Thật không may yoshta Nó không phải là phổ biến trong khu vườn của chúng tôi như các loại hoa quả berry khác, nhưng trái cây của nó có nhiều chất hữu ích và một hương vị chua ngọt dễ chịu. Có rất nhiều công thức nấu ăn để chuẩn bị yoshta cho mùa đông, không chỉ mứt truyền thống, mứt và compote được chuẩn bị từ quả mọng của nó, mà còn rượu vang.
- Nước ép từ yoshta
- Yoshta compote
- Yoshta Liquor
- Rượu vang từ Yoshta
- Công thức nấu ăn mứt Yoshta
- Mứt từ yoshta
- Mứt Joshma với bạc hà
- Công thức nấu ăn mứt Yoshta
- Yoshta Jam
- Mứt yoshta lạnh
- Mứt Joshta
- Yoshta Jelly
Nước ép từ yoshta
Để làm nước trái cây, bạn cần phải lấy 1 kg quả yoshta, 1,7 lít nước, 4 chén đường. Đầu tiên, đun sôi 200 ml nước và đun sôi quả mọng trong đó. Khi chúng mềm, khối lượng quả mọng được nghiền trên sàng và trộn với xi-rô sôi từ nước (1,5 l) và đường. Nước ép thu được nên được đổ vào lọ, khử trùng, cuộn lên, quấn và để nguội.
Yoshta compote
Để chuẩn bị 1 lít hỗn hợp yoshta cho mùa đông mà không cần khử trùng, bạn sẽ cần: 400 g quả mọng, 650 ml nước, 120 g đường. Quả mọng cần phải phân loại, rửa và để trong bình sạch. Đun sôi nước, đổ quả và hầm trong 10-15 phút, sau đó đổ nước vào nồi và đun sôi lại. Đường cần phải được thêm vào hoặc trong nước, hoặc để ngủ với họ quả mọng.
Đổ xi-rô sôi vào bình, cuộn nó lên, lật ngược và quấn nó lên. Sau khi làm mát, bình với compote được đặt ở nơi cất giữ. Để chuẩn bị compote với khử trùng, các quả mọng trong lọ được đổ với xi-rô đường, đặt các lọ trong một chảo với nước nóng để nước bao gồm chúng bằng ba phần tư. Những bà nội trợ có kinh nghiệm đặt một chiếc khăn lên đáy chảo. Các ngân hàng có compote cần được khử trùng (đun sôi) trong 10 phút và cuộn lên.
Yoshta Liquor
Thành phần cho rượu mùi là: quả yoshta, 10 lá anh đào hoặc nho, 1 l vodka, 750 g đường, 1 l nước. Trái cây nên được đặt trong một công suất 3/4 khối lượng, thêm anh đào hoặc lá nho nguyên chất và đổ vodka. Sau một tháng rưỡi, rượu được lọc, kết hợp với xi-rô đường, đổ vào chai và đóng lại. Anh ta cần nhấn mạnh vài tháng.
Rượu vang từ Yoshta
Để chuẩn bị rượu, bạn sẽ cần 3 kg yoshta, 2 kg đường, 3 lít nước. Quả cần phải được nghiền nát và đặt trong một chai, xi-rô đường được đổ vào và trộn ở đó. Chất lỏng phải được giữ ấm trong một tuần, định kỳ nó phải được lắc. Sau đó, nước ép cần được đổ vào một bình chứa khác, đóng bằng một nút đậy có con dấu nước và để lại trong một tuần nữa, sau đó rượu được lọc và đổ vào chai sạch. Anh ta cần nấu trong hầm rượu trong vài tháng.
Công thức nấu ăn mứt Yoshta
Công thức nấu ăn mứt Joshta có một vài.
Mứt từ yoshta
Công thức 1
Để làm mứt bạn cần: 400 g quả yoshta, 350 g đường, 50 ml nước, nước cốt chanh.
Quả cần phải được rửa sạch và làm sạch, cho vào nồi, thêm nước, đun sôi và nấu trong 5 phút để yoshta sẽ chạy nước ép. Tiếp theo, chà hỗn hợp qua rây và thêm đường vào phần nhuyễn trong các phần bằng nhau, tức là khoảng 350 g.Sau đó, bạn cần phải đun sôi hỗn hợp và nấu trong 20 phút ở nhiệt độ thấp, khuấy và loại bỏ bọt. 5 phút trước khi sẵn sàng thêm một muỗng cà phê nước chanh và trộn. Mứt đã sẵn sàng được đổ vào bình tiệt trùng, lật chúng và quấn cho đến khi nguội.
Công thức 2
Để làm mứt bạn cần 1 kg trái cây yoshta và 1 kg đường. Quả được chọn tinh khiết được trộn với đường và để lại qua đêm. Vào buổi sáng, khối lượng quả mọng nên được đun sôi trong một giờ, để nguội và đun sôi lại nhiều lần cho đến khi nước sôi hoàn toàn. Khi mứt được độ đồng nhất dày cần thiết, nó được đặt trong lọ và cuộn.
Công thức 3
Cần lấy 1 kg quả yoshta và 2 kg đường. Quả được pha chế nên được nhào trộn hoặc đập vỡ, trộn lẫn với đường và còn lại để hòa tan. Đun sôi mứt trên lửa nhỏ đến độ đồng nhất dày, đặt trong các bình tiệt trùng và cuộn lên.
Mứt Joshma với bạc hà
Để làm mứt với bạc hà bạn cần phải dùng 400 g yoshta, 250-300 g đường, 50 ml nước, chanh và một vài lá bạc hà.
Lựa chọn, làm sạch và rửa yoshtu nên được đặt trong một bát sâu, thêm nước, đun sôi và đun sôi cho đến khi quả mọng bắt đầu làm nước ép. Sau đó, các quả mọng nên được cọ xát qua một cái sàng mịn và trộn với đường. Đun sôi hỗn hợp, nấu trong 15 phút, thêm bạc hà và một thìa cà phê nước cốt chanh. Nấu mứt trong 5 phút và làm bạc hà. Đầu ra sẽ có khoảng 400 g mứt. Mứt đã sẵn sàng được đổ vào các bình tiệt trùng và đóng lại bằng crisscans đã khử trùng. Chúng tôi bọc các lọ và giữ chúng để làm mát. Bây giờ chúng có thể được lưu trữ vĩnh viễn.
Công thức nấu ăn mứt Yoshta
Các quả chín chín nhất được khuyến cáo cho mứt, vì nó là tốt hơn để làm cho mứt từ quả yoshta bán chín.
Yoshta Jam
Để làm mứt cho mùa đông, bạn sẽ cần: 1 kg quả, 1,5 kg đường, một ly nước. Yoshtu cần phải phân loại và rửa, từ nước và đường để chuẩn bị một xi-rô. Sau đó, quả được đặt trong một xi-rô và đun sôi trong 5 phút Sau khi làm mát, khối lượng được đun sôi một lần nữa, và quá trình này được lặp đi lặp lại nhiều lần. Sản phẩm hoàn chỉnh có thể được đổ vào các ngân hàng và cuộn lại.
Mứt yoshta lạnh
Mứt lạnh là quả mọng có đường mà không cần xử lý nhiệt. Trong mứt như vậy, lượng chất hữu ích tối đa được bảo quản và chất bảo quản là đường. Đối với mứt này, bạn cần phải lấy 1 kg quả tươi và 2 kg đường.
Yoshtu cần phải được phân loại ra, làm sạch thân cây và đuôi, rửa sạch và sấy khô. Tiếp theo, quả mọng được nghiền nát bằng máy xay sinh tố, kết hợp hoặc sử dụng máy xay thịt, trộn với đường và để trong vài giờ trong bát men để làm tan đường. Sau đó, mứt lạnh được đổ vào các bình tiệt trùng đã được làm mát và đóng lại bằng nắp nylon sạch và khô. Giữ mứt ở nơi tối và mát.
Mứt Joshta
Đối với mứt, bạn phải dùng 1 kg yoshta và 800 g đường. 
Quả được rửa sạch được chần trong vài phút với hơi nước hoặc trong nước sôi cho đến khi mềm. Sau đó, nóng lòng các quả yoshta qua một cái rây. Khối lượng thu được cần được đun sôi, thêm 400 g đường và nấu cho đến khi tan (10-15 phút). Sau đó thêm phần còn lại của đường và nấu cho đến khi hoàn thành. Mứt sôi được đặt trong các bình tiệt trùng khô và được cán.
Yoshta Jelly
Để làm thạch bạn cần 1 kg quả yoshta và 1 kg đường.
Quả cà phê nguyên chất nên được cắt nhỏ bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, phủ đường và đun sôi. Nó là cần thiết để đun sôi khối lượng trên lửa thấp trong khoảng 15 phút, sau đó căng thẳng và đun sôi nước còn lại trong 10 phút nữa. Đổ thạch vào lọ tiệt trùng và cuộn lên. Quả có thể được làm compote hoặc mứt. Nếu thu hoạch thông thường đã trở nên nhàm chán và bạn muốn đa dạng, bảo tồn từ yoshta sẽ giúp mang lại một lưu ý mới cho chế độ ăn uống mùa đông và bổ sung cơ thể với các chất có giá trị.
