Sự khác biệt giữa củ cải đường và củ cải đường trực quan, bên ngoài, ảnh là gì

Củ cải đường là một trong những cây lâu đời nhất và phổ biến nhất trên thế giới. Có một số loài thực vật này, khác nhau không chỉ về ngoại hình mà còn có mục đích. Vì vậy, cả cỏ khô và củ cải đường là cây công nghiệp, tuy nhiên, chúng có nhiều khác biệt, mục đích khác nhau và đặc thù của canh tác.

Đặc biệt quan trọng là tầm quan trọng toàn cầu của nền văn hóa này đối với Ukraine, vì nó nằm ở vị trí thứ 6 trên thế giới trong sản xuất các giống đường.

Một chút lịch sử và lợi ích của củ cải đường
Các loại củ cải đường
Củ cải đường: sự khác biệt giữa đường và thức ăn gia súc
- Sự khác biệt chính
- Sự khác biệt về ngoại hình
- Sự khác biệt về chiều sâu tăng trưởng
- Hệ thống thực vật và các yêu cầu cho điều kiện sinh trưởng
- Sự khác biệt hóa học
Phạm vi văn hóa rau

Ba vị trí hàng đầu bao gồm Pháp, Nga và Đức. Ngoài ra, loại rau đặc biệt này được đưa vào danh sách các loại cây trồng được trồng nhiều nhất trong cả nước. Lý do cho sự tăng trưởng tốt của những loại cây trồng này ở Ukraine là sự hiện diện của đất đen và khí hậu ôn đới.

Một chút lịch sử và lợi ích của củ cải đường

Tất cả các loại rau củ tồn tại ngày nay, đều có nguồn gốc từ củ cải hoang dã và đã được cải thiện bởi các nhà lai tạo, mỗi loài cho mục đích riêng của chúng.Đồng thời, Ấn Độ và Viễn Đông được coi là nơi sinh của cây - đó là từ những vùng địa lý này mà mục đích sử dụng và trồng trọt của cây đã bắt đầu.

Bạn có biết? Các nhà sử học cho rằng những cư dân của Babylon là những người đầu tiên sử dụng cội nguồn, mặc dù là một loại thuốc. Người Hy Lạp cổ đại đã hy sinh cho Apollo một vụ thu hoạch, đặc biệt là loại rau betaine này. Người ta tin rằng loại rau củ đặc biệt này góp phần vào tuổi trẻ và sức mạnh.

Ban đầu, người ta chỉ ăn lá của cây, vứt bỏ rễ như không ăn được. Đã có trong thế kỷ XVI, các nhà lai tạo Đức sẽ cải thiện nhà máy, dẫn đến việc chia tách thành căng tin (được sử dụng trong nấu ăn) và thức ăn gia súc (thức ăn cho gia súc).

Giai đoạn tiếp theo trong sự phát triển của nền văn hóa này xảy ra trong thế kỷ XVIII - các nhà khoa học đưa ra củ cải đường (văn hóa kỹ thuật).

Nó có lẽ là do một sự cải tiến như vậy mà cây trồng gốc màu đỏ này trở nên phổ biến rộng rãi. Đã có trong thế kỷ XIX, nó bắt đầu được trồng ở khắp mọi nơi trên thế giới, ngoại trừ Nam Cực.

Ngày nay trên thế giới có một số loại rau củ, và ngày càng có nhiều nông dân tự hỏi làm thế nào củ cải trắng khác với củ cải đường. Đây là những gì bài viết của chúng tôi được dành riêng cho.

Các loại củ cải đường

Có bốn loại thực vật chính được con người sử dụng: bàn ăn, thức ăn, đường và lá (hoặc mỡ lợn). Tất cả các loài này đều có cùng nguồn gốc - củ cải hoang dã được trồng bởi các nhà lai tạo. Nếu bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi, sự khác biệt giữa đường và thức ăn gia súc củ cải đường là gì, hãy đọc tiếp.

Điều quan trọng! Nước đường củ cải đường rất hữu ích. Nó có thể loại bỏ độc tố, giảm cholesterol, tăng số lượng tế bào hồng cầu trong máu và làm giảm huyết áp rất hiệu quả. Tuy nhiên, cần thận trọng trong việc sử dụng các loại rau củ có hạ huyết áp, sỏi niệu, bệnh gút và độ chua cao. Củ cải đường là thuốc nhuận tràng và không thể được tiêu thụ với số lượng quá nhiều.

Các loại cây trồng chính:

Phòng ăn - được sử dụng trong nấu ăn. Do có hàm lượng betain cao, cây trồng gốc có màu đỏ và rất hữu ích trong nấu ăn, trang điểm và y học. Do khả năng củ cải đường, chúng cải thiện rõ rệt sự xuất hiện của da do giữ ẩm mạnh mẽ, nó được sử dụng trong nhiều loại kem. Do axit folic được coi là một thành phần thiết yếu trong thực đơn cho phụ nữ mang thai.
Phía sau - dùng làm thức ăn cho gia súc, chủ yếu là sữa.Nó được động vật ăn tích cực và cải thiện năng suất sữa, bù đắp cho mùa đông thiếu vitamin.
Đường - văn hóa kỹ thuật từ đó làm đường. Sau khi vắt đường vẫn còn bánh, mà đi để nuôi gia súc.
Tấm - được sử dụng làm thực phẩm và trong nấu ăn. Giá trị chính là lá cho hàm lượng protein cao (lên đến 25%), và gốc là không ăn được. Dễ trồng, nhưng rất dễ bị mùa vụ.

Tiếp theo, hãy nói chi tiết hơn về sự khác biệt giữa đường và các loài thức ăn gia súc.

Củ cải đường: sự khác biệt giữa đường và thức ăn gia súc

Như là rõ ràng từ tên, loại đường của nhà máy được sử dụng để sản xuất đường (thay thế đường mía), và thức ăn gia súc - để nuôi gia súc. Thông tin chi tiết về sự khác biệt trong các tiêu chí khác nhau.

Điều quan trọng! Một trong những đặc điểm chính của củ cải đường là không gây dị ứng. Ngay cả những người dễ bị phản ứng dị ứng, không có gì phải lo sợ khi sử dụng nhà máy. Nhưng lưu ý rằng nước ép củ cải đường không được khuyến cáo sử dụng với liều trên 100 ml ngay cả khi có sức khỏe hoàn hảo. Nếu bạn có vấn đề với thận, gan hoặc axit, tốt hơn là giảm việc sử dụng rau ở mức tối thiểu.

Sự khác biệt chính

Sự khác biệt chính giữa củ cải đường và thức ăn gia súc là hàm lượng đường và mục đích của rễ. Trong khi trước đây được biết đến với hàm lượng đường sucrose cao, giống cho động vật có hàm lượng protein cao. Nó là thành phần hóa học của cây trồng gốc gắn với các khu vực sử dụng của chúng.

Sự khác biệt về ngoại hình

Bên ngoài, củ cải đường khác nhiều so với củ cải đường, vì vậy không thể nhầm lẫn chúng.

Nguồn cấp dữ liệu:

màu sắc: màu đỏ và màu cam;
hình dạng: tròn hoặc hình bầu dục;
ngọn: ngọn dày (35-40 lá trong một hoa hồng), một cây trồng gốc gậy ra từ dưới mặt đất; lá rụng trứng, sáng bóng, xanh lá cây, bóng loáng.

Đường:

màu sắc: trắng, xám, màu be;
hình dạng: kéo dài;
ngọn: ngọn màu xanh lá cây (50-60 lá trong một hoa hồng), trái cây chính nó được ẩn dưới mặt đất; lá được mịn màng, màu xanh lá cây, với cuống lá dài.

Sự khác biệt về chiều sâu tăng trưởng

Củ cải đường khác với thức ăn gia súc không chỉ bằng mắt mà còn bởi tính năng trồng và phát triển. Đường có một quả thu hẹp dài không xuất hiện trên bề mặt. Không giống như đường, rễ thức ăn gia súc nhô ra từ mặt đất cho một vài cm.

Độ sâu khác nhau và hệ thống rễ của các loại rau này.Vì vậy, rễ trắng có thể đi sâu tới 3 mét (nhà máy chiết xuất nước từ độ sâu, chịu hạn), trong khi rễ cam không đi dưới gốc rễ.

Hệ thống thực vật và các yêu cầu cho điều kiện sinh trưởng

Làm chín đường trong 140-170 ngày. Trong giai đoạn này, cây mọc từ cây non đến một loại rau quả. Cây giống củ cải ngọt có khả năng chịu lạnh - mầm nảy mầm ngay cả ở nhiệt độ -8 ° C.

Mùa sinh trưởng của giống thức ăn chăn nuôi ngắn hơn - trung bình, 110-150 ngày cuối cùng, nhanh hơn một tháng so với củ cải trắng củ cải trắng. Nhà máy cũng chịu được sương giá, mặc dù mức tối thiểu của nó vẫn cao hơn - từ -5 ° С.

Hệ thống thực vật của cả hai loại giống hệt nhau. Nhà máy nở hoa trong cụm hoa (whorls) trên cuống dày, mỗi cây có 2-6 hoa nhỏ màu vàng xanh.

Nó là thú vị để biết các tính năng của cà rốt đang phát triển, scorzonera, củ cải, củ cải, rutabagas, atisô Jerusalem, củ cải, cần tây, rau mùi là gì.

Thông thường từ một cầu thận của rễ khi trồng có thể phát triển một số cây trồng.

Điều này làm phức tạp quá trình tỉa thưa, tuy nhiên, có những giống củ cải đường đặc biệt. Cái gọi là "giống nảy mầm" là tốt vìrằng họ có những cánh hoa không mọc với nhau, bởi vì những gì các tiểu cầu không được hình thành, và việc tỉa thưa không gây ra sự bất tiện đáng kể.

Sự khác biệt hóa học

Giá trị chính của củ cải đường là lên đến 20% đường trong cặn khô. Trong cây lương thực, các bó xơ mạch nhỏ hơn vài lần, đó là lý do tại sao có ít tế bào chứa đường hơn. Trong cả hai loại có carbohydrate (đặc biệt là glucose, galactose, arabinose, fructose).

Bạn có biết? Từ thời điểm này, giống mía được nhân giống cho đến ngày hôm nay, hàm lượng đường trong rễ đã được nâng lên từ 5% đến 20% theo trọng lượng. Lượng sucrose này làm cho nó có thể không chỉ để sản xuất một lượng lớn đường, mà còn mở rộng phạm vi sử dụng dư lượng sau khi chế biến của nhà máy.

Nó có hàm lượng protein thấp trong đường, nhưng do hàm lượng carbohydrate cao, nó giàu dinh dưỡng hơn so với các loại của nó. Đồng thời, thức ăn có hàm lượng protein cao, bao gồm cả lá, có các chất sữa, cũng như chất xơ, vitamin và khoáng chất. Đó là lý do tại sao việc bổ sung củ cải đường vào chăn nuôi là rất cần thiết, đặc biệt là vào mùa đông và trong mùa vụ.

Ngoài ra, các loài thức ăn có hiệu quả hơn nhiều so với đường.

Phạm vi văn hóa rau

Văn hóa đường là kỹ thuật, có nghĩa là sử dụng chính của nó là, sau khi tất cả, sản xuất đường. Phần còn lại của quả sau khi chế biến là thức ăn cho vật nuôi. Ngay cả bùn thải ra từ quá trình chế biến các loại đường được bán lại và sử dụng làm phân bón vôi.

Loài sau được sử dụng làm thức ăn cho bò sữa, cũng như lợn và ngựa. Trong thực phẩm là cả trái cây và ngọn.

Theo nghiên cứu của Trường Y khoa London, loại rau củ này rất hữu ích. Các nhà khoa học lưu ý hàm lượng cao kali, chất chống oxy hóa, axit folic, vitamin và khoáng chất. Thành phần phong phú này làm cho cây trồng trở thành một công cụ hữu ích để giảm áp lực, cải thiện tiêu hóa.