Mùa đông, như bạn biết, là thời gian trong năm, được phân biệt bởi sự thiếu đa dạng trong vấn đề vẽ lên một thực đơn hàng ngày, có liên quan đến sự không thể tiếp cận của nhiều sản phẩm. Tuy nhiên, có một số cách sẽ đa dạng hóa đáng kể chế độ ăn uống mùa đông của bạn, ngay cả với một món ăn hiếm hoi cho mùa này như salad rau.
- Thành phần chính
- Đồ dùng nhà bếp và đồ dùng nhà bếp
- Tính năng lựa chọn sản phẩm
- Salad với cà chua cho mùa đông
- Tính năng lưu trữ
Bài viết này có chứa một mô tả của món salad với hình ảnh - công thức nấu ăn ngon nhất cho mùa đông mà không cần khử trùng, mũi bằng cách sử dụng nhiều kỹ thuật khác.
Thành phần chính
Các thành phần chính cho các món salad thường là cà chua. Điều này chủ yếu là do cà chua là một trong những loại rau mọng nước nhất, và một lượng lớn chất lỏng tiết ra bởi cà chua trong quá trình sản xuất và bảo quản các khoảng trống có ảnh hưởng tích cực đến các đặc tính cảm quan của món ăn này.
Ngoài ra, bạn chắc chắn sẽ cần rất nhiều loại gia vị khác nhau, bao gồm muối truyền thống, đường, giấm, hạt tiêu, dầu hướng dương và tỏi. Bạn cũng có thể thêm các thành phần như rau mùi tây hoặc thì là. Màu xanh luôn có tác động tích cực đến các đặc tính cảm quan của hầu như bất kỳ món ăn nào, nhưng nó không đáng để đi sâu với nó.
Vì vậy, các thành phần bạn cần để làm salad cà chua cho mùa đông cho công thức tốt nhất sẽ trông giống như thế này:
- cà chua - 1 kg;
- Hạt tiêu Bungari - 300 g;
- hành tây - 300 g;
- cà rốt - 300 g;
- đường - 2 muỗng canh một ngọn đồi;
- muối - 2 muỗng canh;
- dầu hướng dương - 70 ml;
- giấm 9% -2 muỗng canh;
- tỏi - 3 tép;
- ớt đỏ - một phần tư thìa cà phê;
- xanh - 1 bó;
- parsley - 1 bó;
- thì là - 1 bó.
Đồ dùng nhà bếp và đồ dùng nhà bếp
Nấu những khoảng trống cà chua cho mùa đông cũng tốt bởi vì nó không đòi hỏi bất kỳ dụng cụ đặc biệt nào trong nhà bếp, không giống như nhiều món salad khác cho mùa đông. Hầu như tất cả các dụng cụ nhà bếp, mà sẽ là cần thiết cho sản xuất, là phục vụ với bất kỳ tiếp viên. 
- Tấm cắt.
- Con dao sắc nhọn.
- Vắt tay to và nhỏ.
- Chảo từ 5 lít.
- Thìa để trộn.
- Phím lashing.
- Ngân hàng mong muốn khối lượng.
Tính năng lựa chọn sản phẩm
Vì người ta cho rằng món salad ngon này sẽ được chuẩn bị cho mùa đông vào mùa hè thu, bạn không nên có bất kỳ vấn đề cụ thể nào khi lựa chọn sản phẩm. Tất cả các thành phần cần thiết trong sự phong phú có thể được tìm thấy trong thị trường gần nhất hoặc trong một siêu thị. Tuy nhiên, bạn cần theo dõi cẩn thận chất lượng của các sản phẩm bạn đã chọn. 
Cà chua không nên quá mềm, bởi vì trong quá trình chuẩn bị món salad để lăn, họ có thể từ bỏ tất cả nước ép, và sau đó thu hoạch có thể quá tươi và khô. Nó cũng là giá trị cẩn thận để đảm bảo rằng không có khu vực bị hư hỏng bởi nấm mốc hoặc thối trên cà chua, vì nếu họ đang ở trong bình, họ có thể gây ra các nội dung chỉ đơn giản là xấu đi cho đến khi bạn quyết định mở nó.
Nếu bạn quyết định thêm hạt tiêu Bungari vào salad cà chua của bạn cho mùa đông, thì bạn nên chú ý đến thực tế là tiêu của bạn không quá xanh. Bằng cách bao gồm không đủ ớt chín trong món salad của bạn, bạn có nguy cơ làm hỏng hương vị của món ăn đã hoàn thành. 
Nó cũng quan trọng để đảm bảo rằng tất cả các loại gia vị đều tươi và thích hợp để sử dụng, bởi vì việc sử dụng các loại gia vị chất lượng thấp có thể góp phần tạo ra bên trong lọ rau diếp một môi trường thuận lợi cho sự phát triển của các vi sinh vật khác nhau.
Salad với cà chua cho mùa đông
Vì vậy, sau khi chọn sản phẩm và chuẩn bị tất cả các dụng cụ nhà bếp cần thiết, bạn có thể tiến hành quy trình nấu ăn ngay lập tức. Nó là giá trị bắt đầu với cà chua. Họ cần phải cắt thành lát nhỏ, loại bỏ thân cây và tất cả các khu vực nhiễm độc, nếu có.
Các mảnh không nên quá nhỏ, bởi vì chúng sẽ quá tích cực để cung cấp cho nước trái cây trong quá trình chuẩn bị thêm. 
Hạt tiêu Bungari được cắt thành dải.
Cẩn thận đảm bảo rằng tất cả các hạt từ bên trong hạt tiêu được lấy ra và không rơi vào sản phẩm cuối cùng, vì điều này có thể làm hỏng mùi vị của món salad của bạn.
Hành tây nên được cắt thành vòng: không làm điều này quá mỏng - điều này có thể dẫn đến thực tế là nó được chiên trong quá trình nấu ăn. 
Tiếp theo, nó là giá trị cọ xát tỏi trên một vắt tốt, trong khi nó phải được đảm bảo rằng các phần cứng của rễ tỏi không nhận được vào khối lượng tỏi - họ có thể bị bắt trong một răng cho người tiêu dùng cuối cùng và cung cấp rất nhiều khoảnh khắc khó chịu.
Cà rốt tinder trên một vắt thô.
Tiếp theo là băm nhỏ rau xanh, rau mùi tây và thì là, sau đó bạn có thể tiến hành giai đoạn tiếp theo. 
Tất cả các thành phần trên được đổ vào nồi, sau đó thêm muối, đường, dầu hướng dương và ớt đỏ. 
Hỗn hợp phải được trộn kỹ bằng thìa. Đồng thời cố gắng không áp dụng những nỗ lực không cần thiết, vì bạn có nguy cơ làm hỏng bột giấy mềm của cà chua, và họ có thể cho quá nhiều nước ép. Sau đó, bạn nên để hỗn hợp để ướp trong 1-1,5 giờ. 
Tiếp theo, phôi được ngâm sẽ được đặt trên bếp và đun sôi, sau đó cho thêm 9% giấm lên bàn. Tiếp theo, bạn cần trộn đều và hầm trong 2-3 phút.
Sau khi xà lách nóng được đặt trong các lọ đã được tiệt trùng trước, được đóng bằng một khóa kín. 
Tính năng lưu trữ
Ngay sau khi các ngân hàng được cuộn lên, chúng phải được lật lên trên nắp và được bọc trong chăn cho đến khi chúng nguội xuống. Quá trình này thường mất khoảng 6-8 giờ. Sau này có thể được quy cho các ngân hàng trong tầng hầm hoặc phòng mát mẻ tối khác. 
