Làm thế nào để làm khô hoa hồng ở nhà để duy trì tính hữu dụng của nó

Về các đặc tính chữa bệnh của hoa hồng dại biết trong thời cổ đại. Và với mục đích y học, họ không chỉ sử dụng quả mọng mà còn dùng rễ, lá, hoa. Trong y học chính thức, những cây bụi gai này được coi là các loại vitamin tổng hợp có tác dụng làm dịu, kháng khuẩn, lợi tiểu, cầm máu và điều chỉnh công việc của đường tiêu hóa. Chúng ta hãy nói về làm thế nào để khô tăng hông, những gì nguyên liệu để thu thập và khi nó là tốt nhất để làm.

Các chất có lợi có tăng hông trong quá trình sấy khô không?

Làm khô hoa quả của hoa hồng dại là phương pháp lâu đời nhất của quả đóng hộp để lưu trữ lâu dài. Ở dạng này, da của chúng bị hóa đá, các thành phần cấu thành trong quá trình mất độ ẩm được nén chặt, nhưng không làm mất đi các phẩm chất chữa bệnh của chúng.

Điều quan trọng là phải tổ chức đúng quy trình sấy để nước từ các loại trái cây của cây gai này không bay hơi ngay lập tức, nhưng dần dần không có ánh sáng mặt trời trực tiếp. Với sự bảo tồn thích hợp của nguyên liệu trị liệu, ngày hết hạn của hoa hồng ở dạng khô kéo dài lên đến 3 năm. Ở nơi khô ráo và thoáng mát, quả có thể dài hơn, nhưng mỗi năm sức mạnh chữa bệnh của họ yếu đi.

Những người chữa lành dân gian khuyên bạn nên thêm trái cây không quá một năm, trong tất cả, không có ngoại lệ, phí dược phẩm.

Khi nào và làm thế nào để chọn tăng hông để sấy khô?

Lượng vitamin trong cây cũng phụ thuộc vào thời gian thu thập. Trong phạm vi của quả chín được đổ với màu đỏ tươi sáng và trở nên mềm mại. Để sấy khô, những trường hợp như vậy không còn phù hợp nữa. Nó là tốt hơn để phá vỡ được nêu ra quả chưa chín. Để hiểu loại hoa hồng hoang dã nào có thể được thu thập, sẽ giúp da cứng với bề mặt sáng bóng hoặc mờ. Để sấy khô, nên sử dụng các mẫu lớn có vách ngăn phồng.Nếu các cạnh của chúng được ép chặt vào tường của quả mọng, vụ thu hoạch bắt đầu quá sớm - cây dại cần thời gian để chín tốt hơn.

Trong giỏ nên đặt toàn bộ quả mọng, với cốc và cuống. Theo thời gian, sau khi sấy khô, bản thân chúng sẽ dễ dàng biến mất. Nhưng sắc thái này sẽ giúp số lượng lớn để bảo tồn vitamin C, mà trong quá trình sấy khô sẽ được giảm.

Khi bạn đi thu thập hoa hồng, hãy chọn khu vực thân thiện với môi trường, tránh xa các con đường bụi và các khu hóa chất công nghiệp. Đối với nguyên liệu đi sâu vào tự nhiên, bởi vì bất kỳ cây trồng nào cũng có thể hấp thụ độc tố từ môi trường. Nó không chắc rằng một loại thuốc như vậy sẽ hữu ích.

Hoa hồng hoang dã rất phổ biến ở đất nước chúng ta, và vì nó khá khiêm tốn đối với các điều kiện canh tác, nó được tìm thấy khắp mọi nơi. Để thu thập chọn cây bụi trên các cạnh rừng, dốc và rừng. Lên kế hoạch cho công việc này thời tiết khônếu không, các quả ướt sẽ khô hơn, bên cạnh đó, chúng rất bão hòa với độ ẩm và trong một số trường hợp chúng có thể làm mềm.Thời gian mua nguyên liệu của nhà máy được chỉ định bắt đầu vào tháng 9 và kéo dài trong suốt tháng 10. Điều chính để nắm bắt bộ sưu tập trước khi bắt đầu thời tiết lạnh.

Mặc dù có những ý kiến ​​khác nhau về điều này: một số tư vấn cho thu hoạch hoa hồng hoang dã sau khi sương giá đầu tiên. Trong cuộc thảo luận này về việc liệu có thể thu thập hoa hồng hoang dã sau khi băng giá hay không, các nhà khoa học cho biết từ cuối cùng. Trong phòng thí nghiệm, họ đã chứng minh rằng nhiệt độ thấp có ảnh hưởng bất lợi đối với một số chất dinh dưỡng và vitamin C.

Cây hoa hồng hoang dã không giống nhau về thành phần vitamin. Có thể phân biệt một lượng vitamin cao từ một loại vitamin thấp bằng các loại rượu. Trong giao diện đầu tiên, các cạnh của chúng được hướng lên trên, và với một vết rách sắc nét, một lỗ tròn vẫn ở vị trí của cốc. Trong loại thứ hai (thường được gọi là "con chó hoa hồng"), ngược lại, những chiếc lá trên những chiếc cốc được uốn xuống. Rơi đi, họ để lại một dấu chân dày đặc.

Chuẩn bị quả khô để sấy khô

Giai đoạn chuẩn bị không mất nhiều thời gian, nhưng đòi hỏi sự chú ý và kiên trì.Và nó không có ý nghĩa trì hoãn công việc này cho sau này, vì nó là phổ biến cho quả mọng xấu đi sớm. Việc thu hoạch phải được sắp xếp, chọn một vật liệu thích hợp để sấy khô. Những gì dogrose để khô, bạn sẽ hiểu, có loại bỏ thối, hư hỏng và chà đạp trái cây. Sau đó, chọn các mẫu đã chọn trong một chao và rửa sạch trong nước đang chảy. Điều này nên được thực hiện cẩn thận để các đuôi trên các vách ngăn không bị vỡ ra, nếu không nước và chất dinh dưỡng sẽ bị rò rỉ.

Tiếp theo, cho quả sạch vào một cái khăn bếp và để chúng khô trong một giờ. Để tăng tốc quá trình, bạn có thể đổ chúng lên trên bằng khăn ăn. Nếu muốn, và nếu bạn có thời gian, bạn có thể cắt trái cây làm đôi và loại bỏ các hạt nhân. Trong hình thức này, chúng nhanh hơn rất nhiều để khô và trở nên thuận tiện cho việc sản xuất bia.

Làm thế nào để khô dogrose ở nhà?

Quả được chuẩn bị là đối tượng sấy bắt buộcnếu không, họ sẽ không thể được lưu trữ trong một thời gian dài, trở thành mốc và trở thành không sử dụng được. Và càng sớm bạn khô chúng, càng có nhiều chất dinh dưỡng chúng sẽ còn lại.Có nhiều phương pháp bay hơi nhanh và hiệu quả - từ công nghệ tiên tiến nhất đến công nghệ tiên tiến. Chúng tôi sẽ hiểu chi tiết hơn những gì có thể được thực hiện với dogrose và theo cách nào.

Trong lò

Để bắt đầu, hãy phân phối trái cây đã chuẩn bị trong một quả bóng đồng nhất trên một tấm nướng bánh.

Bạn nên bắt đầu quá trình sấy khô với nhiệt độ + 40 ... + 45 ° C, dần dần bật hẹn giờ lên + 60 ... + 70 ° C. Không đóng cửa lò chặt, nếu không thì con chó sẽ không bị khô, nhưng nướng. Định kỳ lướt qua trạng thái của nguyên liệu thô, khuấy đều để khô đều và không bị cháy.

Toàn bộ quy trình sẽ mất từ 8 đến 10 giờ, do đó, không rời khỏi nhà bếp trong một thời gian dài.

Khi quả đã sẵn sàng, đừng vội vã đóng gói chúng trong túi. Trước hết, để chúng nguội trên tấm nướng bánh, sau đó đặt chúng vào hộp các tông và đóng chặt trong 2-3 ngày. Điều này được thực hiện để thậm chí ra mức độ ẩm trong trái cây và môi trường. Sau khi tất cả các thao tác này, dogrose có thể được gỡ bỏ đến một nơi lưu trữ vĩnh viễn.

Trong máy sấy điện

Tương tự như cách sấy khô hông trong lò, quá trình này được thực hiện trong các thiết bị sấy đặc biệt. Để biết thông tin chi tiết về điều kiện thời gian và nhiệt độ khi sấy một bào thai cụ thể, các nhà sản xuất chỉ ra hướng dẫn sử dụng. Vì vậy, nó không có ý nghĩa để nói về các thiết lập, vì mỗi thương hiệu có những đặc điểm riêng của nó.

Điều chính là nhiệt độ không thấp hơn + 50 ° C và không cao hơn + 70 ° C, và bạn nên bắt đầu với các giá trị tối đa. Điều này sẽ cho phép nước ép bay hơi nhanh hơn và làm cứng vỏ. Sau 2 giờ, bạn có thể chuyển sang nhiệt độ tối thiểu.

Nếu bạn hoàn toàn điền vào máy sấy điện với quả mọng, khay dưới cùng nhanh hơn để khôhơn đầu. Hãy chuẩn bị cho điều này và không để thiết bị vĩnh viễn. Đối với sự sẵn sàng hoàn toàn của các loại trái cây sẽ mất khoảng 7-8 giờ. Một vài giờ trước khi kết thúc, hãy nhớ ở nhiệt độ nào bạn bắt đầu làm khô dogrose và đặt chế độ thích hợp.

Có những cách nào khác?

Các công nghệ khác bao gồm sấy khô ở khu vực khô và thông gió tốt.

Để kết thúc này, con chó tăng lây lan trên một tông dày hoặc vải flap và trái để bay hơi độ ẩm, loại bỏ khỏi tia nắng mặt trời. Thực tế là tia cực tím có tác dụng phá hủy đối với các vitamin và khoáng chất chứa trong quả mọng. Do đó, ban công và đường phố ngay lập tức đứng loại trừ.

Một số tình nhân khi chuẩn bị trái cây cho trà trộn chúng với một vỏ cây cam quýt hoặc với gừng và quế. Cư dân của vùng nông thôn coi bếp lò là một lựa chọn lý tưởng cho những sự kiện như vậy.

Ở các khu vực đô thị, bạn có thể sử dụng bếp gas. Nhưng tất cả các phương pháp này đòi hỏi nhiều thời gian hơn để đạt được kết quả cuối cùng, thay vì sử dụng lò nướng và máy sấy điện. Đừng quên rằng khô nhanh hơn xảy ra, càng có nhiều vitamin sẽ vẫn còn trong các quả mọng.

Làm thế nào để lưu trữ hoa hồng hoang dã khô?

Khi bạn đã biết về tất cả sự tinh tế của việc chuẩn bị các loại quả dược liệu, chúng ta hãy tìm hiểu làm thế nào để lưu trữ một rosehip khô, chuẩn bị cho mùa đông. Điều đầu tiên bạn cần phải loại bỏ gốc. Để làm điều này, chỉ cần nhẹ nhàng chà quả theo cách sao cho giữ được sự toàn vẹn của chúng.

Sau đó, các loại trái cây sấy khô được phân tán trong sạch container có nắp đậy. Clog chặt chẽ thuốc potion là không có giá trị nó, bởi vì nó có thể xấu đi.

Nếu không có hộp đựng phù hợp, bạn có thể sử dụng túi vải hoặc bất kỳ vật chứa kính nào. Trong phiên bản thứ hai, ba lớp gạc sẽ phù hợp cho trang bìa.

Một nơi lý tưởng để sấy nguyên liệu thu hoạch là một căn phòng tối, thông gió tốt. Ngay sau khi kết thúc quá trình, các loại trái cây không được khuyến khích để được tiêu thụ, vì các quả nên được cho ít nhất 3-4 ngày để đi.