Hôm nay, bà chủ với kinh nghiệm đã đưa ra một số lượng lớn các cách để lưu trữ rau trong mùa đông. Và tỏi cũng không phải là ngoại lệ, bởi vì tỏi đông lạnh giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của nó, hương vị và mùi thơm của nó. Lưu trữ nó trong ngăn đông lạnh của tủ lạnh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải thích cách mua tỏi xanh cho mùa đông.
- Tỏi đóng băng
- Cách chuẩn bị tỏi để đông lạnh
- Tùy chọn để đóng băng tỏi xanh cho mùa đông
- Tước mũi tên màu xanh lá cây tỏi
- Cách hái tỏi xanh cho mùa đông
- Sấy mũi tên tỏi
Tỏi đóng băng
Để đóng băng tỏi xanh, không cần phải nỗ lực nhiều. Đối với điều này bạn cần tỏi trẻ, thịt. Phần trên với nụ chưa mở cần phải được cắt bỏ, nó không thích hợp cho việc đóng băng. Rửa sạch tỏi đã chuẩn bị trong nước lạnh, khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó phân phối trong các thùng chứa hoặc các gói. Tỏi xanh đã sẵn sàng để đóng băng.
Một tùy chọn đóng băng tốt khác là tỏi với rau xanh. Chuẩn bị này có thể được sử dụng để tiếp nhiên liệu cho các khóa học đầu tiên. Trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên thử đông lạnh, vì nó sẽ rất thuận tiện, sẽ có tỏi, rau mùi tây và thì là trong một khối lập phương, và sự phức tạp của sự đóng băng không khác nhau.Tất cả các thành phần đều có số lượng bằng nhau. Rửa sạch tất cả rau xanh trong nước lạnh, lau khô bằng khăn giấy và chặt. Tỏi tip phải được cắt bỏ. Để đóng băng hình khối, bạn cần một hộp đựng thực phẩm băng hoặc khuôn silicone. Họ cần đổ một ít nước, trải ra rau xanh xắt nhỏ và gửi vào tủ đá. Sau 4 giờ, khi nước đóng băng, loại bỏ sương giá, bỏ vào túi và gửi lại cho tủ đông.
Cách chuẩn bị tỏi để đông lạnh
Để đóng băng, chỉ cần chọn tỏi xanh non, chưa nở rộ, bởi vì lúc này nó còn ngon ngọt, mềm và dễ gãy, rất dễ sử dụng vào mùa đông.
Khi mũi tên của hoa tỏi, chúng sẽ quá tải, và nó sẽ không thể làm mềm chúng ngay cả với sự giúp đỡ của nấu ăn.
Tỏi xanh cần được sắp xếp, cắt bỏ phần đầu với nụ được vạch ra và các đầu dưới bằng kéo. Mũi tên màu vàng hoặc màu vàng của tỏi không thích hợp cho việc đóng băng. Rửa sạch tỏi trong nước lạnh và lau khô trên khăn giấy. Sau đó, cắt tỏi xanh thành miếng 3-4 cm. Sản phẩm đã sẵn sàng để đóng băng.
Tùy chọn để đóng băng tỏi xanh cho mùa đông
Thu hoạch tỏi xanh cho mùa đông không mất nhiều thời gian của bạn. Để đông lạnh rau xanh, rửa sạch dưới vòi nước chảy, khô và thái chặt bằng dao. Sau đó, đặt rau xanh trong túi hoặc hộp và đặt chúng vào tủ đá. 
Để đóng băng mũi tên của tỏi, chúng phải được rửa sạch và phơi khô. Sau đó, bạn cần phải tách ra khỏi đầu với hạt giống, và cắt tỏi thành miếng 4 cm.
Trong số những cách để đông lạnh tỏi cho mùa đông, nấu mì ống, mà sau đó đông lạnh, đang trở nên phổ biến.
Để làm điều này, bạn cần mũi tên tỏi, dầu thực vật và muối.Đầu tiên, chồi cần rửa sạch trong nước và để chúng khô một chút. Từ các mũi tên, loại bỏ các hộp giống và các phần màu vàng của thân cây. Sau đó, cắt các chồi trong máy xay sinh tố hoặc trong máy xay thịt. Nếu bạn sử dụng một máy xay thịt, quá trình nghiền sẽ nhanh hơn, và dán sẽ là một sự nhất quán thống nhất hơn. 
Trong kết quả dán, thêm 2 muỗng canh dầu thực vật, một chút muối và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
Dán này có thể được đông lạnh, lan rộng nó trong khuôn băng hoặc sử dụng một túi với một clasp kín, trong khi đồng đều phân phối nó lớp.
Tước mũi tên màu xanh lá cây tỏi
Mỗi năm trong số các phương pháp thu hoạch tỏi cho mùa đông, tẩy màu xanh lá cây mũi tên là ngày càng phổ biến hơn.
Để chuẩn bị các lọ, rửa kỹ bằng soda và khử trùng bằng hơi nước trong 5 phút. Sau đó, ở dưới cùng của mỗi lọ, đặt một vài hạt mù tạt, chặt chẽ đặt mũi tên của tỏi và điền nó với nước xốt nóng. Sau đó, hermetically cuộn lên nắp đậy, lật qua các lọ và đặt chúng ở một nơi ấm áp. 
Trong số các cách làm thế nào để dưa tỏi bắn đã làm việc tốt món salad Hàn Quốc, được nấu ở nhà rất đơn giản. Để làm điều này, bạn sẽ cần:
- 3 chùm mũi tên tỏi xanh;
- một muỗng cà phê giấm táo;
- 3 miếng lá nguyệt quế;
- 3 tép tỏi;
- nửa thìa cà phê đường;
- dầu ô liu;
- gia vị cho cà rốt Hàn Quốc;
- nước tương
Sau đó, thêm một chút nước tương, trong khi nếm nó, thêm một chút nước sốt nếu cần thiết, và trộn đều. Đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt, gia vị và dấm dày lên. Tắt lửa và làm mát món salad một chút, bỏ qua tép tỏi thông qua báo chí và thêm vào món salad.
Cách hái tỏi xanh cho mùa đông
Để nấu tỏi xanh muối, lấy mũi tên màu xanh lá cây trẻ của tỏi, rửa sạch chúng và cắt chúng thành từng miếng dài 4-5 cm. Sau khi tỏi xanh đã được chuẩn bị, nó nên được chần trong nước sôi, nhẹ muối trong 3 phút.Đặt tỏi đã hoàn thành trong một cái chao và mát với nước lạnh. Sau đó, chuẩn bị nước muối. Điều này sẽ yêu cầu một lít nước, 25 ml giấm 9% và 50 g muối. Trộn đều, đun sôi, và dưa chua đã sẵn sàng.
Tiếp theo, chuẩn bị các ngân hàng, họ cần phải được rửa sạch và khử trùng bằng hơi nước trong 5-7 phút. Sau đó, đặt các mũi tên đã chuẩn bị của tỏi vào một cái lọ, đổ đầy nước muối đã làm lạnh để nó cao hơn 8 cm so với tỏi, và hermetically cuộn lên lọ.
Để hái tỏi xanh cho mùa đông, có một công thức tốt và nhanh chóng khác. Điều này sẽ yêu cầu:
- 500 g game bắn tỏi;
- 100 g muối.
Sấy mũi tên tỏi
Một phương pháp phổ biến khác là sấy tỏi xanh. Cho mục đích này, tốt nhất phục vụ giống sắc nét của tỏi. Rửa sạch mũi tên tỏi trong nước chảy, lau khô và cắt ngọn trên tất cả các mặt. Mũi tên tỏi xanh xắt nhỏ và trải ra để sấy khô. Để làm khô game bắn súng tỏi, bạn có thể sử dụng lò nướng, máy sấy điện đặc biệt và máy sưởi điện.
Sau khi sấy khô, tỏi có thể được nghiền nát bằng cối và đổ vào một cái lọ được đóng kín. Sấy tỏi khá thuận tiện và thiết thực ở nhà, và sản phẩm hoàn thiện là thuận tiện để sử dụng như một gia vị.
