống như hạt giống.
Cumin và chống chỉ định của nó:
- Liều lượng hạt nhỏ của cây này có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến những người mắc bệnh tim. Nghiêm cấm các lõi của mình vì bất kỳ mục đích nào - một cơn đau tim có thể xảy ra.
- Việc sử dụng thì là ở phụ nữ mang thai vẫn không được mong đợi - thì có thể gây sẩy thai.
- Các bà mẹ cho con bú cũng nên dùng cumin thận trọng vì mục đích dinh dưỡng, vì nó có thể gây dị ứng ở trẻ.
- Nó không được khuyến khích cho bệnh nhân tiểu đường để ăn nó hoặc là - nó gây ra sự gia tăng lượng đường trong máu và có thể gây hại cho cơ thể.
- Asthmatics nên cảnh giác với hít phải có chứa cumin, vì nó làm tăng nguy cơ bị tấn công.
Để cây thì là có lợi cho cơ thể, bạn cần phải biết tất cả về cumin như một loại thuốc. Và để đạt được hiệu quả tối đa từ việc sử dụng cây này, bạn cần phải làm mọi thứ theo công thức, vì liều lượng sai có thể gây hại. Sức khỏe cho bạn!
