Quince là một loại trái cây rất hữu ích.
Mứt từ nó chứa các vitamin và khoáng chất, vì vậy nấu ăn nó sẽ là một thói quen tốt cho nhiều người.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về cách làm cho mứt quince, xem xét một công thức từng bước với hình ảnh.
- Việc sử dụng là gì?
- Điều gì là cần thiết?
- Đồ dùng nhà bếp và đồ dùng nhà bếp
- Thành phần
- Tính năng lựa chọn sản phẩm
- Công thức từng bước với ảnh
- Chuẩn bị Quince
- Cắt
- Khuấy và đun sôi
- Truyền máu tại ngân hàng
- Điều kiện bảo quản
Việc sử dụng là gì?
Trái cây tươi của trái cây trong câu hỏi hiếm khi được tiêu thụ, vì không giống như hương vị làm se. Do đó, mọi người thích ăn trái cây dưới các hình thức khác, ví dụ, họ nấu mứt mộc mạc ngon nhất. 
Nó giữ lại tất cả các tính chất hữu ích cần thiết cho con người, chẳng hạn như các hợp chất peptide, fructose, titan, bo, tinh dầu, sắt, selen, đồng, kali, phốt pho, natri, vitamin A, C, E, cũng như nhóm B.
Quince chứa nhiều sắt hơn táo - trong 100 g là 3000 mcg. Vitamin C trong trái cây chứa nhiều hơn 5 lần so với cam quýt. Do đó, trái cây trong câu hỏi có thể thay thế một số cam cùng một lúc, và mứt là có giá trị để bảo vệ bản thân và gia đình của bạn trong mùa đông từ cảm lạnh.
Bí quyết cho mộc qua vào mùa đông có rất nhiều, ví dụ, bạn có thể đặt nó trong tủ đông, nhưng lựa chọn tốt nhất được coi là một ách tắc. Do thành phần của nó và quả là trọng lượng ngọt ngào của nó có thể giúp với:
- thiếu máu;
- bệnh thận;
- rối loạn tiêu hóa;
- một vết loét;
- bệnh tim và mạch máu;
- đau thắt ngực;
- kích thích da và bỏng;
- đau đầu;
- ngộ độc.
Và điều này có nghĩa cải thiện cảm giác ngon miệng và giúp loại bỏ chứng hôi miệng.Điều gì là cần thiết?
Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị mọi thứ cần thiết để nấu mứt.
Đồ dùng nhà bếp và đồ dùng nhà bếp
Nó là cần thiết để có:
- miếng bọt biển sạch;
- nồi nấu;
- lò nồi;
- một con dao;
- bát;
- muỗng (bạn có thể sử dụng một cái bằng gỗ);
- ngân hàng;
- bao gồm.
Thành phần
Để làm cho mứt mộc mạc ngon nhất, bạn sẽ cần:
- thái tử bóc vỏ và thái nhỏ - 1 kg;
- đường - 1,2 kg;
- nước - 400 ml.
Tính năng lựa chọn sản phẩm
Trái cây cho mứt nên chín, nhưng không chín. Trái cây nên có màu vàng đậm và hương thơm dễ chịu. Nếu chúng hơi xanh, chúng có thể được đặt trên bậu cửa sổ trong vài ngày, và sau đó chúng sẽ trưởng thành. Hãy xem xét những gì cần tìm khi chọn:
- màu sắc của quả nên đồng nhất;
- trái cây không bị hư hỏng và có dấu hiệu hư hại do sâu bệnh gây ra;
- các triệu chứng của vận chuyển kém, không nên để các vết lõm;
- quince phải vững chắc, nhưng không phải là "đá";
- quả chín có mùi thơm đặc trưng dễ chịu;
- quả nên nở một chút;
Công thức từng bước với ảnh
Tiếp theo, hãy xem xét công thức cho mứt mộc mạc ngon.
Chuẩn bị Quince
Quả được phủ bằng "áo khoác lông", vì vậy nó phải được làm sạch. Để làm điều này, đổ nước qua trái cây và loại bỏ lông tơ ra khỏi nó bằng một miếng bọt biển sạch nhỏ. 
Cắt
Các loại trái cây trong câu hỏi rất khó và khó cắt bằng dao. Để làm cho nó dễ dàng hơn để cắt một hoàng tử, nó được khuyến khích để đổ nước sôi vào nó và để cho nó đứng trong 10-15 phút.Tất nhiên, nó sẽ không trở nên hoàn toàn mềm mại, nhưng nó sẽ dễ dàng hơn để cắt như một quả táo.
Peel không thể được loại bỏ khỏi trái cây, vì nó rất mỏng. Điều chính - để loại bỏ các hạt từ giữa và tất cả các phần cứng. Nếu da bị hư hỏng hoặc bị lốm đốm, chúng cũng được khuyến nghị cắt.
Quince cho mứt cần cắt thành lát nhỏ.
Khuấy và đun sôi
Đổ đường vào một cái chảo và đổ đầy nước, đặt nó lên ngói. Khi đường và nước sôi, cần giảm nhiệt độ của lò đến mức tối thiểu và đun sôi xi-rô, thỉnh thoảng khuấy. 
Tiếp theo, đổ quince thái lát vào xi-rô, trộn và nấu ở nhiệt độ tối thiểu cho đến khi quả đã sẵn sàng. Mất khoảng 20 phút.
Nếu bạn muốn quince slices vẫn còn nguyên vẹn, thì bạn cần phải nấu chúng trong vài lần.Lần đầu tiên, mứt được nấu trong 5 phút, sau đó bạn cần phải chờ cho đến khi nó nguội hoàn toàn - khoảng 6 giờ. Sau đó, nó phải được đun sôi một lần nữa trong 5 phút, sau đó làm mát. Và điều này nên được thực hiện 3-4 lần.
Nếu giống trái cây có tính axit, thì bạn không cần thêm bất cứ thứ gì vào mứt. Nếu quince là ngọt, sau đó bạn có thể thêm vào hương vị chanh hoặc nước cốt chanh. 
Truyền máu tại ngân hàng
Lọ phải sạch và tiệt trùng. Bao gồm nên được rửa sạch, đổ nước sôi và sau đó lau khô. Trong khi đổ vào lọ, không được tắt hoàn toàn gạch, nhưng để mứt ở nhiệt độ tối thiểu để hơi sôi.
Với sự giúp đỡ của một cái môi, đổ khối lượng ngọt trong lọ lên trên và vặn chặt nắp đậy. Vì vậy, nó không tràn qua, nó được khuyến khích để sử dụng một lon nước với một cổ lớn. Chúng tôi đặt lon với nắp xuống, để không khí thừa có thể thoát ra
Điều kiện bảo quản
Tốt nhất là cất giữ món ăn nấu chín trên kệ dưới cùng của tủ lạnh.Nhưng ít người trong số họ sẽ có thêm không gian cho một vài lọ với một sản phẩm ngọt ngào. 
Nếu mứt được nấu chín chính xác, thì nó có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nhưng sẽ tốt hơn nếu đặt nó trong một phòng đựng thức ăn tối, nơi nhiệt độ không vượt quá +20 ° C.
Trong tầng hầm, hầm hoặc trên ban công không nên được giữ các ngân hàng, vì mứt có thể đóng băng, hư hỏng và mất đi tài sản của chúng. Lựa chọn tồi tệ nhất sẽ là một "khoảng trống" của lon do nhiệt độ giảm mạnh.
Bạn nên giữ sản phẩm ngọt trong tối đa ba năm nếu sản phẩm được chuẩn bị theo các quy tắc. Jam - một món ngon cho cả gia đình, có sẵn bất cứ lúc nào trong năm. Vì vậy, cổ phiếu lên trên mộc qua và nấu một khối lượng ngọt khỏe mạnh.
