Lời khuyên cho giải trí ngoài trời quanh năm

Đối với hầu hết các máy chủ, thiết lập bảng hoàn hảo cho một tập hợp của bạn bè và gia đình là một niềm vui; mặc dù làm như vậy ngoài trời có thể làm cho ngay cả những máy chủ dày dạn nhất lo lắng chỉ một chút. Nhập nhà thiết kế trang phục và nhà thiết kế dệt may, Michael Devine, với cuốn sách mới của mình, Lời mời đến vườn: Mùa giải giải trí ngoài trời, nơi anh ta sử dụng khu vườn ở ngoại ô New York của mình làm khung cảnh cho bữa trưa thanh lịch, tiệc cocktail được chiếu sáng đèn lồng và bữa tối sang trọng quanh năm. Chia sẻ những món ăn tuyệt đẹp và thực đơn ngon từ một số buổi gặp mặt của anh trong suốt cả năm, Devine cung cấp hướng dẫn và nguồn cảm hứng cho việc tổ chức các sự kiện ngoài trời trong mọi mùa.

Ở đây, chúng tôi xem xét một số mẹo lấy cảm hứng từ Devine nhất cho việc ăn uống và lưu trữ ngoài trời:

Tạo không gian trong khu vườn của bạn có thể được chuyển đổi: "Bất cứ khi nào tôi có thể, tôi ném các bữa tiệc bên trong chiếc bánh mì bagatelle ấm cúng, một khu vườn cũ đã được biến thành một không gian ăn uống kỳ quái. Sử dụng các loại vải in của tôi, trung tâm sáng tạo, đồ ăn tôi đã thu thập, và các điểm nhấn khác để đặt Mise-en-cène, Tôi có thể điều chỉnh giải trí ngoài trời của mình cho bất kỳ dịp nào. "

Giữ nó đơn giản"Khi tôi giải trí, tôi dựa vào các tác phẩm kinh điển", Devine nói "Menus không nên quá phức tạp, chúng phải ngon và được trình bày với sự tinh tế."

Làm mọi thứ sớm. Trước đó bạn nghĩ: "Đặt bảng luôn dễ dàng hơn nếu nó được lên kế hoạch trước đến chi tiết cuối cùng vào ngày trước hoặc buổi sáng của một bữa tiệc." khuyên Devine.

Đừng ngại gọi điện để được giúp đỡ: "Cho thuê ghế, bàn ăn, và đồ ăn là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không có những gì bạn cần trong tay. Nó hợp lý hơn nhiều so với mua nhiều mặt hàng và phải tìm kho lưu trữ cho những thứ bạn chỉ có thể sử dụng một lần, nếu bao giờ, một lần nữa. "

Hãy nhận biết không gian của bạn trông như thế nào và cảm thấy vào ban đêm: Devine giải thích: “Khi lập kế hoạch cho khu vườn, tôi luôn đảm bảo rằng có đủ hoa màu trắng hoặc ánh sáng xen kẽ qua không gian. "Chúng nổi bật hơn trong bóng tối chỉ với ánh trăng và ánh sáng của những chiếc đèn lồng."

Phản ánh thời gian trong năm trong cài đặt bảng của bạn: Vào mùa xuân, hoa tử đinh hương mới nở rộ truyền cảm hứng cho một bữa ăn sáng đầy màu tím. Vào mùa thu, "Kale đầy màu sắc làm cho một trung tâm tuyệt vời," Devine nói. Đối với một bữa ăn trưa tháng chín, ông đã tạo ra "một tâm trạng bữa tối thu hoạch cho bàn bằng cách lặp lại các loại rau trong vườn ở dạng gốm hoặc cây cảnh."