Không phải ai cũng biết một loại trái cây kỳ lạ như nhãn. Nó phát triển chủ yếu ở Trung Quốc, nhưng có thể được tìm thấy ở Indonesia, Đài Loan và Việt Nam. Trong bài viết này, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn nhãn là gì và nó được ăn như thế nào.
- Nhãn: quả này là gì
- Thành phần calo và hóa học của "mắt rồng"
- Nhãn hữu ích là gì
- Cách chọn và lưu trữ nhãn
- Cách ăn trái cây nhãn
- Chống chỉ định
Nhãn: quả này là gì
Nhãn là một loại trái cây kỳ lạ (một tên khác là "mắt rồng"). Nó mọc trên những cây cao. Các loại trái cây được thu thập trong các cụm, như nho. Đường kính của một "hạt" nhãn duy nhất là khoảng 2 cm.
"Mắt rồng" được bao phủ bởi một làn da nâu sáng dày đặc dễ lau chùi khi được ép bằng hai ngón tay. Bên trong là một xác thịt trong suốt. Hương vị của cô ấy ngọt ngào và đặc biệt, với một chút mùi xạ hương. Trước khi bạn ăn nhãn, bạn cần phải loại bỏ xương, vì nó rất khó và không thích hợp để tiêu thụ.
Trái cây chín từ tháng sáu đến tháng tám, một cây có thể sản xuất khoảng 200 kg trái cây.
Thành phần calo và hóa học của "mắt rồng"
Trong Longan lượng calo thấp: 100 g quả chứa khoảng 60 Kcal.
Trong thành phần hóa học của nó 100 gam nhãn có:
- nước -82,8 g;
- chất béo -0,1 g;
- carbohydrate -15,1 g;
- protein -1,3 g;
- sợi -1,1 g
Ngoài ra trái cây có chứa:
- kali -266 mg;
- magiê, 10 mg;
- canxi -1 mg;
- phốt pho - 21 mg;
- mangan -0,05 mg;
- đồng -0,2 mg;
- sắt -0,13 mg;
- Kẽm -0,05 mg.
- C -84 mg;
- B2 Riboflavin -0,1 mg;
- B1 thiamin -0,04 mg;
- B3 Niacin -0,3 mg.
Nhãn hữu ích là gì
Quả nhãn kỳ lạ không chỉ có vị ngon, mà còn có lợi cho cơ thể con người. Bột giấy của bào thai được sử dụng trong y học Đông để điều trị viêm, bệnh dạ dày hoặc như một máy ly tâm.
Nhờ có riboflavin chứa trong quả, khả năng miễn dịch được cải thiện và giai điệu của toàn bộ cơ thể tăng lên. "Mắt rồng" cũng được sử dụng để giảm mệt mỏi và chóng mặt, cải thiện thị lực và sự tập trung, bình thường hóa giấc ngủ.
Ở Trung Quốc, một sắc của trái cây tiêu thụ với sự trao đổi chất kém và như một thuốc an thần.Bột từ hạt của nhãn được sử dụng để ngừng chảy máu, điều trị chàm, thoát vị, cơ quan nước, hạch bạch huyết mở rộng
Cách chọn và lưu trữ nhãn
Bán "mắt của con rồng" cụm, được thu thập trong một whisk nhỏ. Khi bạn nhấc một bó, các quả không nên rơi ra. Để chọn một trái cây chín và ngon, bạn cần phải nhìn vào vỏ của nó. Nó không nên bị nứt hoặc hư hỏng.
Bạn không nên đặc biệt chú ý đến màu sắc của quả, vì nó không phụ thuộc vào sự trưởng thành, mà là theo cấp lớp. Trái cây ngon nhất là trái cây nằm một vài ngày sau khi nó xé.
Nhưng có vẻ rất khó xác định. Vì vậy, lựa chọn tốt nhất để chọn một loại trái cây chín là để thử nó. Nếu thịt hơi chua, thì quả chưa chín. Trong trường hợp này, nó nên được đặt ở một nơi ấm áp và chờ đợi cho sự trưởng thành đầy đủ.
Bây giờ chúng ta hãy nói về cách lưu trữ nhãn. Ở nhiệt độ phòng, trái cây kéo dài khoảng ba ngày. Nếu bạn sẽ giữ nó lâu hơn, tốt nhất là sử dụng tủ lạnh cho việc này.Ở đó, nhãn sẽ có thể chịu được 5-7 ngày, vì nó chịu được nhiệt độ thấp rất tốt. Nhờ có làn da dày đặc của nó, quả có thể giữ được hình dạng của nó.
Cách ăn trái cây nhãn
Các loại trái cây nhãn được tiêu thụ chủ yếu tươi. Chúng cũng được sử dụng để làm salad trái cây, món tráng miệng hoặc được sử dụng làm trang trí cho bánh ngọt. Ở Thái Lan, súp ngọt, đồ ăn nhẹ, nước sốt cho hải sản được chế biến từ trái cây. Ngoài ra, nó được sấy khô và đóng hộp. Nhiều hơn "mắt rồng" làm cho đồ uống giải khát giúp làm dịu cơn khát của bạn và cải thiện sự thèm ăn của bạn.
Chống chỉ định
Nhãn có thể gây hại cho cơ thể con người chỉ với sự không dung nạp cá nhân. Chống chỉ định chung cho việc sử dụng trái cây này không tồn tại.
"Mắt rồng" rất ngon, vì vậy nếu bạn gặp nó trên kệ của siêu thị, hãy chắc chắn mua và thử.
