Lagenariya: thành phần, lợi ích, ứng dụng

Lagenariya là một loại rau, ban đầu từ cận nhiệt đới và vùng nhiệt đới. Nó thường được gọi là chai bầu, bí xanh Việt Nam, dưa chuột Ấn Độ, bầu hoặc bầu. Tên này nhận được vì sự xuất hiện và hình quả lê lồi kéo dài bất thường.

Và ở Ucraina Bessarabia, loại rau này có một cái tên buồn cười - tarakutska, từ biểu hiện Rumani “tart kutza” - “bí ngô khô”. Với một số lượng lớn các đặc tính hữu ích và chữa bệnh, Lagenaria phổ biến rộng rãi trong số các chuyên gia dinh dưỡng, vận động viên, nhà thẩm mỹ, người chữa bệnh dân gian và những người muốn bình thường hóa cân nặng của mình.

Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học của lagenaria

Lagenariya là một nền văn hóa rau của gia đình bí ngô, trong đó có 7 loài thực vật. Hình dạng tương tự như một quả lê hoặc một chai tròn.Nó có một loại thịt trắng ngon ngọt có mùi vị như một quả bí ngô thông thường.

Đối với mục đích ẩm thực, chúng không chỉ sử dụng trái cây mà còn để lại và râu. Lagenariya chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất, nguyên tố vi lượng và cũng có hàm lượng calo rất thấp. Trong số các chất hữu ích và chất dinh dưỡng là kẽm, selen, mangan, phốt pho, đồng, kali, natri, canxi, sắt, vitamin nhóm A, B, C. Cũng hữu ích cho sức khỏe là các axit amin, được chứa trong loại rau này: arginine, lysine, tryptophan, valine.

Bột rau có chứa 4,8-7% chất khô (2,5-5% đường, 0,55% protein, 0,12% chất béo). Đồng thời, lagenaria thực tế không có chất béo và cholesterol. 100 gram sản phẩm lagenaria chứa 15 kcal.

Điều gì là hữu ích cho thành phần phong phú của lagenarii

Lagenaria được đặc trưng bởi sự tăng trưởng tích cực, đạt 12-15 m Trái cây có thể phát triển lên đến 1,2 m., Và ở phía nam thậm chí lên đến 3 m., Trọng lượng từ 3 đến 15 kg. Do thành phần hóa học phong phú của nó, lagenarium là hữu ích hơn cho cơ thể con người.

Trái cây, lá và hạt của nó chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng giúp tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa cảm lạnh và các bệnh truyền nhiễm. Các chất chứa trong lá, giảm huyết áp, bình thường hóa công việc của tim và mạch máu, lưu thông máu, tăng cường xương. Việc sử dụng loại rau này giúp làm sạch thận và gan, loại bỏ sỏi và muối, giảm mức cholesterol trong cơ thể.

Lagenariya giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, rất hữu ích cho việc giảm cân. Ngoài ra, các lagenaria có chứa các thành phần hoạt động góp phần vào sự phục hồi của da và chữa lành nhanh chóng các vết thương và tổn thương da.

Chất chống oxy hóa tự nhiên chứa trong bầu chai, làm chậm quá trình lão hóa và tạo độ đàn hồi cho da. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng trong thành phần của rau có những chất làm giảm nguy cơ ung thư và sự hình thành u nang và khối u.

Việc sử dụng lagenarii trong y học cổ truyền, công thức nấu ăn

Việc sử dụng lagenaria trong y học cổ truyền là phổ biến. Đối với những mục đích này, sử dụng cả lá và quả của cây. Truyền dịch của cuống lá hoặc bột giấy được sử dụng trong các bệnh về hệ tim mạch, cũng như tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Để chuẩn bị truyền dịch như vậy, bạn cần phải đun sôi 15-20 g cuống lá hoặc 50 g bột giấy tươi của lagenariya ở nhiệt độ thấp trong khoảng 10-15 phút trong 500 ml nước.Hãy để nó ngồi trong hai giờ, căng thẳng và uống nửa cốc ba lần một ngày trước khi ăn. Nước ép được ép ra khỏi lá của cây và thuốc được chuẩn bị để điều trị các bệnh về da, viêm da và phát ban. Việc sử dụng hạt giống của lagenaria giúp bài tiết helminths ra khỏi cơ thể.

Để làm điều này, 250 g hạt thô, bóc vỏ được nghiền trong cối, đổ 50 ml nước, thêm một thìa mật ong và trộn kỹ. Lấy hỗn hợp này trên một dạ dày trống rỗng trong các phần nhỏ trong vòng một giờ. Sau 3-4 giờ uống thuốc nhuận tràng.

Trong trường hợp bệnh thận, bạn nên uống một nửa cốc (khoảng 125-150 g) nước trái cây mới vắt chai mỗi ngày. Lagenariya cũng được sử dụng để điều trị catarrh của dạ dày, nghiền từ nguyên trái cây trẻ của nó. Một pound bột giấy phải được nghiền nát trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt và được ăn trong suốt ba đến bốn tháng.

Sản phẩm này cũng được sử dụng để phòng ngừa xơ cứng và tiểu đường.

Làm thế nào để sử dụng lagenaria cho làn da khỏe mạnh và tóc

Một số lượng lớn các vitamin và khoáng chất trong một chai bầu không thể không được chú ý trong số những người yêu thích mỹ phẩm tự nhiên tự nhiên, người gọi lagenaria là một "loại rau đẹp".

Phương tiện được chuẩn bị trên cơ sở của lagenaria cải thiện làn da, bảo vệ sức khỏe của da và trẻ hóa nó. Nhà máy ngăn chặn sự tiết ra chất béo dư thừa của da, ngăn ngừa sự hình thành mụn trứng cá và mụn trứng cá.

Rau có tác dụng giữ ẩm, có hàm lượng nước cao, giữ cho tông màu da, làm cho da mịn màng và đàn hồi. Để làm sạch và nuôi dưỡng làn da, bạn có thể áp dụng một loại thuốc bổ từ hỗn hợp nước ép lagenaria, dưa chuột và kefir trên khuôn mặt của bạn. Bạn cũng có thể làm cho một mặt nạ tóc từ lagenaria, mà sẽ giúp tăng cường tóc, ngăn ngừa sớm hói đầu và màu xám. Để làm điều này, trộn nước ép chai với dầu ô liu hoặc bất kỳ loại dầu thực vật khác hữu ích cho tóc (hạnh nhân, jojoba, dừa, hạt nho) và áp dụng cho mỗi sợi.

Giữ mũ hoặc khăn ấm và rửa sạch sau 2 giờ. Việc sử dụng thường xuyên mặt nạ này sẽ loại bỏ gàu, giúp tóc bạn tỏa sáng khỏe mạnh.

Lagenariya và chế độ ăn uống: làm thế nào để thoát khỏi trọng lượng dư thừa

Sự bao gồm của lagenaria trong chế độ ăn uống được hiển thị cho những người muốn giảm cân, các đặc tính có lợi của loại rau này giúp tăng tốc độ trao đổi chất và loại bỏ độc tố.

Ngoài ra để giảm cân, bạn có thể uống 200 g nước ép của lagenaria trên một dạ dày trống rỗng. Nhờ chất xơ, được chứa trong thành phần của các loại rau, chất độc và các gốc tự do được loại bỏ khỏi cơ thể, góp phần vào sự mất mát tự nhiên của trọng lượng dư thừa và ngăn ngừa béo phì.

Nếu bạn đang có một chế độ ăn uống lâu dài, lagenaria nên được giới thiệu vào chế độ ăn uống dần dần để tránh các phản ứng dị ứng có thể xảy ra với sự không dung nạp cá nhân.

Việc sử dụng lagenarii trong nấu ăn

Không chỉ rau quả lagenaria được ăn mà còn cả chồi, lá và hạt của nó. Nhưng vẫn còn, bằng cách sử dụng lagenaria trong nấu ăn, sở thích đặc biệt được trao cho các loại trái cây của nhà máy này.

Bạn có thể thực hiện bất kỳ loại rau chế biến ẩm thực nào cũng như bí ngô hoặc bí xanh. Lagenariya được luộc, chiên, hầm, nướng, đóng hộp, nướng, nấu súp và các món ăn phụ.

Bột giấy luộc của lagenarii trái cây đặt trong món salad, món khai vị và thậm chí cả món tráng miệng. Rất ngon là rau nghiền và cháo sữa với việc bổ sung bột giấy của loại trái cây này.

Từ lagenarii, cũng như từ zucchini và bí ngô, bạn có thể nấu trứng cá muối và bảo quản nó cho mùa đông. Bạn có thể nướng lagenarium kích thước nhỏ như một toàn thể, nhồi nó với thịt, cá, nấm, gạo hoặc kiều mạch, và rau.Từ bột giấy non trẻ, chúng chuẩn bị một lớp băng ban đầu cho các món thịt và rau.

Những gì bạn cần nhớ về việc sử dụng lagenaria, tác hại và chống chỉ định của cây

Giống như bất kỳ sản phẩm thực phẩm nào khác, lagenaria có tính chất hữu ích và chống chỉ định để sử dụng. Mặc dù thiệt hại có thể mang lại lagenariya, rất khó để gọi đáng kể.

Bạn không nên sử dụng loại rau này trong thời gian mang thai, với sự không dung nạp cá nhân, cũng như những người có khuynh hướng dị ứng. Bạn không thể lạm dụng trẻ em, những người có vấn đề nghiêm trọng với tiêu hóa, đồng hóa thức ăn và những người có huyết áp thấp.