Rau mùi hoặc rau mùi - Gia vị được biết đến lâu đời, đặc biệt là những người dân của các nước phương Đông đã trồng nó trong nhiều năm. Nó được sử dụng như một gia vị cho các món ăn khác nhau: thịt, rau, trong nước sốt, cũng như nguyên liệu, trong món salad.
Cây rau mùi có mùi thơm dễ chịu mà không thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì. Cây có chứa một lượng lớn vitamin và acid ascorbic. Tính hữu ích của nó được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền, cũng như trong nước hoa và thẩm mỹ.
- Rau mùi và rau mùi, hai tên - một cây
- Làm thế nào để trồng rau mùi trong vườn, điều khoản và điều kiện để trồng một nhà máy cay
- Điều khoản trồng rau mùi (rau mùi)
- Làm thế nào để chọn một trang web để trồng (đất, ánh sáng, sức đề kháng của gió, vv)
- Cách trồng hạt rau mùi
- Chuẩn bị trang web để gieo hạt
- Làm thế nào để gieo hạt rau mùi
- Chăm sóc cây giống đúng cách
- Có mùi rau mùi
- Quy tắc cho ăn rau mùi trong vườn
- Mầm mỏng
- Rau mùi trong vườn: thu hoạch
- Nếu rau mùi bắt đầu nở
Rau mùi và rau mùi, hai tên - một cây
Nhiều người không biết rằng rau mùi và ngò là một và cùng một loại cây, và họ coi chúng là các loại gia vị khác nhau. Trong thực tế, rau mùi là hạt giống của một cây, và rau mùi là cây xanh của nó. Trong nấu ăn, rau mùi rau mùi được sử dụng như một phụ gia trong món salad hoặc nước sốt, và hạt rau mùi được sử dụng như một loại gia vị để giữ cho món thịt tươi lâu hơn.
Ngoài ra, mùi rau mùi được thêm vào xúc xích, đồ hộp, pho mát, bánh ngọt và thậm chí một số loại bia Đức. Hạt rau mùi rất giàu tinh dầu, vitamin A, E, K, PP, cũng như kali, natri, canxi, iốt, phốt pho.
Làm thế nào để trồng rau mùi trong vườn, điều khoản và điều kiện để trồng một nhà máy cay
Hạt rau mùi (rau mùi rau mùi) - Đây là một loại thảo dược hàng năm thuộc giống Coriander, một họ ô. Giống phổ biến nhất là Yantar, chiếm 90% tổng diện tích.
Trồng rau mùi được phân phối ồ ạt ở Ukraine, ở phía nam của phần châu Âu của Nga, ở Bắc Caucasus. Tuy nhiên, một số người trồng rau quản lý để phát triển nó ở vĩ độ của Moscow và ngay cả ở trung tâm Yakutia. Có thể nhìn thấy rau mùi hoang dã ở Crimea, vùng Caucasus và Trung Á.
Rau mùi được sử dụng trong nấu ăn và cho các mục đích y học của các cư dân Hy Lạp cổ đại và La Mã cổ đại, sau đó nó lan rộng khắp châu Âu, khu vực phía nam châu Âu của Nga và Caucasus. Công nghệ trồng rau mùi, mặc dù chủ nghĩa kỳ lạ của nó, không đòi hỏi các biện pháp phức tạp, do đó, nếu muốn, rau mùi có thể phát triển trên cốt truyện riêng của mình ngay cả một người trồng rau bắt đầu.Rau mùi được trồng trước khi hạt chín, và sau đó cây còn lại trên hạt và rau mùi thu được.
Điều khoản trồng rau mùi (rau mùi)
Cilantro là một cây kháng khá lạnh, nó có thể chịu được nhiệt độ xuống -5˚ C. Do đó, có thể trồng rau mùi trước mùa đông, sau đó màu xanh lá cây đầu tiên sẽ xuất hiện vào tháng Ba. Để trồng rau mùi trong nhà kính, nó sẽ được gieo vào cuối tháng 2 - đầu tháng 3, sau đó cây con đầu tiên sẽ xuất hiện trong 40 ngày.
Nhưng hầu hết rau mùi thường được gieo trên nền đất trống vào mùa xuân, khi đất bị vón cục đầy đủ và ấm lên, vào khoảng cuối tháng Tư. Với một vụ mùa như vậy, hạt sẽ chín vào cuối tháng Tám.
Nếu bạn gieo hạt vào tháng 5 - tháng 6, cuống hoa sẽ nảy mầm trong 20 ngày, nhưng cây sẽ yếu hơn nếu trồng vào đầu mùa xuân.
Gieo rau mùi có thể được thực hiện không chỉ vào mùa xuân, mà ngay cả trong tháng Tám - chỉ những chồi sẽ xuất hiện sau đó.
Làm thế nào để chọn một trang web để trồng (đất, ánh sáng, sức đề kháng của gió, vv)
Rau mùi là một cây có nhu cầu ánh sáng, với sự thiếu hụt, sự trưởng thành của nó chậm lại, năng suất và hàm lượng tinh dầu giảm. Để có được một vụ thu hoạch tốt của hạt, rau mùi nên được gieo chỉ trên một âm mưu đầy nắng. Tốt nhất là trồng cây trên một đồng bằng hoặc một ngọn đồi, nhưng không phải trong một cái hố, nếu không nó sẽ drench để trưởng thành. Đất phù sa và cát, vừa phải có tính axit hoặc trung tính, dễ vỡ và được bón phân tốt trong quá trình đào.
Cách trồng hạt rau mùi
Một số người trồng rau mới làm quen, những người không biết cách trồng rau mùi ở dacha của họ chỉ đơn giản là ném một số hạt rau mùi vào đất và nhồi chúng vào đất bằng một cái cào. Và sau một thời gian nhất định họ nhận được những bụi cây ngò ngải khá tốt, tươi tốt và xanh.
Đây là một bằng chứng khác về sự đơn giản của cây, nhưng điều này có thể được thực hiện nếu rau mùi chỉ được trồng cho cây xanh.
Để thu hoạch và thu thập một loại cây gia vị giàu có và chất lượng cao, các yêu cầu nghiêm ngặt hơn. Do đó, có một số điều kiện về cách trồng đúng hạt giống rau mùi.
Chuẩn bị trang web để gieo hạt
Đất phải được chuẩn bị từ mùa thu - cẩn thận đào trên lưỡi lê thuổng (khoảng 20-28 cm) và được xử lý tốt. Bạn có thể thêm một ít cát, và làm phân bón, thêm ½ một xô hỗn hợp mùn với tro gỗ tươi trên mỗi mét vuông trồng.
Ngoài ra, như phân bón, bạn có thể sử dụng superphosphate và kali, họ cần phải tràn vào đất, trước khi gieo ngò, 20-30 g cho mỗi mét vuông. Vào mùa xuân, ngay trước khi gieo, 1 muỗng canh đất được thêm vào đất. muỗng urê trên mét vuông và dung dịch hồng ngoại có chứa kali permanganat.
Để trồng rau thơm, bạn có thể gieo hạt trong suốt mùa hè trong khoảng thời gian một hoặc hai tuần. Rau mùi được thu hoạch sau 40-55 ngày, do đó, một số vụ thu hoạch có thể được trồng trên cùng một ô. Khi gieo lại, bạn cần làm 1 thìa cà phê. superphosphate hoặc nitroammofoski trên một mét vuông đất.
Vì rau mùi phát triển khá nhanh, bạn cần phải trồng một mẻ hạt mới khoảng ba tuần một lần, sau đó lá và gia vị sẽ đủ cho cả năm.
Làm thế nào để gieo hạt rau mùi
Rau mùi được gieo với hạt giống ngẫu nhiên hoặc rãnh với tỷ lệ 2 g hạt trên một mét vuông và đến độ sâu 1,5 cm, khoảng cách giữa các cây nên khoảng 10-13 cm và giữa các hàng 25-35 cm.
Cây ngải dài bao nhiêu tùy thuộc vào thời tiết và khi nó được trồng. Nói chung, khá chậm - từ 2 đến 4 tuần.
Chăm sóc cây giống đúng cách
Để chăm sóc cho cây ngò, các biện pháp tiêu chuẩn là đủ, bao gồm làm cỏ, nới lỏng và tưới nước kịp thời.
Có mùi rau mùi
Điều quan trọng là phải liên tục theo dõi độ ẩm của đất, vì sấy khô sớm xảy ra khi sấy khô và chất lượng sản phẩm giảm mạnh. Mặt đất cho ngò nên luôn luôn lỏng lẻo và ẩm ướt. Không cần tưới nước cho ngò trong thời gian ẩm ướt hoặc độ ẩm cao.
Trong quá trình nảy mầm của cây con, nó là đủ để chỉ đơn giản là giữ cho đất ẩm bằng cách tưới nước hai lần một tuần với 3-5 lít nước cho mỗi mét vuông. Trong giai đoạn tăng trưởng khối lượng gỗ cứng, cần đảm bảo tưới nước phong phú và thường xuyên cho ngò (khoảng 8 lít cho mỗi mét vuông) để nó không bắt đầu nở rộ trước thời hạn.
Ngay sau khi hạt giống bắt đầu chín, tưới nước được giảm xuống mức tối thiểu - 2 lít nước mỗi mét vuông.
Quy tắc cho ăn rau mùi trong vườn
Trồng hạt rau mùi không cung cấp thức ăn bổ sung trong quá trình sinh trưởng và tuyển dụng gỗ cứng. Tất cả các chất dinh dưỡng và phân bón cần phải được áp dụng trước, trong quá trình chuẩn bị đất trước khi trồng. Vào mùa thu, phân compost, mùn, kali và phân lân được thêm vào đất, và vào mùa xuân, ngay trước khi gieo, bón phân đạm được áp dụng.
Mầm mỏng
Trong mùa sinh trưởng, đất phải được giữ sạch, lỏng lẻo, kịp thời loại bỏ cỏ dại và làm mỏng cây trồng, chọn loại cây mạnh nhất và để lại giữa chúng 7-10 cm. Điều này là cần thiết để trồng rau mùi tươi tốt và có năng suất cao, như với vị trí dày đặc, nó sẽ thấp lá và yếu.
Rau mùi trong vườn: thu hoạch
Khối rau mùi cứng được cắt ra khi nó mọc. Bạn cần thu hái rau xanh trước khi ra hoa. Sau khi cuống bắt đầu phát triển tích cực, khối lượng lá xanh của cây và thằn lằn.
Những người trồng rau có kinh nghiệm trồng rau ngỗng đúng cách thu hoạch rau xanh lên đến ba lần một năm. Sau khi thu thập lá rau mùi, chúng được sấy khô trong bóng râm, nghiền nát nếu cần thiết, bỏ vào các bình thủy tinh và đóng chặt.Hạt giống được thu hoạch vào cuối tháng 8, khi chúng chuyển thành màu nâu nâu, phơi khô dưới ánh nắng mặt trời và đập mạnh. Hạt giống được lưu trữ trong túi giấy.
Nếu rau mùi bắt đầu nở
Rau mùi bắt đầu nở, tùy thuộc vào thời điểm cây được trồng trên cây con. Đây thường là tháng Sáu-tháng Bảy khi hạ cánh vào cuối tháng Tư. Khi cây nở hoa, nó không còn cho ra những chồi mới với lá có thể sử dụng được nữa. Trong trường hợp này, bạn có thể cắt bỏ hoa để cây có thể cung cấp càng nhiều lá càng tốt.
Để thu thập hạt giống rau mùi, bạn cần phải chờ cho hoa của nó. Khi hạt trở thành màu nâu nâu, cây phải được cắt ở gốc, thu thập thành bó và treo để sấy khô. 
Bạn cũng không thể chạm vào hoa và để hạt rơi xuống đất, vì vậy cây sẽ gieo độc lập. Đó là, năm sau, khi tất cả những người hàng xóm trong nước sẽ gieo rau mùi, bạn sẽ có một vụ thu hoạch tốt của cây xanh.
