Nhiều bà nội trợ quan tâm đến những gì cấu thành cây ngải và cho mục đích gì nó được sử dụng. Cây này còn được gọi là "cỏ dại"và nó thuộc về chi Wormwood. Bài viết này sẽ cho bạn biết về các tính chất có lợi của cây trồng, cũng như các bệnh có thể chữa khỏi bằng sự giúp đỡ của loại thảo mộc tuyệt vời này.
- Thành phần hóa học của tarragon
- Những tác dụng có lợi của cỏ dại trên cơ thể
- Chuẩn bị và lưu trữ ngan thô cho mục đích y tế
- Bí quyết của y học cổ truyền
- Để điều trị chứng mất ngủ
- Để điều trị bệnh chàm và viêm da
- Để điều trị chứng loạn thần kinh
- Để điều trị viêm miệng
- Để cải thiện sự thèm ăn
- Để cải thiện hạnh phúc tổng thể
- Với giãn tĩnh mạch
- Estragon thảo mộc trong ngành công nghiệp nước hoa
- Việc sử dụng hắc ín trong nấu ăn
- Làm thế nào để làm cho một thức uống của các loại thảo mộc tarragon ở nhà
- Chống chỉ định với việc sử dụng của tarragon
Thành phần hóa học của tarragon
Thành phần hóa học của cây giúp hiểu được vùng nào và dưới những bệnh nào nó có thể được sử dụng. Vì vậy, ví dụ, tất cả mọi người biết phytoncides, trong tỏi. Chỉ có điều này làm cho nó có thể cho việc sử dụng đa phương của thực vật.
Ngoài ra, bên cạnh các mặt hữu ích, thành phần hóa học cũng cho biết về các tác dụng phụ hoặc không dung nạp được.
Thành phần của cỏ dại bao gồm các yếu tố sau:
- carotene (chất chống oxy hóa, giảm nguy cơ ung thư);
- alkaloids (bảo vệ chống lại bệnh tật và điều chỉnh các quá trình quan trọng);
- tinh dầu;
- flavonoid (chất chống oxy hóa, có tác dụng kháng khuẩn);
- coumarin (làm loãng máu, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông).
Trong số các tính chất có lợi của tarragon -hàm lượng vitamin A và C cao hơn 11%. Vitamin A có trách nhiệm duy trì khả năng miễn dịch và sức khỏe của da, và vitamin C góp phần vào việc tăng cường và hình thành hệ miễn dịch.
Dựa trên điều này, chúng ta có thể kết luận rằng tarragon là tuyệt vời để tăng cường các chức năng bảo vệ của cơ thể và duy trì làn da và đôi mắt ở trạng thái khỏe mạnh.
Cũng trong thành phần của tarragon bao gồm các vitamin khác (B1, B2, PP) và các nguyên tố vi lượng (kali, magiê, natri, canxi và phốt pho).
Gỏi calo là 24,8 kcal / 100 g.
Những tác dụng có lợi của cỏ dại trên cơ thể
Một tên gọi khác - "rồng cây ngải". Thành phần của nó giàu vitamin, vi lượng và dầu khác nhau, có tác dụng sau:
- antiscorbetic;
- thuốc lợi tiểu;
- thuốc an thần;
- chữa lành vết thương;
- chống viêm;
- miễn dịch;
- kháng khuẩn và kháng virus.
Ngoài những điều trên, ăn hắc ín, bạn sẽ giảm nguy cơ ung thư, đau tim và đột quỵ. Trong y học Tây Tạng, cây ngải rồng được sử dụng trong điều trị viêm phổi và viêm phế quản là thuốc chính. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mỗi thuộc tính được thể hiện bằng cách sử dụng thích hợp của cây, cho dù đó là một sắc thái hay hít phải tinh dầu.Chuẩn bị và lưu trữ ngan thô cho mục đích y tế
Ngay cả vào đầu thiên niên kỷ đầu tiên, những người chữa bệnh sử dụng tarragon là một trong những loại thuốc chính trong điều trị nhiều bệnh. Ngày nay, bạn có thể tích trữ dược thảo không chỉ trong một hoặc hai tháng mà còn trong vài năm nữa.
Đó là quyền bắt đầu bộ sưu tập của nhà hiền triết rồng trong giai đoạn vừa chớm nở. Nếu bạn bắt đầu sớm hay muộn, tất cả các hiệu ứng hữu ích sẽ bị mất. Tất cả các bộ phận trên mặt đất (lá, thân, hoa) đều thích hợp cho việc thu thập và sử dụng thêm. Thời gian thu thập tốt nhất là vào buổi sáng hoặc buổi tối. Chọn ngày thu gom để không có mưa hoặc độ ẩm cao.
Phần trên mặt đất được cắt để khoảng 10 cm thân cây vẫn ở trên mặt đất. Nếu bạn cắt nhiều hơn, làm hại cây.Ngay lập tức sau khi thu thập, đặt hắc ín ở nơi tối, mát mẻ. Cỏ có thể được lưu trữ trong tủ lạnh, nhưng không quá hai tuần. Sau đó, bạn cần phải đưa nguyên liệu thô vào chế biến và lưu trữ thêm.
Trước khi bạn chọn phương pháp lưu trữ, hãy xác định mục đích mà bạn đang thu hoạch nhà máy. Kể từ khi trà với muối tarhun bạn không thể thực hiện, và tarragon trong dầu có thể không phù hợp cho mục đích y học.
Hãy bắt đầu với phương pháp lưu trữ - đóng băng đơn giản nhất. Để làm điều này, rửa sạch cây đã thu hoạch và sấy khô (không nên sử dụng máy sấy điện).Tiếp theo, cắt hắc ín thành những miếng nhỏ và bỏ vào túi nhựa. Các gói cần buộc và đóng băng (nhiệt độ không được cao hơn trừ 5-7 ˚C).
Phương pháp lưu trữ này là phổ quát. Bạn có thể sử dụng sản phẩm đông lạnh để nấu các món ăn và đồ uống, và để điều trị các bệnh khác nhau. Nếu đóng băng sản phẩm không phù hợp với bạn, bạn có thể sử dụng các cách khác để lưu trữ cỏ.
Khô hắc ín. Làm khô nó trong tán mở để mặt trời không rơi trên cây. Cắt cây thành từng bó và treo xuống. Sấy khô không mất nhiều thời gian, vì cỏ không chứa nhiều độ ẩm. Sau khi sấy khô, lá và chồi được nghiền nát và bảo quản trong lọ kín (không cần cuộn lên).
Ướp muối thu hẹp mục đích sử dụng, nhưng không tước đi lá và cuống của nước trái cây, như khi sấy khô. Greens được rửa sạch và đặt trên một miếng vải khô. Sau đó, trộn với muối (200 g cho mỗi 1 kg thảo dược hắc ín) và đầm vào lọ thủy tinh của một dịch chuyển nhỏ.Lon được đậy kín bằng nắp silicon và được bảo quản ở nơi thoáng mát.
Các tùy chọn lưu trữ khác:
- tarragon trong dầu;
- giấm tarragon.
Bí quyết của y học cổ truyền
Như đã đề cập ở trên, tarragon trong y học dân gian được sử dụng để điều trị nhiều bệnh. Hãy tưởng tượng các công thức nấu ăn phổ biến nhất cho các loại thuốc dựa trên các loại thảo mộc tarragon.
Để điều trị chứng mất ngủ
Vấn đề mất ngủ và giấc ngủ kém là quen thuộc với tất cả các thế hệ. Đôi khi đây là một vấn đề ngắn hạn, nhưng nó cũng xảy ra rằng một người không thể ngủ bình thường trong nhiều tháng. Rồng cây ngải (tarragon) là tuyệt vời cho chứng mất ngủ.
Để thực hiện một sắc, bạn sẽ cần tarragon khô. Một muỗng canh thảo mộc đổ 300 ml nước và đun sôi trong 5-6 phút. Sau khi nước dùng này nhấn mạnh 1 giờ và lọc. Vào giờ đi ngủ, ngâm khăn hoặc gạc trong y học và đặt lên trán.
Để điều trị bệnh chàm và viêm da
Estragon thảo mộc phù hợp để điều trị vấn đề da.
Đối với việc chuẩn bị thuốc mỡ chỉ được sử dụng tarragon khô, mà phải được nghiền thành bột. Sau đó, thêm mật ong (mỗi 300g cỏ 100 g mật ong) và trộn kỹ. Các thuốc mỡ kết quả được áp dụng cho các khu vực có vấn đề của da và nhẹ nhàng cọ xát. Quá trình điều trị là không giới hạn, vì vậy bạn có thể sử dụng thuốc mỡ để có được hiệu quả mong muốn.
Để điều trị chứng loạn thần kinh
Tarragon đã thành lập chính nó như là một thuốc an thần, do đó nó thường được sử dụng cho các neuroses khác nhau.
Đối với nước dùng nấu ăn mất 1 muỗng canh. l tarragon khô và pha 300 ml nước sôi. Khẳng định khoảng 50-60 phút và lọc. Việc tiêm truyền nên được tiêu thụ 3-4 lần một ngày, 100 ml sau bữa ăn.
Trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ vì một số loại thuốc có thể làm giảm sự chú ý. Nếu bạn đang dùng các loại thuốc khác, bạn nên kiểm tra khả năng tương thích của chúng với tarragon.
Để điều trị viêm miệng
Nếu có vấn đề với nướu răng hoặc màng nhầy của miệng, thì hãy trì hoãn việc sử dụng thuốc. Thuốc mỡ từ hắc ín khô sẽ đến để giải cứu.
Trộn lá thảo mộc thái nhỏ (20 g) và 100 g bơ.Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bơ tự làm, vì không có bơ thực vật trong đó. Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ trong khoảng 12-15 phút.
Thuốc mỡ nên được cọ xát vào nướu răng ít nhất 3 lần một ngày để có được một hiệu ứng tích cực. Điều trị phải được tiếp tục trong ít nhất một tháng. Nếu bệnh đã bắt đầu tiến triển, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nha khoa của bạn về các phản ứng dị ứng hoặc không dung nạp ngòi.
Để cải thiện sự thèm ăn
Estragon thảo mộc tăng cường sự hình thành của dạ dày, vì vậy nó được sử dụng để cải thiện sự thèm ăn.
Để pha trà ngon, bạn sẽ cần:
- 1 muỗng cà phê tarragon khô;
- 3 muỗng cà phê. trà (xanh, đen hoặc thảo dược);
- 30 g lựu vỏ.
Các thành phần được cho vào cốc và đổ nước sôi. Trà được truyền trong 10 phút, sau đó bạn cần thêm nước nóng và để trong 15 phút. Trà đã sẵn sàng được sử dụng như sản xuất bia. Cho thêm đường hoặc mật ong vào thức uống ngải đã uống xong.
Để cải thiện hạnh phúc tổng thể
Để cải thiện sức khỏe tổng thể được khuyến khích để tắm với tarragon.Liệu pháp này làm dịu hệ thần kinh, làm sạch da và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Brew lá khô và chồi của các loại thảo mộc tarragon, để cho đứng ủ và thêm vào bồn tắm đầy. Sau khi tắm, bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhàng và sạch sẽ, và mùi dễ chịu của tinh dầu sẽ không chỉ có lợi, mà còn là niềm vui của một thủ tục như vậy.
Với giãn tĩnh mạch
Vấn đề thường gặp của những người trong độ tuổi được giải quyết bằng cách nén tarragon. Trên khu vực có tĩnh mạch bị sưng chồng lên nhau hỗn hợp 2-3 muỗng canh. l băm nhỏ xắt nhỏ và 500-600 ml kefir tươi (chúng tôi cũng khuyên bạn nên dùng sữa tự chế).
Nén này được áp dụng 2-3 lần một ngày. Để nó trên da khô. Cố gắng không giữ thuốc mỡ trong hơn 6-7 giờ để da có thể thở bình thường.
Estragon thảo mộc trong ngành công nghiệp nước hoa
Việc sử dụng hắc ín trong ngành công nghiệp nước hoa do sự hiện diện của các loại tinh dầu, đó là một chất lỏng màu vàng nhạt hoặc không màu với mùi hồi hương.
Estragon thảo mộc được sử dụng bởi nước hoa để làm cho ánh sáng nước hoa và ghi chú cỏ xanh.
Đồng thời, nước hoa với việc bổ sung của tarragon có giá trị trên toàn thế giới, vì nó được sản xuất trên cơ sở các chất tự nhiên. Dầu Tarragon có tác dụng kháng khuẩn không bị mất khi thêm vào nước hoa. Ngoài ra, các loại nước hoa dựa trên các loại thảo mộc tarragon có mùi thơm dai dẳng không pha trộn với mùi nước ngoài.
Việc sử dụng hắc ín trong nấu ăn
Tarragon trong nấu ăn được sử dụng trong suốt các thành phần của một loạt các món ăn.
Áp dụng một nhà máy ở dạng gia vị. Đặc biệt là hương vị của hắc ín được thể hiện kết hợp với các sản phẩm chua. Cây này trở nên không thể thiếu khi bạn cần nhanh chóng làm nước xốt hoặc dưa chua. Nó chứa các chất có tính chất kháng khuẩn, có nghĩa là sản phẩm ngâm sẽ không xấu đi.
Lá lá ngải tươi và khô cũng được phục vụ cùng với thịt chiên, bít tết, trứng chiên hoặc cá.Lá nghiền được thêm vào các món ăn đầu tiên: súp, okroshka và nước dùng. Do đó, cây có thể được thêm vào hầu như bất kỳ món ăn nào mà không có nguy cơ làm hỏng nó.
Chúng tôi trình bày một công thức dựa trên các loại thảo mộc tarragon.
Nước sốt gà với việc bổ sung của tarragon. Thành phần món ăn:
- phi lê gà (3-4 miếng);
- Nước dùng 300 ml gà;
- 80-100 g hắc khô;
- 120 ml rượu vang trắng khô;
- 200 ml kem chua;
- 10 g mù tạc;
- hành tây (1 đầu);
- tỏi (để nếm);
- muối / hạt tiêu
Đun sôi trong 15 phút ở nhiệt độ thấp. 5 phút trước khi sẵn sàng thêm kem chua, ngải và mù tạt. Khuấy nhiều lần trong quá trình nấu. Thêm muối và hạt tiêu vào cuối nấu ăn.
Ngoài công thức nấu ăn và hướng dẫn, bạn cần phải nhớ một vài thủ thuật của việc sử dụng của tarragon trong nấu ăn:
- Trong nấu ăn, chỉ được sấy khô, ngâm hoặc muối ngấm muối được sử dụng. Cây tươi sẽ chỉ cho cay đắng (trong khi xử lý nhiệt).
- Trên cơ sở của tarragon bạn có thể làm vodka (trong một chai trong một vài tuần đặt một thanh niên khô). Kết quả là, rượu sẽ có mùi và hương vị của quả mọng hoang dã.
- Tarragon được sử dụng để thêm một mùi piquant để dấm rượu vang. Để làm điều này, thêm khả năng của lá cây. Kết quả là, bạn nhận được một mùi lạ và hương vị hơi sắc nét.
- Estragon thảo mộc phải được thêm vào món ăn 5-7 phút trước khi sẵn sàng để bảo tồn các tính chất lành mạnh và hương vị của gia vị.
Làm thế nào để làm cho một thức uống của các loại thảo mộc tarragon ở nhà
Nước chanh "Tarragon" quen thuộc với cả người lớn và trẻ em. Với hương vị của nó, soda là ràng buộc để tarragon, được bao gồm trong thành phần của nó.Được dễ dàng để làm cho một thức uống ngon, và quan trọng nhất, lành mạnh làm từ các loại thảo mộc tarragon ở nhà.
Để làm nước chanh, bạn sẽ cần những thành phần sau:
- 1 lít nước khoáng có ga;
- 1 quả chanh;
- một đống lớn cây ngải xanh.
Phiên bản thứ hai của "Tarragon" - với việc bổ sung chanh và kiwi. Đối với một loại cocktail, chúng ta cần:
- 500 ml nước khoáng;
- 300 ml nước cho xi-rô;
- tarragon tươi (lên đến 100 g);
- 4 lá chanh;
- 1 vôi;
- 2 Kiwis;
- đường
Ngoài các thức uống truyền thống, nhà máy làm cho tất cả các loại cocktail. Tarragon cũng được thêm vào rượu mùi, rượu cồn và rượu whisky.
Chống chỉ định với việc sử dụng của tarragon
Chúng tôi sẽ thảo luận về các chống chỉ định có thể có của tarhuna và các tác dụng phụ sau khi sử dụng nó.
Trước đó chúng ta biết rằng loài ngải có thể chống ung thư, nhưng việc sử dụng lâu dài của nó như một gia vị (với số lượng lớn) có thể dẫn đến sự hình thành ung thư. Lý do có thể là chất methylhavicol, được chứa trong thành phần của cây.
Nếu bạn bị dị ứng với hoa cúc hoặc hoa cúc, thì việc tiêu thụ ngải sẽ gây ra phản ứng tương tự, vì cây thuộc cùng một họ.
Thảo dược Estragon được chống chỉ định trong sỏi mật và các bệnh về đường tiết niệu.Mặc dù estragon đẩy mạnh việc phát hành đá từ túi mật, chuyển động của chúng có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.
Cấm sử dụng thực vật dưới mọi hình thức trong thời kỳ mang thai. Các thành phần của tarragon bao gồm thujone, có thể gây ra sự mất mát của một đứa trẻ hoặc tước đoạt một người phụ nữ trong lao động của sữa.
Sử dụng tarragon một cách thận trọng. Ngoài các đặc tính chữa bệnh, hãy xem xét chống chỉ định của tarragon, có thể gây hại nhiều hơn lợi. Hãy nhớ rằng bất kỳ loại thuốc nào cũng có thể biến thành chất độc nếu bạn sử dụng nó một cách vô tư.
