1 pound bột pizza, tươi hoặc đông lạnh
4 muỗng cà phê dầu oliu nguyên chất
½ chén ướp muối Parmesan
1 pound mozzarella tươi, thái lát mỏng
2 chén cà chua cắt nhỏ
Pro pound thái prosciutto hoặc speck
½ muỗng cà phê bột ớt đỏ (tùy chọn)
½ chén lá oregano
1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
3 ly arugula
¼ chén hạt thông nướng
Làm nóng lò đến 450 °.
Dầu 2 chảo bánh pizza và chia bột thành 2 quả bóng. Kéo căng hoặc cuộn từng miếng cho đến khi rất mỏng. Mưa phùn với 1 muỗng cà phê dầu ô liu và rắc một chút Parmesan.
Sắp xếp mozzarella và cà chua trên bột. Thêm prosciutto (hoặc speck), mảnh ớt đỏ (nếu muốn) và lá oregano. Nướng từ 12 đến 15 phút.
Trước khi phục vụ, hãy đổ dầu ôliu và nước cốt chanh còn lại trên rau arugula, sau đó đặt lên trên bánh pizza. Thêm Parmesan nạo còn lại và đầu với hạt thông, sau đó phục vụ.
