Kho chứa vitamin - súp lơ: có thể ăn sống được không?

Súp lơ được đánh giá cao về tính hữu dụng, hương vị tinh tế khác thường và hình thức hoa văn "xoăn" thú vị.

Rau này được ăn cả nguyên liệu và xử lý nhiệt. Trong trường hợp đầu tiên, tối đa các vitamin và vi lượng cần thiết cho cơ thể con người được bảo tồn.

Bắp cải này là lý tưởng cho các cô gái đang xem hình của họ, vì nó chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích với hàm lượng calo tối thiểu.

Lợi ích và hại

Súp lơ nguyên liệu có thể và cần được tiêu thụ theo 100 g sản phẩm chỉ có 30 kcal, và khi thêm vào các món thịt như một món ăn phụ, bắp cải cải thiện tiêu hóa và nhanh hơn lấp đầy cơ thể. Loại rau này là kho chứa chất dinh dưỡng:

• nội dung chất xơ phong phú;
• đủ lượng protein thực vật;
• lượng vitamin C hàng ngày;
• vitamin của các nhóm khác nhau;
• vi lượng và chất dinh dưỡng: sắt, phốt pho, kali, selen, vv;
• Sản phẩm có chứa vitamin U hiếm, có liên quan đến các quá trình sinh hóa khác nhau của cơ thể con người.

Sản phẩm này là không thể thiếu để giảm cân: thay thế các món ăn phụ với họ một vài lần một tuần, bạn không thể sợ rằng sẽ có thêm cân.Một lợi thế bổ sung của việc ăn súp lơ ở dạng thô của nó là hiệu ứng cai nghiện của nó - loại bỏ xỉ thải tự nhiên, nhờ hàm lượng chất xơ thô.

Độ bão hòa của các phần tử khác nhau có mặt ngược lại: ăn súp lơ nguyên liệu được giới hạn cho những người bị loét dạ dày, vì sản phẩm góp phần tiết dịch dạ dày. Bạn cũng nên thể hiện sự kiểm duyệt đối với người cao tuổi và những người mắc bệnh gout, do hàm lượng purin cao.

Tiêu chí lựa chọn cây rau để tiêu thụ tươi

Để tận dụng tối đa thành phần súp lơ, bạn nên làm theo một vài hướng dẫn đơn giản khi mua:

• lá của cây rất mạnh và tươi;
• sự vắng mặt của các đốm đen, dấu hiệu thối, nấm mốc;
• đầu nên có kích thước trung bình, nặng và dày đặc.

Ở nhà, rau có thể được lưu trữ trong một thùng chứa chân không trong ngăn rau hoặc trong tủ đá. Điều quan trọng là để ngăn chặn sự xuất hiện của độ ẩm, bởi vì nó tạo thành khuôn.

Làm thế nào để nấu ăn?

Trước khi ăn uống trực tiếp hoặc nấu bắp cải nên được chia thành hoa nhỏ và rửa kỹ. Lợi ích tối đa có thể được bắt nguồn từ sự kết hợp của cải bắp với ớt chuông và rau xanh. Người hâm mộ các loại rau tươi, đặc biệt là vào mùa hè, sẽ thích món súp lơ, pho mát, trứng và dưa chuột.

Thành phần:

• 380 g súp lơ nguyên liệu;
• 2 dưa chuột tươi vừa;
• 4 quả trứng;
• 100 g phô mai cứng;
• 2 muỗng canh. kem 10-15%;
• 3 cành thì là tươi;
• muối và tiêu.

Nấu ăn:

1. Nó là cần thiết để chọn một người đứng đầu mạnh mẽ của bắp cải chất lượng tốt, đột nhập vào hoa và rửa sạch.
2. Rửa dưa chuột và cắt thành khối nhỏ.
3. Pho mát cắt thành hình khối hoặc đĩa, bạn có thể grate.
4. Trứng luộc chín, cắt thành từng miếng nhỏ.
5. Trộn các thành phần, mùa với kem chua, thái nhỏ rửa sạch, rắc muối và hạt tiêu để nếm thử.

Đối với việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ sẽ cần:

• 400 g bắp cải tươi;
• 100 gram quả óc chó;
• 2-3 nhánh rau mùi tây tươi.

Thành phần cho nước sốt:

• 2 muỗng canh.dầu ô liu;
• 2 muỗng canh. nước tương;
• 2 tép tỏi;
• 1 muỗng canh. đường;
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.

Nấu ăn:

1. Tháo rời đầu súp lơ vào hoa, rửa kỹ và phơi khô, cho vào các món ăn sâu.
2. Trong một chiếc chảo trên bếp, trộn tất cả các thành phần cho nước sốt và khuấy cho đến khi hỗn hợp là đồng nhất. Đừng đun sôi!
3. Trong nước xốt nóng, thêm hạt băm nhỏ và rau xanh xắt nhỏ, trộn đều.
4. Kết hợp hoa bắp cải với nước xốt và trộn nhẹ nhàng.
5. Cho bữa ăn nhẹ để truyền.

Món ăn ngon, không bình thường và ngon miệng đã sẵn sàng. Súp lơ pha trộn hoàn hảo với nhiều loại rau, gia cầm, pho mát, rau xanh khác nhau, v.v.. Các món ăn từ nó thu được vitamin tươi, giòn và lạ thường.

Kết luận

Sử dụng vừa phải sản phẩm góp phần: cải thiện cơ thể, cải thiện tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau.

Súp lơ được ăn sống và nấu chín, cho phép kết hợp hương vị khác nhau. Nó sẽ hữu ích cho cả gia đình để đa dạng hóa chế độ ăn uống của nó với nó, tôn trọng các khuyến nghị được mô tả ở trên.