Nho "Chardonnay": đặc tính, ứng dụng và tính chất hữu ích

Giống nho trắng Chardonnay là phổ biến, vì nó có thể được trồng ở bất kỳ vùng khí hậu và sản xuất cây trồng phong phú.

Hơn nữa, rượu vang được sản xuất từ ​​"Chardonnay" ở các quốc gia khác nhau, gây ấn tượng với hương vị độc đáo độc đáo của nó.

Quê hương và nguồn gốc của giống nho Chardonnay

Hiện tại, các nhà khoa học không thể xác định rõ ràng lịch sử của giống. Nguồn gốc của "Chardonnay" có liên quan đến họ giống "Pinot".

Nhân viên của Đại học California, năm 1991 đã tiến hành một nghiên cứu, qua đó họ phát hiện ra rằng giống này là kết quả lai giống "Gue Blanc" và, rất có thể, "Pinot Noir". Nhưng mặc dù nhiều nghiên cứu, một số nhà khoa học không chấp nhận phiên bản này. Ampelograf từ Pháp Pierre Gale chắc chắn rằng Chardonnay hoàn toàn không được kết nối với các gia đình giống khác.

Ngoài ra còn có tranh chấp về nước xuất xứ, nhưng hầu hết các nhà nghiên cứu tin rằng Chardonnay là từ Rome.

Việc sử dụng nho "Chardonnay"

Giống nho "Chardonnay" là một trong những loại phổ biến nhất trên thế giới. Nó được trồng ở châu Á, châu Âu, Úc, Nam Phi, Nam và Bắc Mỹ. Ở khắp mọi nơi anh ta cho một kết quả tuyệt vời - một loại rượu vang trắng, giàu hương thơm và hương vị đặc biệt. Thật thú vị, ở mỗi quốc gia, tùy thuộc vào loại đất trồng nho và đặc điểm chuẩn bị của nó, rượu vang Chardonnay luôn có hương vị độc đáo riêng.

"Chardonnay" tươi, không được sử dụng, bởi vì các phần dày đặc của bột giấy và vỏ chỉ chiếm 20% nho, tất cả phần còn lại là đá và rặng núi. Bunches không có một bài thuyết trình và cân nhắc một chút.

Sự đa dạng được mô tả được sử dụng để sản xuất rượu vang với một loạt các ghi chú trái cây và một hương vị tinh tế nhẹ.

Đặc điểm và đặc điểm sinh học của nho

Nho "Chardonnay" có một mô tả như là một giống Tây Âu. Nó là cơ sở cho rượu vang trắng và lấp lánh. Mặc dù thực tế rằng "Chardonnay" có thể phát triển trên bất kỳ loại đất nào, nó rất nhạy với điều kiện thời tiết, hành động của nhà sản xuất rượu và điều kiện bảo quản có thể ảnh hưởng đến hương vị của rượu và kết quả sẽ không thể dự đoán được.

Vào mùa hè nóng, nho cần tưới nước thường xuyên, tưới nhỏ giọt có thể làm rất tốt.

Mô tả của bush

Bụi cây nho có thể mạnh hoặc trung bình. Bắn - không nhợt nhạt, màu nâu.

Những chiếc lá có màu xanh tươi sáng với các tĩnh mạch được vẽ tốt. Ở mặt sau của tấm tấm hơi dậy thì, bóng râm nhẹ hơn. Tờ này bao gồm năm lưỡi, có đinh hương trên đầu. Vào mùa thu, tất cả chúng đều trở thành màu vàng chanh và khô xung quanh các cạnh.

Mô tả của chùm

Chùm nho - hình nón hoặc hình trụ, mật độ trung bình.Họ có một cấu trúc lỏng lẻo do thực tế là buồng trứng rơi sớm. Kích thước trung bình của các chùm (dài tới 12 cm và rộng 10 cm) có trọng lượng lên đến 100 gram.

Mô tả quả mọng

Sự đa dạng này được đặc trưng bởi quả mọng của màu trắng-xanh với một bên vàng và nở trắng. Da có thể được bao phủ bởi các chấm màu nâu. Hình dạng của quả là tròn, hơi dài. Nho nặng tới 15 gram, da dày đặc và mỏng. Bên trong quả là 2 hoặc 3 xương. Bột giấy có mùi thơm đặc trưng của trái cây và vị ngon ngọt.

Kháng sương giá

Giống nho trắng Chardonnay có khả năng chống chịu sương mùa đông vừa phải (lên đến -20 ° C), nhưng nó rất nhạy cảm với sương giá vào mùa xuân, vì vậy cần phải có biện pháp để làm ấm bụi cây. Họ nên được che chở bất kể khí hậu trong đó nho phát triển.

Kháng sâu bệnh

Trong thời tiết gió, nhiệt độ thấp vào mùa xuân và mưa vào đầu mùa hè, việc rụng hoa và buồng trứng thực vật có thể xảy ra.

Để cho nho không bị bệnh do bị tràn ngập, bạn nên trồng chúng ở khu vực thông gió tốt (Chardonnay có thể bị ảnh hưởng bởi oidium và nấm mốc).

Nấm mốc - Đây là một loại nấm mang bào tử ký sinh trùng, mà không thể được xác định trong những ngày đầu tiên của sự thất bại của cây.

Khi bị nhiễm nấm, có những quá trình được coi là thiếu phân bón khoáng, nghèo đất hoặc sự xuất hiện của nhiễm trùng chlorosis. Trong mùa, có tới 8 chu kỳ của bệnh phát triển. Nhiễm trùng có thể xảy ra ở nhiệt độ + 8 ° C, vào mùa xuân bào tử của nấm nảy mầm và tăng độ ẩm, và đi vào cây, chúng xâm nhập vào các mô. Đây là quá trình nhiễm trùng sơ cấp.

Khi bị nhiễm nấm mốc:

• Làm sáng lá, tạo thành một điểm trong suốt màu vàng bẩn - thường là dầu.
• Lá non có các tổn thương nhỏ, được làm tròn tới 1 cm, và những lá già hơn có góc cạnh hoặc kéo dài, kéo dài dọc theo tĩnh mạch của các tấm.
• Toàn bộ bụi cây bị ảnh hưởng: chồi, hoa, quả, lá.
• Có một sự suy giảm trong sự phát triển của bụi cây, lá bị ảnh hưởng giảm.

Cách phòng ngừa nhiễm trùng:

• Tổ chức thoát nước tốt và tưới nhỏ giọt.
• Trong thời gian để nuôi cây.
• Loại bỏ cỏ dại, cắt bỏ các phần khô của cây, tạo thành một bụi cây theo cách có khả năng thở tốt và cây khô nhanh sau cơn mưa.
• Phun hóa chất để ngăn ngừa nấm mốc.
• Phun phải được thực hiện 2 lần mỗi mùa: vào mùa xuân và sau khi thu hoạch.

Mỗi lần phun phải được chia thành 6 giai đoạn:

• Sự xuất hiện của tấm.
• Trước khi ra hoa.
• Sau khi ra hoa.
• Trước khi hình thành buồng trứng.
• Khi chụp đạt đến 12 cm.
• Sau lần cho ăn đầu tiên.

• Radomil;
• Amistar;
• "Avixil";
• Thanos;
• "Lợi nhuận".

Oidium - đó là nấm mốc trắng, loại nấm phổ biến nhất lây nhiễm nho.

Bằng cách làm hư hại các bộ phận màu xanh lá cây của cây và quả, nó làm cho chúng không thích hợp để làm rượu vang. Dấu hiệu nhiễm trùng:

• Vào mùa xuân của chồi non và lá được phủ đầy hoa trắng, xoắn và sấy khô. Với một thất bại mạnh mẽ, các mô trở nên tối màu và sớm chết.
• Vào mùa hè, hoa nở rộ, buồng trứng của quả mọng được bao phủ bởi một bông hoa sẫm màu. Có một vết nứt của quả mọng, mục nát của họ.

Phương pháp đấu tranh:

• Phun để phòng ngừa 2 lần mỗi mùa: vào mùa xuân và sau khi thu hoạch.
• Mỗi lần điều trị phải được chia thành nhiều phần (tối đa 6 giai đoạn), với khoảng thời gian là 20 ngày.

Các chế phẩm điều trị:

• "Horus";
• "Nhanh";
• "Topaz".

Ưu và nhược điểm giống

Bằng khen giống là:

• Sự hiện diện của một số lượng lớn các giống nhái.
• Nguyên liệu rượu vang chất lượng cao.
• Sức đề kháng cao với thời gian khô.
• Kháng sương giá tương đối cao.

Nhược điểm giống:

• Năng suất thấp (khoảng 40%).
• Sức đề kháng thấp với bệnh nấm.
• Quả là dễ bị nứt và mục nát.
• Sự cần thiết cho đất phì nhiêu.
• Xác suất thiệt hại cao do sương giá mùa xuân.

"Chardonnay" là một loại độc đáo, trong đó sản xuất một số lượng đáng kinh ngạc của chất lượng và rượu vang độc đáo.