Chili được vinh danh bởi thực tế là Tổ chức Y tế Thế giới đã viết nó trong TOP 10 sản phẩm quan trọng để sử dụng để tiết kiệm sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Có phải ớt nóng rất hữu ích và lợi ích và tác hại của nó là gì, hãy cố gắng hiểu bài báo.
- Calorie, giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học của ớt
- Ớt hữu ích cho cơ thể là gì
- Rủi ro có thể có từ ớt
- Cách sử dụng ớt trong nấu ăn
- Cách sử dụng ớt trong y học và thẩm mỹ
Calorie, giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học của ớt
Trong số tất cả các loại ớt, hương vị sắc nét nhất và hăng hái nhất và màu sáng hào nhoáng nhất có ớt Nếu bạn mô tả bằng từ ngữ ớt trông như thế nào, thì nó là một quả nhỏ dưới dạng một cái vỏ dài tới 4 cm màu đỏ tươi, xanh lục, vàng, cam. Nó mọc trên các bụi cây nhỏ cao tới 60 cm, được sử dụng ở dạng thô và khô. Nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn (trong salad, rau và các khóa học đầu tiên, dưa chua, nước sốt, gia vị bộ), trong dân gian và y học cổ truyền, trong thẩm mỹ.
Chili chứa khoảng 40 vitamin, trong đó có vitamin A, B6, B2, C, K và 20 khoáng chất: kẽm, sắt, canxi, magie, phốt pho, và cũng thiamin, niacin, vv Thành phần hoạt tính sinh học chính là hợp chất phenolic capsaicin.
Về giá trị dinh dưỡng, ớt nóng chứa 17% protein, 4% chất béo và 79% carbohydrate, tính bằng gam - đây là 1,87 g protein, 0,44 g chất béo và 7,31 g carbohydrate trên 100 g. 100 g sản phẩm là 40 kcal. 
Ớt hữu ích cho cơ thể là gì
Chili có một số đặc tính hữu ích. Sự hiện diện của alkaloid capsaicin, cung cấp cho các loại gia vị gia vị, mang lại cho nó một tác dụng kháng khuẩn, kháng virus, immunomoduliruyuschim. Vi khuẩn và nhiễm trùng chết do tương tác với nước ép cay. Chile, khi ăn phải, có thể giết chết tới 75% vi khuẩn có hại.
Ớt cay rất tốt cho những người có vấn đề với đường tiêu hóa, vì nó có thể cải thiện công việc, cải thiện sự thèm ăn, ngăn ngừa ngộ độc. Ngoài ra, nó giúp tiêu hóa thức ăn nặng cho dạ dày.
Việc sử dụng ớt nóng cho nam giới là hiển nhiên, vì nó cải thiện hiệu lực và được tính trong số các thuốc kích thích tình dục.
Một tác dụng có lợi của ớt cay đối với công việc của gan và hệ tim mạch. Nó cải thiện lưu thông máu, ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch và sự xuất hiện của cục máu đông, tăng cường và làm cho các bức tường của các mạch máu đàn hồi hơn. Nó cũng được biết về cách ớt ảnh hưởng đến việc bình thường hóa huyết áp. Mở rộng mạch máu, do đó dẫn đến giảm hiệu suất cao ở mức bình thường.
Việc sử dụng ớt dẫn đến sự giải phóng ở người với số lượng endorphin tăng lên - một loại hormon giúp cải thiện tâm trạng, làm giảm trầm cảm, mất ngủ và do đó có tác dụng tích cực lên hệ thần kinh trung ương. Ngoài ra, hormone này có thể làm giảm đau đớn của một bản chất khác nhau.
Tính hữu ích của ớt hạt tiêu cũng được biểu hiện trong mồ hôi cũng như tác dụng nhuận tràng.
Mặc dù không có số liệu thống kê chính thức, tuy nhiên, rất nhiều thông tin được lồng tiếng rằng hạt tiêu nóng với việc sử dụng thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư.
Nghiên cứu của các nhà khoa học từ Úc chứng minh rằng loại rau này làm giảm mức đường trong máu, có thể được đưa vào thực đơn để ngăn ngừa bệnh này.
Y học cổ truyền được sử dụng chủ yếu bởi rau: công thức nấu ăn cho ớt được khuyến cáo cho những người bị viêm khớp, viêm tuyến tiền liệt và bệnh thấp khớp. Máy nén và cồn được làm từ nó.
Khi áp dụng bên ngoài, hành động trên bóng đèn, hạt tiêu thúc đẩy tăng trưởng tóc hoạt động. 
Rủi ro có thể có từ ớt
Giống như bất kỳ sản phẩm nào khác khi được sử dụng với số lượng lớn, ớt có khả năng làm hại cơ thể con người. Ngoài ra còn có một số loại người bị cấm ăn các bữa ăn với bổ sung của nó hoặc nên được sử dụng thận trọng.
Vì vậy, để hạn chế việc sử dụng hạt tiêu này là tốt hơn cho những người có tiền sử bệnh đường tiêu hóa (loét, viêm dạ dày, viêm tụy, bệnh tá tràng), gan. Ớt kích thích niêm mạc dạ dày và ruột, do đó, trước khi sử dụng nó, nó là cần thiết để biết rằng ăn quá nhiều của nó (nhiều hơn một quả mỗi ngày) có thể gây ợ nóng, kích động các bệnh đường tiêu hóa hoặc làm nặng thêm chúng.
Không ăn ớt cay ở phụ nữ mang thai, trẻ em, bệnh nhân tăng huyết áp.
Khi nấu các món ăn hoặc các thao tác khác với hạt tiêu, bạn cần phải nhớ rằngkhông thể mang và chà xát tay bằng mắt, vì ớt gây kích ứng màng nhầy và thậm chí có thể dẫn đến bỏng mắt.
Cách sử dụng ớt trong nấu ăn
Vì vậy, chúng tôi đã học được ớt là gì, bây giờ chúng ta hãy xem những gì nó được ăn với.
Trong nấu ăn của gần như toàn bộ thế giới, ớt nóng chủ yếu được sử dụng như một gia vị, mang lại sự cay và hương vị mặn cho các món ăn. Nó được thêm vào thịt, món rau, nước sốt, nước xốt. Hạt tiêu xay nhuyễn, salad, kefir, sữa chua.
Chile đã tìm thấy ứng dụng ở dạng thô và khô. Toàn bộ vỏ được đặt trong borscht và súp, trong hầm và pilaf, và ngay cả trong sô cô la. Khi nấu chín, rau không bị mất tính chất của nó. Ớt tươi thái nhỏ được làm thành mì ống và cá. Hạt tiêu khô được sử dụng để hương vị giấm và dầu ô liu để thay đồ.
Chili thường được bao gồm trong các loại gia vị cùng với tỏi, thì là, lá nguyệt quế, húng quế, rau mùi, vv Đây là, ví dụ, hỗn hợp nổi tiếng của gia vị "Curry", "Garam masala", "Khmeli suneli", "Bakharat", "Shichimi "et al.Các món ăn phổ biến nhất bao gồm ớt là súp Mexico "Chili con carne", adjika, món hầm Mexico, súp phương Đông, dưa muối và ớt nhồi, mì ống ớt, sốt ớt nóng.
Hạt tiêu được lưu trữ ở dạng treo lơ lửng trên một sợi dây hoặc đông lạnh.
Cách sử dụng ớt trong y học và thẩm mỹ
Có lẽ một trong những sự kiện nổi tiếng nhất, đó là ớt hữu ích, là nó cải thiện sự trao đổi chất, tăng tốc quá trình tiêu hóa, gây ra một sự gia tăng nhiệt trong cơ thể, đốt cháy kilocalories. Vì vậy, nó có thể được khuyến khích cho những người thừa cân hoặc muốn giảm cân. Do đó, ớt nóng có thể giúp cả hai khỏe mạnh và xinh đẹp.
Sử dụng thường xuyên của nó góp phần vào thực tế là bạn sẽ dần dần giảm cân. Ngoài ra, có nhiều chế độ ăn khác nhau, nơi ớt là thành phần chính để giảm cân.Ví dụ, nhiều người đã nghe nói về cái gọi là "chế độ ăn Mexico" hoặc các tính chất kỳ diệu có hiệu quả thoát khỏi cân thêm, một món ăn được gọi là "Cà chua Chili Soup."
Ngoài ra, cồn hạt tiêu được sử dụng rộng rãi để giảm cân, được chuẩn bị từ một muỗng cà phê ớt khô, chứa đầy một ly nước đun sôi và truyền trong một giờ. Bằng cách tiêu thụ một cồn như vậy một muỗng cà phê trước bữa ăn hàng ngày, trong khi ép nước với nước, bạn có thể mang lại cho cơ thể của bạn một trọng lượng thoải mái.
Trong mỹ phẩm, hạt tiêu nóng được thêm vào các tác nhân đặc biệt dùng để chống cellulite. Người ta tin rằng ông có thể đốt cháy chất béo và khi áp dụng bên ngoài. Ngoài ra, nó làm mịn da, loại bỏ độc tố, cải thiện lưu lượng máu, bình thường hóa sự trao đổi chất trong các mô.
Ớt cũng được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm tóc. Các đặc tính của ớt đỏ được thêm vào dầu gội hoặc mặt nạ để thúc đẩy sự phát triển của tóc. Có những công thức nấu ăn cho những mặt nạ như vậy, bao gồm một danh sách lớn các thành phần, và có những công thức đơn giản. Ví dụ, một phương thuốc được chứng minh tốt được làm từ ớt trộn với sữa và dầu thầu dầu, cây ngưu bàng hoặc dầu thực vật. Hạt tiêu kích thích nang tóc và kích thích lưu lượng máu đến da đầu, dẫn đến kích thích sự phát triển của tóc. Ngoài ra, chất chiết xuất hạt tiêu có tác dụng tốt trên tóc màu và làm suy yếu, giúp đầu khô và gàu.
