Đại hoàng là cây rau lâu đời nhất.
Đây là một cây lâu năm với cuống lá và lá cơ bản, tạo thành một hoa hồng dày và lớn.
Bởi vì các cuống lá, mà nước mưa cuộn, nó có tên của nó: "reos" được dịch từ tiếng Hy Lạp là "dòng chảy".
Lần đầu tiên đại hoàng được giới thiệu đến châu Âu vào thời Trung Cổ, nhưng chúng bắt đầu được ăn chỉ trong thế kỷ 18.
Đại hoàng có thể phát triển lên đến 20 năm ở một nơi, nhưng nó được khuyến khích để trồng lại mỗi 5 năm.
Loại đất tối ưu là ẩm ướt, không có tính axit, màu mỡ. Trong một lỗ sâu khoảng 3 cm đặt 6-7 hạt. Thân rễ được trồng ở độ sâu 3-4 cm.
Nó không có ý nghĩa để thu hoạch các hạt giống đặc biệt: đại hoàng là thụ phấn chéo, vì vậy nó được khuyến khích để loại bỏ các cuống hoa để các nhà máy không lãng phí chất dinh dưỡng bổ sung.
Đại hoàng là phổ biến trong số những người làm vườn: cây trồng là một trong những cây đầu tiên được thu hoạch, và cây có nhiều tính chất hữu ích..
Sử dụng đại hoàng
Nhà máy thực phẩm. Cuống lá và lá non ngon ngọt được sử dụng. Mặc dù thực tế rằng đại hoàng là một loại rau, compotes, mứt, thạch, mứt cam, puddings, jelly, nước trái cây thường được làm từ nó.Lá thường là một phần của cải bắp.
Cây thuốc. Rễ rễ đại hoàng có nhiều tính chất chữa bệnh: thuốc nhuận tràng, làm se, chống viêm. Tuy nhiên, đại hoàng không thể được sử dụng cho viêm ruột thừa, chảy máu bên trong, mang thai.
Sorta
Có nhiều giống cây này thích hợp cho các mục đích khác nhau.
Ví dụ về các loại trang trí và thực phẩm là:
- Atrosanguinium (chồi và lá màu tím, hoa hồng);
- Chiến thắng (một hoa hồng lớn với đường kính 80-100 cm, lá màu xanh đậm lớn, hình dạng trẻ của một màu đỏ sẫm);
- Moscow-42 (lá lớn với các cạnh lượn sóng);
- Khổng lồ (cuống lá dài).
Đối với các mục đích y học, sử dụng đại hoàng Tangut (palmate).
Những lợi ích
Các cuống lá rất giàu vitamin nhóm B, C, PP và carotene, canxi, kali, magiê. Đại hoàng có tác dụng tích cực trên hệ tiêu hóa, cải thiện chức năng của đường tiêu hóa và có tác dụng nhuận tràng. Đại hoàng thường được khuyến cáo cho những người có vấn đề về đường ruột hoặc viêm dạ dày.
Nó phải được nhớ rằng đó là thân cây trẻ hữu ích nhất. Vào giữa tháng 7, chúng phát triển thô hơn, sự thay đổi hương vị của chúng trở nên tồi tệ hơn và axit oxalic gây hại cho cơ thể tích lũy trong chúng. Những cuống lá này có thể được sử dụng để chuẩn bị các món ăn nóng: xử lý nhiệt phá hủy axit.
Hại
Nhà máy này bị cấm sử dụng với viêm dạ dày hyperacid, loét dạ dày hoặc tá tràng, và với các bệnh cấp tính khác của hệ tiêu hóa. Việc sử dụng đại hoàng được chống chỉ định trong sỏi thận, bệnh gút, viêm cầu thận.
Bạn nên cẩn thận khi nấu các món ăn đại hoàng và cố gắng không sử dụng các món ăn bằng sắt hoặc đồng để tránh các phản ứng hóa học.
