Có lẽ, trong số tất cả bò sữa bò có mức độ phổ biến cao nhất.
Sau khi tất cả, những con vật này có thể làm hài lòng chúng ta mỗi ngày chỉ với năng suất không gian, và chúng thường đi ăn thịt, và thịt bò thu được từ chúng cũng có giá trị cao.
Thông thường, những con bò này được nuôi ở các trang trại lớn cung cấp sữa cho các nhà máy lớn. Tuy nhiên, đối với các hộ gia đình cá nhân, họ không thích hợp hơn vì nhu cầu về sữa tự chế biến ổn định bất kể khủng hoảng và thời gian trong năm.
Dưới đây chúng tôi sẽ làm quen với các giống chó màu đen và motley của những người đẹp sữa và sẽ cho bạn biết chi tiết về các tính năng và năng suất của họ.
Tất cả các thông tin quan trọng và cần thiết nhất cho các nhà lai tạo gia súc trên bò đen và trắng.
Lịch sử của giống và quần thể phổ biến nhất của nó
Để có được những con bò có năng suất sữa cao như vậy, một lựa chọn nhân giống rất dài đã được thực hiện, cũng như việc lai tạo các giống chó địa phương của Nga với những con bò đen và trắng có nguồn gốc từ Hà Lan.
Kết quả là, một số lượng lớn các nhóm khu vực của các loài động vật này đã được tạo ra, và sự khác biệt giữa một số trong số đó là đáng kể.
Sự khác biệt chính là chúng được tạo ra từ các giống bố mẹ khác nhau, cũng như trong các điều kiện khí hậu khác nhau và các mô hình cho ăn. Sau khi tất cả, mục tiêu chính của các nhà lai tạo là lai tạo một giống bò polyzonal mới của bò đen và trắng từ bò đực của một giống Hà Lan.
Trong số các giống gia súc của người chăn nuôi gia súc tại địa phương đã được sử dụng:
- Giống chó lớn của Nga.
- Zauralskaya.
- Tiếng Ukraina màu xám.
- Siberian.
- Trung Á.
Ngày nay, năm quần thể bò trắng và đen lớn nhất được biết đến, đó là: bò lớn nhất là trung tâm (bắt nguồn từ bò Trung Nga), Baltic, Siberia và Ural.
Và dân số thứ năm được tạo thành từ các đại diện của các vùng khí hậu và khu vực khác nhau - Belarus, Ukraine, Trung Á và một số vùng lãnh thổ của vùng Transcaucasia. Chúng tôi thu hút sự chú ý của bạn đến tính năng ba con hàng đầu của vật nuôi được mô tả:
- Đàn bò đen và trắng của nhóm trung ương được coi là lớn nhất về kích thước và là loài phổ biến nhất.
Trọng lượng của phụ nữ dao động từ 550-650 kg.Các chỉ số lớn về khối lượng động vật này đặc trưng hơn với các đại diện của loại thịt năng suất hơn là sữa, trong đó có màu đen và bóng.
Điều này cho thấy rằng nhóm trung tâm cũng mạnh về năng suất thịt. Trong hiến pháp, nhóm được mô tả khá nhỏ gọn, có ngoại thất rất đẹp.
Sự chú ý đặc biệt được thu hút bởi đôi chân ngắn, điều này không đáng ngạc nhiên với trọng lượng lớn như vậy. Nhưng ngoài trọng lượng, nhóm cũng có năng suất cao nhất, có thể là 5500-6500 kg mỗi chu kỳ cho con bú.
Nhưng bất lợi của con bò đen và trắng này là hàm lượng chất béo thấp trong sữa của chúng - chỉ 3,6-3,7%.
- Đại diện của con cái Ural của giống đen và trắng có trọng lượng nhẹ hơn và được xây dựng.
Cơ thể của chúng khá khô và dày đặc, trọng lượng của chúng là từ 500 đến 600 kg. Độ thịt của những con bò này tương đối thấp hơn, như được chỉ ra bởi chân cao hơn.
Năng suất sữa cũng thấp hơn một chút so với nhóm trước (5000-6000 kg), tuy nhiên, về hàm lượng chất béo, sữa của bò cái Ural có chất lượng cao hơn - 3,8-3,9%.
- Nhóm bò trắng đen Siberi thậm chí còn nhỏ hơn trọng lượng thịt - chỉ 450-550 kg.
Hiến pháp nhỏ như vậy vẫn có khả năng mang lại số lượng lớn thịt bò tốt.
Mặc dù độ sữa chảy chậm lại về mặt mức độ của hai nhóm trước, nhưng nó vẫn ở mức cao: trong thời gian cho con bú, trung bình, thu được 4500-5000 kg sữa, hàm lượng chất béo trong đó là 3,7-3,8%.
Hai nhóm bò trắng và đen không được mô tả là trung gian về phẩm chất của chúng, mặc dù chúng không thua kém gì so với những loại được đề cập ở trên trong tính sữa và năng suất thịt của chúng.
Tất cả các tính năng của bò trắng và đen: khác biệt về giống chó là gì?
Ngoài những mô tả ở trên, giống chó này cũng có những đặc điểm như vậy là đặc trưng của tất cả các thành viên của nó, bất kể nhóm khu vực. Trước hết, nó là một vú và đặc điểm của nó:
- Udder có hình dạng tách, cho biết kích thước lớn của nó (ít nhất là 120 cm trong chu vi) và gắn bó chặt chẽ với cơ thể của con bò.
Nó cũng khá rộng, có đáy ngang, nhưng đồng thời nó cũng thuận tiện cho việc vắt sữa và không can thiệp vào động vật khi di chuyển.
Da của bầu vú rất đàn hồi, cho phép nó giãn ra trong quá trình tích tụ sữa và giảm sau khi vắt sữa.
- Do núm vú được đặt ở các khoảng cách khác nhau với nhau, bầu vú thu được hình dạng không đối xứng. Đặc biệt, một cặp núm vú phía sau có khoảng cách gần nhau hơn một cặp phía trước, không ảnh hưởng đến quá trình vắt sữa bằng cả hai tay và thiết bị.
- Chỉ số udder rất cao - 43-45%.
Chỉ số này là một trong những chỉ số quan trọng nhất đối với bò sữa, bởi vì nó chỉ ra tỷ lệ giữa lượng sữa được sản xuất từ hai núm vú phía trước với tổng lượng sữa do bò sản xuất.
Một con số cao như vậy, giống như của giống chó này, cho thấy một phần quý phát triển thống nhất của vú và năng suất sữa cao của các đại diện của giống.
Bên ngoài, gia súc đen trắng có thể được phân biệt bởi một vóc dáng khá mạnh. Xương sống ở động vật cũng rất bềnmặc dù tương đối dễ dàng. Chân tay mạnh mẽ và ổn định, đúng vị trí.
Nhiều khả năng, tính năng này đã được chuyển giao cho các đại diện của giống chó này từ tổ tiên người Nga của họ. Ngoài ra, bạn nên chú ý đến một lưng rất phẳng và một phần phía sau rộng của cơ thể, lưng dưới và chéo. Ngực động vật cũng rộng và sâu.
Bụng là khá mập, đó là điển hình của hầu như tất cả các đại diện của các loại sữa của hiệu suất. Phần thân của những con bò này khá dài, nhưng tỉ lệ.
Màu sắc của những con bò này là màu đen tự nhiên và bóng râm. Đối với hầu hết các phần, áo khoác và màu da của họ là màu đen, với một thân dưới màu trắng, một đầu đuôi và một đốm trắng trong khu vực của xương đòn. Da khá thô ráp, và dưới mùa đông một lớp mô mỡ dày thường tích tụ.
Mô tả các thông số của đại diện của giống đen trắng
Ở hầu hết các loài động vật, các thông số của cá thể loại đực cao hơn so với các thông số của cá thể kiểu cái.
Vì vậy, nếu khối lượng của những con bò cái của giống chó này có thể thay đổi từ 450 đến 650 kg, thì khối lượng bò đực - từ 650 và hơn 1000 kg. Trong các vai, chiều cao đầu tiên thường không vượt quá 130 cm, và chiều cao thứ hai là trung bình 132 cm.
Trong số các thông số quan trọng khác đáng chú ý:
- Chiều sâu của ngực là trung bình 67 cm.
- Chiều rộng ngực - từ 39 đến 41 cm.
- Chu vi ngực là 178-182 cm.
- Chiều dài của cơ thể là từ 153 đến 158 cm.
- Ở Maklak chiều rộng của cơ thể là 45-46 cm.
- Chu vi của metacarpus là 19-20 cm.
Những lợi thế chính phải được biết đến chủ sở hữu tương lai của con bò đen và trắng
Tất nhiên, tốt hơn là nên xem một lần để nghe nhiều lần, nhưng vẫn còn một người quen chi tiết với các nhân đức của giống chó này sẽ cho phép bạn được thuyết phục về sự độc đáo của nó.
Chắc chắn, lợi thế quan trọng nhất là sản xuất sữa và phù hợp để nuôi trong các trang trại lớn và cá nhân.
Nhưng, cụ thể hơn tính năng đại diện của gia súc đen trắng:
- Khả năng thích ứng tốt với các điều kiện khí hậu chăn nuôi khác nhau.
Một hỗn hợp của các gen từ các đại diện địa phương của các vùng khác nhau cho phép nuôi và nuôi những con bò này ở cả hai miền nam và miền bắc. Đây là những gì các nhà lai tạo đã cố gắng đạt được khi lai tạo giống đen trắng.
Tuy nhiên, để giữ cho đại diện của giống không bị chăn thả quanh năm thì không được phép, vì chúng không thích nghi với nhiệt độ băng giá. Trong thời tiết nóng, họ sẽ cần rất nhiều nước và nơi trú ẩn đặc biệt, mái hiên.
- Tính ổn định của khả năng miễn dịch đối với các tác động của các bệnh khác nhau.
Đặc tính này có thể được coi là quan trọng nhất, vì nó đặc biệt quan trọng đối với bò sữa. Thực tế là bất cứ bệnh nào ảnh hưởng đến động vật, nó luôn ảnh hưởng đến sản xuất sữa.
Các con bò trắng và đen có khả năng kháng bệnh virus phổ biến, cũng như bệnh bạch cầu bò không chữa được.
Viêm vú và bệnh đường hô hấp được dung nạp bởi các cá nhân khá ổn định, thường không có biến chứng. Sự ổn định miễn dịch cũng được biểu hiện ở động vật trẻ được cho ăn bằng sữa mẹ.
- Sử dụng tốt thức ăn xanh cho các khu vực rộng lớn của đồng cỏ, ủ chua và cỏ khô.
Đối với bò sữa có năng suất sữa tốt thì phải thức ăn rất tốt, sử dụng càng nhiều càng tốt nguồn cấp vitamin xanh. Vì vậy, vào mùa hè, động vật được chăn thả tốt nhất trên đồng cỏ mở, mà thực tế chúng sẽ "làm sạch".
Đồng thời, việc cho ăn chúng sẽ khá đủ cho sự tích tụ sữa bình thường. Vào mùa đông, thức ăn ủ chua và cỏ khô nên hình thành cơ sở của chế độ ăn uống, mặc dù việc thêm rau và chất cô đặc cũng sẽ có ảnh hưởng tốt đến năng suất tổng thể.
- Khả năng của cá nhân dễ dàng thích nghi với trọng lượng và lưu lượng sữa.
Yếu tố này rất quan trọng đối với những người sẽ mua một con bò giống được mô tả ở một khu vực khác. Điều này sẽ không tạo ra bất kỳ khó khăn nào cho bạn, vì động vật sẽ có thể chuyển đổi thích nghi mà không gặp bất kỳ vấn đề nào và sẽ phát triển đầy đủ.
Ngoài ra, đại diện của giống dễ dàng quen với và thích nghi với những thay đổi đột ngột trong điều kiện thời tiết, thời gian mưa kéo dài và hạn hán kéo dài.
- Các precocity của động vật.
Loài bò này không chỉ nhanh chóng tăng cân mà còn rất nhanh chóng sẵn sàng cho việc thụ tinh và nuôi bê.
Đạt được trọng lượng hơn 400 kg vào tuổi một năm rưỡi, gà con đã bắt đầu cho thấy hoạt động tình dục, vì vậy bê đầu tiên của chúng thường bắt đầu từ 2-4 tháng sớm hơn so với các giống khác.
Đồng thời, chúng thể hiện phẩm chất mẹ rất tốt, thái độ vô cùng quan tâm đối với con cái của chúng. Việc sinh đẻ thường dễ dàng, không có sự giúp đỡ.Burenka vẫn hoạt động trong lĩnh vực này ngay cả sau 10 năm, trong khi không làm giảm sản lượng sữa.
Nó cũng đáng chú ý là những con bò được mô tả rất thích hợp cho vắt sữa máy. Điều này góp phần vào sự sắp xếp thuận tiện của núm vú và độ dài tối ưu cho thiết bị.
Ngoài ra, thuận tiện cho việc này là khoảng cách từ vú đến sàn, trung bình là 61 cm. Hơn nữa, nhờ vào việc sử dụng máy vắt sữa, quá trình vắt sữa được giảm xuống mức tối thiểu, vì sữa chảy ra từ núm vú rất nhanh và dễ dàng.
Đồng thời góp phần vào việc này và tính chất bình tĩnh của động vậtdễ dàng thích nghi với tiếng ồn nhân tạo. Khi vắt sữa thủ công cũng không phát sinh khó khăn, bởi vì núm vú chỉ vừa vặn thoải mái trong tay, bởi vì chiều dài của chúng là 5-6 cm.
Sữa bắt đầu chảy ra từ áp lực nhỏ nhất, đặc biệt là nếu bầu vú đầy. Do tính đặc thù này, một thái độ không phản hồi đối với việc vắt sữa động vật của giống chó này ít nhiều thường dẫn đến sự xuất hiện của căn bệnh như viêm vú.
Công việc nhân giống và nhân giống liên quan đến giống chó này vẫn đang tiếp diễn. Chúng chủ yếu nhằm mục đích tăng hàm lượng chất béo trong sữa. Khi lai với các giống khác, bò đen và trắng là nguồn gốc của gen sản xuất sữa, khả năng thích ứng và hệ miễn dịch mạnh.
Làm thế nào cao là hiệu suất của các con bò được mô tả: các chỉ số chính xác nhất
Năng suất sữa là tiêu chí chính cho nhu cầu chăn nuôi
Nếu chúng ta xem xét rằng trong số tất cả bò sữa ở Nga, đó là những con bò đen trắng chiếm một phần lớn (53%), sau đó chúng ta có thể kết luận rằng năng suất rất cao.
Nếu chúng tôi tóm tắt kết quả sản xuất sữa hoàn toàn tất cả các con của giống, thì trung bình các chỉ số năng suất sữa là 5,5-8,5 nghìn kg sữa.
Đồng thời, hàm lượng chất béo thường dao động từ 3,4 đến 4,2% và chỉ số hàm lượng protein trong sữa thay đổi từ 3 đến 3,4%.
Điều quan trọng là những con bò đen trắng có cường độ năng suất sữa rất tốt. Khi vắt sữa với sự giúp đỡ của một thiết bị đặc biệt trong một phút, bạn có thể nhận được từ 1,2 đến 1,4 kg sữa.
Đặc điểm của năng suất thịt của giống
Rõ ràng là bất kỳ động vật nào ở nơi đầu tiên đều có giá trị cao về việc ăn thịt tốt, và đặc biệt là khi nói đến bò. Do đó, mặc dù sữa gà cao, bò đực đen và trắng được sử dụng để thụ tinh hoặc giết mổ.
Giá trị thậm chí là thịt của những con bò đó đạt đến sự trưởng thành.
Thực tế là năng suất thịt của giống chó này cao có thể được hiểu bởi trọng lượng của các cá thể, các chỉ số mà chúng ta đã chỉ ra ở trên. Nhưng, nó cũng đáng nói đến là trẻ của giống chó đen và ngựa có thể tăng cân rất nhanh.
Vì vậy, nếu lúc sinh, bê có trọng lượng 35-40 kg, sau đó khi cho ăn bằng sữa mẹ với việc bổ sung các thức ăn dinh dưỡng từ 15-16 tháng trọng lượng của chúng đã đạt 420-480 kg.
Nếu bạn áp dụng vỗ béo thông thường cho trẻ, sự gia tăng sẽ từ 600 đến 800 gram mỗi ngày, và với việc vỗ béo chuyên sâu, nó sẽ là khoảng 1 kg.
Đã ở tuổi 1,5-2 năm, bò đực thường được phép cho thịt. Sản lượng giết mổ từ một thân thịt có thể từ 50 đến 60%. Chỉ số này cũng góp phần vào xương rất nhẹ của động vật.
Chất lượng thịt bò nhận được từ bò đen và trắng được coi là đạt yêu cầu.Nó là khá béo và ngon ngọt, nhưng theo các tiêu chí chính cho các đặc tính hương vị của loại thịt này, nó vẫn không đạt được các chỉ số mong muốn.
